Hozzávalók: Eredeti recept: 32 oz sótlan vaj 32 oz porcukor 1 evőkanál vanília aroma 1 kis kanál só 8 oz tojásfehérje Ez nagyon nagy mennyiség én ezt harmadoltam, ami így néz ki: 8 oz vaj = 226, 8 g ( fontos, hogy időben vegyük ki a sütőből és lágy legyen a felhasználáskor) 8 oz porcukor = 226, 8 g 2 oz fehérje = 56, 7 g 1 csipet só 1 kis kanál vanília aroma A porcukrot egy robotgép keverőjébe öntjük, majd hozzáadjuk a tojás fehérjét. Közepes fokozaton összekeverjük, majd erős fokozatra kapcsolva kb. 5 percig alaposan felverjük. Svájci vajkrém recept med. Közben hozzáadjuk a sót és a vanília aromát. Vissza vesszük a keverést közepes fokozatra, és a szoba hőmérsékletű vajat apró kockákban hozzáadjuk a krémhez. Magasabb fokozatra kapcsolunk és alaposan kikeverjük. Lapátot cserélünk a krém keverő lapáttal a krémet 10-05 percig alaposan kidolgozzuk. Részekre osztjuk a krémet és ételszínezékkel színezzük. Díszítő csővel ellátott nyomó zsákokba szedjük és díszítünk vele.
Lépj túl a klasszikus vajkrémen! Ha finomabbra, selymesebbre vágysz, készítsd el ezt a változatot! A svájci krémmel kicsit több a munka, de megéri 10-15 perccel többet rászánni. Könnyen kezelhető krémet kapsz, amivel öröm dolgozni. Fontos, hogy a vaj és a tojásfehérjés massza azonos hőmérsékletű legyen, mielőtt összekevered. Ezt is kedvedre ízesítheted, színezheted. Házi vajkrém Hozzávalók 20 dkg vaj 18 dkg porcukor 5 db tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A vajat vedd ki jó előre a hűtőből, hogy szoba-hőmérsékletű legyen, mikor hozzáfogsz a krém elkészítéséhez. Szitáld a porcukrot egy tűzálló tálba, és rakd hozzá a fehérjéket. Vízgőz felett kezdd melegíteni. Svájci vajkrém receptions. Fontos, hogy alatta a víz csak gyöngyözzön, ne forrjon. Közben folyamatosan kavard. Ha van maghőmérőd, vesd be. Akkor jó, ha a massza 70 fokos. Ezt az állagot körülbelül 10 perc alatt éred el. Ha nincs hőmérőd, várd meg, míg opálos színű lesz, és teljesen felolvad a porcukor.
Húzd le a tűzről, és gépi habverővel, magas fokozaton verd kemény habbá. Közben részletekben rakd hozzá a darabokra vágott vajat és a vaníliát. Svájci vajkrém :: Happy-girl-kitchen. Ha szép sima és krémes, turbózhatod még pár csepp ételfestékkel, kakaóval, kávéval. Megtöltheted, bevonhatod vele a sütit, vagy habzsákba töltve dekorálhatod vele a desszerteket. Ha szívesen díszíted a tortákat, vagy csak gyönyörködnél a szebbnél szebb sütikölteményekben, ezt látnod kell!
A svájci krémhez a tojásfehérjét és a cukrot vízgőz felett melegítsd össze. Habverővel kevergesd addig, amíg a cukor teljesen felolvad. A megfelelő állagot körülbelül öt-hét perc alatt éred el. A tűzről lehúzva verd kemény habbá 10-15 perc alatt, majd rakd hozzá a puha vajat, és jól dolgozd össze a masszát. Ízesítheted különböző aromákkal, és színezheted is ételfestékkel. Díszítsd vele a sütit, a kész vajkrémet feldobhatod még cukrokkal, gyöngyökkel. Ez jóval stabilabb, mint a sima vajkrém. Svájci vajkrém réception. Akár az egyszerű csokis muffint is dekorálhatod házi vajkrémmel. Ezt még a kezdők is könnyen elkészíthetik.
Ha habzsákba teszed, könnyen tudod dekorálni a tortákat és a muffinokat. Négyjegyű függvénytáblázat sárga eladó lakások Helyes Horvátország nyaraló Miskolc megyei kórház stroke osztály orvosai 2016
92-116-os méretig kapható 100% pamut... Nettó ár:4, 990Ft.
A harmadik felek közösségimédia- és hirdetési cookie-jai használatával biztosítunk közösségimédia-funkciókat, és jelenítünk meg személyre szabott reklámokat. Ha több információra van szükséged, vagy kiegészítenéd a beállításaidat, kattints a További információ gombra, vagy keresd fel a webhely alsó részéről elérhető Cookie-beállítások területet. A cookie-kkal kapcsolatos további információért, valamint a személyes adatok feldolgozásának ismertetéséért tekintsd meg Adatvédelmi és cookie-kra vonatkozó szabályzatunkat. Elfogadod ezeket a cookie-kat és az érintett személyes adatok feldolgozását? Mickey egér mamusz vatera. Bármikor módosíthatod a beállításodat a lap alján lévő "Cookie-beállítások" révén. x Cookie - Beállítások Funkcionális Ezekre a cookie-kra a webhely alapfunkcióinak biztosításához van szükség, ezért mindig engedélyezve vannak. Szerepelnek közöttük olyan cookie-k, amelyek lehetővé teszik, hogy a rendszer megjegyezzen téged, amikor egy munkameneten belül a webhelyet böngészed, illetve kérésedre a munkamenetek közötti megjegyzésedet szolgálók is.