A habarás helyett pusztán staubolhatjuk (liszttel sűrítjük) is a szaftot, így markánsabb, kevésbé lágy ízélményt kapunk, de akár a szaftot magát is ízesíthetjük, fűszerezhetjük még utólag. Hortobágyi palacsinta Hozzávalók: 10 darab csipetnyi sóval készített, nem túl vékonyra sütött palacsinta 50 dkg darált marhahús 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 kávéskanál kömény 1 kávéskanál kakukkfű 3 teáskanál pirospaprika 1 fakanálnyi kacsazsír 3-4 dl tejföl 1-2 evőkanál tej 2 evőkanál finomliszt Elkészítés: Egy mély serpenyőben a megolvasztott zsíron megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd rádobom a darált húst, és alaposan megfuttatom. A serpenyőt lehúzom a tűzről, hozzáadom a pirospaprikát, a fűszereket, és annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje. Amikor kész a hús, akkor sózom, majd kiszedem egy szűrőkanállal. A levet lefedem. A palacsintákat kisütöm. Hortobágyi húsos palacsinta hungarikum beograd. A félretett levet tejfölös habarással besűrítem, kicsit utána sózom. A palacsintákba (nagyjából a közepükre, téglalap alakban) teszek úgy másfél evőkanálnyi húst, ezt meglocsolom nagyjából egy evőkanálnyi szafttal.
Borjúhúst viszont nem sétagalopp beszerezni manapság, bár jobb henteseknél próbálkozhatunk az igényünkkel, de ha más nem, marad a csirke különböző részeiből főzött változat. Jó, ha a pörköltet kissé bővebb lével főzzük, a későbbiekben hasznunkra lesz ez a művelet, mikor krémesíteni fogjuk a töltelékünket – ehhez csontozzuk ki a kész pörköltet, tegyük aprítóba vagy darálóba, a levéből pár kanállal lazítsunk rajta, a maradékot pedig habarjuk be tejföl és némi liszt segítségével. További hortobágyipalacsinta-recepteket itt találsz >> Ha már idáig eljutottunk, kapkodással ne rontsuk el az utolsó fázist: a habarásba először tegyünk ismét pár evőkanállal a megmaradt pörköltléből, hogy kiegyenlítődjenek a hőmérsékleti különbségek, ezek után nyugodtan homogenizálhatjuk a két alkotórészt. Hortobágyi húsos palacsinta hungarikum shop. Ezzel meg is vagyunk, a kész palacsintabatyukra ebből a szószból adagolunk majd. Osszuk be az időnket racionálisan: mialatt a hús készül, süssük meg a palacsintákat a szokott módon. Jöhet a hajtogatás: háromszögekbe összehajtva vagy kis batyukba pakolhatjuk a húst, tálalás előtt pedig locsoljuk meg a paprikás szósszal.
Állítólag minden különösebb ok-okozati összefüggés nélkül, a közeli tájegységnek köszönhetően kapta az étel a "hortobágyi" fantázianevet. Bár akár kicsit erőltetett módon azt is mondhatnánk, hogy a gulyás hazájának tekintett Alföld egyik híres kistája, a Hortobágy után kapta a pörkölttel töltött palacsinta ezt a nevet. Akár... Az eredetileg darált borjúpörkölttel töltött, paprikás szafttal leöntött palacsinta mára rengeteg változatban él tovább a háztartásokban és az éttermekben. Hortobágyi húsos palacsinta hungarikum liget. Sok helyen kifejezetten a maradékgazdálkodás egyik csillaga ez az étel: a megmaradt csirkepaprikás, pörkölt lényegül át töltelékké. Van, ahol nem szafttal öntik le, hanem rántott formában kínálják, sok helyütt jénaiba kerülnek a töltött palacsinták, és kicsit összesütik a szafttal. Tulajdonképpen a variációk sora ha nem is végtelen, de igen gazdag. A töltelék alapjául szolgáló hús kiválasztása mellett játszhatunk az ízesítéssel, a palacsinta elkészítésének módjával, a tésztában fellelhető hozzávalók arányaival, sőt akár magát a tésztát is fűszerezhetjük ízlésünknek megfelelően.
Ezután ráhajtom a palacsinta alját és tetejét a töltelékre, majd a két oldalát is ráhajtom, végezetül óvatosan megfordítom. Tányérra helyezem, a melegen tartott szafttal és egy kis tejjel elkevert tejföllel alaposan meglocsolom. Top 13+1 hortobágyi húsos palacsinta | Nosalty. Zöldpaprika karikákkal vagy petrezselyemzölddel díszítem. Egy felnőtt számára nagyjából 2 palacsinta elégséges ebéd gyanánt. Hortobágyi receptek >>> Indul a palacsintaparti! >>> Palacsintareceptek >>>
És amikor kézbe veszi az ajándékod, hogy használja, garantáltan Te fogsz az eszébe jutni, és mosolyt csalsz a férfiember arcára. Mit vegyek a barátomnak karácsonyra? Tippek rossz alvók megajándékozására - Blikk. Egy szó, mint száz nem egyszerű megtalálni a tökéletes ajándékot, de ne felejtsd el, hogy nem is az a lényeg! Az a fontos, hogy szívből add, és örömet akarj szerezni vele! Blogban felsorolt termékek: Prémium Okosparfüm Külső Jármű Védő Csomag Nanotechnológiás Jármű Ápoló Csomag Motoros Csomag Tisztító és Védő Csomag Exkluzív Bőrápoló Csomag
Figyelem! Sajnálattal hívjuk fel kedves látogatóink figyelmét, hogy a 2021-es naptárak készítés a COVID-járvány miatt bizonytalan ideig szünetel. Megértésüket köszönjük, mindenkinek jó egészséget kívánunk! Így az ünnepek közeledtével egyre többször jut eszünkbe a fenti kérdés. Mindannyian valami olyasmit szeretnénk, aminek szeretteink, barátaink igazán örülnek. Mindemellett fontos az is, hogy olyan egyedi ajándékot adjunk, amelyről a későbbiekben is eszébe jutunk annak, aki kapta. Mégis leragadunk a sablonoknál… A gyerekeknek játékot, legót, plüssállatot, kedvesünknek parfümöt, könyvet, műszaki cikket, nyakkendőt, italokat, barátainknak valami sablon ajándéktárgyat veszünk, és így tovább…Szüleinkről, nagyszüleinkről nem is beszélve. Nekik még nehezebb kigondolni, hogy mi lenne a legjobb választás. Nem mindegy persze, hogy kinek milyen témakörből válogatunk. Mit vegyek a barátomnak karácsonyra. Mire az összes ötletet összegyűjtöttük, átgondoltuk, listát írtunk, akár hetek is eltelhetnek, és ezután jön még csak a java… Járhatjuk a boltokat, vásárokat, bevásárlóközpontokat, kutathatunk az interneten órákon keresztül, hogy a legjobb karácsonyi ajándékot vásárolhassuk meg.