cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes Évi néni Egy adagban 6 adagban 100g-ban 8% Fehérje 38% Szénhidrát 10% Zsír Tészta 3 kcal 0 kcal 169 kcal 17 kcal 4 kcal Fokhagymás vaj 60 kcal Összesen 260 Kcal 19 kcal 1014 kcal 20 kcal 100 kcal 21 kcal 359 kcal 24 kcal 1557 165 kcal 16 kcal 58 kcal 252 44% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Magnézium Kálcium Szelén TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: E vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 8. 1 g Összesen 10 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 23 mg Ásványi anyagok Összesen 750 g Cink 2 mg Szelén 7 mg Kálcium 32 mg Vas 2 mg Magnézium 71 mg Foszfor 226 mg Nátrium 408 mg Réz 0 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 37. Fokhagymás Naan Recept. 8 g Cukor 5 mg Élelmi rost 6 mg VÍZ Összesen 43. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 74 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 49 micro Kolin: 5 mg Retinol - A vitamin: 73 micro α-karotin 0 micro β-karotin 20 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 85 micro Összesen 48.
Így süssük 2-3 percig az egyik, majd fordítás után a másik oldalukat. Kipróbáltam serpenyőben is, ez sem rossz megoldás, de a sütős verzió sokkal jobb lesz, gyönyörűen felpufisodik! A kész kenyereket tálaljuk karamellizált, csilis hagymával és egy kanálka joghurttal, de sűrű, szaftos húsok, hús- és zöldségcurry, szószos sajtok vagy valamilyen hummusz mellé egy kis raita és basmati rizs kíséretében is nagyon finom. Jó étvágyat hozzá! Sütés ideje: 10 perc Elkészítettem: 12 alkalommal Receptkönyvben: 230 Tegnapi nézettség: 9 7 napos nézettség: 50 Össznézettség: 26137 Feltöltés dátuma: 2020. március 19. Ajánló Ha nincs otthon élesztőd, akkor készíts lapos kenyeret. Nem olyan látványos, mint a bagett, de ízben vetekszik vele! Indiai éttermekből ismerhetjük a vajas, a fokhagymás és töltött naant is. Így készül India foszlós és lágy kenyere, a naan: serpenyőben sül - Receptek | Sóbors. Ezek közül a fokhagymás a legkelendőbb. Ennek is két formája ismeretes, az egyiknél a tésztájába gyúrják bele a sült, szinte krémszerűen kinyomható fokhagymát, a másiknál pedig a naan felső, nem tapasztós oldalába nyomják bele nyújtófával a frissen reszelt fokhagymát, úgy sütik készre.
10 dkg vaj (kenéshez) A naan kenyér ugyan első hallásra nem több, mint "egy sima lapos kenyér", de aki próbálta, annak mégis kitörölhetetlenül megmarad az emlékezetében. Egyszerre foszlós és lágy, de mégis füstös és karakteres ízével az indiai ételek jellegzetes és felejthetetlen élményét adja a fűszeres szósz – rizs – naan hármasa. Régóta kutattam egy jó és amennyire lehet autentikus naan recept után, mire kialakult ez. 5 ellenállhatatlan lepénykenyér, amit el kell készítened házilag! | Mindmegette.hu. Be kell vallanom, ez a recept részben a saját alkotásom, a linken található naan recept alapján. Az interneten szétnézve a naan kenyér receptek terén olyan összevisszaságot tapasztal az ember, hogy már-már elgondolkozik, létezik-e egyáltalán ez a kategória? Ebben a nagy melegben nem túl jó dolog sokáig a tűzhely mellett gubbasztani, inkább az egyszerűbb ételeket készítené el az ember. Erre tökéletes alternatíva ez a garnélás rizottó, sok-sok petrezselyemmel és egy kicsi citrommal, hogy friss, nyári íze legyen! :) 2 kanál olajon megpirítunk 2 gerezd fokhagymát, majd rádobjuk a garnélákat és 5 percig pirítjuk, majd kiszedjük őket és félretesszük.
Először is készíts elő mindent! A kenyértészta már kel, egy kisebb tálkában olvaszd fel a vajat, legyen kéznél egy kenőecset a vajazáshoz, két spatula vagy fakanál a kenyerek megfordításához, liszt és egy nyújtófa. Minél nagyobb lángon forrósíts fel rendesen egy öntöttvas serpenyőt, vagy egy olyat, aminek nem bánod ha tönkremegy a felülete. Készíts ki egy olyan fedőt is, ami vagy lefedi a serpenyőt, vagy ahogy nálam alább a képen láthatod, kisebb ugyan, de legalább 20 cm-es, hogy a naan kenyér aláférjen. Márts alaposan lisztbe egy tésztagolyót, és nyújtsd ki 12-15 cm-es átmérőjű, egyik irányban kicsit ovális formára! Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 60 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár Összekeverjük az élesztőt, a cukrot és a melegvizet egy kis tálban, lefedjük, és meleg helyen hagyjuk 10 percig, amíg erjedni kezd. A finomlisztet és a sót egy nagy tálba tesszük. Fokhagymás naan recept world. Mélyedést nyomunk a közepére, hozzáadjuk a gheet, a joghurtot és az élesztős keveréket. Sima pengéjű késsel összekavarjuk, majd enyhén lisztes deszkára tesszük, 15 percig gyúrjuk, amíg puha és ruganyos lesz.
