A főállású pedagógusok száma (18, 6 ezer) a gimnáziumokban közel azonos az előző tanévivel. A tanulólétszám növekedése miatt az egy pedagógusra jutó tanulók száma 10, 2 főről 10, 3 főre nőtt egy tanév alatt. A gimnáziumokban további 30, 2 ezer fő felnőttoktatás keretei között folytatja tanulmányait, 7, 2%-kal többen, mint a 2019/2020-as tanévben. A felnőttoktatásban tanuló gimnazisták közel 92%-a esti, 4, 1%-a levelező, 2, 6%-a más, sajátos, 1, 8%-a pedig nappali munkarend szerint tanul. A nemzeti köznevelésről szóló törvény szerinti köznevelési szakgimnáziumokban a közismereti tantárgyakon túl művészeti, közművelődési és pedagógiai képzési területeken tanulnak a diákok. A most záruló tanévben a nappali oktatásban e területeken tanulók száma 9, 6 ezer fő. 8532 Szakmai középfokú oktatás – TEÁOR számok – Egységesített Gazdasági Keresőprogram. A tanulók többsége, 79%-a leány. 4. ábra A köznevelési szakgimnáziumok tanulóinak megoszlása képzési területek szerint, nappali oktatás, 2020/2021 A főállású pedagógusok száma ezekben az intézményekben meghaladja az 1, 7 ezer főt, az egy pedagógusra jutó tanulók száma – a művészeti oktatás sajátosságainak köszönhetően – átlagosan 5, 5 fő.
Ebbe a szakágazatba tartoznak azok az oktatási programok, amelyek megalapozzák az élethosszig tartó tanulást és az emberi fejlődést, valamint elősegítik a további tanulást. Szakmai középfokú oktatás 2022. A képző intézmények olyan programokat szerveznek, amelyek rendszerint tantárgyrendszerre épülnek, ezekre szakosodott tanárokkal; vagy még gyakrabban a különböző tárgyakra szakosodott szaktanárokat alkalmaznak, akik a szakterületükön az osztálymunkát vezetik. A képzés folytatható tanteremben, rádión, televízión, internet útján vagy levelező formában. A tantárgyi szakosodás e szinten már gyakran hatással van az általános képzésban részt vevők oktatással kapcsolatos tapasztalataira is. Az ilyen képzések célja, hogy a diákot alkalmassá tegyék további szakmai képzésre vagy a felsőfokú továbbtanulásra, speciális tantárgyi felkészítés nélkül.
műszaki szakoktató A műszaki szakoktató középfokú intézményekben iskolarendszerű és iskolarendszeren kívüli képzésekben végzi szakmai gyakorlati tárgyak oktatását. Feladatok, tevékenységek A műszaki szakoktató feladata választott specializációjához kapcsolódóan a Szakmajegyzék szerinti (adott ágazatba tartozó) szakma oktatása. A gyakorlati tárgyak oktatásának megtervezése, szervezése, valamint oktatási tevékenység végzése, a szakmai tantárgyakhoz kapcsolódó laboratóriumi foglalkozások és a vállalati képzőhelyeken folytatott üzemi (tanműhelyi) gyakorlatok lebonyolítása. Munkája során felkészíti a tanulókat a gyakorlati vizsgára, előkészíti a gyakorlati vizsgákat. Nyitott saját szakterületén a szakképzés szempontjából kiemelt szakmai, technológiai fejlesztés hiteles közvetítésére. Szakmai középfokú oktatás teáor. Oktatóként, pedagógusként fontos szerepe van a szakképzéssel összefüggő, tanórán kívüli nevelőmunkában. Ismeri a gyakorlati képzés technológiai alapjait, munkaeszközeit, eljárásait és a biztonságtechnikai előírásokat, jártas a munkaműveletek, szerszámok és gépek használatában.
