2012. március 14. délután 17 órakor L. Kecskés András lantművész 70. születésnapjának tiszteletére ünnepi hangversenyt szerveztek a budapesti (BM) Duna Palotában. Kecskés András L - Zeneszöveg.hu. A koncerten egy-egy szám erejéig színpadra léptek a lantos egykori és jelenlegi zenésztársai – köztük Benkő András énekmondó is egy kobozzal kísért énekes szólóval. A fél évszázados zenei pálya során számtalan koncert, külföldi út mellett 23 hazai és mintegy 30 külföldön megjelent lemez köthető Hozzá és a nevét viselő Kecskés Együtteshez. A két részes - év végül öt órás - koncert során köszöntötték a Mestert, barátai, zenésztársai és különböző szervezetek képviselői. Az elhangzó számok között ezúttal mindenki felidézett egy-egy számára kedves közös emléket hazánk talán legismertebb lantművészével. Én 18 éve, az 1994-ben a Vigadóban megrendezésre került Balassi Bálint Énekmondó Verseny óta ismerem személyesen. Azt követően készült el a Kecskés Együttes "Koboz is peng... " című duplalemeze, melyen már én is szerepeltem. Korábban Benkő András rendszeres résztvevője volt a Kecskés Együttes zeneakadémiai nagykoncertjeinek, ennek emlékére láthető ez a közös fénykép.
Értesítse email-en ismerőseit a termékről! Készletinformáció: Készleten Normál ár: 5 500 Ft Special Price 4 400 Ft L. Kecskés András A magyar zene évezredei Magyar vonatkozású hang- és zenetörténet avagy a magyar zene regénye I. könyv A kezdetektől Attiláig (453-ig) E mű zeneművészeti munkásságunk több mint fél évszázada alatt összegyűlt kutatási és gyakorlati eredményeinek összegzéseként jött létre. Gitár- és lantművészként Európa majd' minden országának nagyobb városában koncertezhettünk, az ottani könyv- és kézirattárakat látogatva gyűjtöttük a régi magyar zenével összefüggő emlékeket. Kb. 70 éves L. Kecskés András lantművész | Moldvai csángó népzene és régi zene. 3000 hangverseny van a hátunk mögött, mely koncertek témája a régi Nyugat- és Közép-Európai zene. Amennyire lehetett, igyekeztünk visszatekinteni az időben a hangszerek ősi formáit és a dallamok eredetét keresve, ahogy egykor elhangozhattak. Jelen kötet a kezdetektől, a természeti hangoktól, az ősember első megszólaltatható hangszereitől az ábrázolásokon szereplő zenei megnyilvánulások, a folyamközi, egyiptomi, közel-keleti, kaukázusi, mongol és kínai emlékekkel, és a földből kikerült csontsípok, csörgők, harangocskák, cserép- és fémdobok, valamint más zeneszerszámok használatának lehetséges módjaival foglalkozik.
