SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 35 perc Az igazi finom hagyományos zserbó szelet receptje, ahogy a nagyi is készítette. Ez a 3 lapos, isteni finom diós-házibarackos töltelékkel, tetején pedig a csokimázzal készített hagyományos zserbó szelet biztosan a kedvenced lesz! További zserbó receptek Hozzávalók Tészta: 40 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin 1 ek zsír 5 dkg cukor 1 dkg élesztő csipetnyi sütőpor csipet só 1 tk citromlé 1 dl tej Töltelék: 20 dkg darált dió 20 dkg cukor 1/2 literes üveg sárgabarack lekvár Csokoládémáz: 3 ek cukor 3 ek kakaópor 3 ek víz kb 1 dkg étcsokoládé 4 dkg vaj Lépések Élesztőt langyos tejben 1 tk cukorral felfuttatom. Zserbó – Gasztroangyal | Magyarország finom.. A lisztet sütőporral összekeverem, majd margarinnal és a zsírral elmorzsolom. Hozzáöntöm a megkelt élesztőt, cukrot, sót, tojást, citromlevet és jól összedolgozom. A tésztát 3 egyenlő részre osztom és oválisra formázom. Kinyújtom a tepsi méretének megfelelő /35x25/ nagyságúra. Lekvár felét rákenem és rászórom a cukorral elkevert dió felét. Majd a következő lapot rátéve a ismét megkenem lekvárral és rászórom diót és végül az utolsó kinyújtott tésztát ráteszem.
Egy lapot a zsírral kikent és meglisztezett tepsibe teszünk. Lekvárral megkenjük a tésztát (szerintem a zamatos, nem túl kemény házi sárgabarack lekvár a legfinomabb hozzá! ). A lekvárra rárakjuk a cukorral és citromhéjjal összekevert darált dió felét. Újabb lap, majd lekvár és dió réteg következik. Ráhelyezzük a harmadik tésztalapot, kissé lenyomkodjuk, és pár helyen villával megszurkáljuk, hogy a gőz eltávozhasson. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. A kihűlt süti tetejére csokimázat teszünk. Csoki máz 3 kanál kakaót 3 kanál cukorra és 3 kanál vízzel rövid ideig főzzük, majd 5 dkg vajat keverünk bele. Zserbó egyszerűen recept Iluska receptjei konyhájából - Receptneked.hu. Ha kissé kihűlt, a hideg tésztára rakjuk. Jó étvágyat!
A tésztához felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet, a cukrot elmorzsoljuk a zsírral, majd hozzáadjuk a sütőport, sót, tojást, ezután ledagasztjuk az élesztővel. Pihentetjük 2-3 órát, legjobb, ha egy egész éjszakát pihen hűtőben. A tejben felolvasztjuk a cukrot, beletesszük a darált diót, ízesítjük vaníliás cukorral, citromhéjjal. A tésztát 4 részre osztjuk és vékonyra nyújtjuk. Baracklekvárral és a diókrémmel rétegezzük, majd tésztával zárjuk le. 175 fokon sütjük, tepsi mérettől függően 30-50 percig. Házi zserbószelet sok töltelékkel, ahogy a nagyi készítette - Balkonada. Csokimázhoz a gőz felett összemelegítjük a hozzávalókat. Fotó: Sándor Katalin
Ha szükséges, akkor a csokoládét kakaóvajjal, vajjal, vagy esetleg finomított semleges ízű étolajjal hígíthatjuk. A kakaós ét tortabevonó hígításához használhatunk, margarint vagy semleges ízű étolajat. A megolvasztott bevonó anyagot rácsorgatjuk a sütemény felületére, majd gyors határozott mozdulatokkal egyenletesen elsimítjuk egy kenőkés vagy spatula segítségével. 7. A csokoládé bevonat teljes megszilárdulása után a süteményt leszélezzük, majd nagyjából 100 x 35 mm-es téglalap alakú szeletekre felvágjuk. A szeletelést egy forró vízbe mártott, majd szárazra törölt, éles késsel végezzük! Szeletelés közben ügyeljünk a csokoládé bevonat épségére! Tippek, tanácsok zserbó szelet készítéséhez A zserbó szelet vagy más néven Gerbeaud szelet, esetleg egyszerűen csak zserbó az egyik legismertebb és legfinomabb magyar sütemény, ami kedvelt ünnepi (húsvéti és karácsonyi) édesség. A sütemény eredete vitatott. A nevét egyes vélemények szerint, a megalkotójáról, a magyar cukrászat meghatározó egyéniségéről Gerbeaud Emil (eredeti néven Émile Gerbeaud 1854-1919) svájci származású cukrászmesterről kapta.
