A csirkemellet könnyű kiszárítani, ezért mi, ebben a receptben esélyt sem adunk rá. Nem szabadon sütjük ugyanis, hanem betoljuk a sütőbe, méghozzá úgy, hogy körös-körül megvédi valami az értékes nedveit. Nem kell izgulni, át fog sülni, a csirke ugyanis nagyon gyorsan elkészül, nem is kell neki több idő, mint amennyi alatt a sajt gusztusos, ropogósra pirul a tetején. Szórhatsz rá a végén egy kevés petrezselymet, ami még egy érdekes kontrasztot tesz ehhez az egyébként is izgalmas ízkombinációhoz. Barackos sajtos csirkemell etelek. Ha egy mód van rá, ne konzerv őszibarackot használj! Éppen most érik a barack, bárhol tudsz frisset, finomat és lédúsat vásárolni, (szagláspróba vásárlás előtt kötelező! ), ráadásul, ha jobban belegondolsz, nincs is szüksége a szervezetednek sem a cukorra, sem a tartósítószerre, ami a konzervekben található. A konzervízhez sincs semmi kedved, úgyhogy meg is győztünk a friss gyümölcsről. Egyszerű körettel a legjobb A fűszeres csirkemell, a lédús barack és az ellenállhatatlan sült sajt nagyszerű étellé áll majd össze a sütőben.
6 g Összesen 126. 5 g Telített zsírsav 60 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 712 mg Összesen 8414. 6 g Cink 18 mg Szelén 147 mg Kálcium 2234 mg Vas 26 mg Magnézium 619 mg Foszfor 3055 mg Nátrium 2309 mg Réz 6 mg Összesen 1551. 6 g Cukor 1233 mg Élelmi rost 101 mg Összesen 7244. 1 g A vitamin (RAE): 3590 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 103 mg C vitamin: 60 mg D vitamin: 83 micro K vitamin: 209 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 96 mg Folsav - B9-vitamin: 851 micro Kolin: 744 mg Retinol - A vitamin: 980 micro β-karotin 28059 micro β-crypt 7140 micro Lut-zea 2773 micro Összesen 2. 4 g Összesen 1. Őszibarackos csirkemell | Nosalty. 4 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 8 mg Összesen 91. 8 g Cink 0 mg Szelén 2 mg Kálcium 24 mg Vas 0 mg Magnézium 7 mg Foszfor 33 mg Nátrium 25 mg Réz 0 mg Összesen 16. 9 g Cukor 13 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 79 g A vitamin (RAE): 39 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 2 micro Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 9 micro Kolin: 8 mg Retinol - A vitamin: 11 micro β-karotin 306 micro β-crypt 78 micro Lut-zea 30 micro só ízlés szerint bors (őrölt) 30 dkg sajt (reszelt) Elkészítés A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és ételízesítővel, pici sóval, borssal és a lereszelt fokhagymával megszórjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
Ettől még erősebb és pezsdítően jó dinamikájú lett a Drakulics elvtárs. A megfelelően kiválasztott dallamoknak szimbolikus szerepe is akad. Amikor a kádári kolbászzabáló, vigadós mulatást egy vörös Musztángból dübörgő rockdal zabolátlan vadsága zilálja szét, berobbantva a nyugat szabadságát a legvidámabb barakkba. A Drakulics elvtárs az élő példája annak, amikor egy bizarr alapötlet – mégiscsak arról beszélünk, hogy Kádárék egy vámpírt hajkurásznak végig fél Budapesten egy Zsiguliban – akkorát tud szólni, hogy leesik tőle a vörös csillag a Parlament tetejéről. A pazar szereposztásnak hála a kisebb szerepekben is csak úgy lubickolnak a színészek. Még a kevésbé ütős alakításokat is egyszerűen jó nézni. Ilyen, amikor a történetben rejlő potenciált megragadják és kreatívan, humorosan, pörgősen tudják tálalni. Fogyasztásra pedig egy kis málnás üdítőnek álcázott vért ajánlanánk hozzá!
