Elkészítési idő: 15 perc Nehézségi foka: nagyon egyszerű Árkategória: olcsó Garam Masala fűszerkeverék hozzávalók: 1 evőkanál őrölt kömény 1 1/2 teáskanál őrölt koriander 1 1/2 teáskanál őrölt kardamom 1 1/2 teáskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg 1/2 teáskanál őrölt szerecsen dió Garam Masala fűszerkeverék elkészítése: Keverjük össze egy tálban a köményt, a koriandert, a kardamomot, a borsot, a fahéjat, a szegfűszegét és a szerecsendiót. Helyezzük a keveréket egy légmentesen lezárt tartályba, és tároljuk hűvös, száraz helyen.
Egy igazi indiai szakács mindig maga készíti a friss garam masalát és a receptet nem szívesen árulja el. Erre az indiai fűszerkeverékre is igaz – akár a mi lecsónkra -, hogy ahány ház, annyi szokás. Mi a garam masala? Egy barnás színű indiai fűszerkeverék. A "garam" jelentése csípős, a "masala" pedig keveréket jelent. Garam masala fűszerkeverék házilag 1. Gyakorlatilag minden egyes indiai családnak saját receptje van, és a hozzávalók régiónként is különböznek. A garam masalát megvehetjük készen, de ha kontrollálni szeretnék az hozzávalók arányát és frissességét, készíthetjük házilag is. Milyen fűszerekből áll? A garam masala összetevői - általában: fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, zöld vagy fekete kardamom, szemes feketebors, szegfűszeg, őrölt szerecsendió-virág. Általában húsokhoz és a csirkéhez adott hagymaalapú mártásokhoz használjak. Az alap garam masala kiegészülhet szezámmaggal, mákkal, kókuszdióval, currylevéllel, cayenne-i borssal, kurkumával, csillagánizzsal, fokhagymával is. Hogyan készítsük? Mivel a receptek száma körülbelül annyi, ahány család él Indiában, mi csak egy lehetséges variációt ajánlunk: 4 evőkanál egész koriander 1 evőkanál római kömény 1 evőkanál szemes fekete bors 1 evőkanál szárított gyömbér 3-4 szem fekete kardamom ¾ evőkanál szegfűszeg ¾ evőkanál fahéj ¾ evőkanál babérlevél A szárított gyömbér kivételével vastag falú edényben gyakran kevergetve óvatosan megpirítjuk az alapanyagokat (kb.
Sőt még a rántott hal bundáját is gazdagíthatjuk velük. A halakhoz illő fűszerek: tengeri só, petrezselyem, vöröshagyma, feketebors, fokhagyma, mustármag, curry, rozmaring, zeller, paradicsom, zöld- vagy pirospaprika, szerecsendió, babérlevél, citrom, kapribogyó, mustár, gomba, fekete- és fehérbors, borsikafű. Levesekhez, mártásokhoz: egy egyszerű levest vagy mártást fel lehet dobni néhány jól és megfelelő mennyiségben használt fűszerrel. Garam masala | Mindmegette.hu. Hozzájuk a legjobban párosítható fűszerek: szerecsendió, zeller, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, tárkony, majoránna, borsikafű, snidling. Édes fűszerek: a süteményekhez és édes italokhoz is szokás fűszereket használni. Mézes süteményekhez: a karácsony elmaradhatatlan kelléke a mézeskalács, aminek egy meghatározott összetételű fűszerkeveréke van, de az alábbi fűszereket nemcsak hozzá, hanem bármely piskótás, gyümölcsös süteményhez is felhasználhatjuk: fahéj, szerecsendió, koriander, szegfűszeg, szegfűbors, édeskömény, gyömbér, ánizs, bors, csillagánizs, kardamom, kandírozott narancs- és citromhéj.
Úgy értékelt: Szerbia és Magyarország kapcsolatai történelmi magasságokban vannak, a határnyitás gyakorlati példája ennek, és bizonyítja, meg van a két ország kötött a bizalom.
Megnyitották a röszkei, a tompai és a hercegszántói határátkelőket a magyar-szerb határ mentén élők előtt csütörtökön, hogy az ingázók ne szenvedjenek még nagyobb gazdasági károkat a koronavírus okozta helyzetben. Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter (b) és Ivica Dacic szerb külügyminiszter (j) sajtótájékoztatót tart a Röszke-Horgos határátkelő szerbiai oldalán 2020. április 23-án. Röszke határ elodie. Fotó: MTI A szerb és a magyar állampolgárok újra használhatják a három határátkelőt, amennyiben munkát vállalnak vagy mezőgazdasági munkálatok részesei a határsáv 50 kilométeres körzetében. Ehhez két igazolásra lesz szükség: hogy a határsáv 50 kilométeres körzetében laknak egy munkáltatói igazolásra, hogy a munkahely a határ 50 kilométeres körzetében van, vagy arról, hogy a megmunkálni kívánt föld 50 kilométeres sávban van. A problémára Pásztor István, a Vajdasági Magyar Szövetség elnöke, valamint a határ magyar oldalán élő helyi parlamenti képviselők hívták fel a figyelmet – közölte Szijjártó Péter, aki bejelentette, hogy a Mol és az OTP fontos szerepet játszanak a magyar és a szerb gazdaság újraindításába.