A kisütésre váró tésztának, ahogy fentebb írtam, inkább kemény állagúnak kell lennie (tehát kiskanállal könnyen formázhatónak), de elképzelhető, hogy szárazabb túró esetén szükséges hozzá egy kevés vizet adni. Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek: a kész fánkok súlya 789 gramm lett, ebben 1714 kalória, 112 gramm fehérje, 76 gramm zsír és 139 gramm (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 119 gramm) szénhidrát lett benne. Gyümölcs és puding a mákos pitében - Anya főztje. Megjegyzés: zsírszegény túrót használtam és a túróra nem számoltam szénhidrátot ez esetben (hiszen 100 grammig számolás nélkül fogyasztható, és nem is fogok a kész túrófánkból sem nagyon többet enni egy étkezésre). Túrófánk édesítőszeres fahéjba forgatva
A krémhez szükséges tojásokat egyesével felütjük, majd a tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A tojások sárgáját 250 ml tejjel elkeverjük, majd állandó keverés mellett több részletben hozzáadjuk a lisztet és az egészet csomómentesre keverjük. A maradék 750 ml tejhez hozzáadjuk cukor felét (150 g), a hosszában felhasított vanília rudat (vagy vaníliás cukrot) és az egészet gyakori keverés mellett felforraljuk. A forró vaníliás-tejet állandó keverés mellet hozzáöntjük a tojásos keverékhez. A keveréket állandó keverés mellett ismét felforraljuk és mérsékelt hőfokon addig főzzük, míg kellően besűrűsödik. 8. A tojások fehérjét egy keverőtálban vagy habüstben egy habverővel habosra felverjük, majd miközben a habot tovább verjük kis adagokban, szakaszosan hozzáadjuk a cukor maradék részét (150 g) és a cukrozott tojásfehérjéből közepesen kemény habot készítünk. Az elkészült tojásfehérjehabot lazán belekeverjük a forró sárgakrémbe, lehetőleg úgy, hogy a habot ne nagyon tőrjük össze. 9. A kihűlt piskótát a magas oldalfalú tepsibe visszarakjuk.
3. A tojásokat meleg vízzel alaposan megmossuk, a lisztet átszitáljuk. A sütőt 160 °C hőmérsékletre előmelegítjük. Egy magas oldalfalú, körülbelül 40×30 cm-es méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk (ha nem akarna a helyén maradni a sütőpapír, akkor vékonyan olajjal vagy vajjal kenjük meg a tepsit, úgy nem fog elcsúszkálni a papír). 4. A piskótához szükséges tojásokat egyesével felütjük, majd a tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A tojások fehérjét egy keverőtálban vagy habüstben habverővel felverjük, majd miközben a habot tovább verjük, kis adagokban, szakaszosan hozzáadjuk a cukor kétharmad részét (80 g) és a cukrozott tojásfehérjéből közepesen kemény habot készítünk. A tojások sárgáját a cukor harmadával (40 g) egy nagyobb keverőtálban vagy habüstben egy habverő segítségével habosra keverjük. 5. A tojások sárgájából készített keverékbe egy fakanál vagy keverőlapát segítségével belekeverjük a tojások fehérjéből készített habot. Először csak kis mennyiséget, amivel fellazítjuk a sárga keveréket, majd finoman hozzákeverjük az összes fehérjehabot.
" Mások becsülete éppen olyan szent, mint a magunké. " Nálunk, ha valaki nem tolvaj: hát ostoba, s a becsület nem a becsületességben van; a becsület az, ha mások előtt kérkedhetik az ember. Te csak szorgalmasan tanulj, és igyekezz megtanulni alkalmazkodni, hogy tetteid dicséretének koronáját elnyerjed. A világon semmi sem dicséretesebb, mint a jó név és a tisztességes hír; az soha nem szűnik meg, örökkön megmarad. A javakat elveszteni semmit sem jelent, de aki becsületét veszti el, mindent elveszít. A játék akkor felhőtlen, akkor lesz a képzelet paradicsoma, ha szabályait mindenben betartják. Az őszinteség mindig túlmutat önmagán. Minden pletykának az az alapja, hogy valaki erkölcstelenül tisztességes. Becsület idézetek - Oldal 11 a 13-ből - Idézetek Neked. A tisztaság sokkal fontosabbá válik, mikor a kegyesség már valószínűtlen. Más, ha valakit szándékosan becsapunk, vagy ha olyan biztosak vagyunk a tényekben, elképzelésekben és a bennük rejlő lényeges igazságban, hogy a részleteket elhanyagoljuk... ez, barátom, a különösen becsületes emberek sajátos jellemzője.
Az őszinteség sohasem nevetséges, mindig tiszteletreméltó. Nem lehet kellemesen élni anélkül, hogy megfontoltan, becsületesen és igazságosan élnénk, sem megfontolással, becsülettel és igazsággal élni anélkül, hogy kellemesen élnénk. Az őszinteség a személyiség varázsa. A szerelem, még ha vereséggel végződik is, valamiféle becsületet ad; de szerelem nélkül nincs semmilyen becsületed. Nincs szegényebb azoknál az embereknél, akiknek nincs becsületük, vagy nincs önbecsülésük. Függetlenül attól, hogy milyen vagyonnal rendelkezik valaki, sohasem érezheti magát vagyonosnak, és bármilyen vagyon, amit összegyűjt, csak időleges, ha nem tisztességes. Becsület Őszinteség Idézetek. Az ígéret szép szó, ha megtartják. Nagy dolog is az, mikor az ember nem több, csupán becsületes. Minden ember őszintének születik, és mint csaló hal meg. Gyermekeinknek örökségül tisztességérzetet, s ne aranyat hagyjunk. A becsületesség a legjobb megoldás, hacsak nem vagy szélhámos. Bejegyzés navigáció