A virágzás előtti időszakban a levelek illata nyújtja a legjobb támpontot a megkülönböztetéshez. A gyöngyvirág leveleit ujjunkkal megdörzsölve nem érzünk különösebb szagot, a medvehagyma levelei viszont átható foghagyma illattal válaszolnak a dörzsölésre. Amennyiben már egyértelműen be tudod azonosítani a medvehagymát, akkor bátran leszedheted. Vigyázz viszont arra, hogy ne húzd ki tövestől a növényt, sőt hagyd meg a növényen legalább a levelek felét, hogy virágozni és magot szórni tudjon, vagyis megmaradjon a növény és jövőre is élvezhesd egyedülálló ízét. Végezetül egy jó kis családi programot ajánlok a hétvégére, ahol részletesen megismerkedhetsz a medvehagymával, szakértű segítségével szedhetsz magadnak, továbbá ötleteket kaphatsz a felhasználásához. Az Orfűn immár XI. alkalommal megrendezésre kerülő Medvehagyma Fesztivál igazi tavaszi családi kikapcsolódást ígér, kár lenne kihagyni. Medvehagyma vagy gyöngyvirág? – 5 segítség, hogy felismerd őket! | nlc. Kellemes felfedezést, finom medvehagymás ételeket kívánok! Figyelem! 2021. január 1 után ez a blog nem frissül.
Elkészíthetjük spenótként, pesztóként, de levesbe is tehetjük. Könnyű tavaszi saláta készülhet a vadnövényekből: gyermekláncfűvel, csalánnal, sóskával és podagrafűvel. Érdemes kipróbálni a fűszeres üdítőt, amelyhez előzetesen almalében áztassuk a különféle fűszereket, podagdafüvet, citromfüvet, majd citromszeletekkel gazdagítsuk és szódával öntsük fel. A podagrafű virágzata sörtésztában ugyanúgy kisüthető, mint a bodzavirágzat. Bevezető kép: Andreas Rockstein Korábban írtunk róla: Felismered? Podagrafű vagy köszvényfű: egy elfeledett vadfűszer és zöldség | Hobbikert Magazin. A bürök a legveszélyesebb növény Fűszeres baraboly: vajon eszik vagy isszák? Pohárba a repkénnyel, podagrafűvel: frissítő limonádé "gyomokból"
Szezonja van a medvehagymának, gyűjtési ideje ugyanis március vége, április eleje. A Sopron környéki erdőkben is bőven találni "vadfokhagymát", de vigyázzunk a gyűjtésével! Fontos tudni, hogy medvehagymát állami erdőben saját felhasználásra bárki szabadon gyűjthet – az előírások szerint maximum 2 kilót naponta. A saját célra gyűjtött növényt tilos értékesíteni! Ha valaki magánerdőben akar "vadfokhagymát" gyűjteni, engedélyt kell hozzá kérnie. Medvehagyma gyongyvirag különbség . A medvehagyma levelei azonban könnyen összetéveszthetőek a gyöngyvirágéval. Sajnos, minden évben előfordul, hogy a gyűjtők összekeverik a két növényt, hiszen – noha a medvehagyma korábban kezd hajtani – napjainkban már a gyöngyvirág levelei is akkorára nőttek, hogy formájuk, méretük alapján nagyon hasonlítanak egymásra. Mindkettő levele ép szélű és párhuzamos erezetű, de a medvehagymáé kihajtáskor is lapos, színe fényes élénkzöld, fonáka hamvaszöld. A gyöngyvirág levele hártyás hüvelylevelek közül, hengeresen összetekeredve hajt ki, színe matt hamvaszöld, fonáka csillogó.
A virágzás előtti időszakban a levelek illata nyújtja a legjobb támpontot a megkülönböztetéshez. A gyöngyvirág leveleit ujjunkkal megdörzsölve nem érzünk különösebb szagot, a medvehagyma levelei viszont átható foghagyma illattal válaszolnak a dörzsölésre. Gyógyhatásának és széleskörű gasztronómia felhasználhatóságának köszönhetően egyre többen indulnak el saját maguk beszerezni a fokhagyma illatú gyógy- és fűszernövényt. Gyűjtésére szigorú előírások vonatkoznak, amelyek megszegése pénzbírsággal jár. Most, hogy már felismered a medvehagymát használd bátran a konyhában, hisz nagyon sok kedvező hatása van. Itt több szuper medvehagymás receptet is találsz.
