Nagyon, nagyon tömören kell rakni, jó erősen lenyomkodni. A vizet felforraltam a sóval, megvártam míg langyosra hűl és felöntöttem vele a káposztát. Egy tányérral fedtem le és a konvektor elé raktam. Nagyi azt írta, jó meleg helyre kell tenni, legjobb a kályha közvetlen közelébe… kályhám nincs, maradt a konvektor… A burgonyákat legkésőbb a 3 napon ki kell szedni belőle, utána jól tárolható hűvös helyen. Szerintem nagyon kellemes ízű és remek savanyúságnak is, de főzni jókat lehet belőle. Nagyi szakácskönyve: Káposzta savanyítása gyors használatra. Mária például ezt a remek töltött káposztát készítette a gyors savanyú káposzta receptje alapján készült káposztából:
A kihagyhatatlan zakuszka, nálunk ez a recept lett a család kedvence! Ez a tavalyi de nem sokára újra készítem. Minden évben jó sokat teszek el belőle, mert mi nagyon szeretjük. 5 kg vinetát, 5 kg piros húsos piros gogost megsütünk (ha lehet kint a szabadban szénen, nem rácson hanem fém lemezen). Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz…. → Savanyú vegyes paprika, ha valami finom savanyúságra vágysz, ezt kóstold meg! A finom ételek mellé valami savanyúság is kell, nálunk ez a nagy kedvenc, ezért most megmutatom a receptem. Hozzávalók 1 l víz 5 tk só 1 teáskanál szalicil 1 teáskanál borkén 1 tk szódabikarbóna 5. 5 dl ecet (10%-os) én 20% sal 2. Sokáig tárolható a házi készítésű ecetes lilakáposzta – Roppanós és pikáns savanyúság - Receptek | Sóbors. 5-3 dl készítettem 30 dkg cukor 3 kg paprika (cseresznye- és csöves vegyesen, lehet benne kicsit érettebb, piros, 20 szem fekete bors (ízlés szerint) A szaliciltől pezseg egy kicsit Ne vesszen kárba a görögdinnyehéj, készítsünk belőle lekvárt Ebből a finom gyümölcsből nyáron mindig sokat eszünk, de csak kevesen tudják, hogy a héjából is készíthetünk egy kis finomságot.
A káposztafejet megtakarítjuk a külső leveleitől. Késsel vagy gyaluval (esetleg nagyfokú reszelővel) felaprózzuk. Kevés csombordot, kaprot, zellert teszünk az üveg aljára (3 literhez 1 zeller, 1 csombord, 3 kaporszár). Az edénybe rakott (nem döngöljük) káposztát feltöltjük vízzel, amit le is töltünk egy fazékba, hogy a lé mennyiségét megmérhessük. Minden 1 liter léhez 40 gramm = 4 deka = egy jó tetős evőkanál sót keverünk. Felforraljuk és a káposztával telt üvegbe töltjük. 18 Káposzta savanyitás ideas | káposzta, savanyítás, savanyú káposzta. Tetejére csak egy tányérfélét helyezünk. 3-5 nap múlva, konyha hőmérsékleten finom lesz. Tehetünk közé egész káposztaleveleket is!
A hordóskáposzta nagyon finom receptek alapja, de egyszerűen nyersen elcsipegetve is remek, sőt egészséges is. Nagy kincs, ha van egy megbízható savanyúságos, ahol tényleg természetes érleléssel készült káposzta kapható. Sokszor lehet olyat kifogni, amin érezhető, hogy "rásegítettek" a savanyodására. Nyugodtan rászánhatjuk magunkat az otthoni savanyításra, nem egy atomerőmű építés a bonyolultsága. A káposztáról húzzuk le a külső, fonnyadt, földes leveleket. Vágjuk négyfelé és hasíts...
15 kg gumibarack 1 liter citromlé 3 kg cukor Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük! Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat. 3, 5 l víz, 1 1 l ecet (9%), 60 dkg cukor, 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és egy csapott kanál szalicil Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →
dinnyehéj, citromsav, édesítő, zselésítő. Lecsó télre, mert a hideg hónapokban se lehet nélkülözni ezt a finomságot! A lecsó minden konyhában jól jöhet, mert számtalan étel alapja lehet. Nálam már bekerültek az üvegbe, így télire is jut bőven. vöröshagymát, lecsópaprikát, paradicsomot tetszőleges arányban összevágtam, zsírban dinszteltem, míg levet engedett. Levendula szörp, ahogy megkóstoltuk tudtam, hogy ez lesz a család új kedvence! A levendula szörp egy igazi finomság, amit ha egyszer megkóstolsz garantáltan megkedveled. levendulavirág kb 20 dkg, cukor 1, 5 kg, citromsav egy nagy evőkanál, kevés tartósító szer. Vilmos körte, az üvegbe zárt téli finomságok hercege szauna előtt! A finom körtét mindig így szoktam eltenni télire, mert ez a recept nekem nagyon bevált. Vilmos körte, vizet, 1 üvegre 2 dl, 1 g. borkősav Gumibarack lekvár, könnyen elkészíthető, hosszú ideig eláll és nagyon finom! Finom lekvárt szeretnél főzni? Ez egy nagyon könnyű recept, nem lehet elrontani, én csak így készítem.
