Lángos és töltött lángos variációk A lángost szinte mindenki szereti. A töltött lángost meg ha megpróbálja valaki, szinte azonnal kedvencévé válik. Kicsit több munka van vele, viszont jóval laktatósabb, érdemes kipróbálni. 40 dkg kenyér- vagy finom liszt, olaj vagy zsír a kisütéshez. Az élesztőt 1 dl langyos tejben, csipet cukorral megkelesztjük. A lisztet mély kavarótálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük a megkelt kovászt, hozzátesszük a főtt, áttört burgonyát, egy kanál olajat, s langyos, sós tej hozzáadásával keményebb galuskatésztának megfelelő tésztát kavarunk. Jól fel- verjük. Tetejét liszttel meghintjük, ruhával letakarva kb. Barbi konyhája: Diós és mákos bejgli. 1 óráig kelesztjük. Ha a tészta jól, kétszeresére megkelt, az olajat (vagy zsírt) palacsintasütőben megforrósítjuk. Tenyérnyi darabokra vékonyra kihúzzuk, a forró zsírba helyezzük, és előbb fedő alatt, azután, ha megfordítottuk, fedő nélkül ropogósra sütjük. Többféle változatban készíthetjük. Kapros lángos. A kiszakított tésztát tenyerünkön szétnyomjuk, behintjük finomra vágott zöld kaporral, a tésztát egymásra hajtjuk, ezután nyújtogatjuk vékonyra vizes kézzel, s azonnal sütjük.
A bejgli nem maradhat ki a karácsonyi süteményeink közül. Régen azt hittem ördöngösség elkészíteni, de mióta évek óta szerepel a karácsonyi süti listámon, azóta tudom, hogy egyáltalán nem több idő, és fáradtság, mint bármilyen más kelt tésztát megsütni. Itt találod az én legkedveltebb diétás bejgli receptem, mely a mellett, hogy nagyon finom, sokáig puha is marad. De mi kerüljön a bejglibe? Neked mi a kedvenc tölteléked? Én 4 féle bejglit szoktam készíteni, és általában 23-án szoktam megsütni. Jól bevált bejglireceptem - Diéta én így szeretlek. 24-ére már nem hagyok süti sütést. Ez a bejgli úgyis nagyon finom marad jó sokáig, és 24-én már csak a vacsira elkészítésére kell koncentrálni, és élvezni az ünnepeket. A diétás tészta mellett fontos az is, hogy mi kerül bele, hogy ne hízzunk karácsonykor. A 2 klasszikus a diós és a mákos bejgli, ezekkel azonban figyelni kell. Nyugodtan eheted, de ne felejtsd, a dió és a mák is magas kalória tartalmú, így ha nem tartasz mértéket, akkor a diétás is tud ám hizlalni. Ami nálunk szintén mindig a bejgli listán szerepel az a kakaós és a gesztenyés bejgli.
Kóstoló mindig van a cukrászdában, de karácsonyig már csak limitált mennyiségben tudnak rendelést felvenni. A karácsonyi időszak alatt 600 rúd bejglit adnak el, folyamatosan jönnek a rendelések. Ezek között néha igazi különlegesség is akad, főleg a közeli ismerősök körében: meggyes bejgli, mazsolás-meggyes, mákos-meggyes, a variációk skálája elég széles. Így néz ki a szlovén szomszédoknál a bejgli, a krumplifőzelék és az omlett | Nosalty. Az igazi titok azonban a genetikában rejtőzhet. A családi vérvonalban megbúvó bejglikészítés művészete valódi adomány, és Zsuzsa nagyon jól varázsol ezzel a tudással. Elkészült a finomság Álljon itt egy általános bejgli recept a oldalról, ami nem Zsuzsa receptje, viszont ehhez mindenki hozzáteheti a saját titkos fogásait. Tésztához: 800 g finomliszt (sima liszt) 600 g margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál só 3 ek porcukor 3 db tojássárgája 1 citromból nyert citromhéj 200 ml tejföl Töltelékhez: 400 g darált dió vagy mák 400 g porcukor (mindegyik töltelékhez) 2 citromból nyert citromhéj 3 ek meggylekvár a mákhoz 3 ek sárgabaracklekvár a dióhoz 1-1 ek vaníliás cukor Egy kis kóstoló mindig van a cukrászdában Szöveg és fotók: Szücs Ildikó
Ajánlott bejegyzések X Kollektív védőeszközök fogalma wikipedia Karácsonyi ruhák online Legujabb keresztény filmek magyarul Bakáts téri általános iskola Clostridium difficile gyakori kérdések c
Azért nem ígérek semmit… 🙂 Jelentem, elkészült idén (2014) a diós-almás is. 🙂 A töltelék nagyon finom: darált dió, facsart narancslé, édesítő, pici rumaroma, egy alma reszelve, citromhéj, forró tej, 1 evőkanál sárgabaracklekvár. 🙂 Karácsony elteltével ismét kedvet kaptam a bejgli elkészítéséhez és megsütöttem kókuszos változatban is: Töltelék: "főzős" kókuszpuding, kókusztejben megfőzve, édesítve és kókuszreszelékkel megszórva.
