Töltött káposzta rántás elkészítése - YouTube
szombat, július 28. 2012 | Címkék: töltött káposzta 1 kg savanyú káposzta - mossuk ki, ha nagyon savanyú 50 dkg füstölt tarja, comb - kisebb szeletekre vágjuk 20 dkg füstölt kolbász - 4-5 cm darabokra vágjuk 20 dkg gersli - mossuk ki 1 fej fokhagyma - tisztítsuk meg cikkekre szedve Hozzávalók 1 fej káposzta, közepes méretű, ebbe töltjük a tölteléket a torzsát kivágjuk 20-30 percig főzzük egy fazékban Töltelék 1 kg darált lapocka/dagadó 1 fej vöröshagyma amit olajon megdinsztelünk 5 db duci fokhagyma reszelve 20 dkg gersli- meg kell mosni só 1 db tojás 1. Töltött káposzta rántással. betöltjük a káposzta levelekbe a tölteléket. Nagy lábas 5-8 literes az alját zsírozzuk ki 2. rétegezés savanyúkáposzta + gerli ráhintve + füstölt árú + káposztalevélbe töltött hús + fokhagyma gerezdek + rántás +savanyúkáposzta + gersli ráhintve + füstölt árú + káposzta levélbe töltött hús + fokhagyma gerezdek + rántás....... Felönteni annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje Főzés: takarék lángon, 2-3 óra hosszat, lefedve Hosszú ideig elálló, kiadós étel, nem hízlaló.
8 g Cukor 25 mg Élelmi rost 24 mg Összesen 861. 3 g A vitamin (RAE): 424 micro B6 vitamin: 4 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 109 mg C vitamin: 91 mg D vitamin: 288 micro K vitamin: 202 micro Tiamin - B1 vitamin: 6 mg Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg Niacin - B3 vitamin: 49 mg Folsav - B9-vitamin: 769 micro Kolin: 1134 mg Retinol - A vitamin: 412 micro α-karotin 75 micro β-karotin 97 micro β-crypt 22 micro Lut-zea 1317 micro Összesen 10. 2 g Összesen 18. 8 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 66 mg Összesen 319. 8 g Cink 1 mg Szelén 16 mg Kálcium 39 mg Vas 1 mg Magnézium 17 mg Foszfor 124 mg Nátrium 121 mg Mangán 0 mg Összesen 20. A klasszikus újévi töltött káposzta receptje: évtizedek óta így főzi a család - Recept | Femina. 9 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 47. 1 g A vitamin (RAE): 23 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 5 mg D vitamin: 16 micro K vitamin: 11 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 42 micro Kolin: 62 mg Retinol - A vitamin: 23 micro α-karotin 4 micro β-karotin 5 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 72 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A káposztalevelek közepén az eret eltávolítjuk.
A karácsony elengedhetetlen étele a töltöt káposzta. Sikere abban is rejlik, hogy ha előre jó sokat megcsinálunk, akkor a teljes ünnepi szezon alatt tudunk belőle enni, főleg, mivel a mondás úgy tartja, hogy minél többször melegítjük, annál finomabb. Rántott töltött káposzta | Nosalty. Mivel ebben az időszakban eléggé hideg idő szokott lenni, így azzal sem lesz probléma, hogy nem fér be a hűtőbe, sokan egyszerűen csak kiteszik a verandára, vagy az erkényre, esetlen az ablakpárkányra. Sok mindent másként csinálok, mint a legtöbb recept írja, de ennek van egy nagyon világos és egyértelmű oka: lusta vagyok. És ez meglátszik azon is, hogy próbálom a legkevesebb edényt használni, és a legkevesebb műveletet elvégezni. Ilyen például, hogy nem főzöm meg előre a rizst!
1, 5-2 dl paradicsomlé (nálam házi) 1. Egy lábasban vizet forralok, teszek bele egy pici sót, a káposzta torzsát kivágom - majd a forró vízben a káposztát leforrázom pár percig, melynek levelei szétnyílnak, leválnak a káposztáról. Kiszedegetem a vízből, picit hűl, és a vastag ereket óvatosan levágom róla. 2. A rizst megmosom. 3. Az egyik hagymát és a 2-3 gerezd fokhagymát megtisztítom/megmosom, apró vágom, hozzáadom a darált húst és rizst, összekeverem. Ízlés szerint sózom, borsozom, adok hozzá pirospaprikát is. 4. A leveleket megtöltöm a töltelékkel úgy, hogy a levelet a tenyerembe veszem, a közepére teszek 1-2 evőkanál tölteléket (attól függ, mekkora káposztát szeretnék). A levél alsó részét ráhajtom a töltelékre, szorosan összecsavarom és a felső részét az ujjammal benyomkodom a töltelékbe. 5. A káposzta kimaradt részét és a torzsát apróra vágom, valamint a maradék fej vöröshagymát megtisztítom/megmosom, apróra vágom és beleteszem egy fazék aljára, erre ráteszem sorban a töltött káposztákat, felengedem hideg vízzel, hogy ellepje a káposztákat ráteszem a fedőt és hagyom főni kb.
