A jelen példatárban, valamint a "példatársorozathoz" tartozó Pénzügyi számvitel példatárban megtalálható feladatok a mérlegképes könyvelői képzés számvitel követelménymoduljainak tematikáját is nagy részében lefedik. A példatárat ajánljuk a mérlegképes könyvelői, a pénzügyi-számviteli ügyintézői és a vállalkozási és bérügyintézői képzésekhez, valamint minden olyan hallgatónak, aki először próbál eligazodni a számvitel szövevényes útvesztőjében. Cím Számvitel alapjai példatár Szerző Balázsiné Dr. Farkas Katalin - Frányó Zsófia - Dr. Kardos Barbara - Dr. Siklósi Ágnes - Dr. Simon Szilvia - Dr. Sisa Krisztina Andrea - Dr. Szijártó Boglárka - Dr. Török Martina Zsófia - Dr. Veress Attila
Így azok a hallgatók, akik a tanórákon esetleg nem ebből a példatárból tanulnak, a megoldott gyakorlófeladatok alapján a nem megoldott tanórai megoldásra felkínált feladatokat is ki tudják dolgozni. A kötet minden témában elegendő kidolgozott gyakorló- és nem megoldott tanórai feladatot tartalmaz a Számvitel alapjai tantárgy követelményeinek készségszintű elsajátításához. A szerzők mindannyian a Budapesti Gazdasági Egyetem Pénzügyi és Számviteli Karának, Számvitel Tanszékének főállású oktatói, a példatár megírásához többéves oktatási és gyakorlati tapasztalattal rendelkeznek. A jelen példatárban, valamint a "példatársorozathoz" tartozó Pénzügyi számvitel példatárban megtalálható feladatok a mérlegképes könyvelői képzés számvitel követelménymoduljainak tematikáját is nagy részében lefedik. A példatárat ajánljuk a mérlegképes könyvelői, a pénzügyi-számviteli ügyintézői és a vállalkozási és bérügyintézői képzésekhez, valamint minden olyan hallgatónak, aki először próbál eligazodni a számvitel szövevényes útvesztőjében.
Írja be a keresendő kifejezést:
Húsvéti ostoros kalács recept. Van aki szerint ostoros rétes, szerintünk ostoros kalács amit most részletesen leírok. A recept végén elárulok egy trükköt is: hogyan lesz a kakaóporból finom krémes töltelék! Az ünnepi menüben éppúgy megjelenhet ez a finom kalács, mint a hétköznapi édességek között. Ez az isteni húsvéti kalács kakaós töltelékkel készül, és szándékosan nem krémet írtam. Ennek az az oka, hogy egy apró trükkel krémesítjük meg a tölteléket! Amitől a háziasszonyok meg szoktak riadni: élesztőt futtatunk és tésztát kelesztünk a recept elkészítése során. Nem szabad megijedni! Lépésről lépésre leírom, képekkel bemutatom, hogy mit és hogyan csinálj. A kalács sütése kb. : 30 perc, az előkészítés nagyjából ugyan ennyi, tehát nem kell órákig bíbelődni vele. Lássuk a receptet! Hozzávalók A tésztához 60 dkg finomliszt, 3 dl tej, 5 dkg friss élesztő, 6 dkg cukor, 3 db tojás. Ostoros kakaós kalács receptek. A töltelék hozzávalói 25 dkg margarin, 3 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor.
2010-05-18 17:03:34 Ma megsütöttem, nagyon finom nem volt ideje ki h? lni:) Köszönöm ezt a kiváló receptet. Üdv:Anikó NeroRosa 2010-06-04 13:13:53 Ezer köszönet a receptért! Ma sütöttem életem els? kalácsát! Nekem a teteje nem repedezett meg, a töltelék sem folyt ki. Mondjuk én a téglalap alját-tetejét behajtottam és úgy tekertem fel. Csak a biztonság kedvéért. :) Párom is imádja, pedig nem egy sütis fajta. :) Még egyszer köszönöm! jucus1980 2010-08-05 17:45:15 Ma megsütötem a kalácsot és tényleg nagyon finom volt, csak azért irom multidöben mert már el is fogyott. 2010-10-16 19:18:33 Elnézést, a tésztába nem 3 tojássárgája megy? Igy készitem évek óta, a fehérje pedig kimarad?! 2010-12-10 14:17:34 Sziasztok!!! Kakaós ostoros kalács + Milán és Chester :). nekem is szétrepededt a kalács és kifolyt a csoki:(:(:( Pedig mindent az el? írásnak megfelel? en csináltam..... 2011-02-19 16:14:23 Cilike! Nem tudom miért, de kirepedt, és a fonás szétcsuszott:( gondolom szorosra rekertem, de legközelebb csak lazára tekerem, mint a bejglit. Az ize isteni, és ez kárpótol:) 1 2 3 › Hozzávalók Címlapról ajánljuk Zöld 7 recept, amiben nem gondolnád, hogy van alma, pedig ott... Az almát nagyon sok mindenhez esszük: nyersen, sülve, főve, kerülhet salátákba, húsok mellé, pürékbe és levesekbe, és természetesen süteményekbe is.