Füstölt sonka és csülök szinte kötelező húsvétkor az ünnepi asztalon. Mostanság pedig nem is érdemes lemondani erről a hagyományról. Nem csak azért, mert nagyon finom, de legalább ez legyen állandó, ebben a mostani vírussal teli és amiatt folyton változó életünkben. Nem bonyolult a füstölt csülök főzése, csupán néhány alapszabályt érdemes betartani, hogy omlós és puha legyen. Akármivel ne elégedj meg! Egy biztos: nem kevés idő kell hozzá, de az a jó hírem, hogy ez nem jelent sok munkát. Füstölt csülök főzése kuktában. Sőt, igazából szinte alig kell vele törődni. De kezdjük az elején: ahhoz, hogy valóban finom és tápláló legyen a végeredmény jó minőségű alapanyagra van szükséged. Vagyis: igazi, hagyományos eljárással készült füstölt csülökre. Erről azt kell tudnod, hogy lassan készül, ugyanis elsőként besózzák nagy mennyiségű sóval a friss csülköt és így hagyják jó ideig. Ezután füstölik meg, igazi, jó minőségű fa füstjével. Ezután még hagyják egy kicsit állni, száradni és csak ezután kerülhet a te szatyrodba, mondjuk a piacon.
Ha házi készítésű hússal dolgozunk, érdemes előtte 2-12 órára bőséges vízbe beáztatni, hogy sótartalma egy részét így elengedje. A bolti termékek jellemzően kevésbé sósak. A kuktában feltesszük főni a húst, nem kell darabolni, bevagdosni. Hideg vízzel felöntjük úgy, hogy lehetőleg ellepje a hús felét. A kukta űrtartalmának 2/3-a a maximum, ezt tartsuk be. Hozzáadjuk a megpucolt fokhagymát és a szemes borsot. Forrás közeléig magas lángon hevíthetjük, ekkor lezárjuk, és alacsony lángra kapcsoljuk tűzhelyünket. A bolti csülköknek elég 1, 5-2 óra. A házi vágású és füstölésű portékának legalább 3-3, 5 óra főzés szükségeltetik, attól függetlenül, hogy ~1 óra főzés után mindkettőnek megjön az illata. Házi hússal többször jártam úgy, hogy bő 2 óra után még nem lett teljesen puha sem a bőre, sem a csont melletti részei. Túlfőzni meg tk. nem tudjuk, mert elég hosszan megtartja a puha, omlós állagát, azelőtt, hogy teljesen a rostjaira esne szét. Füstölt Csülök Főzése – Füstölt Csülök Főzési Idő. Elkészítettem: 50 alkalommal Receptkönyvben: 33 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 39 Össznézettség: 18411 Feltöltés dátuma: 2016. október 15.
8 g Összesen 200. 6 g Telített zsírsav 66 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g Koleszterin 990 mg Összesen 18774. 1 g Cink 41 mg Szelén 364 mg Kálcium 150 mg Vas 21 mg Magnézium 257 mg Foszfor 3117 mg Nátrium 14821 mg Réz 2 mg Összesen 22. 9 g Cukor 12 mg Összesen 956. Füstölt csülök főzése | Országos Gazdikereső Portál. 2 g A vitamin (RAE): 165 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 8 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 3 mg Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 70 mg Folsav - B9-vitamin: 15 micro Kolin: 1110 mg Retinol - A vitamin: 165 micro Lut-zea 1 micro Összesen 18. 5 g Összesen 13. 3 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 66 mg Összesen 1244. 1 g Cink 3 mg Szelén 24 mg Kálcium 10 mg Vas 1 mg Magnézium 17 mg Foszfor 207 mg Nátrium 982 mg Összesen 1. 5 g Cukor 1 mg Összesen 63. 4 g A vitamin (RAE): 11 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 0 mg Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Folsav - B9-vitamin: 1 micro Kolin: 74 mg Retinol - A vitamin: 11 micro Elkészítés A csülköt alaposan megmossuk.
Felöntjük vízzel, s beletesszük a hozzávalókat. Több, mint 2 órát főzzük lassú tűzön. Receptkönyvben: 31 Tegnapi nézettség: 15 7 napos nézettség: 120 Össznézettség: 81820 Feltöltés dátuma: 2015. május 23. A szándékom az volt, hogy nem főtt csülökként fogyasztom el, hanem megsütöm. A levet pedig egy leveshez használom fel. A receptek még jönnek.
De vigyázat: sós, tömény, hígítsd fel vízzel és amikor élvezhető ízű, akkor használd fel! A vízbe tehetünk hagymát, fokhagymát, gyökérzöldségeket, borsot, babérlevelet, csilit, és kevés ecetet vagy bort is. Egy 5-6 kilós egész sonkát egy, másfél órán át főzzük. Füstölt csülök főzési ideje. Kisebb daraboknak rövidebb idő is elegendő. A főzött, füstölt hús levének egy részét érdemes a mélyhűtőben, adagokra osztva lefogyasztani. Bármikor felhasználhatjuk ételek ízesítéséhez. Van amikor például csak egy krumplileves ízét szeretnénk gazdagítani, vagy más olyan leves ízét, melybe nem kerül hús, de a zamatából hiányzik majd a füstölt íz, akkor bizony jó szolgálatot tesz egy ilyen fagyos kocka. A füstölt, főtt húsok a főzőlevükből kiszedve hamar elveszítik levesességüket, színüket, ezért ajánlatos a maradékot a kövérjével együtt ledarálni és vagy tojás és tejben áztatott zsemle hozzáadásával, főzelék mellé pogácsaként, olajban kisütni. Vagy csak darálva és fűszerezve (ki milyen fűszerekkel kedveli) pástétomként elfogyasztani.