Tue, 2011-04-12 17:08 Kedves Dorina, Vannak olyan napok, amikor máshoz van kedvem, nem a hagyományos anyukám féle brassóihoz. Olyankor a lábasba beleszórom a szalonnát, esetleg ha van otthon egy pár karika kolbászt, majd ha egy kicsit kieresztette a zsirját, hozzá teszek 1-2 fej hagymát. Amikor ez üvegesre pirult, beleteszem a húst is és folytatom a receptet a fent leírt módon. :) Ha van egy alap recept, azt már evvel-avval lehet variálni, így sosem unjuk meg:) Köszönöm, Lívi karolina86 Sun, 2011-04-03 17:44 Én is így csinálom, de 2 pici különbséggel: mivel mi nagyon szeretjük a fokhagymát már a hús párolásánál teszek bele, és természetesen utólag is mikor kész, de ez már ízlés dolga, a másik pedig, hogy őrölt pirospaprikával meghintem mielőtt összekeverem, így egy kicsit magyarosabb:). Brassói aprópecsenye jó fokhagymásan Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Elkészítése: A húst kis darabokra aprítom. A hagymát karikára vágom és olajban megfonnyasztom, amikor világosbarna, hozzáteszem a húst, jól átforgatom vele, amíg kifehéredik. Öntök alá kevés vizet, fűszerezem sóval, borssal és beleteszem az aprított fokhagymát is.
Megkóstolom és ha kell, még sózom vagy borsozom. 9. A húsról a zsír egy részét leöntöm ( a tarjából sok sülhet ki, de szűznél nem szükséges), majd hozzákeverem a kisült krumplikockákhoz. Frissen, forrón tálalom, csemege uborkával és/vagy céklával. Frissen az igazi, de hűtőben eláll másnapig, amikor is serpenyőben vagy wokban, dobva-rázva felmelegíthető. Az ízeket most nem ecsetelem, gondolom mindenki evett már jó brassóit. Ez olyan! Finom fokhagymás hús, sült krumpli, savanyúság. Mi kell még? Somlói vagy csopaki olaszrizlinget ajánlok a brassóihoz... Elkészítési idő: 80 perc Költségek: kb. 350 Ft. /adag Bor: 1490 Ft. (olaszrizling '07, Jásdi) - Metro
Sajtos-burgonyás bundában sült hús Krémsajttal töltött gomba batátával Zöldséges kölessel töltött patisszon Gombás-hagymás-tojásos csirkemell Darált húsos zöldbabpörkölt Csirkemell sonkás sajtmártással Sertéspörkölt tortaformában készítve Medvehagymás-tojásos felfújt. Zöldbabos-krémsajtos csirkecomb Paprikás sajtos harcsaszeletek Sonkával töltött cipó Tojásos lecsóval töltött burgonya Sajtszószos-baconös spagetti Fűszeres csirkecomb borsos steakburgonyával Hot dog leveles tésztában Csőben sült sajtos tejfölös tészta kolbász chipssel Túrós masni tészta sült szalonna kockával Zöldséges bolognai sült cékla Cukkinis ragú Don Francesco durum spagetti, zöldséges orsótésztával. Zöldbabos penne császárszalonnával. Paradicsomos-sajtos tészta. Spárgás-sajtos taglietelle Petrezselymes tésztával töltött mozzarella zöldborsópürével Zöldséges papardelle csőben sütve. Csőben sült brokkolis tészta Kolbászos-paradicsomos tésztasaláta. Sajtos-csirkés rakott karfiol Cukkinis-tésztás csirkemell csőben sütve Cukkinis-paradicsomos tészta Kolbászos-krumplis tészta Pirított gombás, brokkolis, csirkemell masni tésztával.
