Arról, hogy a minőségi bor alkalmankénti és kis mennyiségű fogyasztása akár még egészséges is lehet, mindenki hallott már, ám az utóbbi években egyre többet lehet olvasni arról is, hogy a sört sem kell feltétlenül lesöpörni az egészséges italok listájáról. Mindemellett az is tény, hogy a túlzásba vitt alkoholfogyasztás káros, ám ha módjával, ritkán, és jó minőségűt fogyasztunk, bátran élvezzük a gasztronómiai előnyeit. Sőt, mi több, kutatások kimutatták, napi 1 pohár sör akár jót is tehet az egészségnek. Hogy ez így van-e, egészen biztosan nem tudni, mi a napi fogyasztás helyett maximum heti 1-2 alkalmat ajánlanánk. Cikkünkkel természetesen senkit nem szeretnénk alkoholfogyasztásra buzdítani, ugyanis semmiféle egészségi hátrány nem származik abból, ha nemet mondasz a sörre. A sör rendkívül népszerű ital, és bár a közbeszédben inkább a férfiak fogyasztják, sok nő is szívesen kortyol el egy-egy pohárkával időnként. Ez nem is baj feltétlenül, ugyanis a sör számos jótékony hatással rendelkezik, persze - ahogy már hangsúlyoztuk -, akkor, ha módjával iszod.
A fogyasztó úgy véli, hogy abszolút ártalmatlan italt fogyaszt, bár a készítmény kis koncentrációban tartalmaz alkoholt Az ember hormonális hátterére gyakorolt hatás hasonló az alkoholos sör hatásához. A gyakori használat következtében a férfihormont, a tesztoszteront az ösztrogén helyettesíti - a női hormon kezd dominálni. Ennek következményei a medence kitágulása, a mell és a has növekedése, sőt a potencia csökkenése Az etil-alkohol jelentéktelen tartalma az ital összetételében nem szolgál indokként a sör fogyasztására terhes és szoptató anyák számára. A termék tartalmaz más összetevőket, amelyek nem kevésbé károsak a női testre: maláta, élesztő, komló és kobalt Egyes gyártók kémiai eljárásokhoz folyamodnak a hab növelése érdekében, kobaltot használva az összetételben. Ez a komponens negatív hatással van a vese és a máj, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer működésére. Az alkoholmentes sörtől függő nőknek tisztában kell lenniük a testükben bekövetkező alapvető változásokkal: a női hormont egy férfihormon váltja fel, amelynek hatására antennák jelennek meg, a hang durvábbá válik és nő a testtömeg Mindenki maga döntheti el, hogy megissza-e kedvenc italát, amely sok hazai fogyasztó számára az esti kikapcsolódás tulajdonságává vált.
Csokoládé az egészségedért A csokoládéban található kakaó antioxidáns tulajdonságokkal bír, minek köszönhetően bizonyos fokú védelmet nyújt a daganatos betegségek kialakulása ellen. Klinikai vizsgálatok szerint ez a hatása erőteljesebb, mint a zöld teáé. A csoki flavonoidtartalma miatt gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is büszkélkedhet, a dúsítására használt olajos magvak pedig kiváló B-vitamin-forrásoknak bizonyulnak. Azt azért érdemes megválogatnod, hogy milyen fajta csokoládét fogyasztasz, mert a nem elég kíméletes feldolgozás során csökkenhet az egyik legfontosabb antioxidáns – a flavonoid – mennyisége. Az egészséged szempontjából csak a jó minőségű, magas kakaótartalmú - minimum 60%-os - étcsokoládé fogyasztása jöhet szóba. Vörös medicina A bor egészségkárosító hatásai csak abban az esetben merülhetnek fel, ha túlzott fogyasztásról, illetve nem megfelelő eljárással készült alkoholos italról van szó. Hiszen ahogy a mondás is tartja: borban az egészség. A különböző borfajták végigkísérték az emberiség hétköznapjait, az ókortól egészen napjainkig.