Úgyhogy én betolom az aprítógépbe, "morzsásítom" és így használom fel (amúgy fasírtba is). Mivel a gomba levet ereszt – nálam már a töltelék összerakása közben – ezért plusz folyadék amúgy sem kell hozzá. Az pont elég. Keverjük össze a töltelék összes hozzávalóját, fűszereket, tojást, mindent, amit felsoroltam, kivéve ugyebár a húst, meg a félrerakott szalonnazsírt. Amikor meg van, akkor szépen, töltsük az egészet a húsba. Aleda konyhája: Töltött dagadó. Tömködjük meg rendesen, a végén pedig valahogy zárjuk be. Ott is, ahol esetleg töltés közben kirepedt, mert olyan is előfordul. Ha van hústűnk, azzal tűzzük meg, ha nincs, akár vastag cérnával és tűvel simán össze is varrhatjuk, mint egy zsákot. Amikor ez is meg van, akkor sózzuk, borsozzuk, majorannázzuk kívülről a húst, és kenjük be a szalonna félretett zsírjával (már ha van, ha nincs, akkor nem). Tegyük egy hőálló tálba, tepsibe, ami tetszik, amit vagy kiolajoztunk/zsíroztunk előtte, vagy sütőpapírral béleltük. Öntsünk alá úgy 1-2 dl vízet, fedjük le alaposan (tetővel vagy fóliábal) és dugjuk egy órára a 180 fokos sütőbe.
Ez kb. 1, 5 óra. Utána vegyük le a fóliát, a sütőt pedig kapcsoljuk a legnagyobb grill fokozatra, addig locsoljuk át a húst, és süssük, amíg arany-barnára -és ropogósra- nem sül az étel. Vegyük ki a sütőből, majd pihentessük 10 percet, utána szedjük le a zsineget róla. Szeleteljük (vagy egyszerűen vágjuk ketté) és friss, tejszínes-vajas krumplipürével, vagy egy finom főzelék tetején (pl. bab vagy lencse) tálaljuk. De nem fog megsértődni akkor sem, ha savanyú káposztával és friss kenyérszelettel tesszük "csak" az asztalra. Egyszerű, nagyon finom és csodásan szaftos. Töltött dagadó receptet keresel? | Nosalty. Ez egy egyszerű dagadó, amit végre nem tolunk agyon tojásos zsemle- vagy kenyértöltelékkel. Mindig is csodálkoztam, amikor elém raktak egy vékony húsréteg-kérget tartalmazó zsemleszuflét, amit imádni kellett... Persze a kötözés előtt betekerhetjük sima füstölt baconnel is, de az már túl patrícius nekem:) Jó étvágyat!
Éles késsel nagyon vékonyan bevagdoshatjuk picit a hús tetejét, hogy sütés után gusztusosabb legyen. Borssal még meghintjük, majd egy kizsírozott tepsibe átemeljük, mellé helyezzük a babérlevelet és előmelegített, forró sütőben fóliával lefedve sütjük kb. 1 órán át. Ekkor levesszük róla a fóliát, csökkentjük a hőfokot és időnként locsolgatva tovább sütjük szép ropogósra.
Megtöltjük a dagadót. Ne tömjük degeszre, mert akkor kiszakad, és kijön a töltelék. Inkább "laposabb" legyen. A dagadón a nyílást hústűkkel zárjuk be, vagy varrjuk össze, majd helyezzük az edénybe, amelyben sütni szeretnénk. Ekkor tesszük mellé a megtisztított fokhagymát, egy kisebb fej hagymát négyfelé vágva, valamint a feldarabolt paradicsomot, paprikát és almát (ettől puhább a hús), köménymagot és zöld leveleket. Kevés vizet öntünk alá, majd a sütőben lefedve előbb magas lángon, majd közepes-lassú tűzön kb. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Töltött dagadó. másfél óráig sütjük (közben megnézegethetjük, s ha kell, önthetünk még alá vizet). Ha a hús megpuhult, levesszük a fedőt, a töltött húst meglocsoljuk egy kis sörrel, és pirosra sütjük. A szeleteléssel várjunk, míg egészen kihűlt, ezért, ha ebédre szánjuk, érdemes előző este elkészíteni, majd másnap felszeletelve, a sütőbe tolva újra kipirítani. A kimaradt tölteléket ne dobjuk ki, tegyük egy kisebb edénybe, és süssük pirosra, ropogósra! Jó étvágyat kíván: Cseka