Egy nap kint lét után szinte biztos, hogy a víz egy része elforr és az uborkák kissé kilógnak az üvegből. Ezért mindenképpen pótoljuk a sós vizet, különben az uborkák kiszáradnak. Kovászos uborka készítése – Mikor készül el a kovászos uborka? Időjárás tól függően a kovászos uborka három-négy nap alatt készül el tökéletesre – csak és kizárólag kóstolással tudjuk eldönteni, hogy jó-e már, vagy kell még neki egy kis idő. Ne legyünk türelmetlenek, ha szükséges, várjunk, megéri! Ha már tényleg érett, akkor szedjük le róla a kenyeret, és helyezzük tárolóedénybe a finom, ropogós kovászos uborkákat. A levét véletlenül se öntsük ki, egy szűrőn keresztül töltsük rá az uborkákra. A tárolóedényt zárjuk le és tegyük a hűtőbe. Kovaszos uborka készítése . Az így elkészült kovászos uborka 3-4 hétig is friss mar ad, ha szerencsénk van, még tovább is (de biztos, hogy a 2 hetet sem fogja megérni, mert mindet megeszitek). Hogy tetszik a kovászos uborka receptje? Nagyon tetszik, köszönöm, kipróbálom! Mindig így csinálom, szeretem! Nem tetszik, biztos, hogy nem jó, nem ajánlom senkinek!
Fotósorozatunk mutatjuk be az általunk ismert legjobb kovászos uborka receptet. Működik saját és piacon vásárolt uborkával is, ezen kívül pedig csak só, fokhagyma, kapor és babérlevél kell hozzá! Nem telhet el a nyár házi kovászos uborka nélkül. Készítettünk egy nagy üveggel, már alig várjuk, hogy megkóstolhassuk! Hozzávalók: - 3 kg közepes méretű, kovászolni való uborka - 1 csokor kapor - 1 fej fokhagyma - 2 babérlevél - kenyér sarka - 3 púpozott evőkanál só - csapvíz - 1 db 5 literes befőttes üveg Elkészítés: A kaprot betesszük az üveg aljába. Az uborkát megmossuk, hosszában bevágjuk és szorosan az üvegbe rakjuk. A fokhagyma megpucolt gerezdjeit szétosztjuk az üvegben. Kovászos uborka készítése - a legfinomabb savanyúság! - Ketkes.com. Felöntjük sós vízzel, hogy teljesen ellepje az uborkát. Van, aki fel szokta forralni a sós vizet, majd lehűtve önti azt az uborkára. A tetejére tesszük a babérleveleket. Végül rátesszük a kenyér sarkát. A rovarok ellen papírral vagy kistányérral lefedjük, és egy tálba téve a szabadban meleg, napos helyre állítjuk. Ha elég meleg van, pontosan 3 nap (3x24 óra) alatt elkészül a kovászos uborka.
Úgy szeretjük, ha roppanós. A fokhagymagerezdekkel együtt szedjük kisebb üvegekbe, akár szép csatosba is lehet, leszűrve öntsük rá a levét, és fogyasztásig tároljuk a hűtőben. Nálunk ez a bevált recept, de lelkesen várjuk a hozzászólásokban az alternatív megoldásokat!
4. A megtisztított uborkák mindkét végét levágjuk. Kóstolás után, ha keserűnek érezzük, akkor vágunk még keveset a végéből. A végjeiktől megfosztott uborkákat hosszában, kereszt alakban bevágjuk, lehetőleg úgy, hogy az egyik vagy mindkét végük egyben maradjon, esetleg sűrűn megszurkáljuk. Erre azért van szükség, hogy az érlelés alatt az uborkák belső részét könnyebben átjárja a sós lé és egyenletesebben érlelődjenek. 5. A bevagdalt vagy megszurkált uborkákat a már előkészített befőttesüvegbe helyezzük. Az üveget nagyjából háromnegyedéig töltsük csak meg! Kovászos uborka készítése kenyér nélkül. Az uborkák alá, közé, illetve fölé kaprot és fokhagymát rakunk. Végül, lezárásként az uborkák tetejére pirított kenyérdarabokat teszünk. Ezután a sóval és ecettel ízesített langyos vizet az üvegbe töltjük, egészen addig, amíg az üvegben lévő anyagokat teljesen el nem lepi (lényeges, hogy a folyadék az érlelés ideje alatt végig teljesen ellepje az uborkát). 6. Az üveg száját lazán lefedjük egy kistányérral vagy egy csésze alátéttel, esetleg valamilyen szövetdarabbal.
