Kolozsvári töltött káposzta: savanyú káposztából, többféle húsból, füstölt csülökből, kolbászból készül kis töltelékekkel ez a jellegzetes erdélyi étel kaporral és csomborral.
Erre hurka, szalonna és hússzeletek jönnek, majd ismét töltött káposzta. Rétegezés közben belerejtünk egy megtűzdelt sült kappant vagy libát is. Végül vizet öntünk rá, szalonnával befedjük, s már főhet is. A leírásban szereplő Kolozsvári töltött káposzta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Kolozsvari töltött káposzta. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( töltött káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Tesz még bele borsot, sót, rizskását. A "gömbölyded cserépfazék" aljára felvágott savanyú káposzta kerül, arra a töltelékek, megint aprókáposzta, megint töltelék, megint káposzta, rá sertésoldalas, marhahús-dagadó, pár darab liba- vagy pulykaaprólék, megint káposzta, felönti meleg vízzel vagy káposztalével. Se keverni, se berántani nem szabad, viszont levébe tejfelt kell habarni. Tálalása: az apró káposzta alul, a töltelék a tál szélén koszorú-alakban, középen a húsok. Tehát a kolozsvári töltött káposzta a XIX. században egy rántás nélküli töltött káposzta volt (az alapverziótól eltérően) rengeteg húsmelléklettel. Tálaláskor a sült kolbászokat, pecsenyéket és a benne főtt húsokat a fogás tetejére (vagy közepére) halmozták. Kolozsvári töltött káposzta Miele Főzőiskola. Nos ezt a receptet keltette életre, ha úgy tetszik gondolta újra Papp Endre vendéglős, a háború utáni magyar konyha egyik legnagyobb ételkreátora, akiről már a brassói aprópecsenye kapcsán is esett szó. A vendéglős azt is elmeséli emlékirataiban, hogy Honthy Hannának a Mátyás pincében éppen a kolozsvári töltött káposzta volt a kedvence, egyik születésnapján (előadás után, későn érkezett a társaság) például ezt találta mondani a művésznő: "Nézze, kedves Papp úr, amikor a Csárdáskirálynőt énekelem, egész nap étlen-szomjan készülök az előadásra, nem eszem semmit.
2 dl hideg vízzel és simára keverjük. A káposzta tetejére öntjük és jól megrázogatjuk, szélét kicsit fakanállal megmozgatjuk, hogy a rántás mindenhova befolyjon. Még kb. 10 percig főzzük, és közben többször megrázogatjuk. Tálaláskor tejföllel meglocsolva kínáljuk.
Elkészítése: A töltelékhez a fokhagymát nyomón áttörjük, majd hozzáadjuk a húshoz a rizzsel, köménnyel együtt. Az egész leveleket kimossuk, ha nagyon savanyúnak találjuk, majd betöltjük a húst, benyomkodjuk az oldalait. A szalonnát kisütjük, megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát, rátesszük a paprikát és a kimosott apró káposztát. Kolozsvári töltött káposzta 8-10 személyre (római tál). Rátesszük a betöltött káposztákat, felöntjük annyi vízzel ami ellepi és főzzük. Babérlevéllel és köménnyel ízesítjük. Ha megfőtt akkor a káposztákat kiszedjük, majd a visszamaradt levet paprikás rántással berántjuk. A kolbászt és a szalonnát kisütjük.
AEGON Biztosító Zrt. – Több mint biztosító... És ha önnek van kötelező biztosítás szerződése, de nincs bónusza? Nem probléma, megoldjuk. Lehetőssége nyílik rá utólag is megkötni a autó bónusz casco biztosítást. Ilyenkor a kötelező biztosítás díjfizetési ütemben fizetheti tovább mindkét szerződését és nem kell aggódni a külön csekkek miatt. A szerzősét online is megkötheti nálunk.
Budapest 17. kerület szomszédságában található Aegon biztosító irodák listája. Az AEGON biztosító a holland hátterű AEGON csoport élet- és vagyonbiztosításokkal, valamint befektetési szolgáltatásokkal foglalkozó tagja. Nemzetközi biztosítási, nyugdíj valamint vagyonkezelő vállalatként az Aegon több mint 20 piacon van jelen világszerte. Amerikában, Európában és Ázsiában is megtalálhatók leányvállalatai. Az Aegon biztosító központi ügyfélszolgálata a +36-1- 477- 4800 telefonszámon érhető el. Aegon kötelező gépjármű felelőség biztosítás. Ha tud Aegon biztosító iroda címet ebben a kerületben, akkor az oldal tetején található beküldőlinken jelezheti. Hiányzik innen valamelyik 17. kerületben működő Aegon biztosító iroda? Ha tud ilyen helyet, vagy egyéb hibát talált, akkor kérjük, jelezze az oldal tetején található beküldőlinken.
Önnek ajánljuk, ha: Nem ér rá egész nap a biztosítók tarifáit böngészni Az állandó biztosítóváltással csak a nyűg lenne Jól esne spórolni biztosítási költségein Csak drágán és kedvezőtlenül tud kötelezőt kötni