2018. július 3. 08:35 MTI 28 éve, 1990. július 3-án az Országgyűlés hosszú vita után úgy döntött, hogy Magyarország nemzeti jelképe a Szent Koronával díszített címer legyen. A 2012. Magyar címer részei jelentése. január 1-jétől hatályos alaptörvény átvette a rendelkezést, amely szerint Magyarország címere hegyes talpú, hasított pajzs. A címer bizonyos szabályok szerint, meghatározott színekből és alakokból megszerkesztett, pajzsba foglalt állandó jelkép. A később államcímerré fejlődő magyar királyi címer első eleme a kettős kereszt volt, ezt követte a vörössel és ezüsttel többször vágott pajzsmező. A kettős kereszt alatt a 14. századtól szerepel a hármas halom, amelynek tövéhez koronát helyeztek. A címer pajzsa fölé helyezett nyílt korona idővel zárttá alakult, és a Szent Koronával kezdték azonosítani. A címer alapelemei mai formájukban a 16. századra rögzültek, a népszerű értelmezés szerint a kettős kereszt az apostoli királyságra utal, a hármas halom három nagy hegységet - a Tátrát, a Mátrát és a Fátrát -, a hétszer vágott mező négy ezüst sávja a négy nagy folyót - a Dunát, a Tiszát, a Drávát és a Szávát - jelképezi.
Ez az óramű utoljára több mint 90 éve volt javítva Remenyik István rimaszombati órásmester által. Egyedi gyűjtői darabról van szó, amely az órásmesterség fejlődését is jól dokumentálja. A fából faragott testhez egy jó minőségű óramű és egy lejátszómechanizmus kapcsolódik. A kis forgó pódiumon három tüske található, amelyekre három egyenruhás gránátos katona volt feltűzve. A prágai Orlojhoz hasonlatosan, itt is minden egész órában előjönnek a figurák a kinyíló ablakokból – meséli Kerényi Éva, a múzeum történésze. Címer szó jelentése a WikiSzótár.hu szótárban. Szintén javításra került egy 19. századi rámás falióra a biedermeier korszakból, illetve egy barokk komódóra, amelyet Tóth-Káposztás Emília, a jeles rimaszombati építész, Tóth Béla édesanyja ajándékozott a múzeumnak 1903-ban. Az órák teljes körű helyreállítását Tibor Kováč, a Szlovákiai Restaurátorok Kamarájának tagja végezte el. A felújított és működőképessé tett órák megtekinthetők az intézmény állandó honismereti kiállításának részeként. Az említett kiállítás a történelmi Gömör vármegye két, a 18. századból származó zászlójával is gazdagodott július elején.
A virág (gyógynövénynevén: Sambuci flos) flavonoidokat (rutin, kvercetin, sambucin), szaponinokat, illóolajat és nyálkaanyagokat tartalmaz. A szárított bodzavirágból készített tea izzasztó és vizelethajtó, enyhe nyugtató hatású. A virágokat száraz időben kell szedni, a teljes nyílás előtt, amikor a bogernyő szélső virágai már kinyíltak, de a középsők még bimbós állapotban vannak. Laza rétegben, kocsánnyal felfelé állítva szárítsuk, majd kézzel morzsoljuk le a virágokat. A virágdrog tárolására a papírral bélelt dobozok alkalmasak. Amiből a bodzaszörp készül: Sambucus nigra Ne keverjük a bodzákat! A bodzaszörp csak a fekete bodza (Sambucus nigra) virágzatából készülhet. Ezt azért fontos tudni, mert Magyarországon több bodzafaj él vadon. A ritkán előforduló fürtös bodza (Sambucus racemosa) virága nem alkalmas szörpnek, termése pedig pirosas, így könnyen elkülöníthető a fekete bogyójú fekete bodzától. Bodzaszörp 5. | Nosalty. Gyakori növény viszont a mérgező gyalogbodza (Sambucus ebulus), amelynek szintén fekete a termése, és virága is a fekete bodzáéhoz hasonlító lapos, fehér ernyő.
