Szász Eszter 2019. március 18. Csak még egyet eszem, jó? Ugye alig van benne cukor? Ezek a mondatok az én számból hangzottak el a negyedik túrós lepény elfogyasztása után. Azzal nyugtattam a lelkiismeretemet, hogy ilyen mértékű süteményfogyasztás csak nagyon ritkán van az életemben. Túrós édességből sosem elég. Mindig meg tudok kóstolni egy olyan változatot, ami ízélményben felülírja az addig ismerteket. A túró annyira sokoldalúan felhasználható, hogy én azt is elviselném, ha minden héten ebből az alapanyagból kerülne valami az asztalra. Kelt tésztás finomság a mama konyhájából: pihe-puha túrós perec - Receptek | Sóbors. Ne tévesszen meg senkit, hogy a súlyát tekintve ez a sütemény tényleg pehelykönnyű - és a tészta helyett a töltelék dominál benne -, ennek ellenére elég cukros ahhoz, hogy ne tekintsük diétásnak. De hát mit számít a diéta egy ilyen túrós piténél: a tésztája omlós, a túrókrém habkönnyű, az egész olyan ízorgia, hogy már a receptet lejegyezve is nehéz uralkodnom magamon. Tipikus nagymamarecept, úgyhogy ha generációk adják át egymásnak az elkészítés módját, mindig figyeljünk, hogy pontosan írjuk le az arányokat.
3. A töltelékhez a túrót a sóval, a cukorral és a vajjal összegyúrjuk, majd hozzákeverjük a tojássárgákat úgy, hogy a harmadik tojás sárgájának kb. a felét félretesszük. Hozzákeverjük a búzadarát, a lisztet és az apróra vágott kaprot is. A tojásfehérjéket habbá verjük, majd két részletben a túrós töltelékhez forgatjuk. 4. A túrós tölteléket a tésztán elegyengetjük. 5. A félretett fél tojássárgát az egy evőkanálnyi tejföllel összekeverjük, és ezzel kenjük le a túrós réteg tetejét. 6. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. Kelt kapros-túrós lepény. Aki kóstolta, mind elkéri a receptjét - Blikk Rúzs. egy órán keresztül sütjük: akkor van kész, amikor a teteje már szépen megpirul. Ha langyosra hűlt, a tepsiben kockákra vágjuk, és azonnal tálaljuk.
A nyár közeledtével a túrós sütemények egyre népszerűbbek, ez nálunk sincs másképp. Ezúttal egy hagyományos receptet hoztam el, melynek az alapja a tökéletes kelt tészta receptje. Íme a házi túrós batyu receptje, ami sokkal finomabb, mint a bolti "rokonai"! Túrós kelt rétes | Receptkirály.hu. A kedvenc kelt tészta receptemmel készítettem el az első túrós batyuimat, azóta már a kakaóscsigát is ezzel készítem, annyira finom és puha lett! Szívből ajánlom mindenkinek ezt a szuper receptet! Túrós batyu receptje hozzávalóinak listája: Ez a mennyiség körülbelül 14 darab túrós batyuhoz elegendő mennyiség. Tésztához: 500 gramm finomliszt 5 evőkanál cukor (barnacukorból mehet 1-2 evőkanállal több is) 50 gramm élesztő 250 ml tej 6 evőkanál vaj (olvasztva) csipetnyi só 2 darab tojás Töltelékhez: 2 darab tojás 3 evőkanál tejföl 3 evőkanál búzadara (gríz) 500 gramm túró 50 gramm vaníliás cukor 5 evőkanál cukor Ízlés szerint mazsola Lekenéshez: egy darab tojássárgája A túrós batyu tésztájának elkészítése: A szobahőmérsékletű, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Egy tálba leszitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a cukrot, a 2 darab tojássárgáját, az olvasztott vajat és a csipetnyi sót és elkeverjük. Egy botmixer vagy robotgép segítségével a felfuttatott élesztővel alaposan, csomómentesre dolgozzuk össze a hozzávalókat. 1 órára letakarva félretesszük és körülbelül duplájára kelesztjük. A túrós batyu töltelékének elkészítése: Amíg a tésztát pihentetjük, elkészítjük a finom túrós tölteléket hozzá. Viszont mielőtt nekiállunk, kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük elő 180 fokra. A túrót egy villa segítségével összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a búzadarát és a vaníliás cukrot és alaposan eldolgozzuk. A tojásokat ketté választjuk és a tojássárgáját a túrós masszához keverjük. A tojásfehérjét pedig egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd apránként a túrós masszával eldolgozzuk. Talán ez a titka, hogy olyan könnyű és finom lesz a töltelék! Esetleg citromhéjat reszelhetsz bele, valamint mazsolát adhatsz hozzá ízlés szerint. A túrós batyu összeállítása: Lisztezett deszkán kinyújtjuk a megkelt tésztánkat és körülbelül 14 darab egyenlő négyzetet vágunk belőle.
