Miután nagyon szeretem a rizst, gyakran készítek olyan ételeket, amelyhez ezt a köretet kell kínálni. Éppen ezért a kolozsvári pulykatokány elég gyakran megfordul az asztalunkon – próbálják ki Önök is. Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé, csíkokra vágva 1 fej vöröshagyma, apróra vágva 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 10 dkg kolozsvári szalonna, apróra vágva 25 dkg csiperkegomba, apróra vágva 2 dl tejszín 1 evőkanál liszt olaj őrölt fűszerpaprika só bors Elkészítés: Lépés: 1 Egy kevés olajon kezdjük el pirítani a vöröshagymát és a szalonnát, majd ha egy kicsit megpirultak, akkor adjuk hozzájuk a húst is. Kolozsvári szalonnába bújtatott csirkemáj, fenséges étel! - Bidista.com - A TippLista!. Ha a hús kifehéredett, akkor szórjunk az alapra a pirospaprikából. Ezt követően adjuk az alaphoz a gombát és a fokhagymát, majd sózzunk-borsozzunk. Lépés: 2 10-15 perc alatt pároljuk puhára a pulykatokányt, majd liszttel elkevert tejszínnel sűrűsítsük be. Tipp: A kolozsvári pulykatokányt párolt rizzsel, esetleg galuskával kínálják.
A vízbe sót és összetört fokhagymát szórunk, majd a páclét ráöntjük a szalonnára. Ezután újabb 10 napi érlelés következik. Amikor a szalonnát kivesszük a pácléből, meleg vízzel lemossuk, pár napig állni hagyjuk. Miután megszikkadt, mehet a hideg füstre. 3, maximum négy napig füstöljük. Utána már csak egy hűvös kamrára van szükségünk! Hosszú ideig, hónapokig eláll. (A füstölés fontos. Ha tehetjük, keressünk valakit akinek van tapasztalata benne, de otthon is megpróbálhatjuk. ) A trükk ugyanaz mint minden házi kézműves terméknél: Az a trükk, hogy nincs különös trükk! Ha így készítjük, garantált a siker. Kolozsvári pulykatokány recept - magyar konyha, tokány pulykahúsból. Még aki nem szereti a szalonnát az is imádni fogja! Reggelire, szimplán kenyérrel, vagy főzéshez ideális. A füstölt hús és szalonna ízének keveredése fenomenális! Keressetek rá a neten, mennyi fantasztikus recept van a felhasználásával! Érdekesség hogy feljegyzések szerint valaha marha vérben is pácolták. Ez ma már többnyire nem igaz, maradt az ismertetett páclé! Sokszor kérdés a kolozsvári szalonna ára Nem nehéz belátni, hogy a fenti folyamat nem 1-2 napig tart, ezért a házi szalonna ára nem alacsony.
Hozzá is keverhetjük a húsos raguhoz a párolt rizst, de én külön szeretem rétegezni. Egy hőálló tálat kikenek zsirral vagy olajjal, egy réteg párolt savanyú káposzta, egy réteg húsos ragu, egy réteg párolt rizs, kolbászkarikák, ezt bekenem tejföllel, majd keződik előről… káposzta, húsragu, párolt rizs, megint káposzta, a tejfö másik fele, a tetejére kolbász karikák és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 25-30 perc alatt készre sütöm. Elkészítési idő: 20 perc + sütési idő
előadás, magyar, 2010., 6 - 99 éves kor között Szerkeszd te is a! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat! "Na pupákok figyelem! Megmondom, hogy mi legyen. Répa retek mogyoró mondóka. Kezdődjön a konyhasó: A Répa, Retek, Mogyoró!... Napérlelte dombvidéken egy vén villa szendereg, a füstölt sonka délidőben sárgadinnyén hentereg. Paradicsom a terítőn, spagetti a gitárom, forró gőzben gnocchi időz, ablakomat kitárom. Oregano öreganyó befekszik a mozsárba, fokhagymával parolázik, rácsücsül egy pizzára. Bebújik a kemencébe, parmezánon szaunáz. Az extraszűz olivával templomba megy egy ananász... " A Magyar Mozdulatművészeti Társulat óvodásoknak és kisiskolásoknak szóló mozdulatművészeti mesejátéka játékosan nevel az egészséges táplálkozásra és életmódra a mozdulatművészet és a színház megszerettetése mellett. A(z) Magyar Mozdulatművészeti Társulat előadása Bemutató időpontja: Stáblista: Szereplők Zöldségek (gyümölcsök)
Elnézve a piaci standok kínálatát, nem nehéz rájönni, hogy megérkezett a tavasz, vele pedig a primőrök sora. Nézzük, mit ropogtatunk a következő hetekben! Kép: Retek Szégyen vagy nem, városi lány lévén én csak néhány napja tudtam meg, hogy a hónapos retket miért hívják hónapos reteknek. Nos, azért, mert a tenyészideje nagyon rövid, azaz hónapos. A tavasz első csodája, amely a fagyok elmúltával vetett magból kikelve és bokrosodva gyorsan növeszti piros gumóit. A káposztafélék közé tartozik, döntően nyersen fogyasztjuk. Réparetekmogyoró Duó - Műsorrendelés | reparetekmogyoro.hu. Kevés jobb dolog van, mint jófajta vajjal megkent kenyérre retket karikázni, éppen csak meghinteni egy kevés sóval, aztán élvezni az ízeket. Mostanában kezdi felütni a fejét a konyhákban a sült retek receptje, ami végtelenül egyszerű, jó minőségű olívaolajon egy kevés balzsamecettel, sóval, borssal roppanósra kell párolni a retket. Levelét se dobjuk el, mert nem szép, ámde finom és egészséges krémlevest készíthetünk belőle. Próbáljuk ki a reteklevél pestot is, amit ugyanúgy kell elkészíteni, mint a többit, itt a zöld levél szerepe a reteklevélnek jut.
Sziasztok! Túl vagyunk a farsangon. Fantasztikus időszak volt, szuper jelmezekkel, ügyes, tündéri gyerekekkel. Annyi helyen jártunk, hogy csak kapkodtuk a fejünket milyen tuti programokat szerveztek nektek gyerekek a felnőttek óvodai, Kultúrház vagy falu-város szervezésében. Március elsején zártuk a farsangot Kőszegen, ahová már a szívünk is visszahúz! Hihetetlen mennyien táncoltak velünk a téren egyszerre, és milyen ügyesek ott is a gyerekek! Majd Győrben végeztünk, ahová már szintén "hazajárunk" 😊 Nagyon élveztük a gyerekbulikat, bár akadt felnőtteknek szóló Nosztalgia-operett műsorunk is februárban, amit szintén nagyon szeretünk. Réparetekmogyoró. Ma már a jövőt terveztük, a sok-sok feladatot, ami ránk vár az elkövetkező napokban, hetekben, hiszen kezdődik a TAVASZ! Tavaszváró, Húsvéti – Nyuszis műsorunkat tervezzük és rakjuk össze. Persze nem állunk le a dalszerzéssel és a stúdiózással, hiszen ilyenkor tudunk még dalokat készíteni nektek, hogy májusra és nyárra, a legjobb dalok szülessenek és azokra játsszunk veletek!