A minap egyik receptünkkel kapcsolatban joggal merült fel olvasóinkban a kérdés: mi is az a panko? Nos, a megfejtés egyszerűbb, mint gondolnád, és - bár a válasz egészen egzotikusnak tűnhet elsőre - akár Te magad is elkészítheted, hiszen az alapanyag valószínűleg most is ott csücsül a konyhádban. :) Tehát mi is az a panko? A panko nem más, mint a japán zsemlemorzsa. Nagyon egyszerű alapanyag, mégsem találkozunk vele a közértben, vagy ha mégis, akkor egészen borsos áron, de azért mégis csak az a legjellemzőbb, hogy csak speckó gasztro boltokban látjuk. Éppen ezért azt gondolhatnánk, hogy ez egy kuriózum, egy különleges japán fogás, pedig erről szó sincs. Hiszen a panko nem más, mint kenyérből készült nagy szemcséjű morzsa, amit több mindenhez is felhasználhatunk, de a legtutibb az, ha a rántott húsra kerül - zsemlemorzsa helyett. Kétféle panko létezik a japán konyhában, a fehér és a "barna". A fehér változatban csak a kenyér "bele" van, nagy darabokban, míg a másikban ott a héja is, és általában teljes kiőrlésű kenyérből készül - ezt itthon még ritkábban kapni.
Én a 6 szelet kenyeret 3 adagban aprítottam fel egy kisebb, botmixerhez tartozó aprítóban. ) Aprítás 2 Aprítás 3 Szárítsd meg (beteheted sütőbe 50 fokon száradni, de akár előszáríthatod mikróban is az alacsonyabb fokozaton (ha ez utóbbit teszed, kicsit megpuhul, de egy éjszakai vékony rétegben történő szárítás után teljesen kiszárad). Tárolás: jól zárható üvegben. Az én 12 dkg kenyeremből 7 dkg morzsa lett és fél 720 g-os üveget töltött meg. Panko morzsa tárolása 1 Panírozás panko morzsával Ezt most 4 szelet kicsontozott csirkecombon mutatom meg: A 4 szelet húst gyengén kiklopfolod, besózod (ez utóbbit csak a panírozás előtt negyed órával). A hússzeleteket először lisztben, utána tojásban, majd a panko morzsában forgatod meg. Nagyon szépen feltapad a húsra, nem kell attól félned, hogy lepereg róla. Forgatás lisztben Forgatás tojásban Forgatás panko morzsában Panírozott hússzeletek Mit panírozhatsz panko morzsával? Én most csirkehússal próbáltam ki, de feltételezem, hogy csirkét halat garnéla rákot egyes zöldségeket is lehet vele panírozni.
Panko morzsa - nem más, mint japán kenyérmorzsa - Háztartás Ma Így készül a házi panko morzsa – Az olajat sem szívja magába így a bunda - Gasztro | Sóbors Panko morzsa (szilánkos kenyérmorzsa) készítése házilag - Praktikák | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra Video De panko morzsával készül a szigetországban rántott csirkemell is, és bundáznak tengeri herkentyűket is. Lényegében ha egy kis változatosságot akarsz, akkor bármikor, amikor egy alapanyagot panírozol, zsemlemorzsa helyett nyugodtan használhatsz panko morzsát. Panko morzsa vásárlása A panko morzsa itthon is egyre népszerűbb, és ma már szinte minden nagyobb élelmiszerüzletben, illetve a legismertebb élelmiszerláncokban is általában kapható. Szerepel az Aldi, a Lidl, a Spar és a Tesco kínálatában is, de természetesen ázsiai alapanyagokat, vagy különlegesebb élelmiszereket árusító üzletekben – mint például a Culinaris – is beszerezhető. Viszont azért még mindig egyfajta különlegesség, így nem biztos, hogy minden alkalommal kapható lesz a fenti üzletekben.
