Nem tudok elfogulatlanul beszélni az arab konyháról, imádom, az egyik kedvencem, ezáltal nagyon sok arab, főleg marokkói ihletésű ételt készítek itthon. Van, ami autentikus, tehát Marokkóban jellemző étel, van olyan, ami saját szülemény, abból készül, ami épp van itthon. Mindenhez az alapokat marokkói utazásain során szereztem, a helyieketől tanultam ezeket. Ez a mézes marokkói bárány tagine inkább saját találmány, ilyennel nem találkoztunk, amikor ott jártunk. Az összes tagine nagyon hasonló, kell egy bázis, ami általában hagyma, római kömény, gyömbér, kurkuma, ehhez jön hozzá a tartalom (hús, zöldség, bab), majd némi folyadék. Mindez összeérik egy tagine tálban a sütőben, vagy egy bográcsban vagy egy lábasba, éppen mihez van kedvem. Általában mindet lepénykenyérrel vagy kuszkusszal tálalom és koriander levél vagy menta levél, vagy akár mindkettő mehet rá. Megspékelhetjük még egy kis pirított mandulával. Isteni, imádom, nem tudok betelni vele. Marokkói bárány tagine Hozzávalók 4 személyre: 1 kg bárányhús (marhával is helyettesíthető, de más ízvilág lesz) 20 dkg arany mazsola 5-6 tk őrölt római kömény 1 tk kurkuma 1 tk piros paprika 2 tk fahéj 3 tk friss aprított gyömbér 3 nagy fej hagyma 2 ek méz só olaj koriander zöld, menta levél reszelt citrom héj Elkészítése: 1.
Ezért az idősebb és olcsóbb bárányhús az ideális. Az étel pikáns, de nem csípős, így gyerekek számára is tálalható. A bárány tagine csicseriborsóval egy nagyon egyszerű, de nagyszerű egytálétel. Ideális egy marakkói menübe, vendégváró alkalmakra vagy lusta, családi étkezésekre. (Az időtartam mennyisége nagymértékben változhat az aszalt szilvától függően, de az átlag 15-30 perc. ) Vessük le az aszalt szilva, majd adjunk hozzá egy fél csésze tartalék folyadékot a húsból. Keverjük bele a mézet és a fahéjat, és másfél-tíz percig pároljuk meg az aszalt szilvát, vagy amíg vastag szirupban ülünk. Kiszolgálni Rendezzük el a húst egy nagy tálban és a kanálon a szeder és a szirup tetején. Ha egy tagine-ben főzött, akkor egy adag tálaként működik. Kívánt esetben körettel szezámmaggal és / vagy sült mandulával. Marokkói hagyomány az, hogy összegyűjti az asztal körül, és ebből a közösségi lemezből eszik, marokkói kenyérrel, hogy felhúzzák a húst és mártást. Táplálkozási irányelvek (adagonként) Kalória 753 Összes zsír 48 g Telített zsír 19 g Telítetlen zsír 22 g koleszterin 162 mg Nátrium 124 mg Szénhidrát 43 g Élelmi rost 4 g Fehérje 40 g (A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak. )
A tajine (ejtsd: tazsin) az észak-afrikai, pontosabban a marokkói konyha sajátos edénye. Sajátos, mert az étel se nem fő, se nem sül benne, inkább párolódik. És mivel lassan, gőzben készül, megőrzi a vitamintartalma javát, és az aromák sem vesznek el. A tajine-ban szinte bármi elkészíthető. A húsok egy részét érdemes a tajine-ban történő párolás előtt néhány órát pácolni, majd így helyezni az edényben pihenő zöldség- vagy gyümölcságyra. Az edénybe kerülő húsokat általában szezonális zöldségekkel, gyümölcsökkel készítik. Fűszerezni alapvetően paprikával, köménnyel, kurkumával, római köménnyel, ánizzsal, gyömbérrel vagy fahéjjal fűszerezik, alapvetően azokat a fűszereket használva, amit az észak-afrikai, kicsit mediterrán, kicsit arab konyha használ. A zöldségek és a fűszerek mellett nagyon fontos, hogy milyen hús kerül a tajine-ba. A leggyakrabban készített csirke és bárány mellett, hal és marhahús is gyakran készül a kúpos agyagedényben. Az eredeti tajine agyagból készült, de a ma már lehet kapni öntöttvas aljú, agyag sipkájú példányokat is.
Bort most nem ajánlok ehhez az ételhez, mert a fűszerek nagyon elviszik az ízeket, ezért nem igazán illik hozzá egy olyan fajta sem, amit ismerek. Talán egy fűszeres arab teát ajánlanék hozzá. Hozzávalók 4 személyre: - 80 dkg csont nélküli bárányhús (pl. nyak, lapocka, comb) kockákra vágva - 2 ek. kókuszzsír - 1 nagy vöröshagyma aprítva - 3 gerezd fokhagyma aprítva - 1 tk. őrölt római kömény - 1 tk. fűszerpaprika - 1/2 tk. őrölt koriander - 1/2 tk. őrölt kurkuma - 1/2 tk. őrölt fahéj - 1/2 tk. őrölt gyömbér - 1/2 tk. őrölt kardamom - 1/4 tk. cayenne bors - só, bors - 1 ek. paradicsomsűrítmény - 3-4 dl csontleves vagy bármilyen alaplé (lehet instant porból is, ha natúr) - 10 szem aszalt szilva - 4 dkg kesudió Elkészítési idő: kb. 120 perc Elkészítés: A kókuszzsírt felhevítjük, a felkockázott húst pedig több részletben, minden oldalán átpirítjuk, majd félretesszük. A maradék zsíron megfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a húst, az összes fűszert és a paradicsomsűrítményt. Néhányszor megkevergetjük, majd fedő alatt, lassú tűzön főzni kezdjük.