Hasonló szolgáltatások Kedves Vendégeink! Nálunk fizethet Erzsébet, Sodexo, Cheque Dejeuner utalvánnyal, Üdülési csekkel, SZÉP, VISA, American Express és Eurocard kártyával! Gyönyörű környezetben A Viktória étterem Debrecen legszebb részén, a termálfürdő és a labdarúgó stadion szomszédságában, a Nagyerdőn található. Elismertség Hírét, elismertségét annak köszönheti, hogy a Hajdúság nemes gasztronómiai hagyományainak folytatója, ugyanakkor a modern táplálkozás, vendéglátás nemzetközi trendjeit is igyekszik a legmagasabb színvonalon meghonosítani. Változatos étlap és itallap A hagyományos és a modern táplálkozást szolgálja a változatos, több nyelvű és folyamatosan megújuló étlap, itallap is. Felejthetetlen élmény A Viktóriában mindenki azon igyekszik, hogy felejthetetlenné tegye a turisták, a városba látogatók számára a debreceni tartózkodást, illetve hogy a napi teendők közepette felüdülést nyújtson a betérőnek. Üdvözöljük a Viktória étterem honlapján! Gyönyörű környezetben, a debreceni Nagyerdő szívében várjuk kedves vendégeinket, és erről nem csak személyesen, hanem itt honlapon is meggyőződhet egy virtuális séta keretében.
4032 Debrecen Oláh Gábor U. 3Sz. Viktória Étterem Debrecen térkép Telefon: 52/415-705 Weboldal () Email cím: [javascript protected email address] A Viktória étterem Debrecen legszebb részén, a termálfürdő és a labdarúgó stadion szomszédságában, a Nagyerdőn található. Hírét, elismertségét annak köszönheti, hogy a Hajdúság nemes gasztronómiai hagyományainak folytatója, ugyanakkor a modern táplálkozás, vendéglátás nemzetközi trendjeit is igyekszik a legmagasabb színvonalon meghonosítani. E célt szolgálja a változatos, többnyelvû és folyamatosan megújuló étlap, borlap is. Szolgáltatás kategóriái Étterem / Pub / Söröző Hasonló szolgáltatások Kedves Vendégeink! Nálunk fizethet Erzsébet, Sodexo, Cheque Dejeuner utalvánnyal, Üdülési csekkel, SZÉP, VISA, American Express és Eurocard kártyával! Gyönyörű környezetben A Viktória étterem Debrecen legszebb részén, a termálfürdő és a labdarúgó stadion szomszédságában, a Nagyerdőn található. Elismertség Hírét, elismertségét annak köszönheti, hogy a Hajdúság nemes gasztronómiai hagyományainak folytatója, ugyanakkor a modern táplálkozás, vendéglátás nemzetközi trendjeit is igyekszik a legmagasabb színvonalon meghonosítani.
Viktória Étterem 5 értékelés Elérhetőségek Cím: 4032 Debrecen, Oláh Gábor utca 3. Telefon: +36-52-415705 Weboldal Kategória: Étterem További információk étterem, vendéglő Vélemények, értékelések (5) Sándor Ágnes 8 értékelés 0 követő 3 medál 8 hasznos vélemény Akárhányszor betérünk, sosem csalódunk. Az ételek finomak és bőségesek. A pincérek pedig azokra a régivágású felszolgálókra emlékeztetnek, mint a régi filmeken. És ugyanolyan udvariasak és szolgálatkészek. Sok helyen nem tapasztalom ugyanezt. Radics Ágnes 1 értékelés 2 medál 0 hasznos vélemény Nagymamám 85. szülinapját ünnepeltük itt, és tökéletesen elégedett volt mindneki mindennel. Felszolgálás, étel, ital, hely és árak. Minden korrekt. Nagyon finom a konyhájuk, és az ételadag óriási mennyiségű. az árak nem túl magasak, a kiszolgálás nagyon jó. Engem csak az zavar, hogy a pincér nagyon lesi az ember kívánságait. /bár tudjuk, ezért fizetik/ Nagy Beatrix 2 értékelés 0 medál 3 hasznos vélemény Nagyon jó az étterem, csak ajánlani tudom, gyors kiszolgálás, finom ételek.
Ropogósra sült fokhagymás kacsacomb hagymás törtburgonyával és párolt lilakáposztával Sp. Debreceni töltött káposzta füstölt csülökkel, sült páros kolbásszal 2 200 Ft Sp. Vaslapon sült mustáros tarja steak hagymás sült burgonyával 2 900 Ft Sp. Gluténmentes morzsába forgatott sertéskaraj sült hasábburgonyával 3 100 Ft Sp. Marhalábszár pörkölt gluténmentes tarhonyával 2 900 Ft Sp. Bélszín steak médiumra sütve egészben sült hordó burgonyával, üde salátákkal 4 600 Ft Sp. Médiumra sült érlelt hátszín steak rozmaringos sült burgonyával és sült zöldségekkel Sp. Narancsos csokoládétorta 1 200 Ft Sp. Áfonyás sajttorta 1 200 Ft Sp. Banános eprestorta 1 200 Ft Frissítve: 2021. 09. 22.
E-mail cím Jelszó Emlékezz rám! Belépés Regisztráció Elfelejtett jelszó