Kategória: Húsételek Hozzávalók: kb. 2 kg-os csirke, 2 db zsemle, 2 dl tej, 4 tojás, 18 dkg liba- vagy csirkemáj, 18 dkg gomba, 15 dkg füstölt szalonna, 5 dkg vaj, 5 dkg hagyma, só, bors, petrezselyem zöldje. Elkészítés: A zsemlét beáztatjuk a tejbe. Két főtt tojást, a májat, a gombát és a szalonnát kockákra vágjuk. A hagymát üvegesre pároljuk, és beletesszük a többi, kockára vágott hozzávalót. Megdinszteljük, majd hozzáadjuk a két nyers tojást, összekeverjük, s ha elkészült, hűlni hagyjuk. Erdélyi töltött csirkemell kapros túrógombóccal. A csirkét kívül-belül besózzuk, és a belsejét majoránnával bedörzsöljük. Ezután a kihűlt töltelékkel a szokásos módon megtöltjük. Sütőben közepes fokozaton sütjük. Burgonya-, rizs- vagy zöldségkörettel tálaljuk. A receptet beküldte: Limmortalite Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Wellington csirke » Áfonyás csirkemell » Currys csirkemell » Töltött csillagtök » Töltött paprika » Kefires csirkesaláta » Kefíres rántott csirke » Bolgár lecsós csirkemell » Fokhagymás rakott csirke » Májkrémmel töltött krumpli » Ananászos csirkecomb » Tejfeles csirkemáj » Baconos csirkemell » Ashanti csirke » Spenótos csirkemell » Mélysütött mandulás csirke
A gombát, sárgarépát, paprikát meg a szalonnát kis kockákra vágjuk, es a zöldborsóval meg a tojással együtt a húsos masszába keverjük. A csirkemell szeleteken egy csíkban egyenletesen elosztjuk, föltekerjük, enyhén megsózzuk, majd kiolajozott alufóliába csomagoljuk. A mártáshoz való olajon elősütjük, félretesszük. A visszamaradó zsiradékban a finomra aprított hagymát megfuttatjuk, a pirospaprikával meghintjük, a levessel felöntjük és belerakjuk a tekercseket. a paprikát meg a paradicsomot (én ezt meg szoktam előtte hámozni) fölaprítva hozzáadjuk, megsózzuk és lefödve, kis lángon kb. 30 percig pároljuk. Aztán a húst kivesszük. Erdélyi Töltött Csirke. A lisztet a tejszínnel meg a tejföllel simára keverjük, a hús paprikás levét ezzel sűrítjük. Itt a recept szerint eredetileg az következik, hogy ezt le kell szűrni, hogy sima legyen, de inkább a botmixerrel szoktam "simítani", így nem szedek ki belőle semmit. Extra sajtos csirkemell [húsétel] Hozzávalók: Csirkemell (5 darab) 30dkg sajt (reszelve, trapista) 1 kis doboz tejföl kevés liszt 3 db tojás só Elkészítés: A csirkemelleket ketté vágom, így az 5 darabból 10 szelet húsom lesz.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Mint a húslevesben főtt húst, és azután olajban/zsírban kisütöd? Szeretném elkészíteni a csirkét, az én nagymamám és anyósom is erdélyi volt, már nem tudom tőlük megkérdezni, de az ízek hiányoznak.. Köszönöm: Györgyi Sat, 2012-08-25 14:31 Kedves Györgyi! Jól értelmezted, hogy kell főzni és sütni a hú sikert hozzá! Várom vissza jelzésed. Üdv, Olgi Mon, 2012-09-03 12:16 Kedves Olgi, Nagyon finom lett, köszönöm a receptet! Sajnos:) lefényképezni nem tudtam, mivel elfogyott... Szép napot: Györgyi Mon, 2012-09-03 20:17 Kedves Györgyi! Köszönöm visszajelzésed! Örülök, hogy ízlett! melinda111 Tue, 2012-08-14 18:31 Nem ismertem ezt a receptet, ma megcsináltam és nagyon finom lett. Köszönöm a megosztást. Tue, 2012-08-14 21:30 Szia Melinda! Köszönöm, hogy elkészítetted és megosztottad a véleményedet! Erdélyi töltött csirke comb. Egészségetekre! almamag Sat, 2011-12-17 19:52 Ó, de örülök ennek a receptnek! Jc vírus Napelem állami támogatás feltételei