Vigyorogtam, szólt a zene, még Nagy Ervint is bírtam a szerepben, ami elég ritkán fordul elő, bár így belegondolva filmekben többször jó. Mindig az jut eszembe, hogy már nem is tudom melyik hazai forgatókönyvíró mondta: a papírra vetett dolgok teljesen csak az alapok itthon, a terepen nagyon átalakulhat a mű. Nyilván ez odakinn is állandó, csak a mérték kérdéses. Itt teljesen ennek beteljesedését éreztem, darabokra esett a film az első 40-50 perc után, pedig ugyanaz írta aki rendezte, szóval nem értem mi történt. Vagy a vágószobában estek neki? Mondjuk a játékidő jót tett a filmnek, főleg ebben az állapotában. Továbbra is érthetetlen, hogy miért hagyták a 2 órás komédiák elterjedését Amerikában. Bár tippre Judd Apatow okolható érte, meg a kurvasok pénz amit kerestek a filmjei. Ellenben ezekkel tényleg nem földbe döngölném a Drakulics elvtársat, hiszen többnyire jó, ahogy a szálak elkezdtek összeérni, alakult volna a történet, akkor még reménykedtem is, de a második fele olyan volt, mintha csak ötletek összedobálása lett volna.
Egyedül amiatt maradhat hiányérzetünk, hogy Bodzsár érdemben nem bonyolítja tovább a ragyogó alapötletet. Mintha megelégedett volna azzal, hogy belepottyant egy vámpírt a Kádár-rendszerbe, és nem zavarja, hogy az a vámpír voltaképpen semmi különöset vagy meglepőt nem csinál ebben a történetben – ha valami meglepő Fábiánnal kapcsolatban, az éppen az, hogy mennyire normálisan és lazán viselkedik. Persze, Nagy Zsolt karizmatikus és vonzó, de felteszem, akkor is az, amikor sorban áll a postán. A Drakulics elvtárs ban nincsen igazi színészi feladata, sokkal több is lehetne a karakterében, mint amennyit itt megmutat. Egy vámpírfilmnek rosszul áll, ha nincs benne titok, és itt sajnos erről van szó. A fináléban aztán Bodzsár mégiscsak megpróbálkozik egy fordulattal, amelyet egyenesen Kádár János idéz elő – más kérdés, hogy a játékfilmes karakterként ilyen komoly szerepben még soha nem látott Kádárt Rába Roland kissé színtelenül, talán túl visszafogottan játssza. Az epilógus pedig egészen konkrétan megidéz egy néhány évvel ezelőtti vámpírfilmet, de hogy melyiket, az, tartok tőle, spoilernek számítana.
A vérszívásnál is félelmetesebb lenne, ha a szabadelvű Amerika ideológiáját terjesztené. Fotó: Intercom Bodzsár Márk rendező tehát műfaji filmes eszköztárral piszkálja meg a szocialista múltat. Nem vállalkozik mély társadalomelemzésre vagy a politikai, hivatali miliő alapos bemutatására, de mégiscsak kihasználja a nagyszerű alapötletben rejlő lehetőséget arra, hogy kommentálja ennek a korszaknak az ideológiai ürességét, az elvek helyébe lépett paranoid bürokratikus gyakorlatokat. A Vietnamot, Kubát és az Egyesült Államokat is megjárt Fábián elvtárssal ( Nagy Zsolt) kapcsolatban kérdés, hogy valóban vámpír-e, az viszont egyértelmű, hogy kritikusan szemléli Kádárék rendszerét: 1956-ot már a tiszteletére rendezett, ünnepi véradáson szóba hozza, később pedig forradalomnak nevezi, heveny izzadásra késztetve a mellette tébláboló, illedelmesen mosolygó pártfunkcionáriusokat. A rendszer természetét és ellentmondásait leleplező helyzetek kémfilmes keretbe illeszkednek: Kun elvtárs ( Nagy Ervin) ügynök- és élettársával, Magyar Máriával ( Walters Lili) együtt szegődik a vámpírnak sejtett Fábián nyomába.