Az édes reggelik, a french toast, az amerikai pancake és a waffle is elérhető hétköznapokon és hétvégéken is. Á la maison étlap perfume. A bisztrós ebédajánlat hét előételt/levest, hét főételt és három desszertet jelent, eleget téve a húst és halat is fogyasztó, valamint a vegetáriánus vendégeknek is. Az inkább franciás vonalon mozgó kínálat kedvencei a csirkemáj-libamáj terrine savanyított uborkával, alma chutney-val, kovászos kenyérrel, a marha tatár, konfitált tojássárgája, füstölt salotta majonéz, retek, kovászos kenyér, de konfitált kacsa cassoulet, burger, nizzai saláta és akár egy teljesen klasszikus vasárnapi kedvenc, a rántott csirkecombfilé, burgonyapüré, tejfölös uborkasaláta is opció lehet a megújult Á la Maison Budában. Á la Maison Buda Cím: 1124 Budapest, Apor Vilmos tér 11. Nyitvatartás: Hétfőtől-péntekig 08:00-16:00, szombat-vasárnap: 08:00-17:00 Á la Maison weboldal Á la Maison Facebook-oldal A cikk az Á la Maison Buda támogatásával született.
A letisztult, szűkebb, átgondolt, kecsegtető étlappal bizony a reggeliző-brunch profil is felfrissült, inkább konvergál a bisztróvilág felé az Á la Maison. Persze, szokásukhoz híven késő délutánig húzódó nyitva tartással. Csató Dávid szakmai múltja visszaköszön a teljesen új menüről, ami tényleg nagyon jó ízléssel lett összeállítva. "Az októberi menühöz képest ez most egy még több ötletelést igénylő, tényleg egy szintet lépő étlap és választék lett. Mivel az elmúlt hét évet nem itthon töltöttem, nekem is meg kell éreznem a hazai közönséget és az igényeket is. Mondok is egy példát: a londoni bisztrókban két-három fogást végigettek a vendégek, itthon lehet, hogy ebből csak egy fő fogás, főétel lesz. Á la maison étlap au. Ezért nem mindegy, hogy mennyi köretet, milyen adagot adunk. A folyamatos visszajelzésekre figyelünk, és igyekszünk reagálni is rájuk" — tette hozzá a Á la Maison executive chef-je. Az olyan signature fogások mellé, mint az Eggs Benedict, a California Benedict, a flat avocado toast, megjelennek az úgynevezett vitál reggelik, mint például a papayában felszolgált mézes-fahéjas zabkása mangóval és házi granolával, vagy a feketeribizli-málna bowl.
Kínálnak továbbá burgereket, csirke-, sertés- és marhahúsokat, zöldségeket sütve, többnyire Josperben, valamint vonzó desszerteket. Az étlap legizgalmasabb fejezete "világkörüli" utazásra hív. Francia-, Görög-, Magyar-, Olasz- és Spanyolország, valamint Románia konyhájának egy-egy fogását gyűjtötték itt össze, kiegészítve egy ázsiai ihletésű kompozícióval. Magyarországot érdekes módon nem gulyás, paprikás vagy halászlé jeleníti meg, hanem kacsamell zsírban pirított burgonyával és karamellizált hagymával, amit inkább a "nemzetközi konyha" címszó alá sorolnék. Az árak értékarányosak. Előételek átszámítva 2000 és 3200, főételek egy kivételével köret nélkül 2400 és 4500, köretek zöme 900 és 1500, desszertek 1700 és 2800 forint között kaphatók. Mindhárman az "utazós" rovatból választottuk főételünket. Á la maison étlap hotel. Jómagam mélysütött tintahalkarikákat kértem tzatzikivel, ami nyilván Görögországot idézte fel, egyik asztaltársam brie sajttal töltött helyben készült ravioliszerűséget roston sült hízott kacsamájjal, amit olasz-francia fúziónak mondhatnánk, az étlapon a francia színeket képviselte.
A világ mely éttermei igénylik jelenleg a legvastagabb pénztárcát? A kérdés megválaszolásához egyebek között a Michelin Guide információit vették igénybe a lista összeállítói. Az árak a fogásokhoz illő borokat nem tartalmazzák. 1. Sublimotion A világ legdrágább étterme Ibizán a Hard Rock Hotelben található. A Sublimotion extravagáns enteriőrrel és műsorral várja a vendégeket. Itt fejenként közel 23 ezer koronába (mai árfolyamon több mint 840 ezer forintba) kerül egy vacsora. Fotó: Hard Rock Hotel Ibiza/Sublimotion Az étterem csak június 1. Á La Maison Étlap – Budapest, À La Maison: Értékelések Az Étteremről - Tripadvisor. és szeptember 30. között tart nyitva, de ha sikerül helyet kapni, három órán keresztül 20 falatkából álló kóstoló menüt szolgálnak fel. Az ételek elfogyasztása közben a fényshowtól a filmvetítésekig számos módon szórakoztatják a vendéget, aki ezt bizonyára el is várja a pénzéért. Ha sikerült asztalt foglalni, ehető jegyet küldenek a vendég címére. De nem árt a jegykóstolással megvárni, amíg helyet foglalunk az asztalnál. 2. Per Se A New York-i Per Se-t 2004-ben Thomas Kellers tulajdonos nyitotta meg, ez volt a második a világon, amely három Michelin-csillagot kapott.