Mautner Zsófi nem véletlenül lett a magyar gasztronómia meghatározó alakja. Emlékszem, amikor először olvastam a blogját, teljesen ledöbbentem: tényleg van ilyen fűszerezés, teljesen hétköznapi alapanyagokból ilyen csodákat lehet kihozni? Ahogy már többször elmondtam, én főzni Stahl Judittól tanultam meg, de a fűszerezést már Zsófitól, Természetesen mindkét könyvét azonnal megvettem. Az elsőből már nagyon régen kinéztem magamnak egy receptet, de mindig halasztódott az elkészítés. Aztán, amikor megláttam aktuális SAD felhívást, azonnal előkerestem a szakácskönyvet, és már néztem is a receptet. Fejedelmi mákos guba, isteni finom öntettel, mi kell még? Elegáns mákos guba narancsos vaníliamártással | GasztroBaráth. Egy tányér és egy villa, és már ehetünk is! Elegáns mákos guba narancsos vaníliamártással Hozzávalók: Mákos gubához: - 20 dkg darált mák - 15 dkg porcukor - 4 tojássárgája - 10 dkg cukor - 1, 2 l tej - 1 vaníliarúd - csipet só - 2-2 db narancs - és citromhéj - 1, 5 db kalács (szégyenszemre vettem, és nem sütöttem) - 10 dkg vaj - 4 ek méz Vaníliamártáshoz: - 4 dl tejszín - 4 dl tej - 2 tk vaníliakivonat - 2 nagy darab narancshéj - 16 dkg cukor - 2 ek narancslikőr Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Mautner Zsófi nem véletlenül lett a magyar gasztronómia meghatározó alakja. Emlékszem, amikor először olvastam a blogját, teljesen ledöbbentem: tényleg van ilyen fűszerezés, teljesen hétköznapi alapanyagokból ilyen csodákat lehet kihozni? Ahogy már többször elmondtam, én főzni Stahl Judittól tanultam meg, de a fűszerezést már Zsófitól, Természetesen mindkét könyvét azonnal megvettem. Mákos Guba Vaníliamártással / Elegáns Mákos Guba Narancsos Vaníliamártással | Gasztrobaráth. Az elsőből már nagyon régen kinéztem magamnak egy receptet, de mindig halasztódott az elkészítés. Aztán, amikor megláttam aktuális SAD felhívást, azonnal előkerestem a szakácskönyvet, és már néztem is a receptet. Fejedelmi mákos guba, isteni finom öntettel, mi kell még? Egy tányér és egy villa, és már ehetünk is! Elegáns mákos guba narancsos vaníliamártással Hozzávalók: Mákos gubához: – 20 dkg darált mák – 15 dkg porcukor – 4 tojássárgája – 10 dkg cukor – 1, 2 l tej – 1 vaníliarúd – csipet só – 2-2 db narancs – és citromhéj – 1, 5 db kalács (szégyenszemre vettem, és nem sütöttem) – 10 dkg vaj – 4 ek méz Vaníliamártáshoz: – 4 dl tejszín – 4 dl tej – 2 tk vaníliakivonat – 2 nagy darab narancshéj – 4 tojássárgája – 16 dkg cukor – 2 ek narancslikőr Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Recept válogatások Toplista Főoldal >>>Recept feltöltés<<< Mit főzzek ma? Recept válogatások Toplista Kategóriák Kategóriák Befőzés Egytálételek Előétel receptek Fagylalt receptek Főzelék receptek Gyerekbarát konyha Gyors ételek receptjei Hal receptek Hidegtálak Italok Köretek receptjei Leves receptek Mártások receptjei Nagyi receptjei Palacsinta receptek Receptek marhából Saláta receptek Séfek receptjei Sertés receptek Sós sütemények Sütemény receptek Sütés nélküli receptek Szárnyas receptek Tészta félék receptjei Torta receptek Vad receptek Zöldséges ételek melyik kategóriában? B emutatkozás É tlap H ol találsz meg? L inkajánló K épgaléria A datkezelési nyilatkozat I mpresszum Nyomtatás 2020 Május 25, Hétfő Megnevezés Egész adag Zóna Palócleves 590. - Ft 400. - Ft Sárgaborsófőzelék 500. - Ft Házi sült kolbász feltét 450. - Ft - Rántott halfilé 1 400. - Ft 950. - Ft Borzas sertésborda 1 250. - Ft 750. Bradzs's bakery: Mákos guba vaníliamártással. - Ft Csirkemell paprikás Csirkemell roston, tárkonyos mártással Darás tészta barackízzel 650.
Fotók: Nekiveselkedtem egy olyan mákosgubának, amelynek a "kiflijét" is magunknak kell megsütni, mert ugye az az igazi kihívás. :) Már félig kész volt a tésztám, amikor észrevettem, hogy egy kis gubanc van. Méghozzá az, hogy ezeket a kisült kelt rudakat egy napot állni kell hagyni, hogy megszikkadjanak, hogy aztán beáztathassuk, mint ahogy az a mákosgubánál meg vagyon írva. Na azt már nem, én nem akartam egy napot várni, mert már teljesen rákészültem aznap a mákos finomságra. Így kicsit alakítottam a tésztán és az elkészítésen. Persze azért más is lett, mint a mákosguba, de még melegében ehettük, és mit mondjak, nem csalódtunk az ízében sem.
Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Eladó bontott térkő Orbán viktor mellszobor
l a kiflik felvágása:) (aki nem gyakorlott, annak nem biztos, hogy egyértelm? ) tehát inkább: "... rétegezzük a tál aljára a karikára vágott kifliket" 2014-10-21 10:25:33 Isteni finom ez az édesség!! Évek óta hasonlóan készítem a gubát, de egyb? l 2-? t szoktam csinálni, egy mákosat és egy diósat. :) Én kifli helyett kaláccsal vagy kuglóffal készítem, így még finomabb, bár drágább is kicsivel. Sima vanília pudingporral szoktam, amit kicsit hígabbra f? zök és bár tudom, hogy át kellene sütni a süt? ben, de én azt sem szoktam. Valahogy mindig attól félek, hogy akkor kiszárad. Most megpróbálom a te recepted szerint megcsiniálni és át is fogom sütni. :) Köszi a receptet! :) 2014-10-23 16:27:10 Köszönöm a hozzászólást, javítottam. :) 2014-10-23 16:30:16 Kedves Cactuska, remélem az én verzióm is ízleni fog. Én mindenképp elkészítem a tiédet. :) Hunggirl 2014-12-09 18:50:49 A kiflik nem baj, ha nem frissek - több naposak? 2014-12-11 05:09:35 Egyáltalán nem baj. Kurunczi Dorottya 2014-12-20 14:44:10 Sziasztok kedves Hozzászólók!
Boldog Mikulás napot... Mentovics Éva: Hiányzol már Télapó Télapóka kapja már zsákszámra a levelet. Minden gyermek azt írja: – Gyorsan gyere, ha lehet! Itt a tél és hull a hó, hiányzol már Télapó! Nagy Renáta: Télapó útja Szemben velem üveghegyek, a tetejük cukorsüveg. Tejfehér a határ, Télapó erre jár! Lába nyomán zúzmara, havas, jeges az útja. Kíséri a förgeteg, meghozza az ünnepet. Mentovics Éva: Télapó az oviban Tavaly télen az oviban nálunk járt a Télapó. Arca kedves és mosolygós, haja fehér, mint a hó. Egymás után minden ovis a térdére ülhetett. Nagyon meg voltunk hatódva, s úgy mondtuk a verseket. Mentovics Éva: Mikulás – köszöntő - Neked ajánljuk!. Télapóka mesélt nekünk, s készült rólunk egy fotó. Mivel nekem nagyon kedves, szobám falán látható. Amikor a képre nézek eszembe jut, mit mondott: - Egy év múlva újra jövök, s hozok nektek csomagot. Eltelt egy év, december van, s készülünk az oviban: verseket és dalt tanulunk, s előadjuk majd vígan. Ha betoppan, dallal várjuk kedves öreg Télapót. Reméljük, hogy úgy, mint tavaly, most is hoz majd minden jót.
Jöjjön Mentovics Éva: Mikulás – köszöntő verse. Édes, kedves Mikulás, köszöntünk most téged. Eljöttél az idén is, ahogy megígérted. Látjuk, hogy a tartásod teli zsáktól görnyedt. Rakd le nehéz puttonyod, pihenj meg egy csöppet! Sok-sok színes ajándék nyomja fáradt vállad. Tudjuk, hogy a Világot több százszor bejártad. Tudjuk, hogy a szánoddal tovasiklasz újra. Néhány darab sütivel gyűjts erőt az útra. Köszönjük, hogy elolvastad Mentovics Éva költeményét. Mi a véleményed a Mikulás – köszöntő írásról? Írd meg kommentbe! The post Mentovics Éva: Mikulás – köszöntő appeared first on.
Répa, cukor, csokoládé, jaj, de jó! De a virgács jó gyereknek nem való! Egyszer esik esztendőben Miklós-nap Amikor minden gyerek cukrot kap. Mikulás, Mikulás, öreg Mikulás! Szívünk rég ide vár, Télapó gyere már! Jöjj el éljen a tél! Tőled senki sem fél. Halkan reccsen az ág, Öltöztesd fel a fát, Hulljon rá pihe hó, Szánkón siklani jó! Évi és Peti vár, Télapó, gyere már! Nyíljon már ki a zsák: Alma, szép aranyág. Suttog a fenyves, zöld erdő, Télapó is már eljő. Csendül a fürge száncsengő, Véget ér az esztendő. Tél szele hóval, faggyal jő, Elkel már a nagykendő. Libben a tarka nagykendő, Cseng a fürge szán csengő. Suttog a fenyves, zöld erdő, Cseng a fürge szán csengő.