2021-10-12 | (X) Még csak október van, még meg sem kóstoltuk az újbort, gondolatainkba azonban már beférkőzött a Bordói November, az év legvörösebb kóstolója. Bordeaux és a borvidék borai már több száz éve lázban tartják a borgyűjtőket, borkedvelőket. A fajták nagyszerűsége, a táj eleganciája és a borok ereje évről-évre kíváncsivá tesz bennünket. A bordeaux-i típusú borok szerkezetére a jó savak mellett nem kevés cserzőanyag is jellemző. Időt kérnek – tőkén és palackban egyaránt: a hosszú csendes mélázások borai ezek. Hazánkban nagyon kedveltek a bordeuax-i házasítások. Villányi borászok listája budapesten. Hogy mi lehet ennek az oka? Nálunk a nagy generáció borászai Villányból indultak, és ők tettek le az asztalra először komoly színvonalú tételeket. Villány adottságai pedig a bordói fajtáknak kedvező feltételeket nyújtottak. A villányi borászok szőlészeti és borászati munkák tekintetében is újításokat hoztak, ezek a borok értékét, presztízsét emelték. A Bordói November Nagykóstoló nak azért is van évről évre olyan nagy sikere, mert a bordói típusú cuvéek a magyarok szája íze szerint készülnek, és most már nemcsak Villányból, hanem az ország minden tájáról érkeznek a jobbnál jobb tételek.
A villányi borászok és barátaik idén is vitorlázni indultak a Balatonra 19:14 | Bama - borász barát Az elmúlt évtized hagyományainak megfelelően, a villányi borászok és barátaik – a közelmúltban – az idén is vitorlázni indultak a Balatonra. Programjuk hol máshol kezdődhetett volna, mint a balatonszemesi András büfé kerthelyiségében.
Eleinte azt mondtam, minimum öt évig a borvidéken maradok, de ma már nem szabok határidőket. Izgat ez a borvidék, jól érzem itt magam, és élvezem, hogy még mindig minden évben tudnak nekem újat mutatni a szőlők és a borok. Pedig Tokaj meglehetősen távol esik a szüleid házától és a raposkai birtoktól… Igen, és ez sokszor nem is könnyű, de legalább havonta egyszer hazamegyek. Van bennem egy belső kényszer, látnom kell a birtokot, hiszen az már több mint 150 éve a családunké. Kötelességem a gondját viselni és fejleszteni, ahogy az erőmből telik, nem hagyhatok mindent apukámra. Villányi borászok listája nemcisz. Az UJVÁRI márkanévvel jelzett borok megvetették a lábukat a hazai piacon, figyelnem kell rájuk. És számomra az is fontos, hogy a gyerekkori barátaim ott maradtak, várnak haza, velük is mindig jó együtt lenni, találkozni, beszélgetni, eszmét cserélni. A férjed nem borász. Előny, vagy hátrány, hogy otthon már nem kell egy szakmabeli emberrel megvitatnod a napi problémákat? Ez egyértelműen előny. Tomi ipari formatervező, autókat tervez, és élvezem, hogy vele az életnek egészen más területein lehetek aktív.
Egy finom meggyes piskóta recept, aminek a készítése is egyszerű. Meggyes piskóta Mennyiség kb. 35 szelet Elkészítése Egyszerű Sütési/főzési idő kb. 30-40 perc Elkészítési idő kb. 1 óra 15 perc Meggyes piskóta készítése 1. A kimagozott meggy levét kissé kinyomkodjuk, majd jó alaposan lecsepegtetjük. A jól lecsepegtetett meggyhez – ízlés szerint – kevés cukrot keverünk, ha szükséges. Közben a recept egyéb hozzávalóit előkészítjük, kimérjük. Meggyes piskóta recent article. A tojásokat meleg vízzel alaposan megmossuk. Az őrölt fahéjat a liszthez keverjük, majd átszitáljuk. A vajat vagy margarint felolvasztjuk és langyosra hűtjük. A sütőt 160 °C hőmérsékletre előmelegítjük. Egy nagyjából 40×30 cm-es méretű tepsi alját sütőpapírral kibéleljük. 2. A tojásokat egyesével feltörjük, majd a tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A tojások fehérjét egy keverőtálban vagy habüstben kissé felverjük, egy habverő segítségével (gépet is használhatunk), majd miközben a habot tovább verjük, több részletben hozzáadunk 100 g kristálycukrot és a cukrozott tojásfehérjéből közepesen kemény tojásfehérjehabot készítünk.
