Kakaós csiga pillanatok alatt! Amikor nincsen túl sok időm, olyankor nyúlok a kész leveles tésztához. Készíthetünk belőle édes és sós süteményeket is, nálunk az édes a befutó… Sokféle töltelékkel variálható. Én a Lidl-ben kapható fajtát szoktam venni, ez friss (nem fagyasztott), ki van nyújtva és egy sütőpapírral együtt fel is van tekerve. Tényleg pillanatok alatt elkészíthető belőle a sütemény. Szeletelésnél ne ijedjünk meg, kicsit deformálódnak a csigák, de sütésnél szép kis kerek sütemények lesznek belőle. Kakaós csiga blundel tésztából - Gasztromankó receptek. Nálunk most kakaós változat készült, ami nagyon de nagyon finom. A srácok oda vannak érte. Aprók, így az iskolás tízórais dobozba is kitűnően bepakolhatók. 🙂 Kakaós csiga 2 csom. friss leveles tészta 8 ek. nesquik kakaópor Tetejére: porcukor A sütőt bekapcsoljuk, 200 fokra előmelegítjük. A tésztát kivesszük a hűtőből. (Csak felhasználás előtt vegyük ki, mert ha átmelegszik, akkor megpuhul és nehezebb vele bánni! ) Felbontás után óvatosan kitekerjük, a közte lévő sütőpapírt a tepsire tesszük.
Tekerjük fel a tésztát, nem túl szorosan. Az így kapott hengerből vágjunk 1 cm vastag szeleteket és helyezzük sütőpapírral borított tepsire. Maximum fél órát kelesszük, majd 210 C-fokos gőzös sütőben 10-12 percig süssük.
3. A tésztacsíknak a felső részét ujjunkkal kissé bevizezzük, és az alsó részét ráhajtjuk. A széleit összenyomkodjuk, hogy sülés közben ne nyíljanak szét. A többi tésztacsíkot is így megtöltjük. 4. Sütőpapírral bélelt tepsibe csiga alakúra tekerjük a tésztát. (Az egyik csíknak a végét a másik csíknak pedig az elejét jól nyomkodjuk össze, így majd egy nagy csigát kapunk). 5. Felvert tojással lekenjük a tetejét, majd megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Húsvéti kakaós koszorú leveles tésztából: tojástartónak is kiváló - Recept | Femina. 6. Tálalás előtt pizzaszeletekre felvágjuk.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 2, 5 dl langyos tej 5 dkg cukor 2, 5 dkg élesztő 5 g só 1 tojássárgája 5 dkg kakaópor 15 dkg cukor 5 dkg vaj Recept: A blundel tészta tulajdonképpen egy hajtogatott élesztős leveles tészta. Időigényes, hajtogatni és pihentetni kell, de megéri, mert isteni finom, puha, leveles! Nevét valószínűleg a német bündel (batyut csomagol) kifejezésből kapta, fonetikus írásmóddal és kiejtéssel, amely elterjedt a szakmában. Elkészítéséhez a vajat és 10 dkg lisztet összegyúrunk vajalapnak. Lassan gyúrjuk, és éppen csak dolgozzuk el simára a liszttel. Ennek a begyúrt vajnak, vegyük le a 20%-át tehát 7 dekagrammot és tegyük félre a tésztaalaphoz. A többi vajalapból formázzunk négyzet alakot és tegyük hűtőbe. Következik az előtészta (forteig) készítés. Kakaos csiga leveles tesztabol. Ehhez a tej felét langyosítjuk majd hozzátesszük az élesztőt és egy kevés cukrot. A tej másik felében feloldjuk a maradék cukrot, sót, tojássárgáját így könnyebben el tudjuk dolgozni a tésztában. Ha az élesztő felfutott akkor a keveréket és a lecsípett vajalapot a liszthez öntjük és jól kidolgozzuk.
