Házi szilvásgombóc mákos bundában 2017. október 19. Hozzávalók: 1 kg áttört főtt burgonya 1 evőkanál olvasztott vaj 40 dkg liszt 1 egész tojás csipet só kb. 15-20 szem szilva fahéj kristálycukor A bundához: mák porcukor 1 kg áttört főtt burgonyából, egy evőkanál olvasztott vajból, 40 dkg lisztből, 1 tojásból és egy kis sóból tésztát gyúrunk. (Fontos, hogy a burgonyát hagyjuk kihűlni, mielőtt összedolgozzuk az alapanyagokkal. Házi fahéjas szilvás gombóc: pont olyan, mint régen a nagyié - Recept | Femina. ) Ezután a tésztát 15 percet pihentetjük. Közben megmossuk, félbevágjuk a szilvákat, és a magot eltávolítjuk. Egy kis tálba kikeverünk kristálycukrot ízlés szerinti őrölt fahéjjal. A pihent tésztánkat 4 mm vastagra nyújtjuk és 6×6 cm-es négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepére helyezünk 1-1 fél szilvát és a mag helyére szórunk egy csapott teáskanállal a fahéjas cukorból. A sarkoknál fogva becsomagoljuk és gombócokká formáljuk. Enyhén sós és olajos, lobogó vízben kifőzzük, majd lecsepegtetjük, porcukros mákban megforgatjuk őket és már tálalhatjuk is. Vass Eszter receptje
Vannak, akik természetesnek veszik, hogy a nagymamájuk házilag gyúrja a szilvás gombóc tésztáját, de a legtöbben nem vagyunk ilyen szerencsések, és csak a kissé fojtós, jellegtelen, fagyasztott változatot ismerjük. Én is ezt ettem egész gyerekkoromban, és sosem értettem a dögunalmas ízű gombócok népszerűségét egészen addig, míg egyszer el nem készítettem úgy, "ahogy kell", friss alapanyagokból. Ekkor vált világossá előttem, mégis miért is olyan népszerű ez a kultétel. Íme néhány tanács Déri Szilvi bloggertől, alias Házisáfránytól! 2021. Házi szilvás gombóc recept. 08. 25. 8:02:40 | Frissítve: 2021. 24. 11:27:07 A házilag készített szilvásgombóc ugyanis csodás, krémesen omlós textúrájú, melybe édesen savanykás, mélybordó héjú, napsárga húsú gyümölcsöt rejtünk, s melyet ropogós, aranyszínű morzsába görgetünk. Nem mondom, hogy villámétel, de akiknek készítjük, életünk végéig a lekötelezettünké válnak. A szilvásgombóc alapja a burgonyából készült tészta. Elkészítésének módja, íze és textúrájá nagyon hasonlít a gnocchéihoz.
Ha még nincs hozzá bevelt recepted, akkor mutatunk hozzá egyet! Bendegúz óta tudjuk, hogy a szilvás gombóc lehet akár olyan kemény is, mint egy katonai gumilövedék. Ha ezt el szeretnénk kerülni (márpedig gyanítjuk igen), akkor a következő recept biztosíték arra, hogy a gombócokkal nem lehet majd dobálozni. Minden bizonnyal osztrák hagyaték a szilvás gombóc, ahol Knödelnek nevezik ezeket a kerek kis finomságokat. Monarchia ide vagy oda, mi nagyon szeretjük, mutatjuk az elkészítési módot. Hozzávalók Tésztához: 80 dkg krumpli 30 dkg liszt 20 szem szilva 2 evőkanál kristálycukor 1 teáskanál fahéj 1 db tojás 1 teáskanál zsír só Bundához: 10 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál étolaj A krumplit héjában megfőzzük, majd megpuculjuk, és még melegen megtörjük. Hozzáadjuk a zsírt, a tojást, a sót, összedolgozzuk, majd több részletben adunk hozzá lisztet, annyit keverünk hozzá, amennyit felvesz. Ha szeretsz egyszerűen, háziasan sütni, főzni, tarts velem! Addig gyúrjuk, amíg szépen összeáll, és jó rugalmas lesz a tészta.
Az Étrend – Magyar Konyhafőnök Egyesülete július havi workshopjának az ürömi Öreg Sváb Étterem adott otthont, ahol megközelítőleg hetven fő vett részt. A gyönyörű panorámával "díszített" teraszon tartották meg a júliusi taggyűlésüket a Séfek, melynek keretében bemutatkozott a Bodrog Smoker és Bodrog Smoker Hibachi, melyet Horváth "KicsiZsó" Zsolt kezelt. Ezen kívül a Horizont és a RothBeer kézműves sörök termékeit kóstolhatták a jelenlévők. Akinek pedig ez még mindig nem lett volna elegendő, azoknak a szilvásváradi füstölt pisztrángkóstoló maradt, mely befejeztével "nyári szünetre" mentek a Séfek. Asztalos István elnök köszöntötte a jelenlévő vendégeket, Orosz Tamás urat, aki a Nestlé Professional, ifj. Gödry Zoltán urat, aki a Helit Kft. Öreg svb vendéglő . képviseletében volt jelen, valamint üdvözölte a GasztroPremium képviselőit. Egyben örömét fejezte ki, hogy újabb tizenkét fővel bővült a Séfklub. A korai…
22. | T: 36/26/317-965, F: 36/26/317-966 | Területi információs és marketing... REQUEST TO REMOVE - étterem, kávézó, söröző, restaurant... Újítsa meg étterme honlapját! Öreg Sváb Vendéglő - YouTube. Véget ért a nyári szezon, és természetesen újra felpörögnek az üzleti dolgok. Sok cégnél ilyenkor kapnak észbe, hogy... REQUEST TO REMOVE Gasztrocentrum vendéglátok A-z ig Aba Vezér Étterem, Söröző: Abaújszántón, a Jászai tér 9. sz. alatt (a piactéren) kellemes környezetben várja minden kedves vendégét a Borsodi... REQUEST TO REMOVE - Főoldal Az Öreg Harang Borozó október végéig nagy szeretettel várja Kedves Vendégeit! Nyitva tartás: Hétfő - Szombat 15:00 - 22:00 (Vasárnap szünnap)
Sok helyen az étlapon nincs ilyen étel mint itt menüben. Csak javasolni tudom, A főnöknek meg ezúton is köszönöm a receptet. Ha erre járok biztos betérek. Köszi Viszlát. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Gyenge 2016. március 12. családjával járt itt Péntek esti családi vacsorára érkeztünk. Leültettek az alsó pincehelyiségbe, ahol rögtön valami helyi jammelő banda elkezdett játszani, amitől nem lehetett beszélgetni. A pincért megkérdezve megtudtuk, hogy közben a csendesebb részről elmentek páran, így átköltöztünk. Rendeltünk italt, Martini nem volt, a dupla vodka-kólából egy vodka valószínűleg hiányzott. 3 Ételek / Italok 3 Kiszolgálás 2 Hangulat 3 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2015. október 11. a párjával járt itt Az ittjá alapján választottam ezt a helyet. Nemrég tértünk be a vendéglöbe - az ittjártam.