Jöhet a spárga, amit megtisztítunk, a végét levágjuk, végül pedig sós, cukros vízben megfőzzük. Figyelem, egy apró praktika következik, méghozzá az, hogy jeges vízben azonnal lehűtjük, leszárítjuk! A gyermekláncfűt szintén megmossuk, leszárítjuk. Spárgához aktuális árat itt találnak. Végül a parmezánt, a tojást, a szezámmagot és a lisztet összekeverjük sóval, borssal, majd a spárgákat ebbe a tésztába forgatjuk, és forró olajban nagyon gyorsan kisütjük. Azonnal tálaljuk! És még egy spárgarecept, a biztonság kedvéért! Nézzék meg további ajánlatainkat is! Jó böngészést a Mit főzzünk ma? Fehér spárga reception. -videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni húsos receptek között is, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válasszák ki, amelyik legjobban tetszik ma, vagy akár holnap, és készítsék is el!
A zöldet adhatod tésztákhoz, rizottóhoz vagy serpenyőben/grillen meg is sütheted. Hogyan készítsd el? Az első, friss spárgát szerintem nem érdemes túlgondolni. Csak párold meg, és adj hozzá egy fincsi öntetet. Akár fehéret, akár zöldet választasz, jól passzol hozzá a sajtmártás, a zöldbors mártás, a fokhagymás öntetek, de akár fűszeres natúr joghurttal is leöntheted. Fogyaszthatsz mellé sült húsokat vagy párolt halat is. A spárga nem csak fehér húsokhoz megy jól, hanem a vörös húsokhoz is kitűnő. Hogyan tisztítsd meg? 1. A kicsomagolás után a végét (ami a zöld spárgánál világos színű) kézzel törd meg, ott fog szétpattanni, ahol már nem fás annyira. Hajlítsd meg és ott, ahol meghajlik, törd le a végét. (A feje a vékonyabb, a vége mindig a vastagabb). Tulajdonképpen a fás részt törd le, ami nem finom. Ezt dobd is ki. 2. Zöldséghámozóval hámozd meg (a fehér spárgát a fej kivételével mindenhol, a zöldet elég a vastagabb leveleknél és a végén). Spárga parmezánnal, eperrel | Mit főzzünk ma? - receptek. 3. Áztasd vízben egy kis ideig. Ez azért fontos, mert a fej részében nagyon meg tud tapadni a homok.
Ha május, akkor spárgaszezon: ilyenkor a legfinomabb és a legolcsóbb a spárga. A tisztességes zöldségkedvelő ilyenkor lecsap, és megszabadítja a zöldségest a készleteitől. A legtöbb piacon rábukkanhatunk a teljesen fehér - más néven halványított - vagy zöldes-lilás spárgacsokrokra. A spárga legfinomabb része a zsenge spárgahajtás, vagyis a síp, amelyből a rövidebb, tömzsibb formájút érdemes választanunk. A spárga gyakran mint előétel kerül asztalunkra, lágy vajjal vagy ízletes mártással leöntve, esetleg levesként vagy zöldségköretként. Így is nagyszerű, de miért ne próbáljunk ki néhány új, izgalmas változatát? Jó, ha tudjuk, hogy a spárga kiváló étrendi hatással rendelkezik: alacsony a szénhidráttartalma, viszont magas a B-, és C-vitamin-tartalma, összetevői miatt különösen ajánlott várandós mamáknak, fogyókúrázóknak. Gyors spárgás receptek - Megéheztél? - Élet + Mód. A spárga régóta ismert afrodiziákum, ezért elsőként két fő részére gyorsan összedobható könnyű receptet ajánlunk. Párolt spárga serpenyős csirkével, fetával és chilivel Hozzávalók 2 fő részére: 1 csokor zöld spárga, 2 ek.
Ezen kívül még számos más nyomelem és ásványi anyag is megtalálható benne, többek között magnézium, cink és vas. Azonban nemcsak szervezetünk egészségének megőrzéséhez járul hozzá, hanem tökéletesen alkalmazható különböző betegségek természetes orvoslására is. A spárga hatékony vízhajtó, jól alkalmazható húgyúti fertőzések és felfázás esetén is, valamint tisztítja a vesét és kiváló a vesekövek feloldásában is. Azonban nem csak vesénket, hanem vérünket is tisztítja, ezáltal bőrünk szépségéhez és egészségéhez is sokban hozzájárul. A spárga hatékony vízhajtó A spárgában található folsav bástyaként védi szívünket és érrendszerünket, rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Szakértők szerint napi 400 mcg folsav bevitele évente akár 10%-kal is csökkentheti a szívinfarktus kialakulásának kockázatát. Feher sparga receptek. A réz semlegesíti a szervezetben zajló káros oxidációs folyamatokat, így lecsökkenti a különböző daganatos betegségek kialakulásának kockázatát. A folsav hiánya az egyik leggyakoribb vitaminhiány, általános rossz közérzetet, fáradékonyságot és koncentrálóképesség hiányát is okozhatja.
