Összeállítás: Az egyik piskótát megkenjük baracklekvárral, majd a masszát rákenjük, végezetül pedig rárakjuk a másik lap piskótát. Máz: 20 dkg porcukor 5 dkg vaj málnapiros ételszínezék, de lehet céklalé, meggylé, málnaszörp, aki nem szereti a színezéket A vajat megolvasztom a mikróban és összekeverem a porcukorral valamint 1-2 csepp ételszínezékkel, ha nem elég sima és keverhető, egy pici forró vízzel simára kavarjuk. A sütemény tetejére simítjuk és a hűtőben pihen legalább egy napig. Aliz konyhaja punch szelet videos. Jó étvágyat!
Egy nagyon különleges sütemény készült a mostani hétvégére. Még nem került puncs szelet az asztalunkra, elég sokat is kellett a recepteket variálni mire, kialakult, mit szeretnénk, de megérte. Ráadásul véletlenül felfedeztük a legfinomabb piskótát, amit valaha sütöttünk. A piskótához: 6 db tojás 12 evőkanál kristálycukor 12 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál étolaj 6 evőkanál víz A 6 tojásfehérjét habbá verjük. Egy másik edényben a tojássárgáját, a sütőport, cukrot, vizet és az olajat habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a tejfölt és azzal is simára kavarjuk. Végezetül a liszt következik, ezzel is szép simára kavarjuk és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A masszát kettévesszük és két lapot sütünk, előmelegített 180 fokos sütőben. Linzer lap: 20 dkg liszt 2 evőkanál cukor 1/2 sütőpor 1 evőkanál zsír, de lehet margarin is annyi tej, hogy nyújtható tésztát kapjunk A hozzávalókat összedolgozzuk és sütünk egy linzerlapot. Aliz Konyhája Puncs Szelet: • Diókrémes Szelet. Krém: 1, 2 dl víz 20 dkg porcukor 2 evőkanál baracklekvár 10 dkg margarin 1 vanília cukor 2 evőkanál kakaó 1 rum aroma /ízlés szerint rum 10-15 dkg dió darálva A hozzávalókból szirupot főzünk, amikor kész, akkor hozzáadjuk az összetört linzer lapot.
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 2 egész FUCHS TOJÁS 20 dkg vaj / margarin 4-5 evőkanál tej Töltelék: egy lap a tésztából egy evőkanál kakaópor ízlés szerint mazsola Szirup: 40 dkg eperlekvár 15 dkg cukor 50 ml víz 50 ml rum ( nálam egy üveg rumaroma) Máz: 25 dkg cukor 130 ml víz 1 kávéskanál 20%-os ecet rózsaszín vagy pici piros ételfesték Elkészítése: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, elfelezzük. Az egyiket még egyszer elfelezzük. A két kisebbet kinyújtjuk fél centi vastagságúra, (kb. 30 x 25 cmtepsi méret) és 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük. A nagy tésztát is kinyújtjuk, megsütjük. (azt vastagabra hagyjuk, az kerül a töltelékbe) Kihűtjük. A szirup hozzávaóit felforraljuk. A kihűlt, vastag tésztát összemorzsoljuk, hozzáadjuk a kakaóport (mazsolát) majd leöntjük a sziruppal és jól elkeverjük. Az egyik lapot megkenjük vékonyan eperlekvárral, rásimítjuk a tölteléket és befedjük a másik lappal. Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók - G-Portál. Elkészítjük a mézat. Vizet, cukrot, ecetet feltesszük forrni majd kb.
Egyébként fontosnak tartom elmondani, hogy ennek a süteménynem nem a hagyományos piskóta az alapja és bűn azt a fajtát, a klasszikus Kókuszkocka névvel illetni. Az eredeti recept vajas piskótatésztával készül és vajas, kakaós, rumos csokoládé adja a mázat. Egyszerűen megunhatatlan, és tökéletes. A férjemet kellett volna látnotok mikor végre megkóstolta! :))) Gyerekkoromban sokszor került az ünnepi, de akár egy sima hétvégén is az asztalra. Én most sütöttem először ezt az eredeti verziót, biztosan nem utoljára! A receptet még anno Aledától másoltam ki, úgyhogy köszönöm szépen itt is! Nem csalódtam (most sem)!!! Hozzávalók a piskótához: 170 g cukor 2 tojás 2 evőkanál méz 50 g vaj 300 g liszt 2 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna Csokoládémáz: 200 g vaj 4 evőkanál kakaó 6 evőkanál tej 2 evőkanál rum 200 g kókuszreszelék Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a (40 x 23 cm-es) tepsit sütőpapírral béleljük. Lehet kisebb is a sütőforma, úgy magasabb tésztát kapunk. SÓS VENDÉGVÁRÓK (84 | Recept, Pogácsa, Konyha Tepsi méret: 35x20 cm Fotó megtekinthető a naplóm 507. Aliz Konyhája Puncs Szelet. bejegyzésében.