Ezért, és mivel egy szárított termékről van szó, ami elég sokáig eláll, ha találkozol vele, akkor érdemes lehet több csomaggal vásárolni, így később nem kell keresni. A panko jelentése A panko japán szó jelentése nagyon érdekes. És mielőtt azt hinnéd, hogy valami ősi japán szóról van szó, ki kell, hogy ábrándítsalak. Panko morzsával sokkal finomabb, ropogósabb bundát érhetsz el, nem csak húst, zöldséget is lehet vele panírozni, de a rántott sajtot is új szintre emeli. Fotó: Getty Images Szólj hozzá! ( komment) A különbség már akkor is megmutatkozik, ha még csak a tányérodon szemléled a rántott csirkédet. A kisütött panír felülete borzas, színe homogén aranysárga, sokkal tetszetősebb és kívánatosabb is. A panko-t használhatod egytálételek felső zárórétegeként is, ugyanazokat az előnyöket fogja felmutatni, mint a rántott csirkénél. Szereted a húsgombócot? Ugyan szebb nem lesz a gombócod, ha hozzákevert alapanyagként is panko-t használsz zsemlemorzsa helyett, de könnyedebb és egészségesebb igen.
Mikor már száraznak tűnik az eredmény, vedd ki, és hűtsd le, és egy kicsit hagyd még tovább száradni. Mikor már tényleg pehelyszerű, tedd üvegbe! (Az ötlet az oldalról származik. ) Használd bátran bármilyen ételbe, amibe zsemlemorzsát tennél. Mezei boltokban kenyérmorzsa néven már kapható a japán pankohoz hasonló magyar termék is. Pankós csirke Ha kedvet kaptál a morzsa elkészítéséhez, esetleg beszereztél egy eredeti japán verziót, akkor semmiképpen ne hagyd ki ezt a panko morzsás csirke receptet: Rántott csirke másként - kalóriaszegényen is finom>> Jó étvágyat és kellemes kísérletezést kívánunk Neked! Forrás: Ha tetszett, kedveld: | Ha nem tetszett, írd meg miért nem! Samsung galaxy core prime árukereső 7 Barátok közt adél és gergovie Rick és morty 1 évad 11 rész
Panko morzsa felhasználása A panko felhasználása lényegében megegyezik a mi zsemlemorzsánkéval. Leginkább rántott ételek elkészítéséhez használják Japánban, ezek közül is a legnépszerűbb a tonkatsu, vagyis rántott sertésszelet. Panko morzsával sokkal finomabb, ropogósabb bundát érhetsz el, nem csak húst, zöldséget is lehet vele panírozni, de a rántott sajtot is új szintre emeli. Fotó: Getty Images Szólj hozzá! ( komment) Minek keresgélnénk a lelőhelyét, és adnánk ki érte aránytalanul sok pénzt, amikor otthon, olcsón, maradék szikkadt kenyérből is elő tudjuk állítani? Így készül pankó morzsa. 2016. május 9. Egyre többen ismerik, és használják a panko morzsát, ami japán "zsemlemorzsa", fehér színe, szilánkos állaga és ezáltal sütési tulajdonsága eltér az általunk megszokottól. Készen is lehet kapni a nagyobb hazai szupermarketekben és ázsiai szakboltokban. A szikkadt fehér kenyér héját levágjuk. A kenyérbelet aprítógépben durvára daráljuk. Egy sütőlemezre borítjuk, vékony rétegben elegyengetjük, és nagyon alacsony (60 C fok) hőmérsékletű sütőbe toljuk, gyakorlatilag kiszárítjuk.
