Kötözött sonka húsvétra - YouTube
Eleinte kettévágtam, ezzel ment is a levesbe az egész, ha jó volt, ha nem. (De inkább szép sonkát vegyünk. ) Sóból a lehető legdurvább szemcsézettségűt (nagyon durva tengeri vagy himalájai sót) vegyük. A salétromsó Kálium-nitrát, azaz E252; gyógyszertárban kapható. Aki nem fél a botulizmustól, elhagyhatja (én félek). Kiöblítés, lecsöpögtetés, szikkasztás A 45. napon (+-1-2 nap; december közepe-vége, tehát november közepei kezdéssel a két ünnep közötti időszakra esik) alaposan ki kell öblíteni a sonkát. Ehhez a tejesládában lévő sonkát annak a bizonyos napnak a reggelén felöntöttem friss vízzel, amelyet estig 1-2 óránként cseréltem rajta. Éjszakára még egyszer felöntöttem, amelyet reggel öntöttem le. Ezt követően a szárítás helyszínére, a benti kamrában ("spájz") kialakított rúdra akasztottam, alátéve a ládáját. Házi kötözött sonka főzése kuktaban. Itt a szikkasztás ("etuvage") feltételeinek biztosítása érdekében két napig csukva volt az ablak. Az érlelés Ezt követően kinyitottam az ablakot, és igyekeztem a 12-14 fokot tartani.
Ez legalább két óra, de figyeljük, és miközben fő, néha forgassuk meg, hogy az összes részét érje a kóla. Ez a változat kötözött sonkából készült, de bármilyen sonkával dolgozhatunk. Amíg a kóla besűrűsödik, a sonka is biztosan megfő, nem kell aggódni, hogy nyers marad. A sonkát vegyük ki a lábasból - óvatosan mert nagyon ragad -, szedjük le róla a bőrét, de hagyjunk rajta egy kis zsírréteget, különben kiszárad. Ezt a részt vágjuk be, szurkáljunk bele szegfűszeget. Ezután kenjük be alaposan mustárral, és ízlés szerint mézzel, és tegyük be a 170 fokra előmelegített sütőbe fél órára. Ha a sonka zsírja nagyon kifőtt a kólában, ebben az esetben elég, ha fele időre tesszük a sütőbe, nehogy kiszáradjon. Fotó: Radnóti Anna/Sóbors Szólj hozzá! ( komment) Lefagyasztva, mélyhűtőben tárolva fél évig eltartható. A sonka főzőlevének egy részében a húsvéti tojásokat is megfőzhetjük. A sonkából kiázott füstölt-sós lé megízesíti a tojást, így különlegesebbé tehetjük az ünnepi ételt. Kommentek Sötét sonoma tölgy íróasztal
A 6 Motion DD használatával a mosás hatékony, mégis kíméletes, így az eredmény minden mosásnál tökéletes. Töltetérzékelő Bátran válasszon nagyobb kapacitású mosógépet! Elöltöltős keskeny mosógép méretek. Nagyméretű szennyeseit mossa könnyedén, indítsa be a mosógépet kevesebbszer és töltsön több időt családjával. Az Inverter Direct Drive technológia érzékeli a töltet mértékét, és a legjobb teljesítmény és maximális hatékonyság érdekében kiválasztja a megfelelő mosási és öblítési időt, valamint a vízmennyiséget. Smart Diagnosis™ Az LG Smart Diagnosis™ funkciója egyrészt egy telefonos segítséget jelent egyszerű hibák gyors és hatékony elhárításában, illetve egy okostelefon alkalmazás segítségével megkímélhet minket a költséges és körülményes szervizeléstől. Amikor a felhasználó felhívja az LG szervizközpontot, a telefon mikrofonját csak egyszerűen a bekapcsoló gombhoz kell helyeznie, majd pedig a Temp gombot kell 3 másodpercig nyomva tartania, amely egy jelsorozatot jelenít meg, amiből meghatározzák a meghibásodás okát és azt, hogy szükség van-e kiszállásra.
Hogyan kapod meg a megrendelt termékedet és hogy történik az átadás: A rendelés visszaigazolása után megkezdjük a szállítás megszervezését. Az átvétel egyszerű és biztonságos, nincs más dolgod, mint a futárok diszpécsérének e-mail üzentét figyelni, amelyben az átvételi időpontot egyeztetik Veled. Az egyeztetés a kiszállítást megelőző munkanapon, délutáni órákban történik. Az egyeztetések telefonon is lehetségesek. A futárok minden esetben 2 fő vel viszik ki a megrendelt háztartási nagygépeket és átadáskor a terméket kibontják és az általad kijelőlt helyre teszik. Ekkor lehet meggyőződni a sértetlenségről, a termék épségéről. Amennyiben csak kiszállítást rendeltél, a beüzemelésről Neked kell gondoskodnod. Az átvélel során kérjük alaposan nézd meg a termékedet, nincs esetleg sérülés, látható hiba a készüléken. Elöltöltős keskeny mosógép 5 kg. Amennyiben a készüléket rendben találtad, utánvételes megrendelés esetén a futároknak tudsz készpénzben vagy bankkártyával is tudsz fizetni. Amennyiben előre rendezted utalással a számlát, nincs további dolgod.