Hűvös időre cuppogós, sörben sült csülök való, meg kuckózás a meleg szobában. Hozzávalók: füstölt sertés hátsó csülök egy liter (félbarna) sör fél liter alaplé (húsleves) pár szem egész bors 1-2 babérlevél pár szem szegfűbors és 3 db szegfűszeg 1 fej fokhagyma 1 fej hagyma só A csülköt a hentessel kicsontoztatom, így a csontok nem foglalják a helyet. A tisztított fokhagymával és félbevágott fej hagymával meg a fűszerekkel kuktában puhára főzöm a csülköt, amit a sörrel és annyi alaplével öntök fel, hogy éppen ellepje (a főzési idő függ a csülök nagyságától és a sertés korától). Amikor puha, kiszedem, kedvenc mázas pataki sütőtálamba költöztetem és a leszűrt, felére beforralt főzőlevével gyakran kenegetve-locsolgatva, 220-250 C-fokos sütőben szép pirosra sütöm. Krumpli (vagy paszternák) pürével, házi savanyúsággal tálalom. Sörben sült csülök. Ha tetszett a bejegyzés és megosztod, megköszönöm. Ha még nem lájkoltad a blog facebook oldalát, ITT megteheted. Instagramon is követhetsz.
2 g Összesen 153. 9 g Telített zsírsav 34 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g Koleszterin 386 mg Összesen 2139 g Cink 12 mg Szelén 116 mg Kálcium 103 mg Vas 4 mg Magnézium 143 mg Foszfor 1255 mg Nátrium 505 mg Réz 1 mg Összesen 20. 2 g Összesen 853 g A vitamin (RAE): 35 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 37 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 115 micro K vitamin: 6 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 36 mg Folsav - B9-vitamin: 30 micro Kolin: 445 mg Retinol - A vitamin: 35 micro β-karotin 3 micro Lut-zea 5 micro Összesen 8. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Sörben sült csülök. 4 g Összesen 11. 1 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 28 mg Összesen 153. 7 g Cink 1 mg Szelén 8 mg Kálcium 7 mg Vas 0 mg Magnézium 10 mg Foszfor 90 mg Nátrium 36 mg Összesen 1. 4 g Összesen 61. 3 g A vitamin (RAE): 3 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg D vitamin: 8 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 2 micro Kolin: 32 mg Retinol - A vitamin: 2 micro β-karotin 0 micro Lut-zea 0 micro Elkészítés Egy-két nappal az elkészítés előtt bepácoljuk a csülköt: sózzuk, majd az olajban elkevert borssal, köménnyel és egészen finomra vágott fokhagymával megkenegetjük.
ÍZEMLÉKEK: Sörben pácolt sertéscsülök
Elkészítés Elkészítés: A csülköt megtisztítjuk, és éles késsel kicsontozzuk. Bőröstül vékony szeletekre vágjuk, és megsózzuk. A szeleteket egyenként lisztbe mártjuk, és forró olajon mindkét felét átpirítjuk. A szeleteket tűzálló edénybe rakjuk. 3 dl vizet és a sört összekeverjük a mustárral, a gyömbérrel, a borssal, kevés sóval, majd a zúzott fokhagymával. Ezt az ízes öntetet rálocsoljuk az elősütött húsra, és az edényt légmentesen lezárjuk, sütőbe tesszük. Sörben sült csülök Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Ha a hús megpuhult, eltávolítjuk róla a fedőt, és annyi időre toljuk vissza a sütőbe, hogy a hús szép ropogós pirosra süljön. Zsemlegombóc vagy bármilyen körettészta illik hozzá.
Barna sörben párolt csülök, Kép: CSEH REMEK Jellemzően ünnepi étel, de megállja a helyét egy vasárnapi ebédnél is. Jól illik hozzá a knédli vagy a szalvétagombóc, de egy szelet puha, fehér kenyérrel is vállalható. Cseh szomszédaink kedvence, nem véletlenül! Hozzávalók: 1-1, 2 kg csont nélküli csülök 0, 5 liter barna sör 2-3 szál répa 1-2 szál gyökér zöldség 3-4 fej barna csiperke 1 kisebb fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1/2 fej karalábé 2-3 tk sertés sült fűszerkeverék só és bors Elkészítés: Egy fedeles sütőtálba terítsük el a csülköket, bőrös felével lefelé. Sózzuk, borsozzuk, és hintsük meg a fűszerkeverékkel. Pucoljuk, meg a zöldségeket, vágjuk nagyobb darabokra, és borítsuk be a csülköt. Öntsük fel a sörrel, fedjük le és 165-170 fokos sütőben, pároljuk 180-200 percet. Egy óra után fordítsuk meg a húst, a zöldségeket igazgassuk bele a sörbe. Az utolsó 20-25 percben vegyük le a tetejét az edényről, és úgy pirítsuk. Sütés után hagyjuk az edényben kihűlni, és langyosan szeleteljük. Jól illik hozzá a hagymás tört burgonya vagy a knédli.