10-12 perc) különben szétesik. Remek akár önmagában hollandi mártással, de körete lehet húsételeknek, halaknak, sajtoknak egyaránt. Zöld spárga recept Nagyon népszerű étel zöld spárgából: a baconbe tekert spárga, a tejszínes spárga, a spárgás csirkés tészta. A legegyszerűbb spárga recept: tavaszi friss spárga sajtmártással - Diétás receptek fogyáshoz, egyszerű diétás ételek finoman - Rita Fitnesz Receptjei. Kevésbé népszerű, de érdemes kipróbálni a spárgás omlettet is, mely készülhet villásreggelinek, de akár egy könnyű nyári vacsorának is. A spárgás ételek pedig a fogyókúrás étrendekbe is beilleszhtetők, mivel a spárga kalória tartalma meglehetősen alacsony. Ráadásul vitamin- és ásványi anyag tartalma magas. Sőt létezik spárga diéta is. Baconbe tekert spárga: Vissza a kategória cikkeihez
Ráfoghatjuk, hogy megúszós kaja, mert túl sok tennivaló nincs vele és a köret is gyakran megsüthető a husika alatt. A karajt megmosom, szárazra törlöm papírtörlővel, majd a bőrét beirdalom, anélkül, hogy átvágnám a húst. Az egészet befűszerezem, de a bőrét néha kihagyom, csak besózom. Bizonyos fűszerektől vagy pácoktól nem tud karamellizálódni, felhólyagosodni, a gumis állagot nem szeretem. Ha pácban csücsült éjszaka csak kiemelem, lecsepegtetem és átrakom a tepsibe. Sablon:Marha- és borjú részei – Wikikönyvek. A pácot nem kell ám kidobni, sülés közben nyugodtan lehet vele locsolni. "Alávaló" köret A köret is egészen jól variálható. Általában nem kell túlfűszerezni, mert a kicsöpögő zsír és szaft ízesíti, de egy kevés zsiradékba érdemes beleforgatni sütés előtt. Ez persze oda-vissza működik: a hús is magába szívja a zöldségek aromáit, ezért ha valaki szereti a sült zellert, azt inkább külön süsse. Husihoz inkább a zöldje illik, a gumó túlságosan aromás és elnyomja az ízét. De bátran alá lehet tenni burgonyát cikkekre vágva (sózva, fűszerezve, fokhagymázva, stb.
mártással), levesnek főzve, - ha borjú, akkor frissensültnek is fehér és fekete pecsenye ha borjú: frikandó, comb) Felhasználható: elősütés után párolva (szeletben, vagy esetleg felszúrva és megtöltve), főzve, - ha borjú, akkor frissensültnek és kirántva is felsál Felhasználható: elősütés után szeletben párolva (pld. mártással), töltve (és párolva), főzve, - ha borjú, akkor frissen-, illetve egyben sültnek is gömbölyű felsál (más néven: dió) Felhasználható: elősütés után párolva (szeletben, vagy esetleg felszúrva és megtöltve), főzve szegy hátulja Felhasználható: főzve (húslevesbe vagy utóbb szeletelve és mártással kínálva), füstölve, apró-húsételekhez (pld. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak) - ha borjú, akkor egyben tölthető, illetve süthető is szegy eleje Felhasználható: főzve (húslevesbe vagy utóbb szeletelve és mártással kínálva), füstölve, apró-húsételekhez (pld. Karaj egyben sütve me o. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak) -ha borjú, akkor egyben tölthető, illetve süthető is lapocka Felhasználható: főzve (húslevesbe), apró-húsételekhez (pld.
m v sz Marha- és borjú részei fej Felhasználható: apró-húsételekhez (pld. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak), vagdalthúsokhoz, levesnek, kocsonyának, párolva (pld. mártással), füstölve, - ha borjú, akkor rántva is tarja (más néven: nyak) Felhasználható: apró-húsételekhez (pld.