2022. feb 25. 9:25 Lekvárral és porcukorral az igazi a szalagos fánk / Fotó: Shutterstock A farsangi időszak – ami idén március 2-ig tart – egyik jellegzetes édessége a fánk, amelynek számos változata létezik. Az alábbi összeállításból kiderül, hogyan készül a szalagos-, a töltött, a csöröge és a pillekönnyű bögrés fánk. Íme a receptek! Szalagos Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dl langyos tej, 3 dkg élesztő, 5 dkg vaj, 2 tojássárgája, 1 evőkanál porcukor Elkészítés: Morzsoljuk bele az élesztőt a tejbe, adjuk hozzá a porcukrot és futtassuk fel. Ezután dolgozzuk össze a lisztet, az élesztőt, a vajat és a tojások sárgáját. 8 isteni fánk bevált receptje a szalagostól a túrósig - Süsd meg a farsangi időszakban akár az összeset - Recept | Femina. Tegyük langyos helyre a közepesen lágy tésztát, és takarjuk le. Miután megkelt, lisztezett munkalapon nyújtsuk ujjnyi vastagra. Kör alakú sütemény kiszúróval szaggassuk ki a tésztát, és bő, 175-180 Celsius fokos olajban süssük aranybarnára. Vigyázzunk, mert ha túl forró az olaj, akkor könnyen megéghet a kelt tészta! Porcukorral megszórva, lekvárral kínáljuk a fánkot. ( A legfrissebb hírek itt) Töltött Fotó: Shutterstock Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 dl langyos tej, 4 dkg porcukor, 4 db tojássárgája, 6 dkg vaj felolvasztva, 1 db tojásfehérje, csipetnyi só, lekvár Elkészítés: Az élesztőt futtassuk fel a cukor felével.
- Avagy a farsangi fánk történte Persze nemcsak amerikai, hanem európai legenda is van. Marie Antoinette királyné egy karneváli éjszakán talált rá a csemegére a legendák szerint, amikor is megszökött az udvari farsangi álarcosbálról, de megéhezett, s így egy utcai árustól vásárolt egy fánkot, ami nagyon megízlett neki. Ezért a kíséretében tartózkodó lovagnak meg kellett vásárolnia az egész kosárnyi fánkot., de ez nem minden. A karnevál elmúltával a fánksütő mestert a palotába rendeltette, s elmeséltette a fánk receptjét. Így indult el a fánk sikere. Más források szerint Olaszországból származik a fánk, és hazánkba Mátyás király felesége, Beatrix közvetítésével került be. Magyarországon a fánk úgy igazán a XIX. Szalagos farsangi fánk - Gastrotherapy. században terjedt el, és ezzel egy időben vált szokássá, hogy vízkereszttől - hamvazószerdáig tartó farsangkor az asztalra kerüljön ez a nyalánkság. Régen a farsangi időszak egyben a párkeresés időszaka is volt. A lányok fánkot adtak annak a fiúnak, akit kiszemeltek maguknak, a fiúk pedig fánkocskának becézték kedvesüket.
A fánkot takarjuk le konyharuhával, és kelesszük még 30 percet. A fánkot forró olajban, mindkét oldalán 2-3 perc alatt süssük aranybarnára. A kész finomságot porcukorral megszórva és lekvárral kínáljuk. Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Ilyenkor februárban az is eszik fánkot, aki amúgy igyekszik vigyázni az alakjára, hiszen a boltok polcain ott roskadoznak a finomabbnál finomabb, kerek édességek. És bár ezek is ínycsiklandók, még jobb, ha otthon készíted el a farsangi édességet. De miért pont fánkot eszünk farsangkor? Erre a válasz egyszerű: mert finom. A böjt előtt mindenki igyekezett, amennyire csak lehet, megtölteni a gyomrát, hogy utána annál több tartalékkal kezdje a negyvennapos visszafogott időszakot. A hagyomány is úgy tartotta, hogy minél többet eszünk farsangkor, annál jobb lesz a termés. Farsangi fánkok A hagyományos fánk kelt tésztából készül, és bő olajban sül. Szalagos fánk recept. Szalagos, ami annyit jelent, hogy a közepén egy vékony fehér csík húzódik. Variálható azonban ezerféleképpen: kerülhet a tésztájába túró, banán, alma vagy akár sütőtök is, kilyukaszthatod a közepét, készítheted egyszerű kevert tésztából, és sütheted sütőben is. Válaszd ki a neked tetszőt, és kezdődhet a farsangi fánkevés!