Nagyon jó memória-javító, kiélesíti az érzékeinket is. Gyömbér-növény A gyömbér gumós gyökerű, trópusi évelő növény. Minden évben 1 méter hosszú szárat hoz, vékony, lándzsa alakú levelekkel, sárga és bíbor virággal. Felhasználható része a gyökere. Szabadban csak meleg éghajlaton nő, de üvegházban nálunk is termeszthető. A fűszer maga a gyökértörzs, mely illatos, csípős. Aromaolajának íze tartalmaz cukrot, keményítőt, gyantát, gyantasavat. Gyömbér a konyhában Szárítva, őrölve, kandírozva, illetve nyersen is használjuk. Legaromásabb a friss, nyers változat, melyet meghámozva, reszelve, szeletelve tehetünk az ételekbe és italokba. Friss gyömbér felhasználása 2021. Tejes és gyümölcsös italokhoz, gyümölcssalátákhoz, süteményekhez használjuk leggyakrabban, de remek fűszer levesekhez, főételekhez, húsokhoz, zöldségekhez, hideg- és forró italokhoz, pálinkákhoz, gyümölcsök és savanyúságok eltevéséhez, sör italhoz. Intenzív aromája miatt takarékosan bánjunk a mennyiségekkel. Süteményekhez inkább szárított formájában, míg a húsokhoz és egyéb főtt ételekhez a friss gyömbér jobb.
Hogyan lehetséges, hogy egy föld alatti gumó ennyi aromát, erőt hordozzon magában? Csípős, fűszeres, különleges aromája nem csak sütemények, de húsok, halak, levesek, curryk főszereplője is lehet. Tisztít és gyógyít is, sőt… vágykeltő is. Csodafűszer! Gyömbértörténet A gyömbért már a K. e. 3000 körül keletkezett első kínai nagy füvészkönyv, a Pen Cao Csing fontos gyógyszerként említi. Friss Gyömbér Felhasználása. A gyömbér a kínai és az indiai ételek egyik alap fűszere, az indiaiak főzéshez és emésztési problémákra használták. Vallásos ünnepek előtt, hogy hagymaszagú leheletükkel ne sértsék meg isteneiket, friss gyömbért ettek, hogy leheletük édes, az istenek számára elfogadható legyen. Az ókori görögök emésztést elősegítő tulajdonsága miatt nagy étkezések után kenyérrel együtt ették. Később a gyömbért beledolgozták a kenyérbe, innen a gyömbérkenyér. A középkorban is jelentős szerepet játszott a fűszer-kereskedelemben. A görögök gyakran étkezés után fogyasztották, az indiai és kínai konyha pedig húsok, nehezebben emészthető ételek ízesítésére használta.
Viszont, ha nagyobb darabokat teszünk például egy keleti jellegű ételbe a főzés végére veszít annyit az erejéből, hogy ne legyen ehetetlenül csípős az étel. Rengeteg jobbnál-jobb gyömbéres receptet lehet találni az internetet. Én egyet írnék le Yamuna Devi "Yamuna asztala" könyvéből friss gyömbér chutney -t ami negyed óra alatt elkészül. Másfél csészényi adaghoz kell 3 evőkanál friss citromlé (lime), 1/3 csésze friss narancslé, ¾ csésze hámozott durvára vágott friss gyömbért, ½ csésze kockára vágott szárított papaya (vagy bármilyen aszalt gyümölcs), ½ csésze friss vagy szárított reszelt kókusz, 1 ½ teáskanál só. Csodafűszer: a gyömbér | Mindmegette.hu. Helyezd a citrom levét és a narancs levének felét egy turmixgépben, majd add hozzá az összes többi hozzávalót, 1 perc turmixolás után hozzáadjuk a maradák narancslevet és addig főzzük, amíg pürévé nem sűrűsödik. Italként legtöbbször tea formájában alkalmazzuk. A hatóanyagok többsége közvetlenül a héja alatt található, ezért teához, jobb, ha csak alaposan megmossuk, vagy legalábbis igyekezzünk nagyon vékonyan meghámozni.
