Aki idelátogat, páratlan kilátás mellett élvezheti a szitahegyi hangulatot, ahol lehetőség van egy kicsit lelassulni, ebédelni, vacsorázni, vagy csak egy jó pohár bor mellett beszélgetni egyet. Ez az ajándékutalvány beváltható a Borterasz valamennyi szolgáltatására, vagy helyben történő borvásárlásra is. Felhasználás helye Csopak, Homokbánya u. 31, 8229 Felhasználási feltételek: Az ajándékkártya a Petrányi Pincészetnél váltható be a Borterasz szolgáltatásaira, készpénzre nem váltható. Csopak petrányi pincészet. Az ajándékkártya nem névre szól, átruházható. Az ajándékkártya csak teljes értékén váltható be, névérték alatti felhasználás esetén a különbözet visszatérítésére nincs lehetőség.
Vinea Csopak Bormustra 2015 Tavaszi Hegybor Bírálat – 2015. 05. 06. I. Bizottság: Dr. Mészáros Gabriella (elnök), Fejes Olivér Kálmán, Földvári Attila, Jankovics Péter, Németi Zoltán, Petzold Attila, Sánta Zoltán, Tallián Hedvig, Tiborcz Alexandra II. Bizottság: Horkay András (elnök), Dr. Petrányi Pince és Borterasz - Csopak - YouTube. Roznik Ferenc, Fiáth Attila, Harmath Csaba, Koczor Dóra, Kovács András, Kovács András István, Németh Ágnes Időpont: 2015. 06. Helyszín: Szent Donát Birtok Eredmények A 2015-ös Tavaszi Bírálaton Hegybor minősítést szerzett tételek: Csiszár Pince – Csopaki Olaszrizling 2014 Fekete Pince – Hegyalja 2014 Guden Birtok – Vitéz 2014 Hamvas Pince – Nagykút 2014 Jásdi Pince – Csopaki Rizling 2014 Koralevics Pince – Nagykút 2014 Petrányi Pince – Szitahegy 2014 Söptei Pince – Nagykút 2014 Szent Donát Birtok – Csopak 2014 Classic Champion 2015 Őszi Dűlőbor Bírálat Dűlőbor minősítés 2015 októberében.
Hetente annak megfelelően változtatja az étlapot, ahogyan változik az elérhető friss nyersanyagok szezonja. Törzsvendégeik, akik hetente járnak fel a Borteraszra ebédelni, vacsorázni mindig új kínálatból választhatnak. A konyhát Somogyi Károly séf vezeti, a Borterasz üzletvezetője Kós Attila. Mindketten kiváló, lelkiismeretes, vendégek érdekeit előtérbe helyező szakemberek. Csopakon vannak a Petrányi Pincét hirdető útba igazító táblák, ezen túl a család nem költ sokat reklámra. A borterasz vendégköre ettől függetlenül növekszik. Jönnek németek, svédek, hollandok is, de a legfontosabb cél, megtartani a törzsvendégeket. Ehhez mindig egyenletes, magas színvonalú vendéglátást kell biztosítani. Egész évben nyitva tartanak, így szezonon kívül Vacsora Vendégesteket tartanak. Ezekre híres, a Balatont szerető embereket hívnak meg. Petrányi pincészet csopak. Rendeztek itt beszélgetést Haumann Péterrel, Fa Nándorral, Péter Szabó Szilviával, Nagy Ervinnel. A pincészet és a Borterasz most tizenöt embert alkalmaz. Az egyik új állandó kolléga Szántó Zoltán, aki a borértékesítésért és a borkóstolókért felel.
A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a vizet és a habtejszínt, majd villával kicsit felkeverjük. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez apránként, ügyelve arra, hogy csomómentes legyen a tészta. A palacsintasütőt vékonyan kikenjük olajjal és felforrósítjuk. 15 db nagy palacsintát sütünk a tésztából (vagy amennyi kijön belőle): mindkét oldalát 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük. A kisült palacsintákat hagyjuk kihűlni. Lefedhetjük fóliával is, hogy ne száradjanak ki. A krémhez a habtejszínt csípősre melegítjük, beletördeljük a csokit, majd 1-2 percig állni hagyjuk. Utána lassú, könnyed mozdulatokkal addig kevergetjük, amíg selymes krémet nem kapunk. Megszórjuk a sóval és édesítőszerrel, és ezt is elkeverjük benne. Az édesítő mennyisége attól függ, mennyire vagyunk édesszájúak. A mascarpone hozzáadása után még édesíthetünk rajta. 5 percre félretesszük a csokikrémet. Nutellás Palacsinta Torta: Nutellás Túrós Palacsintatorta. Miután pihentetettük kicsit a krémet, spatulával beleforgatjuk a mascarponét. Összeállítjuk a tortát: egy tortatálra vagy tálra helyezzük az első palacsintát, vékonyan megkenjük a krémmel, ráhelyezzük a következő palacsintát, amit megint megkenünk, és így tovább.
A honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. Elfogadom