Mi a 'Bízunk a séfben' menüsort kóstoltuk végig, amelynek összeállítása hétről hétre változik, ottjártunkkor az alábbi tapas különlegességeket tartalmazta: Az Ibérico válogatás tálon kizárólag Joselito, a világ legjobbjának tartott cég termékei találhatók: joselito paleta, vargányás chorizo, fuet, lomo és salchichón. A Tapassioban természetes, hogy a fogásokat megosztjuk egymással: mindenki mindenbe belekóstol, osztozunk az ízélményen, együtt értékeljük az ételeket. Miért is érnénk be egy-egy fogással, ha akár tízfélét is végigkóstolhatunk? 🙂 Az Ibérico válogatás tál csípős-paradicsomos fekete kagylóval és olíva olajjal meglocsolt kenyérrel érkezett. A vezető séf, Alessandro Smanio akit korábban a TV2 Akadémia Itália c. műsorában láthattuk. A fogások minőségére a színes, olasz-magyar-spanyol séfgárda mellett garanciát adnak az szezonális, minőségi alapanyagok is. Katalán étterem budapest ital. Kedvező árú, háromfogásos ebédmenüvel is várják a déli órákban betérőket. Tokaszalonnába göngyölt királyrák humusszal tálalva: A királyrákhoz remekül passzolt a besameles-sonkás krokett és a gnocchi alla sorrentina: A tapas-kóstolásnál kevés finomabb és szórakoztatóbb szokás létezik.
Desszertfronton is a kedvencek kerültek az étlapra, így nem hiányozhat a katalán krém vagy a churros sem. Az italkínálat a legjobb spanyol bárokat idézi, a tradicionális borok mellett ihatunk cavát (azaz spanyol pezsgőt) és kóstolhatunk malagai desszertborokat, de a házi receptek alapján készült koktélokat sem érdemes kihagyni. Nemzetközileg elismert séfet igazolt az egyik budapesti étterem - Roadster. A Felisa Spritz alapja az aperol, de a körteszirup csavar egyet igazán rajta. Tipp Hétköznap is érdemes beugrani egy ebédre vagy vacsorára, de hétvégente falmencoest, borvacsorák és latin dallamok várnak majd ránk A Felisa Tapas Bar-ban a pazar ételektől kezdve a remek spanyol italkínálaton át a mediterrán hangulatig megelevenedik a pezsgő latin életérzés. Felisa Tapas Bar Nem kell messzire utaznunk, hogy pár órára Spanyolországban érezzük magunkat, hiszen májusban a Bazilika szomszédságában megnyitott a Felisa Tapas Bar, ahol a pazar ételektől kezdve a remek spanyol italkínálaton át a mediterrán hangulatig megelevenedik a pezsgő latin életérzés. A spanyol konyha minden ízével találkozhatunk, az ínyenctapasoktól kezdve a tenger gyümölcsein át a churrosig.
Fotó: Koncz Márton - We Love Budapest Régebben szinte alig lehetett igazi latin ételeket találni fővárosunkban, az utóbbi időben azonban már-már elkényeztetnek bennünket az autentikus mexikói és dél-amerikai ízekkel. Guacamole-, ceviche- és empanadarajongók, nektek szól ez a válogatás! Katalán étterem budapest. Fotó: Csudai Sándor - We Love Budapest Tüneményes szendvicsező az uruguayi nagymama receptjeivel – írtuk júliusban Bodó Sarolta és Fabio Telles Ferencvárosba telepített pici, de nagyon mediterrán világáról, ahol minden apró részlet ki van találva. A változatos empanada- és szendvicskínálat (ó, az a magyaros empanada és a choripan szendvics! ), a pirított croissant-ban érkező Martín Fierro (birsalmasajt és dulce de leche) és az alfajor (tejkrémmel töltött, kukoricalisztből készült, habkönnyű linzertészta) miatt a La Casita elsődlegesen reggelizőtörzshelyünk a környéken, de bármely napszakban szívesen beugranánk pár pompás falatért. Nem mondanánk kifejezetten uruguayi szendvicsezőnek, hiszen a spanyol, a katalán és a latin hatás mind érezhető, ahogy a magyar is, de kijelenthetjük, hogy így kell szívvel-lélekkel és jó ízléssel minőséget teremteni, ráadásul remek ár-érték arányban.