Gyerekkori bűnei közé tartozik az autólopás, a vandalizmus és a graffitizés. 14 éves kora előtt többször letartóztatták, háromszor állt a fiatalkorúak bírósága előtt, közel járt ahhoz, hogy javítóintézetbe kerüljön. Gahan javasolta az együttes nevét 1980 márciusában Vince Clarke, Martin Gore és Andrew Fletcher megalapították a Composition of Sound együttest. Clarke volt az énekes, gitáros, Gore a billentyűs és Fletcher basszusgitározott. Clarke és Fletcher is hamarosan szintetizátorra váltott. Ugyanebben az évben csatlakozott Gahan a zenekarhoz, közvetlenül azután hogy Clarke hallotta őt, amint David Bowie "Heroes" című számát énekli. Az együttest hamarosan átnevezték Depeche Mode-ra, Gahan javaslatára. Dave Gahan akkor és most - nlc.hu. Az évek során Gahant zavarni kezdte, hogy nem írhatott számokat a Depeche Mode-nak. 2004-ben kijelentette, hogy ha az új albumhoz nem írhatja meg a számok felét, kiszáll az együttesből. Végül kompromisszum született és Gahan három dalt írt a 2005-ös Playing the Angel albumra: a "Suffer Well" (Grammy-díjra jelölték), az "I Want It All" és a "Nothing's Impossible" című számokat.
Ahogy a depeCHe MODE átalakult, - Gore fogalmazásában - a "négy basildoni srác, akik kétségbeesve próbálnak elektronikus zenét csinálni" bandából a stadionokat megtöltő európai félistenekké, az az egyik legkülönösebb átváltozás a brit popzene életében. Az eredeti dalszerző elhíresült lépéssel vált ki a bandából, hogy megalakítsa a Yazoo-t, röviddel az 1981-es Just Can't Get Enough megjelenése után, amely egyébként még mindig az egyik legtöbbet letöltött daluk az iTunes-on. Amikor Gore átvette a dalszerzési feladatokat, a prüntyögő depeCHe MODE a dalgyártásban egy sötét, borongós, sallangmentes pop noir-ba tért át, ami sokkal inkább a 30-as évek Berlinét idézi, mint a 80-as évek Basildonját. Dave gahan felesége edina. Ráadásul mindez Európában történik, ahol az új felállású depeCHe MODE a legnagyobb és a legelkötelezettebb rajongótábort szerzi meg magának olyan emlékezetes szintetizátor darabokkal, mint az Everything Counts vagy a People Are People, megelőzve az amerikai áttörésüket, amit aztán majd az utókor számára az 1989-es koncert filmjük, a 101 örökít.
A Spotifyon is érdemes velem tartanod: itt találod tematikus playlistjeimet és az interjúalanyaim kedvenc zenéit.
Továbbra is heroinon, kokainon élt. Kórházból a dílerhez A múltról - életrõl és halálról - úgy beszél, mintha egy film történetét mesélné. Volt már odaát is. - A feleségem és a barátaim mind elhagytak. Már csak kábszeresek voltak körülöttem. Õk is azért, mert nekem volt pénzem. Elõfordult, hogy valami nyomorult dílertanyán tértem magamhoz, meztelenül. Kiraboltak, ellopták a ruháimat. Kétszer is volt elvonókúrán, de amint kiengedték a kórházból, azonnal hívta a szállítóját. Miután felesége elhagyta, mély depresszióba került. A híres-hírhedt Los Angeles-i Sunset Marquis Hotelban - ahonnan évtizedekkel korábban már Jim Morrison és Mick Jagger is kihajított egy-egy tévét az ablakon - felvágta az ereit. Dave gahan felesége zsuzsa. Akkor is, egy évvel késõbb is a takarítónõ mentette meg. 1996-ban kokainból és heroinból kevert koktélt magának. Két percig halott voltam. Láttam a testem kívülrõl, felülrõl. Az orvosok ott álltak körülöttem, és az életemrõl vitatkoztak. Azután egy szívbe adott injekcióval visszahoztak. Két nap múlva ébredtem a kómából, kezem az ágyhoz volt bilincselve.
Az erős délutáni napsütéstől védett helyen, a kellemesen hűvös backstage-ben Martin Gore a csapat dalszerzője a Q Magazin felolvasását hallgatja Morrissey cinikus értekezéséről. Kínos csend következik amíg egyszer csak Gore nevetni kezd. Kacagó, csuklás-szerű ha-ha-ha, végtelen ismétlődésben. Vidámság? Irónia? Keserűség? Vagy talán csak egy molotov koktélnyi diadalittas vihogás? - Akkoriban ez egy tipikus kritika volt - mondja mosolyogva Gore, a nyughatatlan szemű alacsony növésű figura, hátrafésült, göndörre robbantott szőke tincsekkel, amely elképesztően hasonlít az 1935-ben készült Frankenstein menyasszonya c. film őrült tudósára, Dr. Pretoriusra. Depeche Mode: hová lett a forradalom?. Ahogy meséli, mialatt az együttes az új lemezét, a Sounds Of The Universe-t vette fel, kezükbe került egy doboz tele régi újságcikkel és kivágásokkal, amiket Dave volt felesége gyűjtögetett valamikor. - Azokban a cikkekben szinte ugyanezek a sorok szerepeltek. Mindegy egyes cikk lesújtó volt ránk nézve. De feltételezem, akkoriban tényleg eléggé borzasztóak voltunk.