PUNCS SZELET | Recept, Puncs, Étel és ital ( Ausztriában a zsemlének óriási, a köznyelvben is tetten érhető kultusza van, így nem véletlen, hogy a kenyérmorzsa helyett inkább a zsemlemorzsát részesítik előnyben. Figlmüllernél a kiváló bécsi császárzsemle finomra darált morzsáját használják, amelyet generációk óta ugyanattól a pékségtől vásárolnak. ) A panírozásnál ügyeljünk arra, hogy ne maradjon felesleges liszt, vagy tojás a hússzeleten. A sütéshez olajat, vagy, a hagyományokat követve, forróra hevített (disznó)zsírt, esetleg ezek keverékét használjunk. Aliz konyhaja punch szelet free. A vajban sütés is érdekes és jó eredményt ad. Az olajhoz (zsírhoz) adhatunk vajat is, amitől a hús ízletesebb lesz. A sütéshez használt zsiradék ne legyen túlzottan bőséges, s ha serpenyőben sütjük a húst, éppen csak lepje el, majd a serpenyő folyamatos rázogatásával érjük el, hogy a hús felső fele is megsüljön. ( A Figlmüllernél 10-20 másodpercen belül készül el a vékonyra klopfolt Schnitzel, amit 3 edényben, különböző hőmérsékletre hevített olajba egymás után merítve sütnek meg. )
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Aki az első három legnagyobbat ezek közül kifogja, díjazásban részesül a halászparti Sugó Horgászboltban. Információ: 06-30-273-9234 Július 7-10. csütörtök - vasárnap Információs pavilon Folyamatos információ a Bajai Halfőző Fesztivál eseményeiről Helyszín: Szentháromság - szobor Július 7-10. csütörtök - vasárnap Főtéri Halászcsárda Helyszín: Szentháromság tér Július 7-10. csütörtök - vasárnap Turista információ A Bajai Halfőző Fesztivál folyamatos turisztikai információs szolgálata a Tourinform Irodában Helyszín: Szentháromság tér Július 7-10. csütörtök-vasárnap III. Országos "Víz és Élet" Képzőművészeti Biennálé Helyszín: Bácskai Kultúrpalota (Szentháromság tér 3. ) Színpadi programok, rendezvények Július 8. péntek 17 óra IV. Bajai Karikatúra Kiállítás Helyszín: Bácskai Kultúrpalota (Szentháromság tér 3. ) Július 8. péntek 18. 30 óra Fiskars "Be a Man! 10 tonna hal, 10 mázsa hagyma - hétvégén Bajai Halfőző Fesztivál! | Nosalty. " Rönkhasító Verseny Jelentkezz, és mutasd meg, ki az úr a rönkhasításban!
Bócsa Barnabás, a fesztivált szervező Baja Marketing Kft. ügyvezető igazgatója az MTI-nek felidézte: a halfőző fesztivált Baja várossá nyilvánításának 300. évfordulóján szervezték meg először. 1996-ban "még csak" 300 kondérban főzték a halászlét, az esemény azóta többnapos programsorozattá, igazi népünnepéllyé vált. Hozzátette, hogy a vasárnapig tartó programsorozat csúcspontjának ezúttal is a szombati halfőzés ígérkezik. A tüzet a színpadon felállított bogrács alatt a Bajai Halfőző Lovagrend első elnöke, Novics György gyújtja majd meg. XXV. Bajai Halfőző Fesztivál. A ma már hungarikum bajai halászlé a nevezők bográcsaiban mintegy 10 tonna hal, 18 mázsa gyufatészta, 10 mázsa hagyma, 15 ezer liter víz, 380 kilogramm őrölt pirospaprika és 260 kilogramm só felhasználásával készül majd. A Bajai Halfőző Fesztivál csütörtökön hagyományosan a Szentháromság téren belvárosi menettánccal, majd helyi és környékbeli néptáncegyüttesek, valamint zenekarok fellépésével, a XI. Felső-Bácskai Néptáncgálával veszi kezdetét. Pénteken délután Csernik Szende székely mesemondó és Malek Andrea gyermekműsorát számos koncert követi.