>> >> >> >> Katalán, baszk és francia benyomások N28 Wine and Kitchen Budapest Kiváló 2021. decemberben, egyedül járt itt Értékelt: 2022. február 2. Ajánlom a helyet másoknak is! DEndre értékelőtársunk hívta fel a figyelmemet erre az étteremre, amely a pandémia időszakában nyitott meg a Nagymező utcában a Thália Színház mellett, az Operettel szemben, a névválasztás a helyszínre és a házszámra utal. A séf személye már garancia lehet a kitűnő konyhára, Molnár Márk többévnyi külföldi munkavállalást és tapasztalatszerzést követően tért haza, az onnan hozott spanyol-katalán és francia inspirációkat az itteni ételekbe is beleviszi. Nem éppen egy olcsó hely, viszont ebédidőben, hétköznap 12-14 óra között kínálnak speciális ebédmenüt 2 fogás 3190 Ft-ért. Katalán étterem budapest university. A meleg konyha á la carte étlappal 18 órától nyit ki újra, a köztes időben borbárként funkcionál. A sonka, sajt és olívabogyó választék folyamatosan elérhető, 12-18 óra között is, és lehet otthonra is elvitelre vásárolni. 4 leves/előétel, 4 főétel, 2 desszert szerepel az ebédmenüben, a francia és spanyol (baszk) ételek és alapanyagok itt is megjelennek.
Az étlapon nyolc nemzet steakjei (brazil, uruguay-i, magyar, argentin, amerikai, új-zélandi, német) sorakoznak, és időnként vendégszereplőkkel bővülnek – jelen pillanatban Omaha-steakekkel, valamint ausztrál és skót húsokkal. A forró tányéron, meleg vajjal tálalt marha-műremekek közül az ausztrál wagyu Kobe steaket ( Kobe Bryant, a Los Angeles Lakers legendája erről a húsról kapta a nevét, ugyanis ez volt az apja kedvenc étele) teszteltük, ami egy húsrajongónak olyan, mint egy NBA-fanatikusnak egy legelső sorba szóló jegy. Az ára: 90 gramm 9900, 180 gramm 19800, 360 gramm pedig 39600 forint. Facebook Bock Bisztró (Bezárt) 3/6 Bár nem szokásunk általánosítani, az mégiscsak tendenciának tekinthető, hogy a sík terephez szokott pestiek - kivált az autó nélküliek - nem túlzottan rajonganak a budai lejtőkért. A budai is egy ilyen pestiekkel nem túlzottan kompatibilis környéken, egy modern, mediterrán hangulatú villában várja a borra szomjazó, illetve magyaros húskompozíciókra éhező Bock-rajongóka t. Katalán Étterem Budapest. A coloradói prime ribeye steak (7400 forint) kevéssé tekinthető magyarosnak, bár a köret – a hús mellett átsült kenyérszelet, illetve paprika – azért a piros-fehér-zöldet is odatűzi a sávok és a csillagok mellé.
Az OSZMI könyvtár a színháztudományi szakkönyvtár, állománya mintegy 65 000 tételből áll. Olvasóterme nyilvános, szabadpolcain közel 1200 kötet, lexikon, kézikönyv található. Bajor Gizi Színészmúzeum [ szerkesztés] Bajor Gizi egykori házában, ahol a színésznő 1933-tól lakott, 1952 elején nyílt először emlékkiállítás. Létrejötte Gobbi Hilda érdeme, és az ő kitartó erőfeszítéseinek köszönhetően jött létre az épületben a színészmúzeum. Az intézmény vezetői [ szerkesztés] A különböző időszakokban az intézmény vezetői voltak többek között: Hont Ferenc (1953–1969, igazgató) [2] Székely György (1960–1980, igazgatóhelyettes) [3] Almási Miklós (1976–1978, igazgató; előtte 1962–1976 között csoportvezető) [4] Kerényi Ferenc (1983–1992, igazgató) [5] Király Nina (1993-1999), igazgató P. Müller Péter (1999–2004, igazgató) [6] Nagy András (2004-től igazgató) [7] 2010. március 1-jétől az OSZMI igazgatója dr. Ács Piroska művészettörténész. [8] 2019. május 1-jétől az OSZMI igazgatója dr. Bodolay Géza. [9] Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Országos Színháztörténeti Múzeum és Intézet.