Étel és bor hisztaminózisra Sokak számára a jó bor egyszerűen az étkezés része. De felmerül a kérdés: melyik bor melyik ételhez megy? Általános vélemény, hogy a könnyű fehérbor jobban passzol a sajthoz és a halhoz, míg a vad a teljes vörösborhoz. De tényleg ilyen? El kell köteleznie magát műértőként? Különösen azoknak, akik hisztaminózisban szenvednek, sok minden nélkülözniük kell. Akkor miért kellene diktálni, hogy a kedvenc borod illik-e a főételhez!? Végül is nem mindig könnyű ízletes ételeket összeállítani az alacsony hisztamin tartalmú ételek listájából, és a hisztaminmentes borok választéka is eddig kezelhető volt. A hisztamin egy természetes anyag, a biogén aminok egyike, amely fontos szerepet tölt be szervezetünk. Ha bizonyos tápanyagok hiányosak, a szervezet nem képes annyi diamin-oxidáz enzimet (DAO) termelni a hisztamin lebontásához. A létfontosságú anyagok megbízható ellátása ezért elengedhetetlen a hisztamin intolerancia szempontjából. A Kombinált készítmény Betadianin támogatja a szervezetet egy létfontosságú anyag formulával, amely kifejezetten a hisztamin intolerancia követelményeihez igazodik (szponzorált).
Azonban az emberi szervezet öregedésével testünk kollagén termelése fokozatosan csökken, melynek hatására a fent felsorolt szövetek elkezdenek veszíteni rugalmasságukból, feszességükből. Termékünket megerősítettük C-vitaminnal, amely hozzájárul a normál kollagénképződéshez és ezen keresztül az erek, a normál csontozat, a bőr, a fogak, fogíny és porcok normál állapotának fenntartásához. Ezenfelül a termékhez hozzáadott cink hozzájárul a bőr, köröm, haj és csontozat normál állapotának fenntartásához is. * *Tudományosan bizonyított, Európai Élelmiszer biztonsági hatóság (EFSA) által engedélyezett állítások. Hisztamin mentes bor valley. Termékünk másik hatalmas előnye, hogy a legtöbb hasonló termékkel ellentétben nem kizárólag csak az 1-es típusú, hanem a 3-as típusú kollagént is tartalmazza, amely a csontvelőben és a májban is fellelhető. 10. 000mg Marha Kollagén hozzáadott C-vitaminnal hozzáadott cinkkel A Collagen Marha kollagén italpor további előnyei: Laktóz-, cukor-, szójamentes* GMO mentes Alacsony zsírtartalom Kitűnő aminosav forrás *: Az állítás csak az adagolási javaslatnak megfelelően elkészített termékre igaz.
Na végre ide is eljutottam, elhoztam Nektek a kedvenc alap zsemle receptemet, ami pillanatok alatt elkészül! Sajnos a bolti gluténmentes pékáruk többsége nagyon tápanyagszegény, gyors felszívódású és tele van adalékanyagokkal is. Bár alapvetően ebben a receptben is finomított szénhidrát van, de egy hagyományos termékhez képest mivel kölesliszt az alapja, így tápanyagdúsabb és lassabb felszívódású is, amit elősegít a magas rosttartalom és a hozzáadott lenmag is. Ennek ellenére azt javaslom, hogy napi 1 zsemlénél ebből se fogyasszatok többet. Hisztamin mentes bor tao. A recept Bake-Free lisztkeverékkel készül, mely márkával már találkozhattatok a blogomon. Nekem személyesen ez a kedvenc márkám lisztkeverékek terén, mert nagyon megbízható a minősége, és az ára is elérhető, na és nem mellesleg hisztamin szempontból is teljesen biztonságos. (Pajzsmirigy problémák, autoimmun betegségek esetén azonban kerülendő a köles (túlzott) fogyasztása! ) Recept 6 zsemléhez Hozzávalók 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett lisztkeverék 15 g lenmag/lenmegpehely 5 g só (himlája/tengeri/parajdi) 400 g langyos víz opcionális (haladó hisztamindiétában): 10 g sörélesztőpehely Elkészítés Keverjük össze a száraz összetevőket, majd adjuk hozzá a vizet, és alaposan gyúrjuk össze.