Jó étvágyat! Forrás: Vk
Bár a pehelykönnyű pite kelt és gyúrt tésztából áll, mégsem bonyolult az elkészítése. Pehelykönnyű túrós pite Hozzávalók 6 adaghoz 4 darab tojás szétválasztva 15 dekagramm vaj 3 dekagramm élesztő 30 dekagramm liszt 75 dekagramm túró 25 dekagramm porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 darab citrom opcionális mazsola Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A tészta elkészítése: a tojások sárgáját a vajjal habosra keverjük. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, laposra nyújtjuk, majd két részre osztjuk. A töltelékhez a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom héját, egy evőkanál lisztet, a mazsolát (ízlés szerint elhagyható) összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a masszába. A szétválasztott tészta egyik lapját kivajazott tepsibe tesszük, rákanalazzuk a tölteléket, majd befedjük a másik lappal. Három órát pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Fotó: Szász Eszter Só&Bors
Egy kabinban egyszerre 6 fő utazhat, háromszor megy körbe a kerék a 10 perc alatt. Fényképezőgépet mindenképpen vigyél magaddal, szuper nyári program! 50 méter magasan Siófok felett Élvezd a motorcsónakos száguldást a Balaton hullámain! Fizess be egy felejthetetlen adrenalin túrára a Balaton leggyorsabb tömegközlekedési eszközein, tapasztald meg, milyen élmény a száguldás egy 320 lóerős motorcsónakban ülve. A csónakok 80 km/h-val haladnak, egy 20 perces adrenalin túra az egyik meghatározó siófoki emléked lehet! Motorcsónakos száguldás Teszteld Siófok legjobb strandjait! Siófoknak számos strandja van, mindegyiket másért szereted majd. Ha többnapos pihenést tervezel a Balaton fővárosában, teszteld a strandokat az Ezüstparton és az Aranyparton, illetve vár az Újhelyi strand, a Siófoki Nagystrand, és a Balatonszabadi-Sóstó strand is. Siófok és környéke programok 2021. Siófoki Nagystrand Siófoki városnézés a Balaton-parton Egy vízparti séta mindig jó ötlet Siófokon! A Rózsakert, a Halászok szobra és A Béke Jóságos angyala emlékmű mellett akár leülhetsz a Balaton-parton álló padokra, vagy kövekre, hogy olvass egy kicsit, de megfigyelheted a horgászokat is.
Sok száz gyerek nyaral ezekben a napokban a fonyódligeti Erzsébet-táborban. A fiatalok az ország több pontjáról érkeztek a Balatonhoz, voltak, akik először jártak a tónál. A szervezők többtucatnyi programmal készültek a hétre. A mindennapok hőseivel ismerkedtek meg az Erzsébet-tábor fiataljai szerdán Fonyódligeten. A gyerekekhez a katonák, a rendőrök, a mentősök, a katasztrófavédők és a vízimentők is ellátogattak. A táborozóknak lehetőségük volt arra, hogy a hivatásos dolgozók "bőrébe bújjanak" és kipróbáljanak különféle mentési szituációkat. A fiatalok tüzet oltottak, mentősnek álltak és kézbe vehették a katonai fegyvereket is. A mezőkövesdi diákok is aktívan részt vettek a gyakorlatokban. Lengyel Zsombor a sonline elmondta, a tábor szervezői nagyon változatos programokat kínálnak. Társaival együtt jól érzik magukat, néhányan először járnak a Balatonnál. – Pont olyan élőben a táj, ahogyan elképzeltem. Kihagyhatatlan nyári programok Siófokon és környékén. Az elmúlt napban hajókáztunk a tavon, és nagyon élveztük, amikor a hullámok felfröccsentek a fedélzetre – mesélte az élményeit a mezőkövesdi diák.
Talizmán Kalózhajó Utazz a Talizmán City kisvonattal Siófok belvárosában A Kisvonat a nyári szezonban napi rendszerességgel, menetrend szerint közlekedik a Hajóállomás és a Galerius Élményfürdő között. Gyerekekkel is bátran pattanj fel a kisvonatra, amely elvisz a Bella Állatparkhoz is! Talizmán City kisvonat Gasztroélmények Siófokon A Balaton fővárosában számos étterem, strandos büfé, fagylaltozó, palacsintázó és hamburgeres vár, így biztosan találsz olyan finomságokat, amelyek remekül kiegészítik a nyaralást. A Petőfi sétányon az Amerikai éttermet feltétlenül próbáld ki, a hangulat azonnal a tengerentúlra repít majd! Amerikai étterem Nézz meg egy Siófok-meccset! Ha kedveled a focit, vagy kedveskedni szeretnél a család férfi tagjainak, mindenképpen válts jegyet egy Siófok meccsre. Siófok és környéke programok budapesten. A focipálya mindössze 15 perces sétára van a hajóállomástól, és bár egy kissé retró hangulat vár, van abban valami izgalmas, amikor szurkolás közben a szél a Balaton illatát hozza feléd! Szurkolj a kék-sárgáknak egy csomag szotyi társaságában!
A túra állomásai között szerepelnek a dolláros bolt és az ismerkedős estek helyszínei, de a szocialista gasztronómia fogásaival is megismerkedhetsz. Balatoni Játszadalom – Zamárdi – augusztus 9-12. A különleges Balaton-parti eseményen a magyar néphagyományok, elsősorban a népi játékok elevenednek meg. A leginkább gyerekeknek szóló programon mára többnyire elfeledett szórakozási lehetőségeket próbálhat ki az egész család, hogy bebizonyosodjon: a régi vigasságok ma is ugyanolyan szórakoztatóak. Sőt, még egy különleges vízijárgány-bemutatóval is készülnek a szervezők! Bor és Kenyér Ünnepe – Siófok – augusztus 16-20. Augusztus 16-20. között a négynapos Bor és Kenyér Ünnepére érkezik Tóth Vera, a 100 Tagú Cigányzenekar, Deák Bill Gyula, Gerendás Péter, Molnár György zenekara és Bebe. Ezt követi a Bor- és Fröccsfesztivál (aug. 31-szept. 2. ), ahol fellép a Budapest Bár, Demjén Ferenc és Weisz Viktor is. Strand Fesztivál – Zamárdi – augusztus 22-25. Idén 6. alkalommal lesz hangos Zamárdi augusztus 22. Hősökkel is találkoztak a fonyódligeti Erzsébet-tábor lakói (sonline.hu) – hirbalaton.hu. és 25. között a STRAND Fesztiválnak köszönhetően.