Ha lazán egy kerek tortaformába rakva sütjük, akkor nagyon mutatósan összenőnek sülés közben, de persze nagy tepsibe rakosgatva, hagyományosan is süthető. Svájcban nyilván gazdag alpesi tej áll rendelkezésre, ezért mi se spóroljunk a tejzsírokkal: használjunk vagy magas zsírtartalmú tejet, vagy keverjük a tejet tejszínnel a legjobb puha, ruganyos zsemlék érdekében. Pihe-puha zsemle - Gasztromankó receptek. Tejes zsemle egyszerűen Hozzávalók: 2 dkg friss élesztő 1 evőkanál cukor 2 dl zsíros tej 5 dl liszt 1 kávéskanál só 2, 5 dkg olvasztott vaj 1 evőkanál szezámmag Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, egy kicsit félreteszünk a kenéshez, a többibe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzákeverjük a cukrot. 10 percre félretesszük. A lisztet a sóval egy keverőtálban elvegyítjük, hozzáadjuk a megolvasztott, de már nem forró vajat, a felfutott élesztős tejet, először csak összemorzsoljuk ujjbeggyel, majd pár perc alatt sima tésztává gyúrjuk. Gombóccá formáljuk, konyharuhával lefedjük, és langyos helyen 1 órán át kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen kicsit átgyúrjuk, majd 8 részre osztjuk, gombócokat formázunk belőlük, és egy kör alakú sütőformába rakjuk egyenletes távolságra egymástól, 15 percig kelni hagyjuk.
A bolti zsemle a legnagyobb csalódás az utóbbi időkben: vagy szétporlik morzsaként, vagy gumis, félbevágni sem lehet, ízetlen, ha ropog is, az azt jelenti, hogy a teljes külső felület lemorzsálódik. A legvacakabb péksütemény lett, amit csak kapni lehet, miközben olyan tökéletes lehetne. Jelentkezzen az, aki a kisülés után 2 órával élvezhető, de legalábbis ehető zsemlét zsákmányolt mostanában. Olyan borzasztó zsemlékbe futottunk bele, amelyek könnyebbek a lufinál, szétmorzsálódnak, ízetlenek, ha pedig zacskóba kerülnek, akkor kimondottan gumisak lesznek. Rémálom. Pedig egy jó zsemle tökéletes reggelire, uzsonnára, szendvicsnek, sós kenceficékkel és lekvárral is. Ráadásul gyorsabban megsül, mint a kenyér. Kipróbáltunk egy svájci receptet, ami tejjel készül. Tejes zsemle recept na. Nem ropogós a héja, hanem puha, a tej zsírtartalma miatt, ugyanezért elképesztően foszlós a belseje, az alja-talpa viszont ropogós. Nagyon finom magában is, de magokkal megszórva mennyei. Mi szezámmaggal sütöttük, de lenmaggal, tökmaggal is tökéletes lesz, vagy zabpehellyel is kipróbálható.
Az a lényeg, hogy sehol ne maradjon lisztes, száraz rész. Jöhet bele az olvasztott vaj is és 1-2 perc alatt ezt is beledolgozzuk a spatulával. Ha már felvette a tészta egy fóliával letakarva 20 percig pihentetjük. A tésztát kiemeljük a tálból, széthúzzuk és összehajtjuk. Másik irányban széthúzzuk, összehajtjuk. Az a lényeg, hogy feszesre alakítsuk a tésztát, hogy olyan szép sima legyen, mint egy alapos dagasztás után lenni szokott. Tegyük vissza a tálba és fóliával lefedve kelesszük a duplájára kb. Tejes zsemle recept magyarul. 45 perc alatt. Szedjük a deszkára, vegyük először ketté a tésztát. A felét akár betehetjük a hűtőbe, hogy másnap süssünk belőle zsemlét. A feleket vágjuk 6 egyforma darabra és hajtogassunk belőle kis gombócokat. Ha minddel megvagyunk, akkor az elsőt lapogassuk koronggá és körben hajtogassuk befele, hogy feszes kis gombócot formázzunk belőle. A lezárását csípjük össze és kicsit hengergessük meg a deszkán, hogy egyenletes legyen. Egyesével formázzuk meg a többit is és sorakoztassuk egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Hagyjuk újabb 45 percet kelni őket és a sütőt melegítsük elő 190 fokra. Ha az ujjbegyünkkel óvatosan benyomjuk és lassan jön vissza a tészta, akkor megkelt. Ha gyorsan visszarúgja magát, még hagyni kell kelni. Viszont, ha lent marad a nyomás után, akkor túl kelesztettük. Előmelegített sütőben süssük készre 30 perc alatt. Tipp: A megkelt tészta felét tedd be a hűtőbe és másnap reggel formázd és süsd ki. Tejes zsemle recept za. Így kis munkával kétszer is készültet friss zsemle. Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg! Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról. Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Forrón öntsük fertőtlenített üvegekbe, és szorosan zárjuk le csavaros tetővel. Nem kell dunsztolni, hagyjuk elől, míg kihűl, majd tegyük a kamrába hűvös helyre. Forrás: Tipp: készíts mellé sablét! Francia vajas kekszet.
