Lehet zsömlés, állhat félbevágott hagymákból vagy almákból, de egy ünnepi ebédhez lehet akár mandulás-mazsolás-sáfrányos rizs is. A lényeg az, hogy belülről védje a melle húsát a hőtől, így a mell szaftosabb marad. TIPP! Tanácsos készítés előtt a szárnyast 1-2 napra fedetlenül hűtőszekrénybe tenni, hogy a bőre kiszáradjon, ettől ropogósabbra pirul. Citromos-zöldfűszeres csirke egészben sütve: ropogós a bőre, vajpuha a húsa - Receptek | Sóbors. Thomas Keller amerikai szakács azt javasolja, hogy a csirkét 6 órára áztassuk 6 százalékos aromatizált sóoldatba. Ez nemcsak ízt ad neki, hanem az ozmózis által olyan kémiai folyamatokat is elindít amely növeli a fehérjék vízvisszatartó képességét, vagyis szaftosabb lesz a végeredmény. Arányok: 5 liter vízbe 30 g sót teszünk (még jobb, ha ennek 10 százaléka pácsó), hozzáadunk két félbevágott citromot, egy fej félbevágott fokhagymát, 3 evőkanál szemes borsot, 6 babérlevelet, 3-4 evőkanál mézet, egy csokor petrezselyemszárat és 6-8 szál kakukkfüvet. Felforraljuk, egy percig forraljuk, majd teljesen kihűtjük. Ebbe tesszük a csirkét 6 órára (A megadott mennyiség kb 2 csirkére elegendő, előző nap készítsük el, hűtőszekrényben 3-4 napig eláll).
A csirkét újra alaposan meglocsoljuk, ismét sózzuk-borsozzuk, friss vajat kenünk rá, és további negyedórára a hűlő sütőbe tesszük. Ezután következik az egyik legfontosabb lépés, a pihentetés. Legalább 15 percig pihentessük, mégpedig úgy, hogy a lába fölfelé mutasson, a püspökfalattal együtt (támasszuk alá valamivel). Ettől a húsnedvek a mellbe csorognak, és szaftosítják. "Tökéletes csirke" egészben - Magyar Konyha. Praktikus dolog másik edényben pihentetni, hogy közben a mártást el tudjuk készíteni: a tepsi aljában maradt pecsenyelevet felforraljuk, felkaparjuk a pörzsanyagot, szükség esetén 1-2 evőkanál hideg vizet adunk hozzá. A módszer előnyei: miközben a combok elkészülnek, az érzékeny mellhús szaftos marad, és a bőr is kellemes karamellizált ízt kap. TOVÁBBI TÖKÉLETESÍTÉSEK A "tökéletes sült csirke" – lévén hogy nagy kihívás – sokak fantáziáját megmozgatta, Heston Blumenthalét is, aki 60 °C-on készíti a csirkét órákon át, majd zsírban pirítja. Harold McGee az On Food and Cooking című könyvében azt javasolja, hogy tegyünk a szárnyas hasába tölteléket.
Pácolás után a csirkét lemossuk, szárazra töröljük, így sütjük meg egészben.
Érdekel az: Samsung Galaxy A10 - A105F, 2/32GB, Dual SIM | Black, A osztály - használt, 12 hónap garancia A termék jelenleg elkelt, készletezési dátuma ismeretlen. Az űrlap kitöltésével felkerülsz a várólistára, és mi elsőbbséget adunk Önnek, amint a termék újra rendelhető lesz. Új információ esetén felvesszük Önnel a kapcsolatot. Samsung Galaxy A10s 32GB 2GB RAM Dual (A107F/DS) mobiltelefon vásárlás, olcsó Samsung Galaxy A10s 32GB 2GB RAM Dual (A107F/DS) telefon árak, Samsung Galaxy A10s 32GB 2GB RAM Dual (A107F/DS) Mobil akciók. A 2016/679/EU (GDPR) rendeletével összhangban a személyes adatok védelméről hozzájárulok ahhoz, hogy személyes adataimat olyan módon dolgozzák fel, hogy a felkínált áru iránti érdeklődés nyilvánvaló legyen.
Rádió sztereó Kamera 1x Kamera felbontása 8, x Mpixel Video 1080p HD Player MEMÓRIA ÉS TÁRHELY Telefonkönyv db dinamikus Min. memória MB 2000 Min. Samsung galaxy a10 árukereső pro. háttértár GB 32 Memória bővíthetőség T-Flash - microSD ADATCSERE GPRS Van EDGE Van WAP 5HTML EMS/E-mail push eMail MMS Nincs Infraport Nincs Bluetooth v5, x B/T extra A2DP Wi-Fi (alap) g/b v6 - b/g/n/ac/ax Wi-Fi Direct Van Wi-Fi extra Nincs Wi-Fi HotSpot Van Blackberry Nincs NFC Nincs TV/USB kapcsolat Nincs GPS Gallileo, BDS, Glonass, aGPS Push to Talk Nincs AKKUMULÁTOR Típus Li-Ion Készenléti idő h / Cserélhetőség Az akkumulátor nem vehetõ ki! Beszélgetési idő h / Gyorstöltés 12 ALKALMAZÁSOK ÉS ÉRZÉKELŐK Java Nincs Flash / Ujjlenyomat olvasó Nincs SNS integráció alap szolgáltatás Organizer alap szolgáltatás T9 szótár alkalmazás független szótár Office alkalmazások DV = Document viewer (Word, Excel, PowerPoint, PDF) Iránytũ Nincs Extrák Nincs EGYÉB Vibra jelzés alap szolgáltatás SIM típus nanoSIM SIM-ek száma 2 Flight mode Van Terület Verizon Wireless (USA) Funkciók További forgalmazók: AT&T, Metro PCS, Sprint, T-Mobile, Virgin, Boost mobile Brand Phablet Védelem Nincs Limited Edition Nincs SAR 0, 54 N/A = Nincs adat.
Operációs rendszer Android Processzor Processzor típusa Samsung Exynos 7904 Processzor órajel 1. 8 GHz Processzormagok száma 8 magos Kijelző Kijelző típusa Kapacitív Kijelző mérete 10. 1" Kijelző felbontása 1920 x 1200 Egyéb kijelző tulajdonságok 16 millió színárnyalat Memória RAM mérete 2 GB Belső memória mérete 32 GB Bővíthető memória Igen Memóriakártya típusa microSD (max.