Palócleves csirkehússal Recept képpel - - Receptek Brownies Video Hozzávalók 2 fej vöröshagyma (nagy) 1, 2 kg birkahús 4 evőkanál olaj 2 evőkanál pirospaprika 2 teáskanál őrölt köménymag 80 dkg zöldbab 2 babérlevél 50 dkg burgonya 2 evőkanál liszt 4 dl tejföl Elkészítés A hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A húst megtisztítjuk, megmossuk, megszárítjuk és kockákra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, és megfonnyasztjuk benne a hagymát. Rátesszük a húst, és megszórjuk pirospaprikával és köménnyel, megsózzuk, majd babérlevéllel ízesítjük. Végül egy kevés vizet öntve rá megpároljuk. A zöldbabot és a burgonyát megtisztítjuk, megmossuk. A babot kisebb darabokra, a burgonyát kockákra vágjuk. Palócleves Recept Mindmegette / Palócleves Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek. Ha félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a zöldbabot és a burgonyát. Felengedjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, és készre főzzük. A lisztet elkeverjük a tejföllel, és behabarjuk vele a levest. Átforraljuk, és rögtön tálaljuk. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Forrás: Petrovics György Örökzöld palócleves ahogy a nagy öregektől tanultam Ez a leves nyáron, bográcsban elkészítve a kedvenceim közé tartozik, viszont a hideg telet is képes bearanyozni. A megmosott bárányhúst apró kockákra vágom, forró vízzel leforrázom, így nem érződik ki a birkára jellemző íz- és illatanyag. A finomra vágott vöröshagymát olajon aranysárgára pirítom, majd a tűzről levéve ráteszem a köménymagot. Hozzáadom a fokhagymát és a fűszerpaprikát; a pirospaprika könnyen megéghet, ezért nem a forró olajba szórom. Beleteszem a kockára vágott húst, és visszatéve a tűzre, kevés vízzel felöntve párolom. Párolás közben fölaprózom a paradicsomot, paprikát; a burgonyát kockára, a babot pedig 2-3 cm-es darabokra vágom. Ha a hús már majdnem megfőtt, mindezt hozzáadom, és a húslevessel felengedem. Sózom, borsozom, babérlevéllel ízesítem, és lassú tűzön addig főzöm, amíg minden megpuhul. Palócleves recept mindmegette heti. Tejfölös-lisztes habarással sűrítem a forrásban levő levest. A végén belelöttyintem a fehérbort és a citrom levét, s egyet forralok rajta.
Palócleves A faggyútól, hártyáktól megtisztított, megmosott színhúst apró kockára vágjuk, leforrázzuk, és hideg vízzel leöblítjük. A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, és a zsiradékon megfonnyasztjuk. Palócleves recept | Mindmegette.hu. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, és néhány percig pirítjuk. Megsózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, a köményt, a babérlevelet, felöntjük vízzel vagy csontlével, és lefedve félpuhára főzzük. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát és a megtisztított, 2-3 cm-es darabokra vágott zöldbabot, ismét lefedjük, és az egészet puhára főzzük. A liszttel simára keverjük a tejfölt, behabarjuk vele a levest, és körülbelül még 5 percig forraljuk. Szükség szerint kevés sóval utánízesítjük, és finomra vágott kaporral megszórva, forrón tálaljuk.
1, 5 liter vízzel, és lefedve félpuhára főzzük. A félig megpuhult húshoz hozzáadjuk a burgonyát, és a zöldbabot, ismét lefedjük, és puhára főzzük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, behabarjuk vele a levest, és kb. A finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott húst és megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk őrölt paprikával, felöntjük egy kevés vízzel, és visszatesszük a tűzre. Hozzáadjuk a felaprított zöldpaprikát és a paradicsom ot. Sóval, borssal, babérlevéllel és tárkonnyal ízesítjük. Takarék lángon, lefedve főzni kezdjük. A burgonyát megtisztítjuk és felkockázzuk. A zöldbabot ízlés szerinti darabokra vágjuk. Palócleves recept mindmegette pizza. Amikor a hús félpuha (kb. 20 perc múlva), hozzáadjuk a zöldbabot, felengedjük kb. 1, 5 liter vízzel, és a köménnyel ízesítjük. Kb. 10 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát, és teljes puhulásig főzzük. A tejfölt kikeverjük a liszttel, és hőkiegyenlítés után a leveshez adjuk. Újraforraljuk, és bőven megszórjuk felaprított friss petrezselyemmel.