Elkészítése: A lisztben keverjük el a sót, majd készítsünk egy kisebb mélyedést és szórjuk bele a cukrot. A cukor tetejére szórjuk rá az élesztőt, majd a meleg tej felét adjuk hozzá. Hagyjuk, hogy felfusson az élesztő kb 6-8 perc alatt, majd adjuk hozzá a puha vajat és a maradék tejet. Robotgéppel 8-10 perc alatt dolgozzuk ki a tésztát. Házi tejes zsemle egyszerűen. A tésztát rakjuk egy vajjal kikent tálba, majd meleg helyen 50-60 perc alatt kelesszük duplájára. A megkelt tésztából formázzunk zsemléket, majd egy sütőpapírral bélelt tortaformában rakjuk egymás mellé. Takarjuk le egy konyharuhával, majd 20-25 perc alatt tovább kelesztjük a zsemléket. Kenjük le a tetejüket kevés tejjel, majd szórjuk meg szezámmaggal. Előmelegített sütőben 190 C° kb 25-30 perc süssük készre. Tipp: Ennek a zsemlének a teteje nem ropogós, hanem finom puh, akárcsak a belseje.
Így készíthetsz fenséges ételeket egy fej nyári káposztával A magyar konyha egyik legfontosabb növénye, amit mégsem használunk ki eléggé. A káposzta sok ételünkben főszereplő, ezek közül sokba savanyítva kerül. De a friss, édes, más néven nyári káposzta vagy új káposzta is remek alapanyag, amit ilyenkor érdemes minél többet használni.
több» A számokban Tények, érdekességek: 82 084 Színész adatlapok: 764 646 További hírességek adatlapjai: 324 046
A hétrészes,... több» dráma | krimi | thriller Netflix Egy fiatal nő holttestét találják meg egy koppenhágai játszótéren, aminek hiányzik az egyik keze. A helyszínen egy kicsi, gyesztenyéből készült figurát találnak, ami az áldozat... több» A Charles Sobhraj csavaros életéről szóló, igaz történeten alapuló sorozat bemutatja a gyilkost, tolvajt és a csábítás, álcázás mesterét, aki a 70-es években Ázsiában... több» krimi | romantikus | vígjáték Egy koreai-olasz maffiaügyvéd visszatér szülőhazájába, és ad egy kis kóstolót az otthoniaknak a saját főztjükből - viszont ez alkalommal a törvény oldalára áll. Top20 - A legjobb krimi sorozatok 2022-ben | Listák | Mafab.hu. több» dráma | krimi | misztikus | vígjáték Arséne Lupin kalandjai alapján készült sorozat. Nyomon követhetünk egy tolvajt Assane Diop személyében, ahogy bosszúhadjáratra indul apja és az igazságtalanságok miatt, amelyeket egy... több» akció | dráma | krimi | misztikus | thriller Egy férfi boldog élete egyik pillanatról a másikra a feje tetejére fordul, amikor felesége egy rejtélyes autóbalesetben életét veszti Tel-Avivban.
Soha nem volt még könnyebb sorozatokhoz jutni, mint most: teljesen el vagyunk kényeztetve a streaming platformokkal, úgyhogy lehet darálni az izgalmasabbnál izgalmasabb darabokat nagyobb mennyiségben is. Ha a krimik a kedvenceid, akkor az alábbi sorozatokba mindenképp nézz bele – nem tudod majd őket abbahagyni. Mindhunter – Mit rejt a gyilkos agya Az 1970-es évek végén két FBI-ügynök továbbgyarapítja a kriminalisztika tudományát a gyilkosság pszichológiájával és valóságos szörnyek közeli vizsgálatával – írja a Netflix a sorozatról, ami valójában viszont ennél sokkal többről szól. Legjobb krimi sorozatok 2020. A két főszereplő kora híres gyilkosait interjúvolja meg azért, hogy rájöjjön, van-e bennük valami közös – és közben megalkotja a ma már rutinszerűen használt sorozatgyilkos fogalmát. Bodyguard Az eredetileg BBC-nek készült sorozat egy politikusnő testőrének munkáját követi, ami magában így nem hangzik különösen izgalmasnak, de a készítők tesznek róla, hogy mindenképpen az legyen. A minisorozat egy terrorista cselekményszállal kezdődik és végződik, de az igazi dráma inkább az benne, hogy a profin kiképzett David Budd (akit a szívdöglesztő Richard Madden játszik) hogyan képes megbirkózni a múltjából kísértő démonokkal.