Aki úgy érzi, hogy ez most erős túlzás, annak tudok példákkal (hús-vér emberekkel) bizonyítani:-) vagy esetleg tudom javasolni a tortát megkóstolni. Ahogy Gabi mondaná, Karamellina lettem. :-)) Hozzávalók: (23 cm-es tortára, a külsejére is) 1200 ml tejszín 600 g cukor 320 g fehér csokoládé 1 nagy marék pirított-aprított mogyoróhoz 2-3 evőkanál cukorból karamellt készítünk Először a tejszínt felforraljuk, majd következő lépésként a cukrot elkezdjük felolvasztani egy nagy edényben (ez azért fontos, mert ha majd ráöntjük a tejszínt, akkor kifuthat), folyamatosan kevergetve. Ha teljesen felolvadt, akkor nagyon óvatosan és egészen kicsi részletekben hozzáöntjük a karamellhez a tejszínt. Simára keverjük, majd beletesszük a fehér csokoládét is, amivel szintén simára keverjük. Vízfürdőben kihűtjük a krémet, majd jól lehűtjük (vagy egy éjszakára tesszük hűtőbe vagy 1-2 órára a fagyasztóba). A tejszín csak ekkor fog felverődni ugyanis. Receptelő: Az imádott KARAMELL TORTA. A kihűlt krémet először alacsony fokozaton habosítjuk robotgéppel, majd amikor elkezd fodrozódni akkor emelünk a fordulatszámon.
El kell találni a megfelelő állagot, hogy se túl híg, se túl kemény ne legyen (és ne verjük sokáig, hogy ne csapódjon ki a krém) A mogyoró grillázshoz 2-3 evőkanál cukorból karamellt készítünk, majd amikor teljesen felolvadt a cukor, akkor hozzáadjuk az előzőleg pirított, aprított mogyorót. Én egy enyhén olajozott márványlapra terítem ki és hűtöm ki. Ha teljesen kihűlt, akkor robotgépben egészen apróra aprítom. 20 perc alatt elkészül a csábítóan finom karamellkrém | Sokszínű vidék. A torta töltésekor a rétegek közé is csempészek belőle, úgy az igazi. ;-)
Az égetett cukor több desszertnek is nélkülözhetetlen eleme. A karamell elkészítésének több változata is létezik, most az egyik legegyszerűbbet mutatjuk be. Hozzávalók 3 evőkanál cukor, fél dl víz, 1 evőkanál liszt, 2-3 kanál tej, 3 tojássárgája 10 dkg vaj Fotó: Elkészítés 3 evőkanál cukrot sötétbarnára pirítunk, és fél dl vízzel feleresztve felfőzzük. A pirított cukor a víz hozzáadásakor megkeményedik, de pár perc múlva felolvad. Egy csapott evőkanál lisztet 2-3 kanál tejjel, 3 tojássárgájával simára keverünk; hozzáadjuk a langyosra hűlt karamelles vizet, és annyi tejet, hogy az egész massza 4 dl legyen. Ízlés szerint cukrozzuk, és gyenge tűzön sűrűre főzzük. A tűzről levéve tovább keverjük a krémet, és ha már langyosra hűlt, 10 dkg vajjal simára keverjük. Tehetjük tortába, de ízesítehetünk vele, száraz süteményt, fagyit, pudingot. A receptért köszönet a oldalnak. Ha mennyei finom és különleges karamelles sütit, tortát, bon-bont szeretnétek készíteni, akkor látogassatok el a oldalra.