6 g Összesen 41. 7 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 36 mg Ásványi anyagok Összesen 429. 2 g Cink 2 mg Szelén 37 mg Kálcium 105 mg Vas 2 mg Magnézium 52 mg Foszfor 188 mg Nátrium 42 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 130. 4 g Cukor 50 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 26. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 354 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 39 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 98 micro Kolin: 46 mg Retinol - A vitamin: 332 micro α-karotin 1 micro β-karotin 257 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 56 micro Összesen 87. A kakaós kalácsok királya: az ostoros! - Rupáner-konyha. 6 g Összesen 250 g Telített zsírsav 50 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 113 g Többszörösen telítetlen zsírsav 73 g Koleszterin 217 mg Összesen 2575 g Cink 12 mg Szelén 225 mg Kálcium 630 mg Vas 14 mg Magnézium 310 mg Foszfor 1127 mg Nátrium 251 mg Réz 2 mg Mangán 5 mg Összesen 782.
Lágy tésztává dagasztom. Kelesztőtálba teszem és kb. 1 óráig kelesztem. Amikor a tészta szépen feljött a kelesztőtálban (azaz duplájára kelt), akkor 6 cipócskára osztom, picit átgyúrom, és konyharuhával letakarva pihentetem lisztezett felületen még 15 percig. Közben elkészítem a kakaós tölteléket: a margarint kikeverem a vaníliás cukorral, porcukorral és kakaóporral. A cipókat egyenként kb. Ostoros kakaós kalács torta. fél cm vastag téglalappá nyújtom és egyenletesen elosztom rajta a tölteléket, majd feltekerem (mint a bejglit vagy piskótatekercset). Majd három-három tekercset összefonok, így két testes ostoros kalácsot kapok. Kivajazott, lisztezett tepsibe helyezem őket sütőpapírral elválasztva, hogy sütés közben ne ragadjanak össze. (Érdemes egy kisebb tepsibe tenni egymás mellé mindkét kalácsot szorosan és mint ahogy írtam, sütőpapírral elválasztva, hogy sütés után simán szét lehessen venni őket. Így egyrészt nem terülnek el, nem lesznek nagyon laposak, másrészt az esetlegesen picit kifolyt kakaós töltelék nem a tepsiben áll meg, hanem a kalácson maradnak, mivel sütés közben teljesen kitöltik a tepsi méretét. )
🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók 2 méretes kalácshoz: – 6 bögre fehér finomliszt (75 dkg) – 1 kocka élesztő (5 dkg) – másfél bögre 2, 8%-os tej (kb. 4 dl) – fél bögre kristálycukor (8 dkg) – 3 tojás sárgája – 3 evőkanál étolaj – 1 csipet só – 5 dkg puha, enyhén olvadt vaj A kakaós krémhez: – 20 dkg puha margarin (ennél a margarin szerencsésebb, de lehet vajjal is) – 3 csomag vaníliás cukor (30 g) – egy-másfél bögre porcukor (ízlés szerint, ki mennyire édesen szereti, 10-15 dkg) – 4 púpos evőkanál holland kakaópor A tetejére: – egy tojás, egy mokkáskanál cukor és egy mokkáskanál tej keveréke Elkészítése: 1. Az élesztőt egy mokkáskanál kristálycukorral elkevert, langyos tejbe belemorzsoljuk, majd meleg helyen, tíz perc alatt felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztává dagasztjuk. 2. Letakarjuk, majd meleg helyen, körülbelül egy óra alatt a duplájára kelesztjük. 3. Ostoros kakaós kalács angolul. Ezután hatfelé osztjuk a tésztát, melyeket gombócokká formázunk, és letakarva kelni hagyjuk őket, további tizenöt percet a deszkán.