2017. jan 17. 15:39 Jóból is megárt a sok, a gyömbért is mértékkel fogyasszuk! / Fotó: Northfoto A gyömbér nemcsak csodálatos fűszer, hanem gyógynövény: segít a fogyókúrában, megóv a baktériumoktól és a vírusoktól, sőt, afrodiziákumnak is tartják. Ám a jóból is megárt a sok, mert kellemetlen mellékhatásokat okozhat. Gyomorégés, puffadás, hasmenés mellett túl sok gyömbér fogyasztása irritálhatja a száj belső részét is. Ezen kívül vérhígító tulajdonsággal is rendelkezik, így előfordulhat, hogy a szokásosnál erősebben menstruálunk tőle. Friss gyömbér felhasználása házilag. Ha egyébként is szedünk vérhígító készítményt, akkor gyömbér fogyasztása előtt érdemes konzultálni a háziorvossal, mivel növelheti a gyógyszer hatását. Leginkább leforrázva, teaként érdemes elkészíteni /Fotó: Northfoto Bár várandósoknál csökkenti a hányingert, nekik is tanácsos kikérni nőgyógyászuk véleményét a gyömbérrel kapcsolatosan. Az esetleges mellékhatások azonban ne szegjék kedvünket: a gyömbér valóban nagyon egészséges, és több a pozitív, mint a negatív tulajdonsága.
Ha lehet szárnyas húsból, de a hagyományos igazi füstölt sonka is éppoly finom: egy napig áztatom a leforrázott vízzel, hogy só-tartalma kiázzon. Ebből a léből kiveszem, egyszer átforralom új vízzel, majd ezt is leöntöm. Ezek után jön az igazi főzés. Újból felöntöm vízzel, melybe babérlevelet 1-2 db-ot, 4-6 gerezd fokhagymát, csipetnyi tárkonyt és 1 db kurkuma-gyömbér tablettát teszek bele. A hűs fajtájától függően a magfelelő ideig fedő alatt főzöm, kv 20 perccel a befejezése előtt 1 db kurkuma-petrezselymes tablettát is teszek bele. Nemcsak finom íze lesz, de sokkal könnyebben emészthető, hagyományos ételt kapunk. Azóta nincs haspuffadás, kellemetlen teltség érzés. A sonka levében főtt tojás és kolbász is fínomabb, bár mi a három fehérjét egyszerre már nem fogyasztjuk, de egymás utáni napokon sokkal változatosabb és kímélőbb. Ha gondolják, kipróbálhatják újabb módon készíteni a hagyományos ételeket is. Tudta? Ez történik, ha túl sok gyömbért eszünk - Blikk. Sokkal kímélőbb és egészségesebb étkezés a régi ízek megtartása mellett. Dr. Mészáros Zsuzsanna
Szépségápolásban Testradírként Testradírunk összetevőit bátran kiegészíthetjük egy kevés reszelt gyömbérrel, mely élénkíti a vérkeringést, csökkenti a narancsbőrt. Pattanások ellen Gyulladáscsökkentő hatását kihasználva készíthetünk belőle arcmaszkot, hidratáló krémet (lásd később), melyet arcunkra kenve hatékonyan vehetjük fel a harcot a pattanások ellen. Egyéb hatások Erősíti az immunrendszert Az immunrendszerünk erősítése által segít megelőzni a betegségeket, gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően pedig a kialakult betegségekből is előbb felépülhetünk. Ezen hatása különösen jól kihasználható a náthás – influenzás időszakban. Csökkenti a lázat, csillapítja a köhögést. Mindemellett segít a szervezetünknek a tápanyagok és ásványi anyagok felszívásában is. Friss gyömbér felhasználása lista. Kellemesebb leheletet, szájízt biztosít A gyömbér képes semlegesíteni az ízeket a szánkban, valamint frissíti a leheletünket is, ezért gyakran alkalmazzák szájvizek összetevőjeként. A gyömbér lehet a rák és az Alzheimer-kór ellenszere?
Magyarul DoTERRA Gyömbér (Ginger) - Olajmánia Elsődleges felhasználása: torokgyulladás, hasmenés, bélgáz, szélszorulás, gyomorrontás, reggeli rosszullét, hányinger, ételmérgezés, reumás láz, skorbut, szédülés, hányás, gyomorégés, reflux, görcsök, menstruációs görcsök, kólika, székrekedés, hurut, légúti problémák, hormon, vércukor, törött csont, ficam, gyomorégés, emésztési zavarok, utazási rosszullét.