Másnap 70-80 fok közötti hőmérsékleten 3 órán keresztül hőkezeljük – erre legalkalmasabb egy Sous Vide készülék, de hőmérő segítségével és nagy odafigyeléssel nélküle is lehet próbálkozni. Ha kész, lehűtjük, és már fogyasztható is a finom és egészséges, felesleges adalékoktól mentes házi csirkemell sonka. A vákuumfóliázó nem csak sonka készítésre jó, hanem egy napi szinten, sokoldalúan használható háztartási eszköz: szerezze be innen! Próbálja ki a szuvidolást, a tökéletes eredmény érdekében válasszon szuvidoló gépet innen! Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni! Házi csirkemell sonka recept GastroHobbi GmLm konyhájából - Receptneked.hu. Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.
4. Kisebb tepsire vagy jénaira helyezzük, majd aláöntünk egy fél bögre vizet (másfél decit), és 180 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütés programon 35 percig sütjük. 5. Kivesszük, hagyjuk langyosra hűlni, majd kicsomagoljuk, és fűszerpaprikával megszórjuk mindkét oldalát. Legegyszerűbb egy pici szűrővel vagy szitával rászitálni a paprikát, szeleteléskor pedig szúrjunk bele egy villát a sonkába, hogy ne legyen tiszta paprika a kezünk 🙂 6. Kihűtjük, és már szeletelhetjük is. Villámgyors, ínycsiklandó csirkemellsonka házilag - Rupáner-konyha. Négy-öt napig áll el a hűtőben. Jó kísérletezgetést! 🙂 Recept alapötlete itt… Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Csirkemell sonka házilag Miután a bolti csirkemell tele van nyomva tartósítószerrel és egyéb mágikus adalékanyagokkal, az gondoltam megoldom házilag ezt a kérdést, ha már a tartósítószeres és adalékanyagos kajákat is száműzni kellett az étrendemből. Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé darálva 1-2 gerezd fokhagyma 1 kk olívaolaj vagy kókuszolaj ízlés szerint őrölt fűszerpaprika ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint fűszerkömény A csirkemellet megmosom, lecsepegtetem és ledarálom. Egy kis tálban összekeverem a rizsszirupot és a fűszereket, és fokhagyma présen összetört fokhagymát. A fűszeres sűrű masszát, összedolgozom a darált csirkemellel, hogy mindenhol, egyenletesen fűszeres legyen. A masszát kiolajozott formába töltöm, eligazítom. Házi csirkemell sonka. A sütőben 35-40 percig sütöm közepes hőmérsékleten (alufóliával lefedve), ezután leöntöm róla az eresztett levet, és 10-15 percre magas hőméréstelken sütöm tovább fólia nélkül, addig, hogy szép aranybarna legyen a teteje. Miután kész, hidegen és melegen is fogyasztható.
3. Egy lábosban forraljunk vizet. 4. Tépjünk egy nagyobb darab sütőpapírt, és a masszát rudat formázva kanalazzuk rá. Tekerjük a masszát a sütőpapírba úgy, hogy egy szaloncukor formát kapjunk, a sütőpapír két végét tekerjük is meg erősen, hogy ne nyíljon szét, de óvatosan, nehogy elszakadjon. Tépjünk két darab alufóliát. Először tekerjük a sütőpapíros húsrudat az egyikbe, majd a másikba, szintén szaloncukor formára igazítva a rudat. 5. A betekert rudat tegyük forrásban lévő vízbe. Ügyeljünk rá, hogy a víz folyamatosan gyöngyözzön, és így főzzük 50 percig a rudat. Szükség esetén tegyünk egy kistányért a lábosba, hogy segítségével a víz alatt tudjuk tartani a rudat. 6. Óvatosan vegyük ki a rudat a forró vízből, becsomagolva hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, szedjük le róla az alufóliát és a sütőpapírt. Ha teljesen kihűlt, tegyük egy dobozba, és tartsuk hűtőszekrényben. 3-4 napig biztosan eláll. Az alapreceptet ízlés szerint variálhatjuk. Házi csirkemell sonia gandhi. Gazdagíthatjuk apró kockákra vágott és előfőzött zöldségekkel (borsó, sárgarépa, gomba stb.
Elkészítése: A csirkemellet vékony csíkokra, majd apró kockára vágjuk, összekeverjük a reszelt fokhagymával, beletesszük az apró kockára vágott kaliforniai paprikát, sózzuk, borsozzuk, majd hozzátesszük a késsel pépesített szalonnát, és alaposan összekeverjük. A húsos massza felével megtöltjük a sonkaprést, belehelyezzük a kolbászkákat, majd rákanalazzuk a maradék húst, és rátesszük a tetejét, melyet az első fokozatra szorítunk. A lezárt prést beletesszük egy lábasba, majd felengedjük annyi vízzel, hogy a rugók feléig érjen. Beletesszük a fűszereket, a zöldségeket, belógatjuk a vízhőmérőt, és 78 fokosra melegítjük a vizet. Házi csirkemell sonia delaunay. 1, 5 órát főzzük, és végig ügyelünk rá, hogy a víz hőmérsékletét 78 fokon tartsuk. A főzési idő felénél kivesszük a prést, egy tálcára helyezzük, és egy fokozattal lejjebb nyomjuk a tetejét, és visszatesszük. 20 perc múlva megint kivesszük, és megint egy fokozattal lejjebb nyomjuk. A levében hagytam kihűlni. Én másnap reggel kibontottam, és nagyon nagy boldogság ért, mert egy nagyon finom, omlós, szaftos sonkát kaptam.
Írjon nekünk.
BEB0100. Övtáska * Tarsoly lejárt 6 000 Ft 7 200 - Készlet erejéig Multifunkciós övtáska kék lejárt 2 790 Ft 3 790 - Készlet erejéig Kék mintás többzsebes nepáli övtáska - ÚJ lejárt 6 380 Ft 7 370 - Készlet erejéig BackUp övtáska - kék/zöld lejárt 2 790 Ft 4 280 - Készlet erejéig Minecraft övtáska 22 cm lejárt 3 500 Ft 4 500 - Készlet erejéig IPhone méretű, övre fűzhető oldaltáska/telefontartó fekvő típus, háromrekeszes! Magyar termék! Under armour utazótáska online. lejárt 6 990 Ft 7 810 - Készlet erejéig Jégvarázs 2 övtáska lejárt 2 404 Ft 3 694 - Készlet erejéig Telefontokos bőr övtáska - csattal lejárt 8 590 Ft 10 010 - Készlet erejéig Bőr övtáska, dupla fakkal - álló lejárt 7 390 Ft 8 810 - Készlet erejéig Piros-fekete övtáska - ÚJ lejárt 2 640 Ft 3 630 - Készlet erejéig Bőr B0103. Övtáska * Tarsoly lejárt 9 000 Ft 10 200 - Készlet erejéig Dupla fakkos barna bőr övtáB26/A. Övtáska * Tarsoly lejárt 6 500 Ft 7 700 - Készlet erejéig STR szerszámtartó övtáska HR68404 lejárt 3 190 Ft 4 780 - Készlet erejéig Új Pandora övtáska lejárt 2 700 Ft - - 2022-06-06 12:58:31 Övre fűzhető valódi bőr övtáska/telefontok, fekete színben, fekvő típus.