Mint minden tehetetlenségi erő, a Coriolis-erő is arányos a test (esetünkben a bolygó) tömegével. Ha elképzeljük, hogy a levegő délről észak felé mozog, a Föld viszont közben elfordul a légtömegek alatt, akkor azt is el tudjuk képzelni, hogy ezt a Földön a szelek elhajlásaként fogjuk érzékelni. Az északi féltekén a szelek mindig jobbra, a délin pedig balra fordulnak el. Az elfordulás olykor körkörös mozgást is létrehozhat – ebből lesznek a ciklonok. A szél sebességét m/s-ban vagy km/órában adják meg, egyes területeken csomóban adják meg (régebbi regényekben olvashatsz arról, hogy a tengerészek mindig csomókat emlegetnek, hiszen az elnevezés alapja a hajósok kötelekre kötött jelzőcsomóinak rendszere volt). 1 m/s 1, 944 csomónak felel meg. A szél irányát mindig aszerint határozzák meg, hogy merről érkezik. Mi MICSODA // Fúj a szél. A nyugati szél tehát nyugatról kelet felé fúj, a déli délről északra, és így tovább. Erősségére a meteorológiában a Beaufort-skálát (ejtsd: Bófor) használják. A kettes Baufort-fokozat például azt jelenti: óránként 5-11 kilométeres szél fúj, a szárazföldön a füst épp hogy lengedez.
2020. október 03., szombat időjárás, természeti jelenségek, történelem Amíg az embereknek nem voltak műszereik a különféle természeti jelenségek vizsgálatához, addig csak a képzeletükre hagyatkozhattak, ha valamit meg akartak magyarázni. De vajon a képzelet segítségével eljuthatott-e az ember olyan magyarázatokhoz, amelyeket azután a későbbi műszerei visszaigazoltak? Analógiás elképzelések A szél esetében a fantázia más eredetmagyarázatokhoz segítette elődeinket, mint ami a valóság. Mégis volt ezekben logika, éspedig az analógia alkalmazása révén. Hősök : Ha fúj a szél dalszöveg, videó - Zeneszöveg.hu. Az analógia azt jelenti, hogy két vagy több dolog párhuzamba állítható, hasonlóságot mutat egymással. (A szó a görög ana = fel, át és a logosz = tudomány szavak összetétele, eredeti formájában viszonyt, arányt, megfelelést jelentett. ) Te is megfigyelheted, hogy amikor beszélsz, a száddal kis légáramlatokat keltesz. Ez az elképzelés jelent meg például az egyiptomi eredetmítoszokban, amelyek a szeleket az isteneknek tulajdonítják. A hűsítő szelet Amon isten, a forró sivatagit pedig Széth fújja.
A legtöbb eredetmítoszban istenek torkából tört elő a szél – például az egyiptomiaknál is. Ők a hűsítő szelet Amon istentől, a forró, sivatagit pedig Széth-től eredeztették. Később, a görög-római mitológiában Aiolosz szélisten tartotta kézben, pontosabban barlangokban a szeleket, egy úszó szigeten. Kínában a szélnek feng a szava, amit sokan ismerhetnek a feng shui, vagyis "a szél és víz tudománya" elnevezésből. Ennek gyakorlói az épületek és tárgyak elhelyezésénél alkalmazzák a tudásukat. Mivel a mediterrán területeken nagy szerepe volt a hajózásnak, a szélistenek különösen fontosak voltak, és itt születtek a legszínesebb mesék a szelekről. A római aranykor költője, Ovidius ( Kr. e. 43 - Kr. Fúj a szél németül. u. 17. v. 18. ) Metamorphoses (Átváltozások) című művéből tudjuk, hogy már akkor is az égtájak szerint különböztették meg a négy, fő szelet: Boreásznak hívták a gonosz, vén északit, Zephürosznak az enyhe és szelíd nyugatit, Notosznak a viharos délit és Eurosznak a meleget és esőt hozó keletit. Kr. 100 körül Athén piacterén egy egész épületet húztak fel a szelek tiszteletére: a Szelek tornyát, amely ugyan romos, de ma is áll.
Mi is a szél? Szélnek nevezzük a légkört alkotó levegő közel vízszintes irányú áramlását, amelyet helyi nyomáskülönbségek hoznak létre. A napsugárzás szerepe egyértelmű a folyamatban: a sugarak hatására a talaj vagy vízfelület, illetve a felette lévő légtömeg melegedni kezd, sűrűsége csökken, a légnyomás nő, ezáltal felfelé, az alacsonyabb légnyomás irányába kezd áramlani, helyére pedig hideg levegő tolul. Ez a légmozgás a szél. A másik, elsősorban a szelek irányát befolyásoló fontos tényező a Föld forgása következtében fellépő úgynevezett Coriolis-erő, melynek hatására a mozgásban lévő szelek, tengeráramlások, folyóvizek az északi féltekén jobbra, a déli féltekén balra térnek ki. Hej dunáról fúj a szél dalszöveg. A témáról egy sor érdekes, tudományos videót találsz a neten, ez például részletesen elmagyarázza, hogyan lesz a Föld felszínén nem egyenletes szélsebességből irányváltoztatás is. Ha viszont inkább csak rácsodálkozni szeretsz, tedd ezt meg Ewan McGregorral, aki ha nem is szél, de víz segítségével demonstrálják, hogy az Egyenlítőtől néhány méterre északra és délre ellentétes irányban áramlik az anyag.