Üdvözöljük a PIM Országos Színháztörténeti Múzeum és Intézet internetes színháztörténeti forrásgyűjteményében. Itt tudják elérni gyűjteményi és könyvtári katalógusaink keresőjét a Huntéka adatbázisban, mely a színházi bemutatók részletes adatait rögzítő Színházi adattárat is magába foglalja. A Drámakönyvtárban a szakkönyvtárunk által őrzött digitálisan keletkezett és digitalizált szövegkönyveket olvashatják. A Színháztörténeti fórum keretében színházi alkotókkal készített oral history interjúkat és a magyar színháztörténet különböző korszakait bemutató tanulmányokat teszünk közzé. A magyar színházi emlékezet megőrzése intézményünk 2017-2018 között megvalósult színházi alapkutatási mintaprojektje, mely három színházi intézmény létrejöttének és működésének széleskörű dokumentációjára tesz kísérletet. Felhívjuk figyelmüket, hogy a katalógusokban található minden képes ábrázolás vagy mozgókép kizárólag a tájékozódást, a színházi kutatást és oktatást segíti, bármilyen formában történő felhasználásuk vagy utóközlésük csak a PIM-OSZMI és az estleges szerzői jogtulajdonosok engedélyével lehetséges!
Születésének századik évfordulója alkalmából Szebényi Ágnes írásával emlékezünk rá. A hónap műtárgya Aki mást felüdít, maga is felüdül - Bodor Aladár Fejvásár című bábdarabjának kézirata Hónap műtárgya rovatunkban ezúttal Bodor Aladár (1880-1952) Fejvásár című, felnőtteknek szóló bábdarabja szerepel. Papp Eszter írása ismerteti Bodor Aladár munkásságát és kiderül belőle az is, hogy mi varázsolta derűssé a művész megpróbáltatásokkal teli életét. MÉDIATÁR Médiatárunkból a YouTube-csatornánkon megtalálható, az Országos Színháztörténeti Múzeumban, valamint kiállítóhelyén a Bajor Gizi Színészmúzeumban lezajlott események, konferenciák, előadások felvételei, gyűjteményeink anyagaiból készült válogatások és a múzeumot bemutató videófelvételek érhetők el. Digitális múzeum Digitális múzeumunkban virtuális sétákat tehetnek a Bajor Gizi Színészmúzeum tereiben; megismerkedhetnek a raktárainkban őrzött, különleges színházi relikviákkal; felidézhetik egy-egy legendás művész alakját és játszva tanulhatnak a színházról kicsik és nagyok egyaránt.
Amikor fontos, hogy a keresett feltételek egymástól meghatározott távolságra legyenek. " " - csak azokat a találatokat adja vissza, amiben az idézőjelben lévő feltételek szerepelnek, méghozzá pontosan a megadott formátumban. Pl. "Petőfi Sándor" keresés azon találatokat adja vissza csak, amikben egymás mellett szerepel a két kifejezés (Petőfi Sándor). [szám]W - csak azokat a találatokat adja vissza, amiben mindkét feltétel szerepel és a megadott távolságra egymástól. A [szám] helyére tetszőleges szám írható. Pl. Petőfi 6W Sándor keresés visszadja pl. a "Petőf, avagy Sándor" találatot, mert 6 szó távolságon belül szerepel a két keresett kifejezés. [szám]N Mint az előző, de az előfordulások sorrendje tetszőleges lehet Pl. Petőfi 6N Sándor keresés visszadja pl. a "Sándor (a Petőfi) találatot. Pl. a "Sándor (a Petőfi) találatot.
( Javaslat a színháztörténeti és színháztudományi munkálatok gazdaságosabb megszervezéséről. OSZMI Kézirattár, Hont-hagyaték) Hont Ferenc régi törekvése volt, hogy a színháztörténeti múzeumot, az Állami Filmarchívumot és a Színház- és Filmművészeti Szövetség Tudományos Osztályát egy közös intézményben egyesítse. Fáradozásai nyomán 1957. január 1-jei hatállyal alakult meg a Színház- és Filmtudományi Intézet, melynek elnöke lett. A Színház- és Filmművészeti Szövetség Tudományos Osztálya státusokkal, személyekkel, helyiségekkel, állóeszközökkel, könyv- és iratállománnyal együtt a Színház- és Filmtudományi Intézethez került. Az átadás-átvételt 1957. április 1-jéig bonyolították le. A színháztörténeti múzeum az intézet egyik részlegeként működött a gyűjteményi osztály változatlanul hagyásával. 1959-ben az intézmény kettévált: így alakult meg a Magyar Filmintézet és a Színháztudományi Intézet, mely 1969-től Magyar Színházi Intézet néven működött. Az intézetet a magyar színháztudomány bázisintézményének szánták, amely koordinálja a színháztudományi kutatásokat, tervszerűen gyűjti a színházi előadások tárgyi dokumentumait, és állandó élő kapcsolatban van a nemzetközi és magyar színházi élettel.