Valójában nem is terveztem, de a bodzavirágzás időszakában úgy látom nem maradhattam ki a bodzaszörp készítéséből. Valójában nem is szörpöt készítettem ahogy már a címben is lelőttem a poént, de az elkészítési metódus nem változott… inkább leírom mindkét verziót. A telken három hatalmas bodzabokor pihen és áraszt nagyon kellemes illatot. Önmagában a bodza szörp íze is ehhez hasonlít megszólalásig. Kellemesen, hűsítően édes, de mégis fanyar. Számomra kifejezetten felfrissítő. Node készítsünk akkor egy hűsítő italt. 🙂 Bodzaszörp készítése Virág begyűjtés: Amire szükségünk lesz az a bodzának a szép kinyílt hófehér virága. A virágokat nem kell egyenként, apránként szedegetnünk. Egész fejeket vághatunk le de óvatosan tegyük. Ne essenek nagyot a virágok, mert a finom íz alapvetően a virágtányérokban raktározott virágporból lesz majd. Virágok tisztítása: Úgy gondolom ez szintén fontos lépés. Hagyományos bodzaszörp recept. A bodza elég sok vonzó édes nektárt és virágport tartalmaz mely erősen vonza a rovarokat. Azt hiszem lehetetlen úgy bodzavirágot szedni, hogy az teljesen tiszta legyen.
Szűrjük át a bodzát, nyomkodjuk ki jó erősen a virágokat és a citromkarikákat. 50 dkg cukorból és 0, 5 dl vízből készítsünk egy nagy fazékban szép, barna karamellt. Vegyük le a tűzről a forró karamellt, és óvatosan öntsünk hozzá 1 liternyit a leszűrt léből. Állandóan kevergetve forraljuk fel a karamellás levet, majd ha a karamell teljesen feloldódott a forró lében, hozzáadjuk a maradék 2, 5 kg cukrot. Ha a cukor feloldódik, és a szirup felforr, belekeverjük a nátrium benzoátot. Hozzáöntjük a maradék levet, belekeverjük a borkősavat, és üvegekbe töltjük a szörpöt. Elkészítettem: 6 alkalommal Receptkönyvben: 84 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 9 Össznézettség: 16345 Feltöltés dátuma: 2013. május 24. Receptjellemzők fogás: ital konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: gyors szakács elkészítette: sokszor készített költség egy főre: nagyon olcsó szezon: tavasz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, ovo vegetáriánus, vegetáriánus Speciális étrendek: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, laktózmentes, vegán Kipróbáltam már többféle receptet, de ez a változat ízlik nekünk a legjobban.
Megjegyzés Én mézes csirke mellé szoktam tálalni, így megspórolok alapanyagokat és időt is. A mézes csirkét úgy készítem, hogy öntetet készítek hozzá, amit 5 evőkanál mézből, kevés szójaszószból, 1 kiskanál mustárból, kis chiliből és kevés összezúzott fokhagymából állítok össze. Ezekkel kenem be a csirkét, és alufólia alatt sütöm, viszont a tepsibe öntök 1-2 dl vörösbort is. A végén leveszem az alufóliát, és megirítom a húst. Ha a csirke megsült, az alján marad egy csomó szósz, és ezt szoktam felhasználni a karamellizált lilahagymához. Az indítás ugyanaz, mézen karamellizálom a hagymát, utána ezt öntöm fel kb. 2 decivel a csirke szószából, csak még belekeverek 2 evőkanál balzsamecetet. Érdekes ízhatás, amit nem is gondolnánk, hogy lilahagymából ki tudnánk hozni, ezeknívül különleges, hazánkban még nem túlságosan ismert étel. - MME
A visszamaradt héjjal felforraljuk a tejet, majd kicsit lehűtjük. A tojások sárgáját fém keverőtálba tesszük, habosra keverjük a cukorral, beletesszük a kikapart vaníliapépet, a citromhéjat, és gyors keverés mellett beleöntjük a tejbe. Egy lábasban kevés vizet forralunk, arra ültetjük a keverőtálat, és vízgőzön, egyenletes keverés mellett 20-25 perc alatt besűrítjük. Amikor már elég sűrű, belekeverjük az őrölt mandulát. Levesszük a gőzről, és gyakran kevergetve kihűtjük. A kihűlt krémet 4 kehelybe szétosztjuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Tálalásnál megszórjuk a pirított mandulával, és tejszínhabbal, gyümölcsökkel díszítve kínáljuk. Málnás és diós pohárkrém babapiskótával a diókrémhez: 20 dkg dió, 14 dkg mascarpone, 1, 5 dl tejszín, 2 cl diólikőr, 2 tojássárga, 8 dkg cukor; a málnakrémhez: 5 dl tejszín, 22, 5 dkg cukor, 6 tojássárga, 2 evőkanál málnalikőr vagy málnapálinka, 10 dkg málna; babapiskóta A diót sütőben megpirítjuk, durvára daraboljuk, pár darabot félreteszünk a díszítéshez.