Fenti tanácsok - mint fő iránytűk - szem előtt tartásával a magunk részéről bármely modern kert részeként, szegleteként lehetségesnek tartjuk a saját, házi konyha- vagy fűszerkert, illetve "kertecske" kialakítását! Miért érdemes otthon zöldséget termeszteni? Pro és kontra nagyon sok érvet lehet hallani arról, hogy valaki csak a "hazait" szereti és eszi szívesen, míg mások a boltira esküsznek. Ön megálmodja a tökéletes rendezvényt, és mi megvalósítjuk á by Horváth Mária. Néhány érvet és ellenérvet szeretnénk ebben a témában megvilágítani. A negatívumokkal szeretnénk kezdeni. Ahol növényeket szeretnénk termeszteni, legyenek ezek dísz- vagy haszonnövények, azokkal foglalkozni kell. Ha megvesszük/termesztjük a palántát, elvetjük a magot, akkor még pluszban bizony időt kell szánni a föld művelésére, hogy a kívánt díszítőértéket és/vagy terményt le tudjuk szüretelni a területről. Mivel Magyarországon a nyár mindenképpen, de néha már a tavasz és az ősz is viszonylag száraz időjárású, így öntözni kell (főleg a haszon-) növényeket ahhoz, hogy megéljenek. Amennyiben szabadföldön, a kertben kívánunk termeszteni, úgy ki vagyunk szolgáltatva az aktuális időjárásnak.
A kert művelésével és tisztán tartásával hozzájárulunk a környezetünk védelméhez, sőt a komposztálással rengeteg szervesanyagot juttatunk vissza a természetbe anélkül, hogy a hulladéktárolókat terhelnénk ezzel. A komposztálás a kert szoros részét képezheti, segítségével mind az ágnyesedék, mind a konyhai hulladék, vagy éppen a lenyesett fű és összegyűjtött lomblevelek magas értékű, hasznos anyaggá válnak. Legyen szó kisebb kertről, nagyobb földterületről, vagy akár csak egy balkonládányi növényről, sokat tanulhatunk környezetünkről, a növények fejlődéséről, és egy lépéssel közelebb kerülünk az önellátáshoz is. Neveljünk olvasókat: mikor és mit olvassanak a gyerekek? – Modern Iskola | Teacher classroom, Pie chart, Teachers. Ötletes konyhakert design a modern kertépítésben:
7 növénypáros, amelyeket mindig ültessünk egymás mellé! | | Little garden, Garden projects, Medicinal plants
A konyhakert szóra általában mindenkinek egy kisebb-nagyobb földdarab, ásó, kapa, gereblye és effélék jutnak eszébe. Esetleg a balkonon teleültetett ládák és cserepek képe jelenik meg a szemünk előtt. Ha egyáltalán nincs külső tér, ahol nevelgetni lehet a terményeket, akkor még a konyhapult körül felaggatott cserepekben szóba jöhet némi fűszernövény. Két magyar fiatal azonban gondolt egy merészet: miért ne lehetne akár egy városi lakásban is egy kis konyhakertünk? Így alakíts ki bababarát konyhakertet!. Kifejlesztettek hát egy olyan bútort, amivel a lakásba viheted a zöldségeskerted. Méghozzá úgy, hogy egyetlen földdarabka sem fogja bepiszkítani a padlódat, mi több, egy igazán dizájnos darabbal növelheted lakásod berendezésének fényét. A Growfeature két alapítója, Palyaga Attila és Gulyás Csaba még 2015-ben egy magyar hírportál cikkében olvasott egy férfiről, aki épített egy kisebb kerti faházat, amiben víztartályokat helyezett el és azokban termesztette a növényeit. Aztán kicsivel később egy másikról, aki OSB lapokból összetákolt, házi készítésű állványban termelt magának különféle zöldségeket.
Télen is fogyasszunk zöldet Gondoljunk a téli vitaminszegény időkre, és tároljunk be minél többet az egészséges zöldségekből és gyümölcsökből. A burgonya, az alma és a gyökérzöldségek hűvös, száraz, fagymentes helyen (pincében, garázsban) hónapokig eltarthatók. A paradicsomból készítsünk pürét, a körtéből, cseresznyéből kompótot, a sóska pedig olajon megdinsztelve, száraz dunsztba rakva, üvegekben kitart a következő zöldségszezonig. Erre a célra kiválóan hasznosíthatók a bébiételes üvegek, amelyekbe a baba étvágyának megfelelő adagot rakunk el. A spenótlevél, a sütőtök, a karfiol és a brokkoli, az őszibarack, a kajszi, a szamóca és a málna kitűnően fagyasztható. A zöldségféléket megfőzve, pép formájában, kisméretű műanyag dobozokban is lefagyaszthatjuk. A babaételeket lehetőleg külön rekeszben tartsuk. A nyers zöldségféléket hat hónapig tárolhatjuk a fagyasztóban, a készételeket egy-két hónapon belül használjuk fel. Ne feledjük! A zöldség és a gyümölcs csak akkor egészséges, ha egészséges környezetben termett, és körültekintően dolgozzuk fel!
Szőlőfajták: Öreg szőlők: Bianca, Kékfrankos, Kunleány Fiatal telepítések: [Dunagyöngye]?, Kékfrankos, Pinot noir, Zweigelt, Cabernet sauvignon Rajnai rizling, Cserszegi fűszeres, Kunleány, Nektár, [Olasz rizling]?, Szürkebarát Ezerjó, Viktória gyöngye, [Csillám]?, Bianca Borok: Szigetújfalui Rajnai rizling – minőségi száraz fehérbor Fajtajelleges illat és aroma, harmónikus savak és könnyed ízvilág jellemzi. Reduktív jellegű, fiatal, üde bor. Fogyasztása 10. 11 fokon ajánlott. Szigetújfalui Szürkebarát – minőségi száraz fehérbor Illata a tavaszi virágillatra hasonlít. Telt, gazdag aromával rendelkező, pikáns bor. Fogyasztását 10-11 fokon ajánlják. Szigetújfalui Olasz rizling – minőségi száraz fehérbor A múlt és a jelen találkozása fedezhető fel ebben a borban, aminek a fogyasztását 10-11 fokon ajánlják. Gál pincészet szigetcsép anak yatim. Szigetszentmártoni Cserszegi fűszeres – minőségi száraz fehérbor Illata a bodzavirágra emlékeztet, zamata fűszeres, sava lendületes. Reduktív fehérbor. Fogyasztása 8-10 fokon ajánlott. Szigetcsépi Nektár-Cserszegi fűszeres cuvée – minőségi félédes fehérbor Zamatos, szőlőszemekre emlékeztető illatú, finom édes, desszertként is fogyasztható.
Már sokszor megfogadtam, de most már tényleg megtartom: a friss bort fél éven belül meg kell inni. Az őszi leárazások már csak helyet csinálnak a polcokon az új évjáratnak. Eddig magában volt a legjobb. Most már ételhez adnám. Friss sajthoz, zöldségleveshez (! ). De valójában már a 2015-ös évjáratot várom...
Bakancslistába teszem Értesítést kérek Az ültetvény mérete és fajtáinak sokszínűsége lehetőséget ad a feldolgozásra kerülő szőlő válogatására a legjobb minőség elérése érdekében. A pincészet rozsdamentes és kistölgyfahordós temperált tárolótérrel rendelkezik. A borászati technológiát a terméskorlátozás, a válogatott szüret és az irányított reduktív erjesztés határozza meg.