Keverd össze az olívaolajjal. A csirkecombot töltsd meg a töltelékkel, és előmelegített sütőben süsd meg. Rizses körettel tálald. Almával töltött csirke 1 csirke 5 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl 1 alma 1 dl bor A szalonnát szeleteld fel nagyon vékony és pici szeletekre, majd dugd be őket a csirke bőre alá. Az almát hámozd meg, majd vágd ketté, és tedd bele a csirkébe. A húst tedd egy tepsibe, és öntsd alá a bort. Lefedve párold egészen puhára. Ha puha, szedd ki az almát a közepéből, és aprózd fel, majd keverd el a tejföllel. A húst kicsit még süsd, majd a tejfölös öntettel tálald. Sárgarépával töltött csirkecomb 60 dkg csirkecomb 20 dkg sárgarépa 2 tojás 1 evőkanál citromlé A sárgarépát pucold meg, majd reszeld le. A tojásokat főzd keményre, és aprózd fel. A répával, valamint a petrezselyemzölddel keverd össze. Ízlés szerint sózd, borsozd, végül a citromlével és a lereszelt vöröshagymával gyúrd össze. Erdélyi töltött csirke porkolt. A tölteléket töltsd a csirke bőre alá. Tedd egy tűzálló tálba, fedd le a tetejét, és párold meg.
A tortillában az a jó, hogy kedved szerint töltheted meg húsos vagy zöldséges töltelékekkel, vagy amivel csak szeretnéd. Mi sem tudunk betelni vele – ha van otthon egy csomag tortillád, elő vele! 20 receptből válogathatsz: toplista tortilla tortilla tekercs mexikói ételek Címlapról ajánljuk Életmód Gasztrotúra Újbudán – 6 ikonikus hely a Feneketlen-tótól a Duna-parti... Újbuda felpörgött. Rengeteg fiatal és fiatal családos lakja a kerületet, melynek hozadékaként a gasztronómiai kínálat is sokat színesedett, az igazi törzshelyeken – mint a Bartók – reggel. dé vagy a szintén Bartók Béla úti Vegan Love – olykor szabad asztalt találni is nehéz. Csirke tortilla wrap sandwiches. A kerület 6 ikonikus részén ajánlunk 6 kipróbált, szerethető vendéglátóhelyet! Nosalty További cikkek Zöld Ezért éri meg sok sárgabarackot enni júliusban Nem csak finom, de egészséges is a sárgabarack, melynek éppen ezekben a hetekben van szezonja. A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.
Megjegyzés A csípős szósz és a csípős paprika teljesen ízléstől függ. Ki hogyan szereti, de aki szereti a mexikói ételeket, annak biztosan ízleni fog. cicmonk Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! A tortillában nemcsak az a jó, hogy nagyon gyorsan elkészül, hanem, hogy azt pakoltok bele, amit csak megkívántok. Csirke tortilla wrap kit. Mi most hoztunk egy brutál finom receptet hozzá, amibe került egy mexikói ízvilágú csirkés ragu, háromféle paprika, rengeteg sajt és egy házi guacamole szósz is. Próbáljátok ki és csapjatok egy tortilla partit! A paprikák felét felcsíkozzuk és egy serpenyőben elkezdjük pirítani őket. Sózzuk, borsozzuk, összerázzuk és hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet is, meglocsoljuk olajjal, a húst is sózzuk, borsozzuk és hozzányomatjuk a többi fűszert, majd a vékony szeletekre vágott fokhagymát is. Hagyjuk, hogy kicsit a hús is odapiruljon, majd összerázzuk, hozzádobjuk a felcsíkozott lilahagymát és jól összeforgatjuk az egészet.
Mielőtt azonban elkényelmesednél, egy váratlan dimenziót nyit meg előtted a bazsalikomos-aszalt paradicsomos tortilla, a Masdaam sajt és a mézes-mustáros szósz. Bővebb: Honey Holly és Honey Helga A Csirkemell egy kis csavarral a Meki®-ben! Honey Holly és Honey Helga megérkezett bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg. Hirdetés