Sőt, az az igazság, hogy nem is kifejezetten szeretem, mert kevés kivételtől eltekintve tocsog az olajban, vizezett tejföllel van lekenve, és a sajt is elég vacak rajta. Ráadásul általában papírvékonyra és ropogósra van sütve a közepe, mi viszont úgy szeretjük, hogy középen sem lehet átlátni rajta (bár nem is vastag) és ott is puha. Szóval nna, nem kedvencem 😛 Viszont mama, és anyu is már a gyerekkoromban is kefirrel készítette a lángost, így nekem ez az igazi darab. Én sem választanék itthonra más változatot. Ráadásul tényleg egyszerű, gyorsan elkészül, és mindig frissen, és forrón kerül a tányérunkra. Tulajdonképpen annyi vele a munka, hogy a hozzávalókból tésztát dagasztasz, utána kigömböcözöd a tésztát, letakarva hagyod kb 20-30 percet kelni (attól függ, mennyire van meleg), majd formázod, és sütöd. Csokis epres torta. Végül jól beebédelsz belőle 😀 …de mi legyen a maradékkal? A megadott hozzávalókból egy jó, kiadós adag lesz, nálunk sem fogy el soha. De van két lehetőséged is: az egyik, a már emlegetett száraz serpenyős variáció, így el tudod rakni későbbre, és nem olyan lesz, mint a kihűlt lángos (vacak).
…és mindjárt egy vallomással kezdeném: itthon a kefires lángos sokszor joghurtos vagy tejfölös lángos. Ennek tök egyszerű oka van, kefir szinte sosincs itthon, tejföl és/vagy joghurt pedig mindig. A lángos pedig általában nem előre megfontolt szándékkal készül itthon, hanem amolyan hirtelen felindulásból szokott előfordulni. Kefir, tejföl vagy joghurt? Háát, az a helyzet, hogy tekintve, hogy már mind a három változatból készítettem, nagy biztossággal mondhatom, hogy tökmindeegy. Mindháromtól könnyű és laza lesz a tészta, kívül ropogósra sül, és nem szívja magába az olajat. Csoki torta eperrel – Desszertmesék. Na persze ez utóbbi azon is múlik, hogy kellőképpen meleg-e az olaj a sütésnél. Az egyik legjobb egyébként a kefires (tejfölös vagy joghurtos) lángosban, hogyha nem olajban sütöd ki, hanem egy száraz serpenyőben, akkor isteni laposkenyeret is készíthetsz belőle, amit utána mindenféle jósággal pakolhatsz meg. Mehet rá pl cottage cheese, vagy házi krémsajt, paradicsomsaláta, feta, lilahagyma – na jó, részemről az a klasszik, sajtos-tejfölösre is mindig mehet 🙂 Őszintén, gőzöm sincs, hogy pontosan milyen arányok, és alapanyagok vannak a balatoni lángosban, de igazán nem is fontos számomra.
Amennyiben szeretnénk elkészíteni az alábbiakban látható virágtál állványt, négyféle terrakotta virágcserépre lesz szükségünk: egy méretesebb pálmacserépre (nagyobb a mélysége a normál virágcserepekétől), egy normál virágcserépre, egy öblös virágtálra, egy cserépalátétre és ragasztóra. Amennyiben nem szeretnénk ragasztani, a cserepek egymáshoz rögzítését egy - a vízelvezető lyukakon keresztül vezetett - vasrúddal is megoldhatjuk, de ehhez a díszítő kavicsok tárolására szolgáló cserépalátét közepét is át kell fúrni. A virágállvány megvalósításának munkamenete a képsoron nyomon követhető.
Elkészítés: A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a tojást és a sót beledolgozzuk. A lisztet, a kakaót és a sütőport rászórjuk, és a tejjel együtt beleforgatjuk. A tésztát kivajazott tortaformába öntjük, és hideg sütőbe a legalsó rácsra tesszük, 180 fokon (gáz 2 - 3. fokozat) kb. 1 óráig sütjük. A kihűlt tortalapot keresztben félbevágjuk, az alsó részét a lekvárral megkenjük. Az epret megmossuk, lecsumázzuk, és 1/4-ét a díszítéshez félretesszük, a többit nagyobb darabokba szétnyomkodjuk. Csokis-körtés torta | Gasztro | nőihírek. A tejszínt félig felverjük, majd a habfixálót, a vaníliás cukrot és a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük, az összenyomkodott epret belekeverjük. A tészta alsó felét az epres hab felével megkenjük, a másik lapot ráfektetjük, a maradék habot a tetejére simítjuk, és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék epret felszeleteljük, és a tortát feldíszítjük vele, majd azt 12 szeletre vágjuk, és tálaljuk.