A hókifli nagyon sokféle módon készülhet, de van egy mozzanat, amely minden típusát összeköti: miszerint a még meleg kifliket porcukorba kell forgatni. Ettől lesz hó! A töltelék nélküli verziók nagyon gyorsan elkészülnek, de akinek van türelme, az a töltött variációkkal is próbálkozhat. Karácsonykor nagyon népszerűek a kekszek és aprósütemények, így ha sokfélét ennél, és nincs kedved pepecselni, a legjobban teszed, ha rendelsz magadnak egy válogatást, így csak egy feladatod lesz az egésszel: megenni! LINZER A linzer sokkal több, mint egy sütemény, hiszen számos finomság alapjait jelenti. Linzerből készül például az isler is, de az olyan töltött sütemények kiindulópontjaként is szolgál, mint például a rácsos linzer. Azt is hihetnénk, hogy a linzer Linzből származik, de meglepő módon nem. Ugyanis egy hamisítatlan magyar desszertről van szó, amelynek története az 1848-as szabadságharcig nyúlik vissza és Müller Anzal nevéhez köthető, aki a házassága révén jutott be a Schwabl-családba, amely a Ruszwurm cukrászdát alapította.
A Remény Farm fenntartható és klímatudatos gazdálkodás keretében neveli állatait, hogy tiszta, egészséges ételek kerüljenek az asztalokra. Szász Nóri #HÁZICSEMEGE: Hétforrás Birtok Máriahalmon, egy kedves családi vállalkozásból kerülhetnek az otthonodba és a konyhádba a leggondosabban, őszinte odafigyeléssel előállított tejtermékek. Címlapfotó: *A cikket a támogatta.
Halljad, Flaccus arany lantja mit énekel: Gerjeszd a szenelőt, tölts poharadba bort, Villogjon fejeden balzsamomos kenet, Mellyet Bengala napja főz. Használd a napokat, s ami jelen vagyon, Forró szívvel öleld, s a szerelem szelíd Érzésit ki ne zárd, míg fiatal korod Boldog csillaga tündököl. Holnappal ne törődj, messze ne álmodozz, Légy víg, légy te okos, míg lehet, élj s örülj. Míg szólunk, az idő hirtelen elrepül, Mint a nyíl s zuhogó patak. Búcsúzás Kemeses-aljától Messze setétedik már a Ság teteje, Ezentúl elrejti a Bakony erdeje, Szülőföldem, képedet: Megállok még egyszer, s reád visszanézek. Ti kékellő halmok! gyönyörű vidékek! Vegyétek bús könnyemet. Ti láttátok az én bölcsőmnek ringását S ácsorgó ajakam első mosolygását Szülém forró kebelén; Ti láttátok a víg gyermek játékait, A serdülő ifjú örömit, gondjait, Éltem vidám reggelén. Berzsenyi dániel a magyarokhoz elemzés. Mélyen illetődve búcsúzom tőletek; Elmégyek: de szívem ott marad véletek A szerelem láncain. Hímezze bár útam thessali virulmány, Koszorúzza fejem legdicsőbb ragyogvány A szerencse karjain; Bánatos érzéssel nézek vissza rátok, Ti szelíd szerelmek s vidám nyájasságok Örömmel tölt órái!
Nincs rózsás labyrinth, s balzsamos illatok Közt nem lengedez a Zephyr. …………… Oh, a szárnyas idő hirtelen elrepül, S minden míve tünő szárnya körül lebeg! Minden csak jelenés; minden az ég alatt, Mint a kis nefelejcs, enyész. A magyarokhoz csak annyit jó reggelt! [ szerkesztés] Forr a világ bús tengere, ó magyar! Ádáz Erynnis lelke uralkodik, S a föld lakóit vérbe mártott Tőre dühös viadalra készti. Ébreszd fel alvó nemzeti lelkedet! Ordítson orkán, jöjjön ezer veszély, Nem félek. A kürt harsogását, A nyihogó paripák szökését Bátran vigyázom. Nem sokaság, hanem Lélek s szabad nép tesz csuda dolgokat. Ez tette Rómát föld urává, Ez Maratont s Budavárt híressé! Szabad nép, szabad nép. ( 1807) A magyarokhoz [ szerkesztés] Romlásnak indult hajdan erős magyar! Nem látod, Árpád vére miként fajul? Nem látod a bosszús egeknek Ostorait nyomorult hazádon? Berzsenyi Dániel Gimnázium Honlapja. ……….. Most lassu méreg, lassu halál emészt. Nézd: a kevély tölgy, mellyet az éjszaki Szélvész le nem dönt, benne termő Férgek erős gyökerit megőrlik, S egy gyenge széltől földre teríttetik!
Jelentős vagyona ellenére paraszti egyszerűségben él nála is igénytelenebb nejével. Emberi és művészi konfliktusai is életviteléből adódnak. Pesti utazásai során rajongói mogorva, a nagyváros zajától, fényeitől megszédült emberrel találkoznak. A Kölcsey részéről verseit ért kritikákra még nagyobb bezárkózással, visszavonulással válaszol. Szerző:Berzsenyi Dániel – Wikiforrás. Csak lassan, később közeledik ismét a nyilvánossághoz, miközben sokat tanul, csiszolja műveltségét. Romantikus költészetét - különösen ódáit - látszólag antik minták inspirálják, de a horatiusi sorokon a korhangulat csendül keresztül. Legfőbb mondanivalója a múlandóság, amely témában Berzsenyi eléri a költészetben elérhető végső pontokat, ahol a világköltészetben az első mesterek között állna, ha nem volna "néma gyermek minden kis magyar". 1830-ban az Akadémia soraiba fogadja, s annak haláláig tagja. Műveiből Osztályrészem (1799 körül) Horác (1799 körül) Búcsúzás Kemenes-aljától (1804) Levéltöredék barátnémhoz (1804 után) A közelítő tél (1804 után) A magyarokhoz I.