Minden felhasználó megtekintheti, szerkesztheti vagy törölheti a személyes adatait bármikor (kivéve, hogy nem változtathatja meg a saját felhasználói nevét). A honlap rendszergazdái ezen információkat szintén megtekinthetik és szerkeszthetik. Milyen jogokkal rendelkezik a felhasználó a saját adatai kapcsán A weboldalon regisztrált fiók vagy hozzászólás írása esetén kérhető a személyes adatok export fájlban történő megküldése, amely bármilyen adatot tartalmaz, amit korábban a felhasználó rendelkezésünkre bocsátott. Kérhető továbbá, hogy bármilyen korábban megadott személyes adatot töröljük. Ez nem vonatkozik azokra az adatokra, amelyeket adminisztrációs, jogi vagy biztonsági okokból kötelező megőriznünk. Hová továbbítjuk az adatokat A látogatók által beküldött hozzászólásokat automatikus spamszűrő szolgáltatás ellenőrizheti. Kapcsolati adatok Hidegkúti Hírek Kiadja: Új Hírek Média Korlátolt Felelősségű Társaság 1137 Budapest Katona József utca 6. 2/24 Kiadásért felel: Dr. L. Kecskés András: Bozóky Mihály kántor élete és munkássága – Egyházzene.hu. Gór Csaba Gyula Lap menedzser: Dr. Erdősi Károly, Küller András Főszerkesztő: Dr. Erdősi-Boda Katinka E-mail:
A szabadtéri sütögetés egyik csúcsa a BBQ oldalas. Ma már nemcsak Amerikában, hanem az egész világon hódít. Az egyszerre édeskés, savanykás, füstös húsért mindenki odalesz. Az oldalast r osszul megsütni szinte lehetetlen. Azt azért érdemes tudni, hogy minél nagyobb szeletekben hagyod a húst, annál ízletesebb végeredményt kapsz. Oldalas esettanulmány - Nyárspolgár BBQ. Ha nincs grilled, sütőben is megsütheted. BBQ oldalas Hozzávalók: 2 kg oldalas 5 dl ketchup 4 gerezd fokhagyma 4 evőkanál barna cukor 2 evőkanál olaj 2 evőkanál Worcestershire-szósz 1 dl sör 1 vöröshagyma 1 evőkanál mustár fél evőkanál sima ecet chilipor bors só A húst darabold fel a csíkok mentén akkora szeletekre, hogy kényelmesen tudd sütni. Mosd meg alaposan, hogy véletlenül se maradjanak rajta csontszilánkok. Az oldalast tedd kevés zsiradékkal kikent tepsibe, szórd meg sóval, borssal, önts alá kevés vizet. Fóliázd le jó szorosan, és 160 fokon süsd körülbelül másfél-két órán át. Akkor jó, ha a hús már majdnem leválik a csontról. Közben készítsd el a szószt.
a következő fotókon)! Spare ribs: Gyakorlatilag a teljes oldalastábla ( cut + rib tips). Baby back ribs: az oldalas felső csücske + a karaj csont-menti része. A legproblémásabb oldalastípus Magyarországon, ugyanis szinte kizárt, hogy találni olyan hentest, aki hajlandó volna a karajrészt megcsonkítani a baby back ribs-ért. A nevében a baby azt jelzi: tipikusan süldőmalacból vágják így az oldalast, ilyenkor a legfinomabb és legjobb szerkezetű. Jellegzetes görbülete van a rövid csontrésznek, és ez a rész valamivel húsosabb, mint a klasszikus oldalas. A klasszikus BBQ oldalas receptje - Kívül ropogósra sül, belül omlós és jó szaftos - Recept | Femina. Az alábbi képen egy teljes oldalas látható, a dagadóval együtt, ilyen formában sok hazai hentesüzletben megszerezhető, jó áron. Külön kérni kell előző napon, hogy ne bontsák szét a vágóhídról egyben, ilyen formában érkező húst. A dagadóval kapcsolatban már korábban kifejtettük nagy bánatunkat, miszerint a dagadó csakis zsírtalanítva elérhető a hazai hentesek nagy többségénél. Ez gyakorlatilag a dagadó karaktergyilkossága, zsírja nélkül sütve lényegesen értéktelenebb.
