Minden évjáratban vannak kihívások, az idei évben mégis minden pincészet nagyobb nehézséggel áll szemben, mint valaha. A koronavírus miatt az egri Gál Tibor borászat összes értékesítési csatornája, az éttermek, a borbárok, a borboltok bezártak, még a Fúzió is, ami a vendégeik kiszolgálását és a borok közvetlen értékesítését jelentette – írja a Gusto. "Az élet azonban nem áll meg – mondja Gál Tibor borász. – Megérkezett a tavasz, a szőlők rügybe borultak, és elindultak a hajtások. A 2020-as évjárat megműveléséhez, az őszi szürethez, illetve az átmeneti időszak leküzdéséhez anyagi forrásra van szükségünk, ezért találtuk ki a Borkötvényt. " Kiemelten fontosnak tartják, hogy a dolgozóikhoz lojálisak maradjanak ebben az időszakban is, és mind az irodában, mind a vendéglátásban, a szőlőben és a pincében tevékenykedők megélhetését biztosítsák. Mi a Borkötvény? A Gál Tibor Borkötvény 100 000 forint értékű. Ez természetesen hivatalosan nem értékpapír, hanem egyfajta előfinanszírozása egy jövőbeni szolgáltatásnak, ha úgy tetszik, egy voucher.
Egri borvidék Cím: 3300 Eger, Csiky Sándor utca 10. Weboldal: E-mail cím: [javascript protected email address] Gál Tibor Idősebb Gál Tibor borász fia épp olyan vagány, koncepciózus, tetterős, elkötelezett és intelligens, mint Év Bortermelőjének megválasztott édesapja, ráadásul épp annyira szereti Egert, mint ő, de az utód a nagyon nehéz éveket lezárva egészen más úton indult el. Meg kellett menteni, meg kellett tartani mindazt, amit az édesapa megteremtett, majd ki kellett jelölni az új irányt. "Apa, kinek nemcsak arcformáját de szellemiségét is örököltem nagyon korán ránk bízta elkezdett műve továbbépítését: a pincét, a szőlőt, az egri stílus kialakítását, a csapatépítést, a városról való gondoskodást, a hazáért való munkálkodást, az emberséget és annak tanítását. Ő nemcsak borász volt, sőt, a borász tevékenysége eltörpült a társadalmi tevékenysége mellett. Apa egy sarokkő volt, turbina a magyar borászat és gasztronómia gőzhajójában. Mindig büszkeséggel tölt el, amikor külföldön utazom: Amerikában, Belgiumban, Franciaországban, és számomra ismeretlen emberek csodálkozva mondják a nevem hallatán, hogy nem annak a Gál Tibornak a gyermeke vagyok-e, aki Ornellaia-n volt főborász és legfantasztikusabb ember volt, akivel valaha találkozott.
A koronavírus-járványt megsínylik a borászatok is. Szünetelnek a borkóstolók, bortúrák is. Gál Tibor, egri borász a Fúzió éttermet is kénytelen volt ideiglenesen bezárni. Ám a Titi bor kedvelői nem maradnak finom étel és bor nélkül. A borász és felesége Gréta vlogot indított, amelyben borokhoz passzol ételeket főznek. Gál Tibor nem esett kétségbe attól, hogy a járvány miatt otthon kell maradniuk. A borász viccesen megjegyezte, hogy annak idején sok időt töltött szobafogságban, és igyekezett minél kreatívabban tölteni ezt az időt. A mostani kényszerpihenő alatt családi vlogot indítottak. Gál Tibor felesége, Gréta finomabbnál-finomabb ételeket főz, amelyhez a pincészet borait ajánlják. A #galtiborozzotthon videókból megtudhatjuk, hogy milyen ételhez passzol a 2019-es Egri csillag, vagy a 2017-es Titi Bikavér. FELFALTUK EGERT! EZEKHEZ AZ ÜNNEPI ÉTELEKHEZ A LEGJOBB A BIKAVÉR >>> BIKAVÉR: AZ EGRI BORVIDÉK MÚLTJA ÉS JÖVŐJE >>>
Az alapborokban, mint a Csillag és Bikavér, benne van az összes fajta, így mindegyikre kell koncentrálni. A dűlőkről leszüretelt alapanyagokat külön erjesztjük és érleljük, csak az utolsó pillanatban házasítjuk össze a kész borokat. Így van lehetőség kevesebb mennyiségben lepalackozni, pár érdekességet, amit a kóstolópincében tesztelhetnek a vendégek. Működik a szűk szortiment. Stabilan tudjuk biztosítani a megszokott minőséget, ugyanolyan áron. Nem ad hoc jelleggel működünk, így a vásárlók tudják, hogy mire számíthatnak, ha leemelik a polcról a borunkat. Tudjuk kompenzálni az évjáratkülönbségeket a házasítások esetében, így ugyanolyan hangulatú borokat kommunikálunk. Én abban hiszek, hogy, ha a területtel szimbiózisban vannak az adottságaink, akkor jó termést tudunk létrehozni, közös erővel a természettel. Úgy érzem, tudatosan ki van jelölve az út, amit építettél. Hogyan tovább a jövőben? Működik a most felállított rendszerünk. Aki érdekességeket is akar kóstolni, ők ellátogatnak hozzánk, de a forgalomban kapható szűk portfólióról is egyre több pozitív visszajelzést kapunk.