Egy tálban, lefóliázva a hűtőbe tesszük. Sütés előtt egy órával egy kisebb tálba/ tepsire helyezzük a csülköt és ráöntjük a sört, annyit, hogy teljesen ellepje. (Ezért indokolt a minél kisebb tál használata, hogy könnyebben ellepje a sör. ) Így hagyjuk állni egy óra hosszat. 180 fokra előmelegítjük a sütőt. A csülköt áttesszük egy nagyobb sütőedénybe, rálocsoljuk a sört, lefedjük és így sütjük kb. két órán át. Közben meg-megnézzük. Ezután levesszük a tetejét és fedő nélkül megpirítjuk kb. 1 óra alatt. Időnként ellenőrizzük, mennyire pirul, nehogy odaégjen. Sütés ideje: 180 perc Receptkönyvben: 1620 Tegnapi nézettség: 30 7 napos nézettség: 192 Össznézettség: 290608 Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 29. Ajánló Párolt vöröskáposzta illik hozzá köretként. Szüretre készítettem ezt a finomságot, a fiam nagy örömére: a jól megérdemelt jutalom, a munka után! Szilveszteri ételek Hozzászólások (31) Törölt felhasználó 2008-11-18 17:35:49 Ez nagyon jól hangzik, ki fogom próbálni. 2008-11-19 08:06:22 Mert nagyon finom is!
Őslakos indiánokat mészároltak le fegyveresek egy dél-mexikói faluban. A 15 áldozat többségét megcsonkították és élve égettek el. Lapinformációk szerint egy helyi bűnbanda vezetője bízta meg a bérgyilkosokat az akcióval. Ukrajna nyugati részében a viharos széllel kísért esőzések földcsuszamlásokat okoztak, utakat házakat öntött el a víz, az ítéletidőnek három halálos áldozata van. 7, 5 fokozatú földrengés rázta meg Mexikó déli részét. Schmidt & Bender Hungária Kft. - kozossegiterkep.hu. A Svájcban kutató magyar neurobiológus, Roska Botond kapja az idén a Körber Európai Tudományos Díjat, a hamburgi székhelyű Körber Alapítvány díját, amellyel minden évben egyetlen európai tudóst ismernek el az összes tudományterületről. Szilvia, Budapest dolog kapható gyula, Tatabánya Ajánlom, gyors és precíz válasz a felmerülő kérdésekre, segítőkészek! Nagyon várjuk a babaülést! :) Sándor, Budapest Igen ajánlom, mert nagyon jó árakon és jó minőségű termékeket forgalmaz. Anikó, Vásárosnamény Széles választék, számos kedvezmény. Mónika, Budapest Igen ajánlanám, nagyon gyorsan válaszoltak az emailemre, a kérdésemre és segítségemre voltak más, hasonló termék ajánlásában.
Figyelem! A lakhatási támogatást nyújtó ajánlatokat területi szűrés nélkül listázzuk. A területi beállítás csak a lakhatási támogatás paraméter kikapcsolása után változtatható meg újra! Keresés finomítása Beállított szűrők Beállított szűrők törlése cégnév Munkahely értékelése Értékelje és mondja el véleményét korábbi vagy jelenlegi munkahelyéről. Schmidt bender állás school. Értékelése anonim és segítséget nyújt a munkakeresőknek ahhoz, hogy ideális munkahelyet találjanak. A kitöltés pár percet vesz igénybe. Értékelem
Lakástulajdonosok kérdéseinek megválaszolása, általános napi kapcsolattartás Kapcsolattartás a vendégekkel (személyes, telefonos, e-mail-es) Szállásközvetítő rendszerek kezelése Foglalások szállodai szoftverben való kezelése Takarítókkal, hostokkal, … - 1 napja - Mentés Pénztáros-vevőszolgálati munkatárs (Media Markt Stop Shop) - új Budapest Media Markt Magyarország Kft. vásárlóink szakszerű kiszolgálása és az ő elégedettségük növelésepénztári szolgáltatásainak magas színvonalú teljesítése (pontos pénzkezelés, pénztárgép szakszerű kezelése, számlák kiállítása, bank-és hitelkártya kezelés)prémium szolgáltatásaink … - 1 napja - Mentés