A selyemtofut egy bioboltban vettem, és hát elég borsos volt az ára... :/ A torta nagyon dekoratív volt, és ízre is finom, a húsevő vendégek meglepődtek, amikor elárultam, hogy tofu van a krémben... :) A gyerekek is szívesen ették! :) Az eredeti tortareceptet több ponton is átdolgoztam a saját elképzeléseim, ízlésünk szerint, ide már így írom le. A piskóta-alapot pl. egy jól bevált recept szerint készítettem. A módosításokat akkor sajnos nem jegyeztem fel, és mivel elég sok idő telt el már azóta, bocsánat, hogy csak kb. értékek is idekerülnek! Glutén-tej és tojásmentes teasüti |. :) Málnás-epres krémmel töltött torta Hozzávalók (egy 26 cm-es tortaformához): Piskóta alap 500 ml növényi tej (nálam most rizstej) 200 g nádcukor 1 citrom leve és héja 2 teáskanál vaníliakivonat, vagy 2 cs. bio vaníliás cukor 500 g bio liszt (fele sima, fele teljes kiőrlésű, vagy 100% teljes kiőrlésű) 2 cs. foszfátmentes borkő sütőpor 2 mk. szódabikarbóna 12 ek. olaj Epres krém 200 g selyem tofu + citromlé, hogy elvegye a tofu keserű ízét (ha jól emlékszem, talán majdnem 1 egész citrom leve belement, de kezdd kevéssel, és folyamatosan kóstolgasd, ahogy adagolod!! )
Végül belekeverjük az étolajat. K b. 25-30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült, rácson hűtjük, majd három részre vágjuk. Meggy réteg: A lecsepegtetett meggyszemeket félbevágjuk (feltéve, hogy első szülinapra készül). Kb. a harmadát félretesszük a díszítéshez. A befőtt levéből néhány kanálnyival elkeverjük a keményítőt, a cukrot és a fahéjat, a többit felforraljuk. Amikor felforr, levesszük a tűzről, belekeverjük a keményítős keveréket. Visszatesszük a lángra, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Hozzákeverjük a félbevágott meggyszemeket, még egyet forralunk rajta, majd szorosan lefóliázva langyosra hűtjük. Gesztenye réteg: Fél dl rizstejben elkeverjük a pudingport és a cukrot. Tej és tojásmentes torta recept. A többi rizstejet felforraljuk, a tűzről levéve belekeverjük a pudingporos keveréket, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. Belekeverjük a gesztenyepürét, majd fóliával letakarva ezt is langyosra hűtjük. Ilyenkor érdemes robotgéppel átkeverni, hogy krémesebb legyen. A legalsó tortalapra kenjük a gesztenyekrém kétharmadát.
Ezután betöltjük a kinyomót és sima sütőlapra/tepsire/jénaira nyomjuk a formákat. Nem kell alá sütőpapír!!!!! Tetszés szerint díszíthetjük aszalt gyümölcsökkel. Nálunk a Mikulás csomagokból maradt még aszalt barack és aszalt eper, ezek felvágva kerültek a virágok közepére. 6-8 perc alatt 200 fokon készre sütjük a linzereket/teasütiket.
Kaptunk egy régi "csehszlovák" kekszkinyomót. Sohasem volt használva. Napokig keresgéltem hozzá receptet, de sajnos mindegyikhez kell tojás. Így a nagymama régi linzerreceptjéhez nyúltam és kipróbáltuk ehhez a masinához. Jelentem bevált! 🙂 De még mennyire! Azt hiszem sokszor lesz még hasznunkra ez a kis kinyomó. 🙂 És hogy általa az egész családot be tudtam vonni a konyhai tevékenységekbe, ez külön öröm volt…. a nagylányom kimérte a mennyiségeket és begyúrta a tésztát, majd a végén fotózott. A kicsik Apával aszalt gyümölcsöt vágtak/eszegettek, és a kekszkinyomót töltötték/nyomták. Tej és tojásmentes torta se. Én pedig…csendben figyeltem őket és rá kellett jönnöm, hogy a munkát tudni kell jól leosztani 🙂 😀 Hozzávalók: 30 dkg univerzális lisztkeverék vagy süteményliszt 20 dkg tejmentes margarin 10 dkg porcukor 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 kisebb bio citrom kifacsart leve és lereszelt héja (Ha fogyaszthatsz tojást, tehetsz hozzá 1 tojást, de anélkül is tökéletes lesz! ) A hozzávalókat összegyúrjuk, majd a hűtőbe tesszük egy rövid időre.
100 g növényi tejszín agave szirup ízlés szerint (az eredeti receptben 4 ek., de nekem az elég kevés volt, utána meg csak öntöttem, nem mértem, bocsi! :) 100 g eperpüré (az epret egyszerűen összeturmixoltam egy kis vízzel) 300 g cukormentes málnalekvár (pl. a DM-ből) 2 kávéskanál agar-agar Díszítés nádporcukor (el is hagyható akár! ) olvasztott étcsokoládé 20 db málna A piskótatésztához összekeverjük a tejet, a cukrot, a vaníliakivonatot, a citromlevet és az olajat, egy másik tálban pedig a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, majd mind a kettő keveréket vegyítjük egymással. A tortaformát alját, oldalát jó alaposan bezsírozzuk és belisztezzük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Sacher torta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes) | Diéta és allergia. Mielőtt kiszedjük a kész piskótát a tortaformából, hagyjuk kihűlni, mert különben beleszakadhat a tészta a formába! A tészta kiszedésénél esetleg egy tompa végű kést óvatosan a szélek alá csúsztathatunk, főleg a forma középső, mélyebb részére eső tortadarabnál legyünk nagyon óvatosak!