A megszűnő Lipótmezőn még dolgozói béreket, számlákat, és szállítási költségeket kellene kifizetni. Aggályos az ombudsman szerint az OPNI bezárása Kritizálta az Országos Pszichiátriai és Neurológiai Intézet bezárását jelentésében Szabó Máté. Az állampolgári jogok biztosa hosszan sorolta kifogásait az egészségügyi minisztérium döntésével kapcsolatban. Nincs döntés a kórházak eladásáról A leltározások a hónap végén zárulnak, de még mindig nem döntöttek az Országos Pszichiátriai és Neurológiai Intézet, az egykori Svábhegyi Gyerekklinika, a Szabolcs utcai kórház eladásáról. Egyelőre értékbecslések sem készültek. Egyes információk szerint már nincs is szó az épületek értékesítéséről - írja a Népszabadság. Bebetonozzák a milliárdos palotákat a kerületek Miközben nem győzik kínálni a budai hegyekben lévő nagy értékű ingatlanjaikat az állami tulajdonosok, a helyi önkormányzatok mindent megtesznek, hogy meghiúsítsák a kiárusítást. A II. kerületi Völgy utcában hat év után sikerült megszabadulni az Országos Pszichiátriai és Neurológiai Intézet (OPNI) egyik épületétől, a Svábhegyen 10 éve állnak üresen a hatalmas állami épületek és telkek.
Fotó: Pál Anna Viktória A '80-as évek közepétől modernizációs hullám indult az intézet életében: koedukált osztályok jöttek létre, s ezzel egy időben megszűntek a zártosztályok, eltűntek a kórtermekből a hálós ágyak. A betegek szabadon mozoghattak, birtokba vehették az egész épületet. 1996-tól súlyos gazdasági nehézségekkel kellett szembenéznie az intézetnek, míg végül 2007. december 31-én bezárták az Országos Pszichiátriai és Neurológiai Intézetet. Az OPNI járó- és fekvőbetegeit szétszórták a budapesti kórházak között. Hivatalos közlemény "A fővárosban továbbra is megoldatlan a 14-18 éves korú serdülők akut pszichiátriai ellátása, illetve a Heim Pál Gyermekkórházhoz integrált Faludi utcai serdülő-pszichoterápiás rendelő bezárása miatt megoldatlan ennek a korosztálynak az ambuláns (járóbeteg) ellátása is. Megszűnt a pszichiátria érdekeit képviselő és a szakmát integráló módszertani központ" - írja az akkori állampolgári jogok országgyűlési biztosának közleménye.
Az, hogy még nem omlott össze a pszichiátriai ellátás, a hungarikumnak számító, területi gondozóhálózatnak köszönhető – mondta dr. Harmatta János, a Pszichiátriai Szakkollégium elnöke. Erről a területről is jelentős volt a forráskivonás, amelyet pótolni kell, hogy a rendszer fennmaradhasson, s a humán-erőforrás problémákat orvosolni tudják. Dr. Kurimay Tamás, a Magyar pszichiátriai Társaság elnöke azonnali segítséget sürgetett a kormány részéről a területet érintő krónikus szakemberhiány miatt – százezer emberre mindössze két pszichiáter jut –, ami indokolná a pszichiáteri szakma kiemelt hiányszakmává minősítését. Ma már mindössze csak ketten dolgoznak a szakmában abból a huszonkét rezidensből, akiket az OPNI bezárása idején alkalmaztak – mondta az ülésen dr. Nagy Zoltán, az intézmény utolsó igazgatója. A volt pszichiátriai betegek közül sokan öngyilkosok lettek, a betegek az utcán kóborolnak. A Semmelweis Egyetem diákjai próbálják most felkutatni ezeket a betegeket, eddig mindössze harmincat találtak meg, a szakember szerint azonban a számuk 80-100 fő lehet.
Végül apránként hozzáadjuk a vajat, és készre keverjük. A megsült tésztánkat kettévágjuk, megtöltjük és bevonjuk a krémmel. Díszítésnek pucolt, gyufára vágott mandulát serpenyőben (szárazon) aranybarnára megpirítunk, és ezzel beszórjuk a sütit. *hirdetés/ajánlat statisztika beküldve: 2011. 05. Bár liszt nélkül készül ez a mennyei manna, sajnos egyáltalán nem diétás, viszont olyan intenzív és csokis, hogy egyszerre nem is lehet belőle sokat enni. Nagyon egyszerű és gyorsan összeállítható, gazdag, illatos, így akár ünnepi asztalon is megállja a helyét. Mandulatorta Liszt Nélkül / 8 Csodálatos Torta Liszt Nélkül | Nosalty. Sok csoki, sok vaj, sok tojás, egy kis mandula, cukor és vanília kell hozzá, szóval egy jó kis kalóriabomba ez a süti, de isteni finom, és igazán egyszerűen elkészíthető, ha pedig egy kis csokimázat is teszünk a tetejére, akkor még finomabb és még mutatós is. Érdemes hozá magas kakaótartalmú csokit használni, mert ez a legfőbb összetevője és ízesítője is, ha ennél alacsonyabb kakaótartalmú csokink van, kevés kakaóporral rásegíthetünk. Nincs benne liszt, így gluténérzékenyek is fogyaszthatják, a benne lévő mandulától nagyon jó állagot és szaftos, cuccos belsőt kap, de elkészíthetjük akár darált dióval vagy mogyoróval is!