Eleve a füstölt csirkeszárny elég merész húzás, de a máz sem a megszokott, ne hasonlítgassátok a kínai büfés mostohatesójához! Vega cékla BBQ A vegák gyakran éhen maradnak vagy sült krumplira kárhoztatnak egy barbecue-s helyen. De nem a Petrol Beer and Barbeque és Barbequina keze közt! A vajpuhára sült, füstös céklákat némi tejföllel, ropogós quinoával és mentával tálalják, hogy garantáltan eldobjuk tőle az agyunkat. Smash sliders, füstölt kimchi, mac and cheese Bár külön is tudnék értekezni mind a három ételről, igazából így, egy trióban kiadnak egy brutálisan laktató főétkezést. A mac and cheese tulajdonképp hasáb helyett, a kimchi pedig coleslaw-pótlékként tud működni a mini sajtbureszok mellett. Bár nincs benne titkos, illegális összetevő, mégis addiktív. Ennek három oka van: a pihe-puha vajas buci, a szaftos húspogácsa és az olvadt cheddar. Csokis epres tortas. A gyakran megosztó kimchi még megosztóbb füstösen: én IMÁDTAM! A mac and cheese pedig az amcsi sajtos-tejfölös tészta, mindenki tagadja, de bolondul érte.
Melyik jelentette számodra valóban a legnagyobb kihívást? Ezek a kihívások arra nagyon jók, hogy beszélhessek a fenntartható divatról, a divatipar működésének problémáiról, a tudatos ruhavásárlásról. Építs tudatos ruhatárat a saját színeiddel! Csak nyűg az öltözködés és a ruhavásárlás? Nem találod a saját stílusod? Érdekel a fenntartható divat? Akkor van egy jó hírünk, a téma szakértője Mengyán Eszter, a Holy Duck blog () szerzője ismét Szegedre látogat a novemberi nagy sikerű előadás és tanácsadás után. Gyere el hozzá színtanácsadásra, hogy tudatosan alakíthasd ki a saját stílusodat és ruhatáradat, és megtaláld azokat a színeket, amikben igazán jól érzed magad! Vagy akár ajándékozz meg valakit nőnapra ezzel a nagyszerű lehetőséggel, akiről tudod, hogy szívesen változtatna az öltözködésén, vagy szeretné erősíteni az önbizalmát a megjelenése tekintetében. A Holy Duck! fenntartható divatblogról és rólam, Mengyán Eszterről. Amire a színtanácsadáson számíthatsz: 1. Teljes figyelem: Eszter egy teljes órán át csak veled foglalkozik (ha barátnőddel szeretnél jönni, akkor ott lehettek egymás kendőzésén, de egyébként teljesen belazulhatsz a folyamatba, nem kell mások előtt feszengened a kendőzés közben. )
Azt gondolom, hogy az altípusok közül egyet általában elég könnyen ki lehet zárni, a többinél megvannak a szabályok, amikre lehet támaszkodni, de még így is benne van a pakliban, hogy a tanácsadó téved. Tudom, hogy tőlem is mentek már máshoz másodvéleményért, és hozzám is jöttek már mástól megerősítésre. Ez előfordul. A legjobb lenne ezekről az esetekről tudni, hogy le lehessen vonni a következtetéseket, újra lehessen pörgetni a dolgot. Színtanácsadás Mengyán Eszterrel (Holy Duck) - SMARAGD Harmóniaműhely. Ez számomra teljesen egyértelmű, hiszen fodrászt, műkörmöst, de még orvost sem csak a szaktudása alapján választunk. Emberek vagyunk, van, aki szimpatikus, van, aki kevésbé. Attól fogadunk el jobban véleményt, akivel valamilyen szempontból tudunk kapcsolódni, ráadásul mivel a színtanácsadás inkább élményszolgáltatás, így ezt a faktort nem lehet kivenni a képletből. Éppen ezért mindenképp nézzétek meg, ki hogyan ír vagy kommunikál a színtanácsadásról, nektek ez mennyire tetszik. Mennyire tetszik a tanácsadó stílusa, értékrendje, vagy éppen mennyire tudtok kapcsolódni a gondolataihoz.
Vagy: ha már egyszer ennyit szánok rá, akkor biztosan ki tudom… Continue Reading → Egy ideig úgy voltam vele, nem lesz újévi gardróbfogadalom, mert a tavalyit sem tudtam tartani. Szétestem. Elfáradtam. Elmondtam mindent, amit tudok. Aztán rájöttem arra, hogy 2022 ideális év ahhoz, hogy újra végigcsináljam a #nemvásárolokruhátegyévig kihívást. Azaz idén csak a szekrényemből… Continue Reading → Ha egy könyvet olvastok el 2022-ben, akkor az David Attenborough Egy élet a bolygónkon című műve legyen. Mengyán Eszter Színtanácsadás. Ahogy az egyik olvasóm megfogalmazta az Instagramon: Sir David felültet a hullámvasútra, vázolja a kétségbeejtő helyzetet, majd annyi megoldást mutat, hogy azt érzed, … Continue Reading → Nemrég szó volt itt, a blogon a tudatos, a ruháink szépségét sokáig megőrző mosási és ruhaápolási praktikákról. Azóta elkészült az LG EcoLogic Index kutatása, amelyből még többet megtudhattok arról, hogyan mosunk Magyarországon. Rendszeresen kérdezik tőlem, ismerek-e jó varrónőt. Tudok-e ajánlani valakit, aki megbízható, szépen dolgozik?
56. 2/5. Várunk szeretettel!
Mert ez a lényeg – szerintem. Ha ezek alapján szívesen jönnétek hozzám tanácsadásra, vagy (budapestiként) azt szeretnétek, hogy menjek hozzátok, az e-mail címen tudtok jelentkezni.