Citrom tarte Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc rafinált megfizethető 3 adag Elkészítés A pitéhez előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A liszet, porcukrot, sót és a mandulalisztet összeszitáljuk. A száraz anyagokhoz keverjük a 1 db tojást, amit előtte enyhén felvertünk. Beledolgozzuk a vajat is a tésztába. (Gyorsan dolgozzunk, mert a kezünk melegétől olvad a vaj és elpuhul a tésztánk. A tészta állag így is elég puha lesz. ) Hűtőbe tesszük 30-50 percre hűlni. A pihentetett tésztát kinyújtjuk 0, 5 cm vastagságúra. A tart formákat használjuk a pite korngok kiszúrásához. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tart formákat rátesszük a tepsire. A kiszúrt tésztakorongokat óvatosan beletesszük a tart formákba. Házi citromkrém - szuper a süteményekbe, tortákba. A tart oldalához a kinyújtott tésztából hosszú csíkokat vágunk. Óvatosan beletesszük a formába és méretre vágjuk. Kissé megnyomkodjuk a tésztát, hogy a formához teljesen odatapadjon. Villával megszurkáljuk a tésztát. Betesszük a sütőbe 10-12 percre. A teljesen kihűlt kosárkákat leszélezzük - ez annyit jelent, hogy egy reszelővel lereszeljük a korongok tetejét.
Elővesszük a a hűtőből a félretett krémet, belereszeljük a citrom héját, belecsavarjuk a levét. A zselatinos bodzaszörpöt forrásig melegítjük, hőkiegyenlítéssel beledolgozzuk a citromkrémbe. Bodza citrom torta rugalmas csipkével – PASTRYCHEF. Ráöntjük az epres rétegre, és ismét belerakjuk a hűtőszekrénybe pár órára. Tálalás előtt a tetejét bodzavirággal és levéllel díszítjük. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés ideje: 20 perc Receptkönyvben: 7 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 1 Össznézettség: 254 Feltöltés dátuma: 2021. június 18. Hozzávalók Tetejére
Málnás réteg: 450 g málna (lehet fagyasztott is) 100 g cukor 50 g főzős pudingpor vagy keményítő (vaníliás) 100 ml víz Bodzás krém: 250 g vegán, mascarpone jellegű krém 200 ml növényi habtejszín (cukrozott) 2 evőkanál porcukor fél citrom héja 2 evőkanál citromlé 3 teáskanál bodza paszta/bodza dzsem Fehércsokis vajkrém: 150 g porcukor 30 ml víz (forró) 1 tábla vegán fehércsoki 250 g vegán margarin (vaj ízű) Lépések Piskóta A piskótához szükséges alapanyagokból egy kétfelé vágható és egy szimpla lapot tudunk sütni. Azért nem egyben készül, mert a vegán piskóta nehezebb, tömörebb, nem emelkedik meg annyira. Kevesebb bosszúsággal jár, ha két részletben csináljuk. Tehát a hozzávalókat elosztjuk 2/3 – 1/3 arányban. A könnyebbség miatt mindenhol írom az átváltásokat, nehogy emiatt ne sikerüljön. 🙂 150 gramm málnát (friss vagy legyen kiolvasztva) átpasszírozunk egy apró lyukú szűrőn. A magokra nem lesz szükségünk. Ha mindent jól csináltunk, kb. 75 gramm málnavelőt nyerünk így. Citromos bodzás torta na. Egy tálba mérünk 300 gramm lisztet, 120 ml olajat, 1 csomag sütőport, 150 gramm cukrot, 1 evőkanál útifűmaghéjat, a málnavelőt és 225 ml növényi tejet.