Édes burgonya felár: 250Ft grillezett bajor kolbászkák, édes mézes mustár, csemegeuborka falafel golyók, hummus, ruccola yogurt szósz finoman olvadó mozzarella, petrezselyem házi chili con carne, borjú, reszelt sajt, szeletelt jalapeño SAINT JOHN BBQ – 1590. - fűszeres csirkehús, coleslaw, bbq-szósz, lilahagyma, petrezselyem BOLOGNESE STYLE – 1590. - házi bolognai szósz, fűszeres paradicsom, paradicsomos pesto, ruccola, parmezán MONTREAL STYLE – 1590. 2 : Sultan döner győr étlap : Örök Tél Online. - krémes tejszínes gombás szósz, finoman olvadó mozzarella, petrezselyem grillezett camembert, házi lilahagymalekvár, sült fokhagymás majonéz, rucclola Peti's Döner Kebap - 2019 A Peti's Döner Kebap megnyitása óta Győr egyik kedvenc street food ételbárja lett. Magas minőségű alapanyagokból, házi készítésű, friss pitában készítjük kebapjainkat. Ha unod a hagyományos ízeket, akkor válassz különleges ajánlataink közül, vagy kóstold meg a Friesboxot steakburgonyával, vagy édesburgonyával!
Ideje megtennem a lehetetle... A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokér... A védett felületek tisztítására a Remmers cég Alkutex Abbeizer nevű terméke szolgál. Sultan döner győr étlap szerkesztő. dr Tivadar János Valahol Las Vegasban egy titokzatos férfi berohan egy motelszobába, felkapja a telefont és idegesen tárcsázni kezd. Alig kétórányira onnan egy sivatagos üdülőhelyen megszólal Felix Reise... 11 10 9 8 7 6... 2 1
CSIRKEHÚSOS / CHICKEN – 1290. 8 : Sultan döner győr étlap : Örök Tél Online. - helyben sütött pita, csirkehús, káposzta, saláta, paradicsom, uborka, hagyma, speciális szósz / homemade bread, chicken meat, salad, tomato, cucumber, cabbage, onion, special sauce BORJÚHÚSOS / BEEF – 1290. - helyben sütött pita, borjúhús, káposzta, saláta, paradicsom, uborka, hagyma, speciális szósz / homemade bread, beef meat, salad, tomato, cucumber, cabbage, onion, special sauce VEGYES / MIXED – 1290. - helyben sütött pita, csirke- és borjúhús, káposzta, saláta, paradicsom, uborka, hagyma, speciális szósz / homemade bread, chicken and beef meat, salad, tomato, cucumber, cabbage, onion, special sauce helyben sütött pita, csirke- vagy borjúhús, sajt, káposzta, saláta, paradicsom, uborka, hagyma, speciális szósz / homemade bread, chicken or beef meat, cheese, salad, tomato, cucumber, cabbage, onion, special sauce CSIRKEHÚSOS / CHICKEN – 1390. - tortilla lepénybe töltött csirkehús, káposzta, saláta, paradicsom, uborka, hagyma, speciális szósz / chicken meat, salad, tomato, cucumber, onion, cabbage, screwed tortilla BORJÚHÚSOS / BEEF – 1390.