A zserbót mindenki ismeri, hiszen ez az egyik legfinomabb sütemény, amely minden alkalomra elkészíthető! Hozzávalók: 60 dkg liszt 10 dkg cukor 30 dkg vaj 1 dl tej 1, 5 dkg élesztő 0, 3 dl rum 2 tojás sárgája negyed teáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: 30 dkg darált dió 25 dkg cukor 2 dl baracklekvár A tetejére: 18 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj Elkészítése: A vajat a liszttel együtt egy tálba tesszük, addig gyúrjuk, amíg olyan lesz mint a vizes homok. A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt. A cukrot és a rumot összekavarjuk, majd a tejhez adjuk, a lisztre öntjük. A tojássárgáját és a szódabikarbónát is belekeverjük, jól összegyúrjuk. A tésztát lefóliázzuk és egy órán át pihentetjük a hűtőben. Majd a tésztát három darabra osztjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk. A diót, a cukrot és a lekvárt összekeverjük. Kivajazott tepsibe simítjuk az egyik kinyújtott tésztát és elkenünk rajta egy adag tölteléket, majd bevonjuk egy újabb darab tésztával, erre ismét töltelék kerül, majd a harmadik tészta.
Gyakran hivatkozik rá, hogy nagyon ismeri a társasházi törvényt, sőt néha azt állítja, hogy részt vett a megírásában. Tény, hogy remekül ki tudja használni a törvény adta kiskapukat, hiszen biztos, hogy ezeket a szabályokat nem egy ezer lakóval rendelkező lakóparkra találták ki – mondta a a Dorozsmai úti ház egyik, neve elhallgatását kérő lakója. A kerületi jegyzőnek nem sokkal a beköltözések után, 2018 végén már foglalkoznia kellett a lakópartban kialakult háborúskodással. Papp Imre akkor azt írta, hogy Hary tevékenysége jogsértő, mert a beköltözések ellenére hivatalosan nem alakult meg a társasház, ezért felszólította a törvényes működés helyreállítására. See More WARNING! Only this month we can pay with the old 500 HUF banknotes! At the end of October, the Hungarian National Bank will include the old five hundred HUF, so you can only pay with renewed banknotes published this year from 2019. November 1 It is important to know that old banknotes do not lose their value after the entry date, because in every bank and mailbox can be converted free of charge in every bank and in the MNB's public register for years.
Szerző: Közzétéve: 2021. 02. 24. 10:38 | Frissítve: 2021. 14:53 A Tócóvölyben folytatódik a Zöld Város Program; tíz hónap alatt újítják meg a városrész közterületeit. Elkezdődött a Tócóvölgy megújítása. A munkák haladásáról szerdán a helyszínen tájékozódott Papp László polgármester, Pósán László országgyűlési képviselő és Csaholczi Attila önkormányzati képviselő. Mint ismert, a megbízást a nyíregyházi székhelyű Közmű Generál Építő és Szolgáltató Kft. nyerte el 469 millió forintos ajánlatával. A cégnek tíz hónapja lesz a munka elvégzésére. Papp László polgármester emlékeztetett, hogy a Debrecen 2030 programban és annak alfejezetében, a Zöld Város Programban a város történetének egyik legnagyobb és leginkább átfogó zöldterületi fejlesztését hajtják végre. Az Új Főnix Terv – mely immár Debrecen 2030-ként folytatódik – Zöld Város Programjában 6 milliárd forintos uniós és önkormányzati forrásból számos városrészben voltak és lesznek fejlesztések. A munka 2018 decemberében kezdődött a Libakertben, később a Sestakertben, a Dobozikertben és Vénkertben folytatódott, ezekben a városrészekben már végeztek is.