Krízistámogatás A tagállamok kérésére az Európai Unió 2022 márciusában a mezőgazdasági krízisalap és az uniós agárköltségvetés terhére fél milliárd eurós rendkívüli válságkezelési csomag bevezetéséről döntött, amelyből Magyarország közel 6, 4 milliárd forintban részesül. Ezt az összeget az Agrárminisztérium elsődlegesen a nehéz helyzetben lévő állattartók megsegítésére kívánja fordítani, kiemelt figyelemmel a baromfiágazatra. A támogatás részletszabályai jelenleg kidolgozás alatt állnak, az előzetes döntés alapján azonban már elmondható, hogy a baromfiágazat mindenképpen kedvezményezettje lesz a krízistámogatásnak és ezen belül fél milliárd forintos többletkerettel számolhatnak majd a kacsa- és libatartók. Indexkép: Envato
Ezt az összeget a minisztérium elsődlegesen a nehéz helyzetben lévő állattartók megsegítésére kívánja fordítani, kiemelt figyelemmel a baromfiágazatra. A támogatás részletszabályai jelenleg kidolgozás alatt állnak, az előzetes döntés alapján azonban már elmondható, hogy a baromfiágazat mindenképpen kedvezményezettje lesz a krízistámogatásnak és ezen belül félmilliárd forintos többletkerettel számolhatnak majd a kacsa- és libatartók – jelezte a tárca.
A valódi cigánypecsenyét nem hazudtolja meg ez, a bEAT étteremben kapható 21. századi változat sem, azonban ez nem rágós, de mégis van egy textúrája, a hús izgalmas ízeket rejt magában, a mellette lévő jus sósságot ad hozzá és körettel egészen komplexszé válik ez a fogás. A tradicionális magyar fogásokhoz képest, amikkel legtöbbször találkozhatunk a vendéglők étlapján, az egytálételek világában ezzel a technológiával a cigánypecsenye valójában "könnyebb" étellé vált, ez pedig közelebb hozhatja a mai fogyasztókhoz is.
Itt minden jól esik. Uborkalevese, sóskaramellel valamint kéksajttal ízesített formabontó almalevese igazi világszám, de az olyan klasszikusokban sem okoz csalódást, mint a cigánypecsenye, a húsleves vagy a mákos guba és a Rákóczi túros persze ezek is szigorúan saját interpretációban. A Beat Étterem nagyszerűsége kaleidoszkóp-szerű szerkesztési elvében rejlik. A mogyoróvajas salátával tálalt lazac magasságai mellett a hamburgert és a menüebédet is újraértelmezi nekünk. A jóérzés és a minőség mindent átjár és egységbe forraszt. A Beat Étterem azonban nemcsak az ízekért, a hangulatért is felel. Hétközben kellemes háttérzene segít az ellazulásban, hétvégén viszont felpörgetik a ritmust. Péntek és szombat esténként meglepetés előadókkal, stand up comedyvel, zenekarokkal kedveskednek a betérőknek. Emellett a családdal érkezőkre is gondolnak. Vasárnap animátor várja a gyerekeket a rendezvényteremben, hogy a szülők is kikapcsolódhassanak egy kicsit. 🕗 horarios, 1, Vörösmarty tér, tel. +36 22 302 778. Elérhetőségek Tel. : +36 22 302 778 E-mail: Cím: 8000 Székesfehérvár, Vörösmarty tér 1.
Itt minden jól esik. Uborkalevese, sóskaramellel valamint kéksajttal ízesített formabontó almalevese igazi világszám, de az olyan klasszikusokban sem okoz csalódást, mint a cigánypecsenye, a húsleves vagy a mákos guba és a Rákóczi túros persze ezek is szigorúan saját interpretációban. A Beat Étterem nagyszerűsége kaleidoszkóp-szerű szerkesztési elvében rejlik. A mogyoróvajas salátával tálalt lazac magasságai mellett a hamburgert és a menüebédet is újraértelmezi nekünk. A jóérzés és a minőség mindent átjár és egységbe forraszt. A Beat Étterem azonban nemcsak az ízekért, a hangulatért is felel. Beat | Egészséges étel receptek képekkel, étterem ajánló - Gasztrozseni.hu - Hutvágner Dia blogja. Hétközben kellemes háttérzene segít az ellazulásban, hétvégén viszont felpörgetik a ritmust. Péntek és szombat esténként meglepetés előadókkal, stand up comedyvel, zenekarokkal kedveskednek a betérőknek. Emellett a családdal érkezőkre is gondolnak. Vasárnap animátor várja a gyerekeket a rendezvényteremben, hogy a szülők is kikapcsolódhassanak egy kicsit.
"A cigánypecsenye esetében a húst egy tulok tarja jelenti, ami kifejezetten jól átszőtt zsírral, ezt dörzsöljük be sóval, majd negyven percig áztatjuk jeges vízben. Utána magas hőfokon körbesütjük, ezzel kissé karamellizált, füstös ízt kölcsönzünk neki. Ezt követően sous vide-oljuk, majd félre tesszük szerviz időre. Amennyiben ilyen rendelésünk van frissen átsütjük a húst, amitől keletkezik rajta egy második réteg is, mivel ekkor már sertés jus-vel glasszírozzuk, majd ebből mártásként is adunk hozzá, pirított konfitált fokhagymával szervírozzuk. A pirospaprikát sem, mint port, nyersen adjuk hozzá, hanem édes kápia paprika kockákat adunk helyette. Beat étterem és más futóbolondok a családból. A füstölt szalonnát helyi termelőtől szerezzük be, és nem kakastaréjként kerül az ételre, hanem kicsit körbepirítva. Köretnek pedig olyan tipikus burgonyát választunk, ami sütésre alkalmas, ezt másfél centis tallérokra vágjuk, zsiradékban átkeverjük, majd sütőben elősütjük és tálaláskor a szalonna kockákkal együtt forgatjuk át" – avat be Moór László.
Valaha Fehérvár egyik leghangulatosabb tere volt a Vörösmarty tér, de a szocialista városrendezés ezt sem kímélte. Földszintes házait eltüntették, aztán kétszer két sávos "autópályával" vágták ketté. Ennek lett a következménye, hogy a tér egyik oldala továbbra is a műemlékjellegű városképet gazdagítja, a másik meg a sivár, paneles nagyvárost, mit sem változtat ezen, hogy néhány régi épület a csodával határos módon megmaradt. Úgy tűnik, hogy a Sütő utca sarkán álló ház is ezek közé tartozik, bár nem vennénk rá mérget. A boltívekkel szegélyezett, tornyos épület bizonyos szocreál vonásokat mutat, egy hatvanas évek közepén lőtt képeslapon elmosódva látni rajta a Béke kávézó feliratot. Beat étterem és mas d'azil. De most száz méterekről is ki lehet szúrni a nagyméretű, fekete-fehér-piros cégtáblát, amelyre azt írták "bEAT – ÉTTEREM ÉS MÁS", alatta külön is áll egy nagy piros "b" betű – mindez nemcsak a szóvicc miatt zavarba ejtő. A tipográfia nagyon hasonlít a Beats by Dre márkájú fejhallgató logójáéra, ezért elsőre tényleg azt hittük, hogy ez valami híradástechnikai bolt.