Nekem ez az étel a nyári grillezés ízeit és színeit varázsolja elém. Mégis egyszerűen megoldható, kényelmesen a konyhánkban. Nem kell mereven ragaszkodni a recepthez, bátran kísérletezzünk a fűszerekkel. Sőt a zöldségekkel is: gombát, lilahagymát, sárgarépát és padlizsánt is szoktam néha hozzáadni. Nagyon szeretem, isteni finom! Hozzávalók: (4 fő)
kb. 70 dkg csirkemell filé
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
2 db közepes méretű cukkini
30 dkg brokkoli
4 szál újhagyma
4 gerezd fokhagyma
kb. 5 ek olívaolaj
só, -bors ízlés szerint
1 tk chilipor
1 tk sültcsirke fűszersó
1 tk őrölt fűszerpaprika
Elkészítés:
A megtisztított csirkemellet kockákra vágjuk. Alufóliában sült zöldséges csirkemell | Sylvia Gasztro Angyal. A cukkinit vastagabb karikákra, a kaliforniai paprikákat nagyobb kockákra vágjuk. Ha friss a brokkoli akkor rózsáira szedjük. A hagymát karikákra vágjuk. A húst és a zöldségeket egy nagy tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az olívaolajat elkeverjük a zúzott fokhagymával, a chiliporral, a fűszersóval és a pirospaprikával.
Alufóliában Sült Zöldséges Csirkemell | Sylvia Gasztro Angyal
A krumplit meghámozzuk, mérettől függően negyedekbe, nyolcadokba vágjuk. Lobogó, sós vízben puhára főzzük. A tejfölt összekeverjük a citromfűvel, az apróra vágott petrezselyemmel, 2 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. A csirkemellekből 1, 5 centis szeleteket vágunk, beleforgatjuk a fűszeres tejfölbe, pár órát állni hagyjuk (akár egy éjszakát is). Egy jénaiban elrendezzük, 200 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, mikor a folyadék elpárolog, a tejföl pedig itt-ott megbarnul. Tálaláskor a rukkolapestót összeforgatjuk a krumplival. Néhány szelet csirkemellet tányérra teszünk, a pestós burgonyával tálaljuk.
Bő, forró olajban süsd aranybarnára minden oldalát. Nyáron sütőben sült újkrumplival tálald. Xpress. Bébi úr: Családi ügy
Cream Női Hosszú Ujjú Felső | Fehér | weStyle
Házias konyha: Kijevi csirkemell
Allergének
Nyomokban tojást, szóját és zellert tartalmazhat. Használati utasítások
Sütőben, olaj nélkül is elkészíthető
Harmadik lépés
Fogjuk az első csirkemellet és először lisztbe forgatjuk, majd belemártjuk a felvert tojásba, végül beleforgatjuk a zsemlemorzsába. Mi itt cibattából készült zsemlemorzsát használunk, mely szép kérget ad neki, és felszívja a levét, de bármilyen zsemlemorzsa megfelelő. Ismételjük meg ugyanezt a másik csirkemellel is. Közepes lángon forrósítsuk fel a serpenyőt. Ne legyen túl forró és olvasszunk fel benne egy kevés vajat. Nem szeretnénk, ha a vaj odaégne. Negyedik lépés
Tegyük a csirkemelleket a serpenyőbe. Kicsit pirítsuk meg a bundáját és így egy kis színt adnunk neki. Forgassuk meg 4 alkalommal mindkét oldalát 30 másodpercenként, majd vegyük le a tűzről. Tegyük a csirkemelleket a Delimano tepsibe, és süssük a sütőben 20-25 percig 150 fokon.