A csaknem három évtizede feledésbe merült bunyevác farsangi alakoskodó népszokást, a maszkajárást elevenítik fel február végén Baján. N. Kovács Zita, a Türr István Múzeum igazgatója elmondta: míg a mohácsi busójárás hagyománya közismert, a bajai farsangi alakoskodó népszokásról sajnos csak kevesen tudnak, pedig a 20. század elején még népszerű felvonulásokat rendeztek, "hangos volt Baja városa a maszkáktól". 1 / 5 Maszkajárás: február 26-án ismét a maszkáktól lesz hangos Baja városa FOTÓ: Maszkák | Kelemen Áron A hagyománynak megfelelően most is lovaskocsin hozzák majd a bajai főtérre a zenészeket. A lovaskocsik két irányból érkeznek és vezetik a térre a beöltözött maszkák és bunyevác népviseletes fiatalok menetét. Mohácsi halfőző festival du film. Régen, a mohácsi busójáráshoz hasonlóan, Baján is családi együttesek léptek fel, most a bajai és környékbeli bunyevácok lakta települések néptánccsoportjainak lelkes fiatal tagjai öltöznek be a hagyományos jelmezekbe. 2 / 5 A múzeumigazgató emlékeztetett: a négy legjellegzetesebb figura a medve (medo) és a medvetáncoltató (a bosnyák), a didák és a botos.
00 – 22. 30 Cimbali Band koncert 22. 30 - 24. 00 Táncház Soproni Sörsátor (Petőfi-sziget) 20. 00 – 21. 30 The Berries koncert 21. 30 – 22. 00 Plusz 17 koncert 22. 00 – 03. 00 Khin-Csinnya Duó koncert 2011. július 8. péntek Pick Főtéri Színpad (Szentháromság tér) 21. 00 - 22. 30 Fenyő Miklós koncert Szigeti Nagyszínpad (Petőfi-sziget) 16. 00 - 18. 30 Helyben sztárok vagyunk! Helyi tánccsoportok bemutatkozása Starlight Énekstúdió Magic Dance Club Egyesület Angels Dance Fashion Dance 18. 30 - 20. 00 FISKARS "Be a Man! " Rönkhasító Verseny 20. 30 - 22. Mohácsi halfőző fesztivál szeged. 00 Dokk Blues Funky Service koncert 22. 30 – 24. 00 Keresztes Ildikó koncert Soproni Sörsátor (Petőfi-sziget) 24. 00 - 01. 30 Bajabeat koncert 01. 30 - 03. 00 Bad Times koncert 03. 00 - 04. 30 Sansz koncert Kézműves Udvar (Petőfi-sziget, parkoló) 18. 00 – 19. 00 Nagy Bandó András verses-dalos műsora gyerekeknek és szüleiknek. Bandó a színpad közelében felállított SZAMÁRFÜL KIADÓ pavilonnál dedikálja gyermekeknek és felnőtteknek írt könyveit, a CD-it és a DVD-it.
Végül a didákokat a botosok és a fiatalság elkergette, majd a zenekar újra rázendített, és folytatódott még órákig a tánc, a veliko kolo. 4 / 5 N. Bajai halfőző fesztivál. Kovács Zita elmondta: a maszkajárás még a két világháború között is megmozgatta a várost. A szervezők remélik, hogy e vidám népszokás 2022-ben is elűzi Baján a telet, a tél végi szürke hétköznapokat. A Bácskai Művelődési Központ munkatársai színes kulturális programokkal várják az érdeklődőket február utolsó hétvégéjén. 5 / 5 Az egésznapos játszóház mellett február 26-án bárki elsajátíthatja egy-két hagyományos bunyevác étel elkészítését, de néhány jellegzetes tánclépést is megtanulhat. A télűző zenés, jelmezes vonulást megelőzően Halász Judit szórakoztatja majd a családokat, míg végül a programok a Szentháromság téren táncházzal zárulnak.
A Szentháromság téren Nagy Feró és a Beatrice ad koncertet, a Petőfi-szigeten a Kávészünet zenekar után a Superstereo, majd az Ocho Macho lép színpadra. Szombaton délelőtt a Halászati Mini Skanzennél a Bodza Banda Dunához kötődő dalokkal, a Császártöltési Német Nemzetiségi Néptánccsoport pedig tánccal várja a közönséget. Keve Gábor előadásából kiderül, hogyan is épült meg a bajai hajómalom, a régi dunai halászéletről pedig fényképkiállítás mesél. A gyerekeket kézműves foglalkozás és ugrálóvár várja. Az esti, ünnepélyes tűzgyújtáskor a Szentháromság téren a Baja Wind Orchestra játszik majd. Később a Budapesti Operettszínház tagjai részleteket adnak elő az István, a királyból, majd fellép a Johnny Cash dalokat játszó Nyughatatlan, a The Beats - Beatles emlékzenekar, a Soulwave, a Paddy and the Rats, az Anna and the Barbies és Szűcs Judit. Éjféltől tűzijáték, majd a 20 éves Veracruz jubileumi koncertje szórakoztatja a vendégeket. Vasárnap délelőtt a Petőfi-szigeten a Ficánka családi nap programjai között interaktív mesejáték, állatsimogató és kutyás játszóház, az Iszkiri Együttes gyermekkoncertje és a Garagulyás Gólyalábasok produkciója is szerepel.