A hagymát apróra összevágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük. A lábszárt megmossuk, s 2 centis (nagyobb) kockákra összevágjuk. A paradicsomot és a paprikát megmossuk. A paradicsomot apróra felvágjuk, a paprikát kicsumázzuk, s hosszában félbe (vagy negyedbe) szétvágjuk. A gulyásleves alapjának elkészítése A zsíron elkezdjük a hagymát pirítani. Amikor a hagyma már üveges, lehúzzuk a tűzről, s hozzátesszük a fűszerpaprikát, hogy az is egy picit megpiruljon. Amikor a paprikának mélybordó színe lett, hozzáadjuk a marhalábszárat. Visszatéve a tűzhelyre a hús fehéredésig pirítjuk. Gulyásleves csipetkével sertéshúsból | Mindmegette.hu. Amikor a hús megpirult, hozzáadjuk a sót, a borsot, az őrölt köményt, az áttört fokhagymát, a kis kockára vágott paradicsomot, a kicsumázott és elfelezett paprikát és a babérleveleket. Annyi vizet adunk hozzá, hogy elfedje, s fedő alatt legalább másfél óráig főzzük (megjegyzést lásd lentebb! ) A zöldségek hozzáadása Ezután, míg fő a hús, megmossuk és megpucoljuk a sárgarépát és a fehérrépát. Majd karikára felvágjuk.. A zellert és a krumplit is megpucoljuk, a zellert félcentis, a krumplit centis kockákra feldaraboljuk.
A téli időszakban nagyon jól esnek a meleg, tápláló, energiát adó levesek. Talán az egyik legnépszerűbb egytálételnek is megfelelő leves a gulyásleves. Erre az ételre is jellemző, hogy ahány ház, annyi szokás, mégis talán abban megegyezhetünk, hogy a gulyás akkor a legfinomabb: ha leve sűrű, és finoman paprikás nem úszkálnak benne hagymadarabok a benne lévő zöldségek nem főttek szét a hús azonban omlósan puha Gulyáslevest készíthetünk sertéshúsból, marhahúsból, de akár belsőségből is. Én most erre mutatok egy receptet, de természetesen saját magatok alakíthatjátok más húsfélével. Ezt egy alaprecept, amiben a zúzát lecserélhetitek sertéshúsra, marhahúsra (pl marhanyak), sőt akár el is hagyhatjátok. Adhattok hozzá füstölt kolbászt, apróra vágott bacont, tehettek bele tésztát. GULYÁSLEVES ALAPRECEPT - KACSAZÚZÁBÓL Hozzávalók 4-6 személy részére: 2 evőkanál olaj 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 teáskanál őrölt piros fűszerpaprika késhegynyi őrölt kömény só ízlés szerint (de nagyjából 1-2 mokkáskanálnyi - kóstolgatni kell) 50 dkg tisztított kacsazúza 1, 5 liter víz 30 dkg répa 50 dkg burgonya 20 dkg petrezselyemgyökér Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és az olajon egy lábasban, fedő alatt, alacsony hőfokon, kevés sóval 10 percig pároljuk.
Jól dolgozd el, utána tégy még hozzá lisztet. Ha már nem lehet a kanállal keverni, mert kemény, akkor kézzel gyúrd tovább. Fel fogja venni a 10 dkg lisztet. A végén formálj belőle labdát. Mire kész, addigra valószínűleg már letelt a 10 perc, kinyithatod a kuktát. Fakanállal emeld meg a kupakot, várd ki, amíg elhallgat, aztán csatold le a fedőt. A krumplit máris beleteheted. A csipetkéket nem egyből a levesbe tépkedjük, hanem először egy lisztezett tálcára vagy tálba. A tál azért jobb, mert jól szét lehet benne rázni a csipetkéket. A labdából tépj le egy kis darabot, és abból csippents le apró darabkákat. Sodorints egyet minden csipeten, és ejtsd a tálba. Ha betelt a tál alja, akkor mehet a levesbe az adag csipetke. (Ennél a leveses képnél elfelejtettem vakuzni, azért ilyen ronda sárga. ) Ha van türelmed, akkor megint le lehet fedni 5 percre, de nem muszáj. Így is kivárhatod, amíg megfő. Ha túl sűrűnek találod, önts még hozzá egy fél liter meleg vizet. Most már nem fontos, hogy forró legyen, mert a hús már megfőtt.
promenád-bisztró-étlap Kistarcsa művelődési hazard Kistarcsa művelődési hazel KISTARCSA:: Kistarcsai Szlovák Nemzetiségi Önkormányzat Kistarcsa művelődési haz clic aquí 1. Szervezeti, személyzeti adatok 1. KAPCSOLAT, SZERVEZET, VEZETŐK I. Elérhetőségi adatok: Hivatalos név: Kistarcsai Polgármesteri Hivatal Székhely: 2143 Kistarcsa, Szabadság út 48. Postacím: Telefonszám: +36-28-470-711 Központi elektronikus levélcím: A honlap URL-je: Facebook: Kistarcsa Város Önkormányzata Ügyfélfogadás rendje: hétfő: 8. 00 - 18. 00 szerda: 8. 00 - 16. 00 II. Eladó Ház, Kistarcsa. A szervezeti struktúra: A szervezeti struktúra ábrája III. A szerv vezetői: A szerv vezetője: A szervezeti egységek vezetőinek neve, beosztása, hivatali elérhetősége 1. 2. A FELÜGYELT KÖLTSÉGVETÉSI SZERVEK I. A szerv irányítása, felügyelete vagy ellenőrzése alatt álló, vagy alárendeltségében működő más közfeladatot ellátó szerv: Kistarcsai Gesztenyés Óvoda Igazgató: Ratimovszky Tiborné Székhely: 2143. Kistarcsa, Eperjesi út 1. (Gesztenyés Óvoda) Telefon- és faxszám: +36-28-470-745 A honlap URL-je: Elektronikus levélcím: Tagintézmény: Tölgyfa Óvoda 2143 Kistarcsa, Széchenyi u.
Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
Pecsenyiczki Mihály Sportcentrum (2143 Kistarcsa, Késmárki utca 15. ) Városi Sportközpont, műfüves pálya (2143 Kistarcsa, Ifjúság tér 3. ) Eperjesi úti tornaterem (2143 Kistarcsa, Eperjesi utca 19. )