Az idei évben sokszor örülhetünk a munkaszüneti napok kapcsán négynapos hétvégének. Az alábbiakban áttekintjük a munkanap áthelyezések jelentette főbb munkajogi kérdéseket – írja az. A munkanap áthelyezés lényege, hogy ha egy munkaszüneti nap keddre, vagy csütörtökre esik, akkor egy miniszteri rendelet a hétvége és a munkaszüneti nap közé eső munkanapot pihenőnappá nyilvánítja. Ezért cserébe pedig az azonos hónapra eső egyik szombat viszont munkanap lesz. Így lett például 2018-ban március 16. péntek pihenőnap, március 10. szombat viszont munkanap. A munkaszüneti napok körüli munkarendet minden évben egy rendelet, 2018-ban a 2018. évi munkaszüneti napok körüli munkarendről szóló 9/2017. (V. 19. ) NGM rendelet határozza meg. A rendelet szerinti munkarend minden munkáltatóra és az általuk általános munkarendben foglalkoztatottakra terjed ki. Munkanap áthelyezés 2018. Ebből az is következik, hogy a munkanap áthelyezések nem feltétlenül és nem minden munkavállalóra kötelezőek, csak az általános munkarendben foglalkoztatottakra.
2017. 12. 21. 08:37 Híres ember
Jövő héten szombat-vasárnap is dolgoznunk módon, hogy a vasárnap helyett kapnánk 1 pihenőnapot + sima munkanapi normál bérrel kifizetné a munkáltató. Egyáltalán mennyire jogszerű bármilyen módon túlórára kötelezni valakit akinek már megvan a 300 órás túlóra letve megteheti azt a munkáltató, hogy az évből hátralévő hónapok során egyetlen szombatot-vasárnapot sem fizet ki túlóraké pihenőnapokat ad küszöbölve ki, hogy túlórának számítsanak?! Köszönettel: creativehun 2018. 15:38 A szabályosan közölt munkaidőbeosztás szerint végzett munka nem rendkívüli munkavégzés. 3 hónapos munkaidő keretben végzett munka esetén egészen addig nem mondhatod, hogy "túlórád" keletkezett, amíg a munkaidő keretre irányadó munkaidőt teljes egészében ki nem töltötted. ) A vasárnapi munkavégzésre meg akkor is pótlék jár, ha nem rendkívüli munkavégzés. 2018. 17:13 Üdvözletem! Munkanap áthelyezések 2018 Archives - MUNKAÜGYI PORTÁL. Tehát akkor. jól é ellenére, hogy Mi hétfőtől-péntekig történő 3 műszakos munkavégzésben a munkáltató az pénteken közli a jövő heti műszakbeosztásban, hogy szombat-vasárnap is munkavégzés.
2022-ben 5 pihenőnap esik a hétvégére január 1., május 1., augusztus 20., október 23 és karácsony első napja december 25. DA: 52 PA: 61 MOZ Rank: 71
:( Az egész emeleten ketten vagyunk, a többiek szabit vettek ki, mert a keddi körlevél után mindenki lekötötte magát. 2018. 08:57 drmosza, utána fogok nézni. 2018. 12:20 akartok jobbat? ma két kollégám beszélget (egyetemet végzett mérnökök) - mai napra miért nem kapunk túlórapénzt? - mert ma munkanap van - de szombat van - igen, de ma dolgozunk okt 22 helyet. Tanítási nap is van, hivatalok nyitva, még a póstás kihordja a leveleket - 13-án hogyan viszi ki a 22-i leveleket? ááááááááá itt be is fejeztem a munkát, ami nem megy, ne erőltessük. Majd hétfőn. 2018. 15:15 Nos, rátaláltam a válaszra. Képernyőképet készítettem, de nem tudom ide beszúrni úgy látom. És bármily hihetelen is a válaszadók számára, de igazam volt. Az én munkarendem szerint pénteken hétfői munkarendben, szombaton pedig a péntekinek megfelelően kellett volna dolgozni. Ahogyan egyébként a hivatalok és a közlekedés is teszi. Munkanap-áthelyezés - Adózóna.hu. Nem fogom itt bizonygatni. Amikor valaki kérdez nem véletlenül teszi és nem szükséges rögtön ledorongolni.
10-06-027201, székhely: 3300 Eger, Bródy Sándor utca 6. I. em. 1. ) – a honlap működtetése céljából Az adattárolás módja: elektronikusan Külső szolgáltatók: Google Analytics Facebook Ireland Ltd.