Közönséges esetben néhány nap, egy hét alatt a panaszok mérséklődnek, majd kezelés nélkül is megszűnnek. Jelentősége leginkább abban rejlik, hogy arra a néhány napra az életminőséget jelentősen rontja, illetve hajlamosító tényezők esetén szövődmények léphetnek fel. Kisebb közösségben járványok kialakulhatnak, mivel a náthát okozó vírusok cseppfertőzéssel terjednek. Ha tünetei 3 napon belül nem enyhülnek és/vagy panaszai súlyosak és/vagy évente több mint háromszor jelentkezik Önnél megfázás, mindenképpen forduljon orvoshoz! A gyerekeket mielőbb orvoshoz kell vinni, ha a megfázás tüneteit észleli náluk. Ezt olvasta már? A torokfájás kezelése Hogyan kezelhető a megfázás? A nyugalmas, egyenletes hőmérsékletű otthoni környezet, ágynyugalom gyorsítja meg leginkább a gyógyulást. Vírusos nátha kezelése természetesen. Persze a tüneti szerek alkalmazása a legtöbb esetben nem nélkülözhető. Orrcsepp, torokfertőtlenítő készítmények, vitaminok, köptető használata a legáltalánosabban elterjedt kezelési mód. Az egyszerű megfázás esetén antibiotikum szedése felesleges, hiszen az esetek döntő hányadát vírusok okozzák, amelyekre nincsenek hatással az antibiotikumok.
Fentieknél azonban sokkal fontosabb, hogy orrdugulás következtében ösztönösen a szánkon lélegzünk, így a vírusokkal, baktériumokkal teli levegő útja a szájon át egyenesen a tüdőbe vezet, fokozottan növelve egy fertőzés kialakulásának veszélyét. Ha pedig néhány nap alatt nem enyhül a náthánk és orrdugulásunk, az szövődményekkel is járhat. Egészségtan | Sulinet Tudásbázis. Ilyenek a középfül-, homlok- vagy arcüreggyulladás, vagy a fülkürthurut. A gyermekekre pedig különösen oda kell figyelni, hiszen a dobüreget az orrgarattal összekötő fülkürtjük csaknem vízszintes, ezért aztán hajlamosabbak a fülészeti kórképek kialakulására. Az orrdugulás tehát minden esetben kezelésre szorul, a szabad orrlégzés fontos a mielőbbi gyógyulás és a jó közérzet visszanyerése szempontjából! Hogyan érdemes kezelni? Ma már nem vitás, hogy az orrspray-k használata előnyösebb, több szempont szerint: Orrspray-t bármilyen testhelyzetben alkalmazhatunk, szemben az orrcsepp fekvő helyzetben javasolt alkalmazásával Orrspray-használattal a hatóanyag nagyobb nyálkahártya-felületre jut el Orrspray-használat során a hatóanyag egyenletesen jut a nyálkahártyára Orrspray használata közben az oldat ott marad, ahová fújtuk, nem folyik le a garatba Fentieken túlmenően megkülönböztetjük a tartósítószeres és tartósítószer-mentes orrspray-ket.
