Lassan elkezdődik az adventi keksz-szezon, a marcipán és a mák pedig igazi ünnepi illatorgiát varázsol egy sötét novemberi estén a konyhába. A cuki csigavonalért nem kell nagyon megdolgozni, de akkor sem visz el senkit a Kekszkommandó, ha szimplán csak belekeveri a darált mákot a tésztába. A keksz a marcipántól finom puha marad, épp egy falatnyi, jól csúszik a délutáni capuccinohoz vagy teához éppúgy, mint a reggeli bögre kakaóhoz. Hozzávalók: (kb. Makos kekszes suite -. 35 db falatnyi kekszhez) 15 dkg liszt 3 gr (csapott kávéskanál) sütőpor csipet só 10 dkg marcipánmassza 5 dkg vaj 7, 5 dkg (nád)cukor 1 tojás 5 dkg darált mák 2dkg cukor 2 ek barackdzsem fél narancs leve A marcipánt és a vajat felkockázzuk, a cukorral és a tojással késes robotgépben homogén masszává keverjük. Az elkevert száraz hozzávalókat – a lisztet, sütőport, sót – hozzászórjuk és addig pörgetjük a a robotgépben, míg el nem kezd összeállni. (Ha valaki kihagyja a csigaformát, itt adja hozzá a mákot és a cukrot is) Munkalapra borítjuk, kézzel gyorsan összegyúrjuk, elfelezzük, és két ujjnyi vastag téglalapot formázunk a tésztából.
A tejjel együtt sűrűre főzzük. Amikor langyosra hűlt, hozzákavarjuk a vajat. A krém háromnegyedét rákenjük a piskótára, kirakjuk keksszel, majd a krém maradék részét elkavarjuk a kapucsínóval és rákenjük a kekszre. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Valamikor nyár közepén ismertem meg ezt a süteményt. Akkor annyira ízlett a családnak, hogy egy tál süteményt eltüntettünk 20 perc alatt. A hét elején újra eszembe juttatták, így elterveztem, hogy a hétvégi kirándulásunkra elkészítem. Időközben az Erdélyi Konyhás lányokról is kiderült (Jutka és Edó), hogy ők már régóta ismerik ezt süteményt, sőt már többször is elkészítették. Rozi Erdélyi konyhája: Kekszes-mákos süti. Nekem ez az első alkalom. -) Mákos-kekszes szelet Hozzávalók a piskótához: 6 tojás fehérje, 20 dkg cukor, 10 dkg mák, 10 dkg kókuszreszelék, 2 ek liszt, 1 kiskanál sütőpor Hozzávalók a krémhez: 6 tojás sárgája, 7 ek cukor, 1 tasak vaníliás pudingpor, 6 dl tej, 2 csomag vaníliás cukor, 25 dkg vaj vagy margarin A tetejére: 2 csomag kapucsínó por, Piknik keksz (3 csomag), kókuszreszelék Elkészítése: A piskótához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Közepes kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és előmelegített 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. A krémhez a tojássárgákat a két féle cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk a pudingport és csomómentesre kavarjuk.
Mi, magyarok mindenbe szívesen teszünk mákot, így a piskótába, a pitékbe, sőt tésztákra, és még az egyszerű vajas kekszet is feldobhatod vele. Ha pedig a sütik alját olvasztott csokiba is belemártod, még nagyobb sikerre számíthatsz. A többi vajas tésztához hasonlóan ezt a sütit se gyúrd sokáig, és pihentesd a hűtőben. Tökéletes kiegészítője lehet a reggeli vagy délutáni kávédnak, és a vendégeket is lenyűgözheted vele. Mákos-csokis keksz Hozzávalók 30 dkg liszt 20 dkg vaj 12 dkg cukor 10 dkg étcsoki 2 evőkanál mák 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A lisztet szitáld egy tálba, és morzsold össze a hideg vajjal. Rakd hozzá a kétféle cukrot, a tojást, a mákot, a vaníliát és a citrom reszelt héját. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Mákos kekszes siti internet. Formázz belőle gombócot, és folpackba csomagolva tedd a hűtőbe. Pihentesd egy órát, majd a tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen két-három milliméter vékonyra, és szúrd ki különféle formájú szaggatókkal.
A tartalmak engedély nélküli publikációja jogi következményeket von maga után.
Recept kereső Keresés Morzsa Címlap / Fagylalt receptek Mogyoró fagylalt recept Recept elkészítése: Hozzávalók: 15 dkg mogyoró, 8 dkg cukor, 1 l tej, 17 dkg vaniliás cukor, 8 tojássárgája. Elkészítés: 15 dkg mogyorót megpirítunk sütőben, héját ledörzsöljük, 8 dkg cukorral megpörköljük. Egycsipet: Mogyorófagylalt. Kihűtjük, megdaráljuk vagy összetörjük. 1 liter tejet 17 dkg vaníliás cukorral, 8 tojássárgájával sürű krémmé főzünk, belekeverjük a mogyorót. Fagyasztjuk. Elkészítés ideje: 20perc + fagyasztás Receptek kategória: A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Leírás Más néven amerikai mogyoró Brazíliában őshonos, e területeken vadon is előfordul. Amerika felfedezése után terjedt el fokozatosan az egész világon. Magja finom csemege, olaja -melynek minősége csaknem egyenértékű az olívaolajéval- étkezésre kiváló. Vásárláskor legyünk körültekintőek. Sajnos előfordul, hogy a szárítás, tárolás nem megfelelő és a mogyoró bepenészedik, majd utána újra megpróbálják letisztítani és kiszárítani, ám az ízén akkor is érződik, mégha kevéssé is. Az ilyen mogyorót azonnal dobjuk ki. A penészes földimogyoró fogyasztása rendkívül veszélyes, mert mikotoxinokat (aflatoxint) tartalmaz, amelyekről az utóbbi időben derült ki, hogy rákkeltő anyagok, májkarcinómát okoznak. Emberre és állatokra egyaránt már igen kis koncentrációban veszélyesek. hogyan tároljam Gyári csomagolásban hagyjuk, egyébként nejlonzacskóban. "Mogyoró ital" - Tejmentes receptek. Tápanyag és kalória 100g Földimogyoró szénhidráttartalom 16. 13 g Hány kalória gramm földimogyoró? Top vitaminok Niacin - B3 vitamin 12. 066 mg Tápanyagtartalom / 100 gramm Zsír telített zsírsav 6.