Sütéskor a barbecue sütőt előkészítem, a parazsat egy "gyújtókéményben" beizzítom, majd a parázsfogó rács egyik felére szórom, a másik felére egy nagyobb, hosszúkás fém tálkát teszek, felteszem a grillrácsot és rácsukom a fedelét. 4. Az oldalast előveszem, majd mindkét oldalán bőven megszórom barnacukorral, és belemasszírozom. Azután még egyszer végigszórom a fűszerkeverékemmel. 5. A BBQ sütőben, a parázs mellett lévő edénybe/tálkába vizet töltök, és fölé teszem a grillrácsra az oldalasokat, a csontos felével lefelé, indirekt módon, azaz nem közvetlen a parázs fölé, hanem a rács másik felére. Rácsukom a sütő fedelét és hagyom egy órán át lassan sülni ( használjunk sütő-hőmérőt, tegyük a hús mellé. Az ideális sütési hőfok a 110-130 Celsius fok, eszerint állítsuk a levegőáramlást, és ha szükséges pótoljuk a parazsat időnként). 6. Közben egy tálban összekeverek egy csésze almalevet, egy csésze almaecettel, hozzáadok egy kanálnyi mustárt és egy kanállal a fűszerkeverékből. Bbq oldalas smokerben ranch. 7. Egy óra sütés elteltével, bőségesen megkenegetem az oldalasok tetejét az ecetes keverékkel, és ezután egy félmaréknyit szórok a faforgácsból a parázsra, majd visszacsukom a fedelet, mindezt félóránként megismétlem egészen a sütés végezetéig.
A magyarul húzott húsnak nevezett pulled pork az egyik legnépszerűbb és legfinomabb BBQ. A száraz pácban érlelt sertéslapocka vagy -tarja alacsony hőfokon fél nap alatt olyan omlósra puhul, hogy két villával könnyedén szálasra lehet bontani. Egyre több hazai street foodos és hamburgerbüfé kínál húzott húsos vagy tépett tarjás szendvicset, amihez egy speciális füstölőben (smokerben) sütik a fő belevalót. Ez a készülék a grilltől és a tartósításhoz használatos hideg füstölőtől is különbözik. Leegyszerűsítve az a lényege, hogy a hús zárt térben egyszerre puhul a grillrács alatti fahasábok füstjétől és a smokerhez csatlakozó kályha hőjétől. Maga a módszer az USA déli államaiban alakult ki azokban az időkben, amikor még nem létezett hűtőszekrény. Bbq oldalas smokerben greenville sc. Akkoriban a levágott disznó szaftosabb részeit nagyon lassan, lényegében füstben sütötték mindaddig, amíg a hús szinte magától szétesett, majd jellemzően paradicsomos vagy mustáros-ecetes szószokkal fogyasztották. Így készítsd házilag A grillszaküzletek profiknak és otthoni használatra egyaránt kínálnak pontosan beállítható – meglehetősen borsos árú – faszenes, gáz- vagy elektromos üzemű smokereket.
A grillezés szeretete hívta életre ezt a receptgyűjteményt, melyet folyamatosan bővítünk és megosztunk veletek. Legyen szó hagyományos grillételekről, díjnyertes smorker-bbq receptekről az Okosgrill csapata szeretne minél több segítséget nyújtani és tippet adni ahhoz, hogy minél nagyszerűbb élmény legyen a kerti sütögetés. Rizskoch, rizsfelfújt Milestone66 Pink-kel Eddig is készítettünk már izgalmas dolgokat a grillsütőben és ez most sincs másképp! Következzen most egy rizskoch, rizsfelfújt recept, mégpedig Milestone66 Pink-kel fűszerezve. Bbq oldalas smokerben charlotte. Füstölt Hawaii tésztasaláta Köszöntsük egy nagy Alohával ezt a krémes makaróni salátát! A klasszikus salátát most egy majonézes, sárgarépás, fekete olívás és mogyoróhagymás keverékkel egészítjük ki, mindezt pedig a tökéletes füstillattal koronázzuk meg! Camembert-bacon burger Füstölt camembert sajtos, sült baconös burger következik. Gyorsan elkészül, mégis egy kis különleges ízhatást érhetünk el a megszokott alap hamburgerekhez képest. Katalán gambas, rákok fokhagymás chilis olajban Most egy spanyol-katalán ételt fogunk videón bemutatni, méghozzá egy igazi gambast: ropogós rák a chilivel, fokhagymával és friss petrezselyemmel.