A náthára jellemző tüneteket az orrnyálkahártyában futó erek tágulata és az így előidézett duzzanat okozza Vazomotoros nátha néven ismert a nem-allergiás rhinitisz (nátha) egyik típusa, melynek jellegzetes tünetei nagyon hasonlóak a légúti allergiához. Dr. Augusztinovicz Monika fül-orr-gégész, allergológus, a Fül-orr-gége Központ orvosa elmondta, hogy negatív allergiavizsgálat és tartósan fennálló panaszok – orrfolyás és orrdugulás – esetén érdemes ennek lehetőségét is kivizsgáltatni. Náthás gyerekek panaszainak kezelése | Vital.hu. Nem allergia és nem megfázás Vazomotoros nátha esetén a tüneteket az orrnyálkahártyában futó erek tágulata és az így előidézett duzzanat okozza. Ez a jelenség játszódik le légúti allergia esetén is, de ebben az időszakban gyakori, hogy nátha miatt szenved elhúzódó orrdugulástól és orrfolyástól a beteg, melyhez gyakran köhögésre ingerlő, hátsó garatfali csorgás is társul. A vazomotoros nátha esetén azonban nem lehet sem allergént, sem kórokozót kimutatni, amely a tünetek megjelenését magyarázná, a panaszok mégis hosszú hetekig jelentkeznek, naponta legalább egy vagy több órán át fennállnak.
Gyötrő fejfájással ugyancsak gyakran küzdenek az influenzás betegek. Idővel a légúti tünetek is egyre inkább felerősödnek, így a torokfájás, a köhögés és az orrdugulás is. Öröm az ürömben, hogy a betegség - szövődmények híján - néhány nap alatt elmúlik. Gyógyszeres lehetőségek infuenza esetén Bioderma fényvédelem nyereményjáték Jogosan merül fel persze a kérdést, mi magunk mit tehetünk annak érdekében, hogy minél hamarabb elfelejthessük a kellemetlenségeket? Igazán aktívan nem sok mindent. Náthás tünetei vannak, de nem megfázás és nem is allergia?. Természetes gyógymódokkal is csökkenthetők az influenza okozta panaszok. A valóság ugyanis az, hogy az antibiotikumok a vírusos fertőzés ellen nem használnak, így a munka dandárját az immunrendszerünk egyedül kénytelen elvégezni. Természetesen szervezetünk védekezőképességének növelésével némiképp hozzájárulhatunk mindehhez. Ennek érdekében javasolt, hogy tartsuk be az ágynyugalmat, de legalább maradjunk otthon a betegség idejére. A C-vitamin megfelelő pótlása is jelentős segítséget jelent - a célt a boltokban, patikákban vény nélkül kapható vitaminkészítmények is jól szolgálják.
A tartósítószer funkciója egy orrspray esetében, hogy a fertőzött orrváladékkal érintkező adagoló ne fertőzze be a flakon teljes tartalmát, mert az a következő használatkor visszafertőzheti az orrüreget. Ezen probléma csak speciális adagolófejek használatával kerülhető el. Meddig használjuk? Gyakran hagyjuk figyelmen kívül a betegtájékoztatók alkalmazási javaslatát, mégpedig, hogy hatóanyagos orrspray-t nem szabad 7-10 napnál tovább használni. Pedig fontos figyelmeztetés, ugyanis a túl hosszú ideig tartó alkalmazás hozzászokáshoz vezet. Vírusos nátha kezelése szanatóriumban. Ha 7-10 nap használat után még mindig gyötör az orrdugulásunk, akkor is tartsunk legalább 2 nap szünetet a hatóanyagos orrspray használatával, ez idő alatt magas sótartalmú tengervizes orrspray-t hívjunk segítségül! Legyen tehát tavasz vagy ősz, gyötörjön allergia vagy megfázás, az orrdugulásunkat kezeljük okosan, és törekedjünk az orrnyálkahártyánk védelmére, meglátjuk: meg fogja hálálni. Hozzászólások (1) Cikkajánló Ujjdagadás? Melyek lehetnek a leggyakoribb okai?