tudok alkoholt fogyasztani Marokkóban? az alkohol Marokkóban elérhető bizonyos létesítményekben, amelyek különleges engedéllyel rendelkeznek a turisták számára. Mivel azonban az iszlám az államvallás, tilos nyilvánosan alkoholt fogyasztani, és a marokkóiak jellemzően nem fogyasztanak alkoholt. egyes szupermarketek alkoholt értékesítenek külföldieknek, de ha igen, akkor nem szabad nyilvánosan fogyasztani., nem nem eszik Marokkóban, amikor felajánlotta meghívtak vacsorára Marokkóban nem szokatlan, ha véletlenül egy kapcsolatot egy helyi, ez egy jó lehetőség, hogy jobban megismerjem Marokkói kultúra, valamint egyél hagyományos élelmiszer Marokkóból. ne feledje azonban, hogy durva, ha nemet mond az ételre. Ha tele van, hagyjon valamit a tányérján, ahelyett, hogy mindent befejezne. fotó: IssamDesign/
Ha viszont a Kylie Minogue testalkatúak családjába tartozol, akkor teljes ököl. A vöröshagymát felkockázom és némi olajon lepirítom. Majd a reszelt fokhagymával 3 percen keresztül a bárányt kicsit megkapatom. Itt beleforgatom a sót, borsot, koriandert és a köményt is. Majd áthelyezem a tajine (vagy tagine vagy magyarosan tazsin) aljába. Beleteszem a felszeletelt cukkinit és a répát is. Jöhet rá az összes fűszer. Amit kézzel masszírozok bele, mert így alaposan el lehet oszlatni mindent mindenhova, arányosan. Másrészt meg egyszerűen, ez egy perverzitása minden főzést imádó emberi lénynek. Ám ezt gumikesztyűben teszem. Nem, mert félek, hogy elkapok valamit, hanem ezek erőteljes fűszerek és nem szeretném negyed órát sikálni a kezem. Ha ezzel megvagyok, akkor aláöntöm a bort. Takler Cabernet Sauvignont használok, mert az egyszerűen tökéletes. Arról nem is beszélve, hogy a maradék is milyen jól fog esni majd hozzá. A sütő közben előmelegedett 135 fokra. Nem ártott az összes művelet megkezdése előtt megnézni, hogy befér-e az edény.
Gyártói cikkszám: 137256-1041 Notebook táska - Kompatibilis méret: 14. 1 " - Szín: Fekete 252 Megrendelés esetén várhatóan 3 munkanap múlva átvehető Samsonite Spectrolite 3. 0 Hátizsák 14. 1" Kék Válasszon elegáns és klasszikus megjelenést a Spectrolite 3. 0-val, továbbfejlesztett üzleti kollekciónkkal, mely új külsővel és fimonhangolt részletekkel várja az új kihívásokat. Az extra rendszerező funkcióknak köszönhetően egy USB port ( a crossover modellt kivéve) került kialakításra, valamint növelve a hozzáférést a nagy rekeszhez, Spectrolite 3. 0 kollekciónk az üzleti utazás új benchmarkja lett. Samsonite üzleti táskák Uraknak és Hölgyeknek.. Különleges üzleti rendszerezés Az összes rendszerezéssel kapcsolatos igényeknek megfelelve, táskánk több apró rekesszel ellátott első zsebbel, egy tágas, dokumentumtartóval ellátott nagy rekesszel és rejtett vállpánt zsebbel készült. Az új, vízálló laptop és tablet rekesz garantálja a maximális biztonságot. További specifikáció Hivatalos weboldal Fényképek: Kompatibilis méret 14. 1 " Gyártó Samsonite Szín Fekete Garancia 24 hónap saját Még nem érkezett értékelés.
- Találat szűrése Samsonite Összes törlése Szűrés a találatok között: Ok Ár: 0 - 100000 Ft Ft Kijelző Méret: " - " Gyártó Asus Dell Dicota Elysian HP Lenovo Samsonite Egyéb Anyaga Bőr Fém Műanyag Neoprén Szilikon Szövet Textilbőr Szín Barna Ezüst Fehér Fekete Kék Lila Piros Rózsaszín Sárga Szürke Zöld Típus Designer táska Női laptoptáska Üzleti laptoptáska Tok/Sleeve Hátizsák Gurulós bőrönd Válltáska Notebook táska Kamera táska Protector Garancia 0 év 1 év 2 év 3 év 5 év 6 év További szűrők megjelenítése » Szűrők elrejtése »
A magyar IT disztribútor PC, notebook, tablet, szerver, telefon, alkatrész és szoftver nagykereskedelem Nyitvatartás Hétfő - Csütörtök: 08:30 - 17:00 Péntek (Budaörs): 08:30 - 16:10 Péntek (Lehel utca): 08:30 - 16:00 Budaörs: + 36 1 451 3500 Lehel: + 36 1 814 9100 E-mail: Népszerű keresések Felhívjuk minden látogatónk figyelmét, hogy a honlapunkon található képek illusztrációk, a változtatás jogát fenntartjuk.
Cikkszám: 1366003 Termékjellemzők mutatása