Hát ennek nem lehet ellenállni?! Guszta is, szép is, csábító is az egész család szereti!! 🙂 Őrületesen jó! Hozzávalók a piskótához 6 tojás, 12 evőkanál forróvíz, 30 dkg porcukor, 30 dkg rétesliszt, 2 evőkanál kakaópor 1 sütőpor, 1 kg meggy a tésztára. Krémhez 25 dkg Ráma margarin, 25 dkg porcukor, 1 db puncs- vagy eperpudingpor. Mázhoz 10 dkg Ráma margarin, 4 evőkanál kakaó. Elkészítése A tojások sárgáját 12 evőkanál forróvízzel géppel 10 percig, kézzel 1/2 óráig keverjük, utána beleteszünk 30 dkg porcukrot és azzal még 5 percig keverjük. Hozzászitálunk 30 dkg lisztet, amibe előzőleg beleelegyítettük a sütőport. A massza negyedét egy másik edénybe tesszük és hozzákavarjuk a kakaóport. Meggyes piskóta /zsíros/ recept. A tojáshab háromnegyedét a fehér tésztához, a megmaradt részt, a barna tésztához kavarjuk. Kivajazott, kilisztezett nagyméretű tepsibe öntjük a fehér tésztát, majd rá a kakaósat. A tetején egyenletesen szétterítjük a kimagozott és lecsurgatott meggyet (vagy befőttet). Ezután mérsékelt lángon készre sütjük.
Weboldalunk további használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk.
Elkészítés: A tojásokat kikeverem a cukrokkal és összedolgozom a sütőporos liszttel, mákkal, olajjal és vízzel lágyítom a tésztát. Egy kikent és lisztezett tepsibe simítom a masszát, majd magozott meggyszemekkel rakom ki a tetejét, egyenletesen. Előmelegített sütőben aranysárgára sütöm és tűpróbával ellenőrzöm a végén.
Elkészítési idő 45 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 5 db tojás 5 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál süteményliszt fél csomag sütőpor 30 dkg friss meggy a szóráshoz: porcukor Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjéhez. Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőport és hozzákanalazzuk a lisztet. Habverő segítségével óvatosan összedolgozzuk. Meggyes piskóta - Olcsó ételreceptek. A kész masszát szilikonos tortaformába öntjük. A meggyet lemossuk, kimagozzuk és lecsöpögtetjük. A meggy szemeket a tortaformában lévő masszába tesszük, majd 180 fokra előmelegített sütőben, aranybarnára sütjük. A piskótát kihűtjük, majd porcukorral megszórjuk. A tetejét száras meggyel díszíthetjük. A receptet Nemes-Pádár Csilla küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
6 g Összesen 94. 8 g Telített zsírsav 55 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 575 mg Összesen 2626. 2 g Cink 3 mg Szelén 99 mg Kálcium 702 mg Vas 5 mg Magnézium 77 mg Foszfor 1054 mg Nátrium 683 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 291. 7 g Cukor 130 mg Élelmi rost 9 mg Összesen 273. 9 g A vitamin (RAE): 954 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 26 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 12 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 116 micro Kolin: 335 mg Retinol - A vitamin: 826 micro β-karotin 1544 micro β-crypt 11 micro Lut-zea 677 micro Összesen 4. Meggyes piskóta reception. 6 g Összesen 11. 4 g Koleszterin 69 mg Összesen 315. 6 g Kálcium 84 mg Magnézium 9 mg Foszfor 127 mg Nátrium 82 mg Összesen 35. 1 g Összesen 32. 9 g A vitamin (RAE): 115 micro Kolin: 40 mg Retinol - A vitamin: 99 micro β-karotin 186 micro Lut-zea 81 micro Nosalty kipróbálta Kiemelt recept Elkészítés Egy nagy tálba ütjük a tojásokat, majd a cukrokat, és fehéredésig keverjük egy kézi mixerrel.