Kezdőlap / Saláták / Sült cékla saláta Akció!
Ezek a salátareceptek is érdekelhetnek: Spárgás újburgonya-saláta Sültédesburgonya-saláta Joghurtos céklasaláta
Hozzászólások (7) Éva-Anyóca 2012-10-16 08:10:31 Köszi, ezt feltétlen ki kell próbálnom. :-O Törölt felhasználó 2012-11-05 18:38:04 Hálás lennék ha valaki tudna segíeni. Mi az a Balzsamecet keverék? 2012-11-06 08:55:12 Szia Pablo! A balzsamecettel elkevert sült fokhagyma:) 2013-02-01 15:20:25 Kedves Nicki, Nagyon klassz a recept, kipróbáltuk, nem gy? ztük enni olyan finom, pedig ráadásul nem is volt itthon balazsemecet, csak simával csináltuk. Köszi! Szöszi konyhája 2013-08-30 20:15:41 Szia! Már többször elkészítettem a receptet. Nagyon finom. Vendégeim számára is bátran merem készíteni és a meglepetés után jön a dicséret melyet most szeretnék veled is megosztani. Téli saláta egyszerűen és istenien: sült céklával. Köszönöm:) 2013-09-04 16:32:38 Kösziii:) Örülök, hogy ízlik. pidlacsek 2013-10-13 17:01:23 Süt? zacskóban sütöttem meg a céklát, így még hamarabb kész lett. És a sült fokhagyma... Nagyon finom volt, köszönöm a receptet! Usika 2013-10-29 11:11:52 Nagyon jó kis recept, most falatozom:). Az utolsó 15 percben tettem még hozzá kockákra vágott almát és négy szál beirdalt virslit.
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 1% Fehérje 10% Szénhidrát 6% Zsír 108 kcal 0 kcal 159 kcal 4 kcal 11 kcal Összesen 282 Kcal 434 kcal 636 kcal 16 kcal 44 kcal 1130 26 kcal 39 kcal 1 kcal 3 kcal 69 83% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Magnézium Kálcium Vas TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: Folsav - B9-vitamin: Összesen 4. 3 g Összesen 18. 4 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 423. 3 g Cink 1 mg Szelén 2 mg Kálcium 49 mg Vas 2 mg Magnézium 60 mg Foszfor 107 mg Nátrium 200 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 27. Sült cékla salat.com. 1 g Cukor 19 mg Élelmi rost 7 mg VÍZ Összesen 232. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 5 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 13 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 11 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 275 micro Kolin: 16 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 51 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 0 micro Összesen 17.
Sült fűszeres céklasaláta recept | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 60 perc egyszerű megfizethető 2 adag Elkészítés A céklát alaposan megmossuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, és puhára főzzük. Amikor puhára főtt, leöntjük a vizet, kihűtjük teljesen, majd megpucoljuk, és kisebb kockákra vágjuk. A köménymagot egy serpenyőbe tesszük, majd kevés olajon pár pillanat alatt megpörköljük. Céklás caprese saláta: a krémesre sült zöldségre pesto is kerülhet - Receptek | Sóbors. Ezután egy mozsárba öntjük, hozzáadjuk a rózsaborsot, majd finomra őröljük. Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük, majd hozzáadjuk a felkockázott céklát, és rázogatva, kevergetve pár percig pirítjuk. Közben sózzuk, megszórjuk a rózsaborsos-köménymagos keverékkel, rácsorgatjuk a mézet, és a balzsamecetet, majd 2-3 percig pároljuk, levesszük a tűzről, és kihűtjük. Tálalás előtt a céklasalátát ízlés szerint megszórjuk vékonyra szeletelt újhagymával, és úgy kínáljuk. CÉKLÁS VAJKRÉM HÁZILAG>>> SÜLTCÉKLA-SALÁTA KECSKESAJTTAL>>> VILLÁMGYORS CÉKLASALÁTA ALMÁVAL>>> Megjegyzés Sült és grill húsokhoz remekül illik ez a céklasaláta, de ízlés szerint akár magában is fogyaszthatjuk.
Az alma édeskés íze nagyon jól ellensúlyozza a balzsamecetet. Köszi a receptet tényleg nagyon finom és még egészséges is:). 2013-10-30 14:31:32 Köszi:) 2016-09-28 17:10:00 Kedves Nicki! Ez a céklasaláta egyszer? en fenséges! :-) Köszönöm a receptet!