A Villányi mandulatorta (liszt nélküli torta) hozzávalói: 8 tojás, 20 dkg vékony csíkokra vágott mandula, 50+5 dkg porcukor, 2 cs vaniliás cukor, 1 teáskanál liszt, 30 dkg margarin, 3 evőkanál erős kávé, 4 db 30 x 30 cm-es sütőpapír, melyre fedővel, vagy tényérral 25 cm-es átmérőjű köröket rajzolunk, a köröket bevajazzuk, de nem vágjuk ki. A Villányi mandulatorta (liszt nélküli torta) elkészítési módja: 8 tojás fehérjét, 50 dkg cukorral gőz felett kemény habbá verünk, ha kész, óvatosan beleszórjuk a mandulát és levesszük a tűzről. Mandulatorta liszt nélkül soha. Egyenletesen elosztjuk a 4 papírlapra szépen elsímítva és előmelegített sütőben pléhtepsire rakva egyenként kisütjük, vagyis szárítjuk, mint a habcsókot (240 fokon kb 5-6 percig a sütő közepén) Ha kisültek, a papír könnyen leválasztható, vagy tortamesterrel, vagy 2 széles pengéjű kés segítségével. 8 tojássárgáját 5 dkg cukorral, a lisztet 2 cs vaniliával és a kávéval gőz felett felfőzzük állandó keverés mellett. A tűzről levéve átszűrjük és langyosra hűtjük, beleszeljük a margarint és addig keverjük, míg el nem olvad.
A mandulás tésztához a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan, hogy a habot ne törjük nagyon össze, beleforgatjuk a darált mandulát. (Nagy mozdulatok, alulról fölfelé, kívülről befelé. ) 2. A tésztát 18 cm-es, sütőpapírral bélelt tortakarikába simítjuk, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd keresztben két lapra vágjuk. 3. A krémhez a tojássárgákat a keményítővel, a cukorral és a vaníliarúd magjaival simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet is. Mandulatorta liszt nélkül 2. Alacsony lángon, folyamatos keverés közben sűrű pudingot főzünk belőle. Végül hozzákeverjük a kockákra vágott vajat is, és szobahőmérsékletűre hűtjük. 4. A krém kb. felével megkenjük az alsó lapot, majd ráfektetjük a másodikat, és a tortát teljesen bevonjuk a maradék krémmel. A szeletelt vagy durvára vágott mandulát száraz serpenyőben picit megpirítjuk, kihűtjük, majd megszórjuk vele a tortát. Bár liszt nélkül készül ez a mennyei manna, sajnos egyáltalán nem diétás, viszont olyan intenzív és csokis, hogy egyszerre nem is lehet belőle sokat enni.
Lisztmentes csokitorta mandulával Hozzávalók: 22, 5 dkg étcsokoládé - 70%-os kakaótartalommal 12, 5 dkg vaj 10 dkg cukor 1 teáskanál vanília-kivonat 10 dkg darált mandula 5 tojás A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál vaj fél dl tejszín szeletelt mandula Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét elektromos habverővel kemény habbá verjük. Feltöltő: Lélekkonyha Kategória: Torták 2780 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 12 dkg vaj (vagy margarin) 15 dkg barna cukor 1 nagy citrom reszelt héja kevés vaníliakivonat kevés mandulakivonat 4 nagy tojás kettéválasztva 24 dkg őrölt mandula 25 dkg ricotta 5 dkg mascarpone 6 dkg szeletelt mandula A tálaláshoz: porcukor Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Tegyük a puha vajat és a cukrot egy keverőtálba és verjük nagyon habosra. Mandulatorta liszt nélkül 1. Egyenként keverjük hozzá a tojások sárgáját, majd adjuk hozzá a citromhéjat, a mandulakivonatot és a vaníliát.
Hozzávalók a tésztához: • 8 tojásfehérje • 25-25 dkg porcukor és őrölt mandula a forma kikenéséhez: • vaj vagy sütőmargarin • finomliszt a krémhez: • 8 tojássárgája • 2 csomag vaníliás cukor • 1 dl erős feketekávé • 20-20 dkg vaj vagy sütőmargarin és porcukor a díszítéshez: • 5-6 dkg vékony lapocskákra vágott mandula Elkészítés módja 1. A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként a porcukrot, majd a mandulát is hozzáadjuk. Kivajazott, kilisztezett tepsibe, kör alakban két, egyenként 24 centi átmérőjű lapot kenünk ki belőle. Előmelegített sütőben, a közepesnél kisebb lánggal (170 °C; légkeveréses sütőben 155 °C) 18-20 percig sütjük. 2. Mandulatorta liszt nélkül. A krémhez a tojássárgáját a vaníliás cukorral meg a kávéval kevergetve krémesre főzzük. Amint forr, a tűzről lehúzzuk, csak így marad szép selymes. A puha (szoba hőmérsékletű) vajat vagy margarint először magában, majd a porcukorral keverjük habosra, azután a kihűlt kávés krémet kanalanként beledolgozzuk. 3. Az egyik tortalapot óvatosan – mert könnyen törik – tányérra tesszük.