Milyen jó, hogy most volt a fagyaszóban leveles tészta... mert gyorsan akartam valami finomat sütni. Ha már kiolvadt a tészta, pikk-pakk pillanatok alatt elkészül belőle az édes vagy sós finomság. Most sajtos-sós töltött csigát sütöttem. Ízlés szerint mindenki azzal tölti meg, amivel csak akarja. Csak a fantázia szab határt... én reszelt sajttal, mozzarellával és sonkával töltöttem meg. Nagyon finom lett, nálunk még aznap elfogyott az utolsó morzsáig. :) Egyszerű elkészíteni, nem idő igényes és a siker garantált! Leveles tésztás töltött csiga Hozzávalók 4 személyre 1 cs. fagyasztott leveles tészta Töltelék hozzávalói 15-20 dkg trappista sajt (reszelt) kb. 15 dkg sonka (felvágott) 3 cs. mozzarella Tetejére 10 dkg trappista sajt (reszelt) szezámmag Lekenéshez 1 db tojás Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: Tepsi mérete: (30cm x 33cm) 1. A kiolvadt leveles tésztát egy lisztezett, sík felületen téglalap alakúra kinyújtjuk. 2. Kb. Kakaós csiga levels tésztából. 5-6 cm széles csíkokra felvágjuk. A csíkokra ráhelyezzük a reszelt trappista sajtot, a vékony szeletekre felvágott mozzarellát és a csíkokra felvágott sonkát.
Süssük meg a csigákat 20 perc alatt.
A vér hígítására egy remek ital a fahéjas almalé, ami olyan, mint a forralt bor alkohol nélkül. FONTOS! Természetesen, aki az egészséges makrobiotikus étrendet követi, annak ezzel a problémával nem kell szembenéznie. A következőben ennek a receptjét osztom meg. Fahéjas almalé Hozzávalók 0, 6 l alma leve csipet só mokkáskanál fahéj szegfűszeg 1-2 db reszelt gyömbér friss leve – 1 teáskanál (FONTOS! Akinek refluxa vagy a tápcsatornáján fekély panasza van az ne használjon semmilyen friss vagy por gyömbért, kimarhatja a gyulladt felületet. Nem javasolt a gyömbér fogyasztása bármilyen formában gyermekeknél, gyomorfekélynél, reflux panasznál, nyombél fekély és más tápcsatorna gyulladt, fekélyes állapota esetén! ) Elkészítés Az alma levet, csipet sót, szegfűszeget, fahéjat edénybe tesszük, felforraljuk és gyengéden főzzük ezután 3 percig. Gyermekeknek ez kellemes relaxáló ital. Felnőtteknél, akinek nincs reflux panasza, az a friss gyömbér levét is beleöntheti, miután felforrt az ital és már nem főzi tovább.
Harmónia - Természetes egészség: A fahéj jótékony hatásai!
Az amaldehidre kölcsönzi jellegzetes ízét és aromáját. A ceyloni fahéj egészségügyi hatásai: Véd az oxidatív stressztől. Egy tanulmány során megállapították, hogy minden más fűszert felülírt antioxidáns hatása. Hatással van a diabéteszre. Alkalmazható a inzulinrezisztencia és a cukorbetegség kezelésére. Javul tőle a májban a glükóz anyagcseréje. Immuntámogató tulajdonsága van. Befolyásolja az általános anyagcserét. Gyulladáscsökkentő Az agyműködésnek is nagyon jót tesz, stimulálja a gondolkodást, javítja a memóriát. Javítja a szem-kéz koordinációt. Szépíti a bőrt, erre már az egyiptomiak is felfigyeltek. Elősegíti a fogyást. Ízületi gyulladások ellen is hatásos. Tippek a fahéj fogyasztására Használj Ceyloni fahéjat, ha sikerül hozzájutnod. Készíts 6 dl vízből teát, tegyél bele 4 evőkanál mézet és 1 kanál fahéjat. Mindent összevetve, a változatossággal és a mértékletességgel teszünk legtöbbet egészségünkért. A fahéj esetén is ez a legfontosabb. Helyesen alkalmazva és az igazit választva megfűszerezi hétköznapjainkat.
Illóolaja gyakori eleme szappanok és parfümök összetevőlistájának, valamint a rovarok ellen is kifejezetten hatásos.
A főzött kávé cafestol-t tartalmaz, egy diterpént, amely növelheti a vér koleszterinszintjét. A koleszterin csökkentése azonban egyszerű. Csak használjon papírszűrőt. Borítókép: Profimedia- illusztráció