Gyermekprogramok egész vasárnap! A július utolsó vasárnapja a gyerekeknek kedvez! Két szuper programot is ajánlunk nektek, ahol a lurkók jól érezhetik magukat. Szemezgessetek és ne legyetek restek elindulni, tartalmas élményben lesz részetek. Kalandra fel! Keresztes Nagy Árpád: Mákirály rózsát nyíló ostornyele bábjáték július 29. (vasárnap) 10. 12 izgalmas gyereknapi program 2021-ben Budapesten és környékén. 30 Szent Margit – romok (45 perc) 6 éves kortól ajánlott Kicsi történet, kicsi színpadon táncoló kicsi bábok… Egy szép őszi nap, egy csodás ostor, egy hetyke legény, egy jóslat, egy kávés findzsa és egy hű alattvaló. Ennyi elég egy királysághoz. Ha nem hiszik, csak kerüljenek közelebb, hallgassanak, lássanak! S ha még aztán sem hisznek, másszanak fel a hiszemfára. A dunántúli bábtáncoltató betlehemesek kevés eszközzel dolgozó, naivan egyszerű, és mégis mély jelképrendszereket magába rejtő hagyományát tovább gondolva, a bábokat, hangszereket és a szavakat forgatja: Keresztes Nagy Árpád. Bábok: Mazug Kriszta Jelmez: Emőd Kriszta Díszlet, szövegkönyv: Keresztes Nagy Árpád Magyar Népmese Színház: Rózsavitéz gyerekelőadás Városmajori Szabadtéri Színpad 100 perc, szünet nélkül A Tündérkirály kiszemeli Rózsavitézt, lánya, Tulipánvirág számára.
Írjátok le a kedvenc nyári receptjeiteket, készítsetek fotóalbumot a legjobb momentumokról. Fotó: wundervisuals / Getty Images Hungary Kreatív elfoglaltságok Közösen létrehozni valamit az egyik legjobb dolog, ami a nyáron történhet - itt aztán tényleg csak a képzeletetek szabhat határt az aktivitásoknak. Jó móka a kavicsfestés, a gyöngyfűzés, a só-liszt gyurma kutyulása és a megunt póló kidekorálása is. Utóbbihoz már szinte minden hobbiboltban kapható textilfilc, amivel pofonegyszerű és látványos alkotások készülhetnek, de batikolva is látványos az eredmény. Vasárnapi programok gyerekeknek filmek. Az ujjal festés kicsit kosszal jár ugyan, ám annál nagyobb élményt garantál. A közös sütisütés, majd a kisült finomság feldíszítése is leköti a csemetéket, pláne, ha kóstolót is kilátásba helyeztek utána. Nagy kalandok kicsiknek A kertben vagy a közeli parkban el lehet rejteni néhány apróságot, amit a gyerekek megkereshetnek. Az igazán kreatívak kincskereső térképet is készíthetnek hozzá. Figyeljetek meg alaposabban valamit a környéketeken, ami mellett nap mint nap csak elmentek, mégis érdekes - legyen az egy szép fa, különleges növény vagy akár egy érdekes szobor.
A magyar klasszikus zene napja - In memoriam Kocsis Zoltán Online, május 30., 19. 30h Az idei évtől új ünnepnap kerül a magyar kultúréletbe: a Zeneakadémia és a Nemzeti Filharmonikusok május 30-át, Kocsis Zoltán kétszeres Kossuth- és Liszt Ferenc-díjas zongoraművész, karmester és zeneszerző születésnapját a magyar klasszikus zene napjává nyilvánította, és meghívta a kultúra minden szereplőjét, hogy hagyományteremtő jelleggel ezen a napon különös tekintettel állítsák fókuszba a magyar klasszikus zenét. A Budapest Jazz Orchestra bemutatja: BJO LIVE - Hárs Viktor Highlight Budapest Jazz Club, május 30., 20h "A Budapest Jazz Orchestra május 30-i koncertje az évfordulókról szól. Vasárnapi programok gyerekeknek ingyen. Műsorunkat úgy állítottuk össze, hogy minden szám valamilyen kerek évfordulóhoz köthető. Így megemlékezünk Chick Corea születésének 80-ik, vagy Miles Davis halálának 30-ik évfordulójára. De magyar művészekre is gondolunk - a tragikus körülmények között elhunyt zongorista-zeneszerző Farkas Mihály idén lenne 60 éves. "